Gebratener Hecht "Sie werden nicht glauben, dass dies ein Hecht ist)))"

Gebratener Hecht "Sie werden nicht glauben, dass dies ein Hecht ist)))"

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Hecht (entkernt, kopflos)	1-2 kg
Milch	1 l
Weißbrot	1/2 Laib

Kochmethode

• Ich mag Hechte nicht nur nicht. Ich hasse sie leise.)) Wegen des Geruchs und Geschmacks von "Schlamm" ... Mein Mann verbot ihr nur kategorisch zu fangen. Aber dann teilte ein Freund ein Rezept für gebratenen Hecht mit, dem ich sehr skeptisch gegenüberstand. Es gab keine Möglichkeit, es zu überprüfen, wir haben es nicht verstanden.)) Aber auf der vorherigen Reise haben sie versehentlich ein Paar bekommen. Man ging zu Schnitzel. Ich beschloss, den zweiten zu braten. Es stellte sich heraus, einfach unanständig lecker! Wir können sagen, dass ich über den Geschmack erstaunt bin. Schmackhafter als gebratener Fisch, nur Fisch, kein Hecht, ich habe nichts gegessen. Was ist das Geheimnis?
• Es gibt zwei Geheimnisse.
• Das erste ist, Fisch in Milch und Brot zu tränken. Für 1 Liter Milch - 1/2 Laibe Weißbrot. Besser abgestanden, aber ich hatte eine normale. Das Brot in Milch zerbröckeln und schütteln. Legen Sie den Fisch (Milch sollte den Fisch vollständig bedecken) und lassen Sie ihn 1-2 Tage im Kühlschrank.
• Zweitens - der Fisch sollte nicht groß geschnitten werden. Die Dicke beträgt nicht mehr als 2 cm.
• Trocknen Sie den Fisch vor dem Braten, rollen Sie Mehl mit Salz gemischt.
• FSE. Sie werden nicht glauben, dass dies ein Hecht ist !!!!
• 
• shl. Die Fotos haben keinen künstlerischen Wert und sind nur eine Bestätigung des Vorbereitungsprozesses.)))

Fotos haben keinen künstlerischen Wert

Ja Schande endlich! Wie konntest du?! Do!

Omela, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen, ein Fischerfreund bringt ständig Hechte mit und ich kann wegen des Schlammgeruchs nicht essen, also schicke ich es als Geschenk an Verwandte, ich hole einen Fisch aus dem Gefrierschrank.

[Tatyana]

Wie konntest du?!

Speziell für dich. ... ich denke Lenka hat lange nicht mehr geklammert !!

TatyanaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Ich habe meine Einstellung kategorisch geändert. Jetzt bedauere ich schon, dass ich den ganzen Hecht verteilt habe !!!

Sie werden nicht glauben, dass dies ein Hecht ist !!!!

Ich glaube es nicht.
Und auf dem Foto steht: "O-m-e-la".
Es musste auch hinzugefügt werden: "Fried"!

[Omela]

Omela, Fischklasse! Lecker und zart ...
Ich werde versuchen, es in Milch zu ertragen ... Ist nicht zwei Tage lang?

Fischklasse! Lecker und zart ...

Was hast du versucht, An? Vielleicht lügt Melka ...

Ist nicht zwei Tage lang?

Viel!

Sie werden vor Hunger anschwellen.

[Anya]

Ist nicht zwei Tage lang?

Anya, Vielen Dank! Nur in Milch und Brot. Es ist für 1 Tag möglich, aber ich stand 2 Tage auf dem Balkon, also schrieb ich.

Ich glaube es nicht.

Und los!

Unheimlich, sie ist auch in Afrika böse !!!

Timkina, was bist du da, mit Alkohol betankt?
Ich will einen Hecht!

Cooler Fisch, den ich will ...
Danke für das Rezept und das Geheimnis

Timkina, was bist du da, mit Alkohol betankt?

Choyta?
"Trocken wie ein Blatt ...!"

[OlgaGera]

OlgaGera, BrückeMädchen, danke! Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen !!

LenkLan nicht Ari, bring diese Hechte.

Es ist wärmer, nicht gefangen ...
Ich möchte nicht gefroren machen

Nun, ich hatte nichts zur Auswahl, ich habe es aus gefrorenem gemacht. Und Kameraden kommen heute von Akhtuba, sie sagen, sie tragen einen Hechtbarsch.

Lenk, Lan nicht Ari, ich bringe diese Hechte.

Figase!
Bedenken Sie, dass ich meinen Mund bereits mit Kreuzen vernäht habe, Schaub ist nicht spontan aus irgendetwas herausgeflogen.
Hat mich zu frittiert, ich werde mich nicht mit roh beschäftigen.

Gefroren ist schlimmer, oder? Und wenn es nach den Regeln einmal eingefroren war? Außerdem wird es 2 Tage lang in Milch eingeweicht, es wird nicht schlimmer sein (so beruhige ich mich, weil ich mich nicht erinnere, in welcher Form ich einen Hecht auf dem Markt gesehen habe)

Leider fängt niemand Hecht für mich.Können Sie andere Fische so marinieren? Hast du es versucht? Oder ist es ein Rezept ausschließlich für Hechte?

Können Sie andere Fische so marinieren?

Ich werde jetzt alle Fische auf diese Weise machen. Besonders Zander

Gefroren ist schlimmer, oder? Und wenn es nach den Regeln einmal eingefroren war?

Wahrscheinlich nicht schlimmer. Aber sie ist da, so gut im Gefrierschrank und hat bereits Wurzeln geschlagen und groß. Viel für zwei. Lass ihn auf Gäste warten. Ich lebe besser
Es wird kalt und ich werde fangen

Ja, jeder Fisch, der vor dem Braten in Milch eingeweicht wird, ist schmackhafter, zarter und saftiger. Und ich weiß nicht, was ein Brötchen gibt.

[Natascha]

Gefroren ist schlimmer, oder? Und wenn es nach den Regeln einmal eingefroren war?

NataschaIch hatte gerade einen.

Können Sie andere Fische so marinieren?

BarbaraJa, alles ist möglich. Es ist nur so, dass bei einem Hecht dieser spezifische Geschmack verschwindet.

schon ihren Mund mit Kreuzen vernäht,

Nudanuda ... das ist deine Hauptaktivität !!!

Und ich weiß nicht, was ein Brötchen gibt.

Ich nehme an, sie ist es, die den Schleim schmeckt und abschlägt ... denn im gebratenen Fisch schmeckte Brot.

[Omela]

Omela, teeeexxss ... Lesezeichen
Plötzlich gibt jemand einen Hecht ... und hier ist Omelkins Rezept schon fertig

shl. Fotos ... sind nur eine Bestätigung des Garvorgangs.)))

Übrigens ist es keine Tatsache, dass dies ein Hecht ist
Wie kannst du es beweisen? Wo ihr Gesicht Hechtgesicht? EIN?

Gestern habe ich Zander gemacht ... Die Stücke sind auch ähnlich

[Irina]

Irina, jetzt werde ich auch warten,

Plötzlich wer wird einen Hecht geben

Versprach Lenka. weißt du wie böseunvergesslich !!!

Übrigens ist es keine Tatsache, dass dies ein Hecht ist

Duc kann gut fleckige Haut gesehen werden.

Und das Maulkorbgesicht ging ins Ohr.

Sie können nicht mit Flecken aussteigen
Vor dem Schneiden musste eine Fotosession durchgeführt werden
Für die lange Erinnerung

Sind viele Knochen drin? Ich habe noch keine Hechte gegessen (nicht ein einziges Mal)

Vor dem Schneiden musste eine Fotosession durchgeführt werden

Oh, das ist in letzter Zeit ziemlich eng mit Fotoshootings. Und es gibt keine Zeit und normales Licht. Ich mache es immer noch nachts. Und ich wollte das Rezept nicht ausstellen, Bo hoffte nicht auf den Erfolg dieses hoffnungslosen Geschäfts.

Es gibt viele Knochen, wie bei allen Flussfischen. ABER Sie müssen einen Hecht mit einem Gewicht von mindestens 1,5 kg nehmen. Dann werden die Knochen beim Brechen an bestimmten Stellen aufgefächert. Und es ist ratsam, den Hecht zu braten und nicht mit Sauce usw. zu schmoren. Es ist einfacher, gebratene Knochen auszuwählen.

[Lenka]

shl. Die Fotos haben keinen künstlerischen Wert und sind nur eine Bestätigung des Vorbereitungsprozesses.)))

Ja Schande endlich! Wie konntest du?! Do!

Lenka, Genau!

LenkLan nicht Ari, bring diese Hechte.

WIE! Hast du so einen Hecht gegessen? Tada wir gehen zu dir, warte!

Wirklich, Melchik? Wir gehen, richtig? Ich, ksa, hasse Hecht auch wegen des Geschmacks von Schlamm, brrrr ...

Wir gehen, richtig?

Lenk, hey ... wir gehen !!!

Lenk, hör ..

Lenka schweigt ...

Ist wie ein Hecht in den Schlamm gegangen

Der Kronleuchter wäscht!

Und du kannst fragen ... warum ist Lenka in den Schlamm gegangen, wäscht den Kronleuchter und schweigt?

Nun ... wir müssen Hecht kaufen, wir fangen Karpfenstrom))

[Omela]

Omela, du bist liebenswürdig, aber ich wusste nicht, was ich mit dem Hecht anfangen sollte, der Gefrierschrank war voll, ich habe zwei Hechte von jeweils 5 kg gefangen, heute werde ich ein Brötchen einweichen, du, einweichen

[celfh]

celfh, louisa, Vielen Dank. Lass es uns versuchen, ich bin an deiner Meinung interessiert.)

[Omela]

OmelaIch muss dieses Rezept gestern probieren, ich habe nur an den Hecht gedacht, den ich im Gefrierschrank habe (er ist dort auch nicht oft zu finden).

[Omela]

OmelaVielen Dank, ich habe noch nie von einer solchen Methode gehört. Jetzt werde ich versuchen, Wels so zu kochen, ich liebe ihn sehr, aber er riecht auch nach Schlamm

[Albina]

Albina, Tatiana S., versuch es, Mädchen. Ich habe noch nie Wels gekocht, obwohl mein Mann behauptet, er habe einen 18-Kilogramm-Wels gefangen. Wo werden die Fragen gestellt ??)))

Shake

Mein Vater ist aus dem Dorf Tula und hat meine Mutter sein ganzes Leben lang zu Hause Zhamka genannt. Eine Art zu bemerken, dass viele Fische riechen.

Jungfrau, du wirst es nicht glauben, aber ich tränke alles in Milch - Leber, Fisch und getrocknete Pilze.
Warum - ich weiß nicht, meine Mutter hat das getan. Ich habe selbst in einer Zeitschrift über Pilze gelesen.
Ksenia, was gibt dir Brot? Ich habe nie Brot gelegt.

Irina, meine Mutter ist vom selben Ort. Dieses Wort gehört ihr, sie sagte, dass Süßigkeiten in ihrer Kindheit so genannt wurden ... zhamki.))

Galya, ich habe bereits geschrieben, dass ich nur raten kann, was genau das Brot vom Geschmack abhebt.

[ein]

Nun wurde mir klar, worauf ein paar Hechte in meinem Kühlschrank seit fast 3 Monaten gewartet hatten ...
Hier beenden wir die Geschenke von Murmeinnska (der Ehemann des Sohnes hat den gesamten Kühlschrank aufgefüllt), und wir werden die Geschenke der Region Pskov annehmen

Und wir haben auch Hechte. Ich bin um sie herumgelaufen ... Brrrrr ... Aus Neugier werde ich kaufen, ja ... und ich werde es aufrütteln ... Obwohl die Knochen tryndets sind ...
Ich fing im Alter von 30 Jahren an, Fisch zu essen ... Knochen, Geruch ... Bueeeeee ... Jetzt knistere ich, aber Meer und Knochen ... mein Mann nimmt sie von Fischen und schwört leise, dass Sie keinen Fisch mögen, wie - Nun, iss überhaupt nicht ... Nein ... spiel mit ihr ...

Ich begann im Alter von 30 Jahren Fisch zu essen ... Knochen, Geruch ...

Meine Haustiere mögen wegen der Knochen keinen Fisch. Also haben sie mir beigebracht, Fisch zu braten, alle 0,5 cm Querschnitte zu machen und nicht bis zum Kamm zu schneiden. Bei dieser Methode gibt es keine Knochen, sie "lösen sich auf". Mistel, ich werde das Rezept vor dem ersten Fisch mit einem Lesezeichen versehen.

[Olga VB]

Olga VB, Irriska1963, LungenkrautIch warte schon darauf, dass wenigstens jemand es kocht.) Es ist interessant, die Eindrücke zu kennen.) Ich schneide auch kleine Fische, aber ich brauche keinen ausreichend großen Hecht. Ihre Knochen sind groß und deutlich sichtbar, wenn sie an bestimmten Stellen gebrochen sind.

: hi: Ksyusha, sie sagen dir wahrscheinlich nicht: "Ein Knochen reicht aus, um in die nächste Welt zu gehen." Meine Männer wissen nicht, wie man Fisch isst, deshalb muss ich beim Braten alle Fische schneiden.

Ksyushenka, du bist ein Wunder, wie immer, ich hasse sie auch, und diejenigen, die noch nicht verteilt werden, lassen sich jahrelang in Gefrierschränken nieder, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Natalia, nicht jeder isst Flussfisch. Meine Mutter zum Beispiel isst nichts, was schon lange in Scheiben geschnitten wurde. Es ist nur so, dass die Knochen des Hechts ziemlich gut sind, ich kann mir nicht vorstellen, wie sie geschnitten werden können.)

[Sasha]

Sasha, probier es aus, jetzt werden sie sich nicht im Gefrierschrank niederlassen ... Eeeeh, wie viel ich gegeben habe.)

[Omela]

Omela, Lungenkraut, aber wie schneidet man es - um den Umfang, von der Seite des Rückens, nachdem es in Stücke geschnitten wurde? Oder vielleicht - zuerst schneiden und dann in Stücke schneiden?