Lagerung von getrockneten und gehärteten Produkten

Ich habe die Motte ausschließlich besiegt, indem ich alle Schüttgüter in Gläsern mit Deckel auf einem Gummiband und einem Clip entfernt habe.
Wenn es anschließend infiziertes Getreide brachte, ging diese Infektion (Motte) nicht über die Grenzen der Dose hinaus.
Die Motte ist seit mehreren Jahren weg ...

Sie begann Apfelessig in die Regale zu streuen, in denen Getreide gelagert wird.

Ich habe immer geglaubt, dass Äpfel und alle daraus hergestellten Produkte Motten am meisten anziehen. Ich habe sogar gelesen, dass wenn Sie getrocknete Äpfel legen, die Motte Eier darin legt, nur die Larven entfernt werden müssen. Apfelessig zieht auch Motten an. Wenn Sie ein Glas Essig öffnen, wird es definitiv dort ankommen.
Getrocknete Äpfel sind der erste Leckerbissen für Motten, deshalb halte ich sie auch hermetisch versiegelt. In einem mit Klebeband verschlossenen Tank.

[in salzhaltiger Lösung]

Ich habe immer geglaubt, dass Äpfel und alle daraus hergestellten Produkte Motten am meisten anziehen.

Das habe ich nie bemerkt
Ich benutze fast immer nur Apfelessig zur Konservierung. Und ich trockne viele Äpfel, ich lagere sie in Papiertüten, damit die Luft eindringen kann.

Dieses Jahr werde ich versuchen, es wie Natasha-Chuchelka zu tun: Stoffbeutel waschen, standhalten in salzhaltiger Lösungund dann die Trocknung in sie setzen.

Ich habe keine Motten in getrockneten Früchten, seit letztem Jahr hat viel überlebt. In Gläsern mit Deckel und Vakuumbehältern in der Küche aufbewahren.
Essig ist eine der drastischsten Methoden zur Mottenbekämpfung. Ich habe es durch Apfel ersetzt, der Geruch ist nicht so scharf, es ist viel besser als Chemie.
Im Allgemeinen ist Apfelessig antibakteriell und antiseptisch.
Probieren Sie es aus, es wird definitiv keinen Schaden anrichten!

Ich ernte viel Apfelessig und benutze ihn in Kenntnis seiner vorteilhaften Eigenschaften.
Aber ich wusste nicht, dass er gegen die Motte kämpfen konnte.
Als sie getrocknete Äpfel an einem für Motten zugänglichen Ort aufbewahrte, pflückte sie als erste Äpfel.
Wir haben einen großen Garten, aber wir behandeln ihn nicht mit Mottenchemikalien, und ich mache Köder dafür: Ich koche Äpfel und gieße sie in Gläser, die ich unter die Apfelbäume hänge. Am Morgen gibt es so viele Motten und Motten! Vor ihnen wimmelt es nur so.

[marika33]

marika33, Alles ist richtig! Fallen sind faule Früchte, Mottenköder. Und fertiger Apfelessig ist ein fermentiertes Produkt mit Alkoholgehalt.
Maulwurf mag keinen Alkohol oder irre ich mich ???

[Jouravl]

JouravlNadezhda, die Motte geht nicht zu faulen Früchten, wählt die schönsten Äpfel.
Ich bereite den Köder zuerst aus getrockneten Äpfeln vor und wenn die Padanka erscheint, schneide ich ihn.

Maulwurf mag keinen Alkohol oder irre ich mich ???

Ich kenne die Antwort auf diese Frage nicht.
Es ist sehr gut, dass Sie eine so sichere Methode gefunden haben, mit Motten umzugehen. Ich habe wahrscheinlich den falschen Essig, er enthält nur 4-5 Grad Alkohol. Ich mache es nur aus Apfelsaft, mit dem Zusatz von Honig.

[marika33]

marika33, Posh hausgemachter Essig! Muss lecker sein!
Aber für technische Zwecke verwende ich einen im Laden gekauften. Dort liegt der Alkoholgehalt bei 6 Prozent.
Und ich halte getrocknete Früchte in solchen Gläsern

Zwei Tage lang erinnerte ich mich, wo ich es gekauft hatte, ich erinnerte mich nie ..
Und ich brauche wirklich mehr, nicht genug. Sie sind sehr bequem, geräumig und eng beieinander.

Wir verarbeiten intensiv die Apfelernte aus meiner Squaw. Wir verpacken getrocknete Äpfel in Vakuumbeuteln. Die Frage ist, ob es möglich ist, getrocknete und hermetisch versiegelte Äpfel bei niedrigen Temperaturen zu lagern. Und es ist sehr verlockend, alle versiegelten Säcke auf dem Balkon wegzuwerfen. Es gibt garantiert keine Probleme mit Feuchtigkeit und Insekten, aber der kommende Winter ist peinlich.Werden die Äpfel nicht verderben, wenn sie je nach Wetterlage gefrieren und auftauen?

Gute Nacht! Bitte sagen Sie einem Anfänger, wie man getrocknete Wassermelonen richtig lagert. Ich trockne sie, trockne sie, aber sie haften immer noch leicht an meinen Fingern. In diesem Fall können Sie sie mit Stärke und unter Vakuum zerkleinern. Startseite? Werden sie stehen, was denkst du?

Ich kaufte köstliche, preiswerte geschälte Samen für diesen Anlass, goss sie in einen luftdichten Behälter und stellte sie in den Kühlschrank im obersten Regal. Nach 2 Monaten ranzig ... Was hast du falsch gemacht?
R. von. Jetzt werde ich einfrieren ... Wenn die Frage nicht das Thema ist. Bitte übertragen Sie es. Ich konnte einfach niemanden finden, um zu fragen ...

Alle Produkte, die Öl in ihrer Zusammensetzung enthalten, sind haltbar. Öl neigt dazu, ranzig zu werden und sich zu verschlechtern.
Dies gilt auch für Getreide wie ölhaltige Hirse. Und zum Beispiel haben sonnengetrocknete Tomaten, die mit Öl vorbehandelt und verdorrt sind, im Laufe der Zeit immer noch einen bestimmten Geruch.

Bewahren Sie solche Produkte am besten im Kühlschrank oder im Gefrierschrank auf.
Ich halte Pinienkerne im Gefrierschrank. Und ich verdorre die Tomaten ohne Öl.

Ich halte Pinienkerne im Gefrierschrank.
jetzt werde ich schlauer sein ... Schade um die verdorbenen Sonnenblumenkerne !!!

Mädchen, können Sie mir bitte sagen, ob es sinnvoll ist, VACS-Deckel für ein verschraubtes Glas zu kaufen, oder können Sie getrocknete und getrocknete Lebensmittel in solchen Gläsern mit Eisendeckel aufbewahren? Und müssen Sie vorher die Gläser und Deckel sterilisieren? Ich freue mich über jede Antwort.

Meine getrockneten Früchte werden in gewöhnlichen Gläsern unter gewöhnlichen Deckeln aufbewahrt.
Ich halte auch Gemüse entweder in Gläsern oder in Birkenrinde (direkt auf dem Balkon), Pilze sind in Specials. lackierte Metalldosen. Und sogar in Plastiktüten.

Wenn die Grüns gut getrocknet und getrocknet sind, werden sie gut und lange gelagert.

Vielen Dank, auf Ihre Empfehlung hin habe ich einen Isidri 1000-Trockner gekauft. Und was meinen Sie mit Birkenrinde unter speziellen Dosen? Jetzt suche ich alles, was ich brauche, um Obst vor dem Trocknen zuzubereiten. Bitte sagen Sie mir, mit welcher Art von Messer Sie den Kern von Äpfeln schälen, ein Gerät zum Schälen von Kirschkernen und wie Sie Früchte durchstechen (wie man eine Suchmaschine richtig eintippt), wenn Sie Hersteller finden können, und dann gibt es eine großartige Wahl, aber ich möchte immer noch eine qualitativ hochwertige und die Meinung einer Person, die sie bereits verwendet hat. Entschuldigen Sie die Wichtigkeit und nochmals vielen Dank.

Schauen Sie sich diesen Thread an Artikel zum Trocknen von Früchten erforderlich

Birkenrinde sind Produkte aus Birkenrinde, Kisten, Dosen usw.

Im Prinzip habe ich diesen Temko durchgesehen, ich wollte Ihre persönliche Meinung über die Verwendung dieser Gizmos hören und wie der Piercer für Früchte richtig heißt. Ich kann nicht herausfinden, wie man eine Suchmaschine eintippt

Mädchen, ich habe so eine "Trockenwurst" aus Feigen mit Mandelzusatz unter anderem im Kühlschrank verloren getrocknet ruckartigSeit dem Ende der Lagerzeit für das Tag sind fast 2 Jahre vergangen. Ich sehe keine visuellen Veränderungen. Es ist schade, es wegzuwerfen. Und es gibt keine Verarbeitung ohne Verarbeitung.
Vielleicht kann etwas mit ihr gemacht werden? Oder keine Chance?

Ja, der Fruchtpiercer wurde noch nicht gefunden. Ich habe es auch versucht und ihn wie in Tatyanas Rezept angerufen ...

[Vikulya]

und wie der Piercer für Obst richtig heißt Ich verstehe nicht, wie man eine Suchmaschine eintippt

Vikulya, Zwiebelhackhalter dieser Piercer auf wissenschaftliche Weise)) namens ...

Schneidhalter Tescoma "President", 21,5 cm



🔗

Ich habe mir auch so etwas gekauft, ich bin sehr zufrieden mit dem Baby:

Tescoma "President" Schaber für Wassermelonen- und Melonensamen, Länge 15 cm (Codenummer: 638620)

Mädchen, wir haben ein Thema Artikel zum Trocknen von Früchten erforderlich

Und ich habe so einen Kamm, um Zwiebeln fein zu hacken

Verkaufen wir solche Kämme irgendwo? Ich habe es bei Ali gefunden, aber vielleicht verkaufen sie es irgendwo in unserem Netzwerk? Danke!

Guten Tag. Mädchen, und niemand hat versucht, ein Stück raffinierten Zucker in Gläser mit getrockneten Früchten zu geben?

Liebe Hostessen, sagen Sie mir bitte, wer weiß. Ist es möglich, frische Kirschen unter den VACS-Deckeln zu halten? Ich muss gehen, aber ich werde keine Zeit haben, alles zu überarbeiten. Und wenn möglich, dann mit Knochen oder besser ohne?

[tasya79]

tasya79, Nastya, es scheint mir besser mit Knochen. Es wird länger dauern

Svetlana, na ja, wasche die Kirschen, bevor du sie in die Flasche steckst, oder? Oder ist es vielleicht besser, es einfach ohne Gruben für einen Marshmallow zu mixen? (Wenn es Zeit gibt, gehen wir heute Abend und haben noch viel zu tun))))) Und noch mehr. Wenn die Flasche 10 Liter mehr hat, um mehr unter den Deckel zu passen, ist das in Ordnung?

Wenn gewaschen, müssen Sie gut trocknen, bevor Sie es in ein Glas geben. Wie lange gehst du noch? Für eine lange Zeit?
Ich habe noch nie versucht, rohes Fruchtpüree mit Wachs zu bedecken, ich kann nichts raten. Aber ich habe gerade ganzes Obst / Gemüse unter Wachs geschossen. In der Tat verschlechtern sie sich nicht länger als nur mit Luftzugang gelagert.
Ich kann Ihnen auch nichts über das große Volumen erzählen, ich habe es nie getan. Aber im Prinzip scheint es mir, dass wenn die Kirschen nicht stark gestampft sind, es in einem großen Behälter möglich ist

Svetlana, vielen Dank !!!! Bisher scheinen wir für ein paar Tage, bis zu einer Woche, abzureisen. Aber vielleicht für einen längeren Zeitraum.



Svetlana, wo sollen die Flaschen aufbewahrt werden? Benötigen Sie einen Kühlschrank / Keller? Oder ist es im Raum möglich? ... Die Wahrheit ist, wir fangen an heiß zu werden.

Natürlich besser an einem coolen Ort. Und dort aufgrund der Umstände

Ich denke, dass in einem hohen Behälter mit großem Volumen die Beere Saft unter ihrem eigenen Gewicht gibt.
Ich habe keine solchen Abdeckungen. Ich denke nur laut nach
Hier in den Läden liegen lange Zeit Kirschen in breiten Kisten.

Um Feuchtigkeit und Langzeitlagerung zu entfernen, habe ich in Trocknungsgläser Beutel mit Kieselgel gegeben, wie sie normalerweise in Noriblättern oder einer Schachtel Schuhe aufbewahrt werden. Ich bestelle sie bei Ali, 50 Stück - ungefähr 50-60 Rubel.

Ich habe Beutel mit Kieselgel in Gläser zum Trocknen gegeben

Hier ist eine sehr wertvolle Bemerkung! Danke, Tatyana, ich werde zu Ali gehen, ich werde mir mehr von diesem Kieselgel bestellen

Es scheint, dass ich irgendwo gelesen habe - Kieselgel ist schädlich, es wird nicht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet. Mädchen, sei vorsichtig.

Anwendung

Handelsübliches Kieselgel wird in Form von Körnern oder kugelförmigen Körnchen mit einer Größe von 5 bis 7 bis 10 bis 12 mm hergestellt. Verschiedene Arten von Kieselgelen haben einen durchschnittlichen effektiven Porendurchmesser von 20–150 Å und eine spezifische Oberfläche von 102–103 m² / g.

Kieselgele werden hauptsächlich zum Trocknen von Luft, Kohlendioxid, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Chlor und anderen Industriegasen verwendet.

Die Fähigkeit von Kieselgel, eine signifikante Menge Wasser zu absorbieren, wird zum Trocknen verschiedener Flüssigkeiten genutzt, insbesondere wenn die zu dehydratisierende Flüssigkeit Wasser schlecht löst (Trocknen von halogenierten Flüssigkeiten wie Freon). Kieselgele dienen auch als Trockenmittel bei der Konservierung von Geräten, um sie vor Korrosion zu schützen.

Kieselgele adsorbieren neben Wasser gut Dämpfe vieler organischer Substanzen. Diese Eigenschaft wird verwendet, um Dämpfe von Benzin, Benzol, Ether, Aceton usw. aus Luft, Benzol, Gaskoksöfen und Benzin aus Erdgasen einzufangen (wiederzugewinnen).

Die Eigenschaft von Kieselgel, viele Substanzen aus der flüssigen Phase zu absorbieren, wird bei der industriellen Raffination verschiedener Öle, bei der Entschwefelung von Ölschnitten und bei der Entfernung von hochpolymeren Harzsubstanzen aus Öl genutzt.

Kieselgel wird auch als Adsorbens in der Chromatographie, als Absorber von Wasserdampf (Trockenmittel) und organischen Lösungsmitteln (z. B. in Drucklufttrocknern, Adsorptionsreinigung unpolarer Flüssigkeiten; zur Trennung von Alkoholen, Aminosäuren, Vitaminen verwendet , Antibiotika usw.). Als Katalysatorträger werden großporige Kieselgele eingesetzt. Kieselgel adsorbiert auch Radon-222-Kerne (und seine Isotope) gut. Kieselgel wird häufig zur Herstellung von Katzenstreu verwendet. Luftentfeuchter wirken, sobald sie aus ihrer Schutzverpackung genommen werden. Sie müssen daher bis zum letzten Moment geschlossen bleiben.Um die Effizienz von Trocknern zu verbessern, sollten Sie sie nach Möglichkeit oben an der Verpackung aufhängen. Es ist wünschenswert, dass die Verpackung luftdicht ist. Größere "Behältertrockner" wirken aufgrund der im Verhältnis zur Oberfläche großen Masse langsamer, was die Lebensdauer dieses Produkts verlängert. Die Normen für die Verlegung von "Behälterentfeuchtern" beim Transport feuchtigkeitsempfindlicher Güter liegen bei 1 kg / m3. Beim Transport und bei der Lagerung von Produkten, Produkten in einem tropisch feuchten Klima, sollten die Raten der Kieselgeleinsätze entsprechend um das 3,5-fache erhöht werden.

Sicherheitstechnik

Kieselgel ist feuer- und explosionsgeschützt, je nach dem Grad der Auswirkungen auf den Körper gehört es zu den Substanzen der 3. Gefahrenklasse. Kieselgelstaub enthält 10 bis 70% freie Kieselsäure. Bei der Arbeit mit Kieselgel wird die Verwendung eines Atemschutzes empfohlen. Der Kieselgel-Feuchtigkeitsindikator kann Kobalt (II) -chlorid enthalten, das toxisch und krebserregend ist

Kann Selica Gel zur Lagerung von Produkten verwendet werden?
Nein, geht nicht. Und warum dieses Granulat verwenden, wenn es ein natürliches Feuchtigkeitsabsorptionsmittel gibt? Salz und Reis! Seit der Antike wurde Salz in Teller oder Gläser gegossen, die dort platziert wurden, wo die Feuchtigkeit hoch ist. Salz nimmt immer Feuchtigkeit auf. Und Reis auch. Aber Sie müssen nicht einmal das Salz wechseln. Es trocknet aus und dann nehmen wir wieder Feuchtigkeit auf.

[Tanuhka]

Gut,Tanuhka Es wird nicht empfohlen, Kieselgel direkt in das Lebensmittel zu gießen.
Das Granulat ist in Papiertüten verpackt. Sie können es zusätzlich in Pergament einwickeln, um jeglichen Kontakt des schmutzigen Beutels und seines Füllers mit Lebensmitteln genau auszuschließen. Und die Effizienz dürfte hoch sein.
Dies ist jedoch wie üblich eine persönliche Angelegenheit für alle.

Geschickte Mädchen, ich benutze auch VACS-Kappen, aber es gibt mehrere Zylinder unter gewöhnlichen Plastikkappen, also lege ich zuerst eine gewöhnliche Frischhaltefolie in zwei oder drei Schichten auf den Hals, die ich dicker kaufe (es kann anders sein, wie Folie). Drücken Sie es zusammen und schließen Sie den Deckel. Ein zusätzlicher Schutz gegen Motteninfektionen wird erhalten.

Was ist der beste Weg, um getrocknete Früchte - Pflaumen, Kirschen, Datteln - aufzubewahren? Ich fürchte, die Form wird nicht später gehen.

[Mooncook]

MooncookSchimmel kann auf untergetrockneten Früchten gehen. Wenn sie gut getrocknet sind, werden sie perfekt in Gläsern in einem Schrank aufbewahrt. Wenn Sie Angst haben und der Platz es zulässt, können Sie es an den Gefrierschrank senden