Supra BMS-159, Brotbackspezifikationen

SICHERHEITSHINWEIS

Bei der Entwicklung und Herstellung unserer Produkte bemühen wir uns um Sicherheit benutze sie.

Darüber hinaus bitten wir Sie, beim Arbeiten mit Elektrogeräten die üblichen Sicherheitsvorkehrungen zu beachten und folgende Vorsichtsmaßnahmen zu beachten:

Bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal verwenden, lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Steckdose dem auf dem Gerät angegebenen Wert entsprechen.

Wenn die Steckdose der Stromquelle nicht mit dem Stecker des Geräts kompatibel ist, ersetzen Sie die Steckdose mit Hilfe qualifizierter Spezialisten.

Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur gewährleistet, wenn es gemäß den geltenden elektrischen Sicherheitsbestimmungen an eine geeignete Erdungsquelle angeschlossen ist. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an einen qualifizierten Techniker.

Es wird nicht empfohlen, Adapter, T-Stücke und / oder Verlängerungskabel zum Anschließen des Geräts zu verwenden. Verwenden Sie gegebenenfalls nur Adapter und Verlängerungskabel, die den aktuellen Sicherheitsbestimmungen entsprechen und für die entsprechende Leistung ausgelegt sind. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass die auf dem Adapter angegebene Leistungsgrenze nicht überschritten wird.

Es ist verboten, den Brotbackautomaten unter der Steuerung externer Timer oder anderer Fernbedienungssysteme zu betreiben, die den Ein- / Ausschalter des Geräts regeln.

Verpackungskomponenten (Plastiktüten, Styroporschaum usw.) sollten außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, da sie potenzielle Gefahrenquellen darstellen.

Dieses Gerät darf nur für den Hausgebrauch verwendet werden. Jede andere Verwendung wird als unangemessen oder gefährlich angesehen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsachgemäße, fehlerhafte oder unsachgemäße Verwendung des Geräts verursacht wurden, sowie für Reparaturen, die von nicht qualifiziertem Personal durchgeführt wurden.

Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen.

Halten Sie das Gerät von Wasser oder anderen Flüssigkeiten fern, um einen Stromschlag zu vermeiden. Schließen Sie das Gerät nicht an, wenn es auf einer feuchten Oberfläche installiert ist.

Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, trockene, harte und stabile Oberfläche.

Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen wie einem Herd.

Lassen Sie Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt benutzen.

Dieses Gerät ist nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität oder geistigen Fähigkeiten (einschließlich Kinder unter 8 Jahren) oder für Personen ohne entsprechende Kenntnisse und Erfahrungen vorgesehen. Das Gerät darf nur unter Aufsicht oder Anleitung einer Person verwendet werden, die für seine sichere Verwendung verantwortlich ist.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Um die Sicherheit bei der Verwendung des Geräts zu erhöhen, wird empfohlen, ein Fehlerstromschutzschalter (RCD) im Stromversorgungskreis für einen Strom von nicht mehr als 30 mA zu installieren. Nutzen Sie den Rat eines qualifizierten Fachmanns.

Lassen Sie den eingeschalteten Brotbackautomaten nicht unbeaufsichtigt, da dies zu Gefahren führen kann.

Biegen oder klemmen Sie das Kabel nicht und gehen Sie nicht darauf.

Ziehen Sie beim Ziehen des Netzsteckers niemals am Netzkabel, sondern greifen Sie nach dem Netzstecker.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie mit Reinigungs- und Wartungsarbeiten beginnen.

Im Falle eines Ausfalls oder einer Fehlfunktion des Geräts beenden Sie die Verwendung, schalten Sie es aus und versuchen Sie nicht, es selbst zu reparieren. Wenn Reparaturen erforderlich sind, wenden Sie sich nur an ein vom Hersteller zertifiziertes Servicecenter.

Wenn das Netzkabel dieses Produkts beschädigt ist, wenden Sie sich an ein autorisiertes Servicecenter, um es ersetzen zu lassen.

Verwenden oder stellen Sie keinen Teil dieses Geräts auf heiße Oberflächen (Gas- oder Elektroherde oder -öfen).

Verwenden Sie keine chemisch aktiven oder scheuernden Reinigungsmittel.

Berühren Sie keine heißen Oberflächen des Geräts. Verwenden Sie Topflappen oder Fäustlinge.

Berühren Sie während des Betriebs nicht die beweglichen Teile des Brotbackautomaten.

Es wird nicht empfohlen, den Brotofen unnötig einzuschalten, wenn keine Auflaufform mit Zutaten darin installiert ist.

Lassen Sie den Brotbackautomaten vor dem Reinigen abkühlen.

Tauchen Sie die Brotbackmaschine, das Netzkabel oder den Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten und sprühen Sie sie nicht mit Wasser ein.

Nehmen Sie die Auflaufform immer aus der Ofenkammer, um Zutaten hinzuzufügen.

Bewahren Sie nichts in der Ofenkammer auf.

Blockieren Sie nicht die Dampfentlüftungsöffnungen und sorgen Sie während des Betriebs für ausreichende Belüftung des Ofens. Stellen Sie den Ofen so auf, dass zwischen dem Körper und den Wänden ein Abstand von mindestens 5 cm besteht.

BÄCKEREI-GERÄT

Das Modell kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.

1 - Mit einem Sichtfenster abdecken

2 - Messlöffel (groß (Tisch) - 15ml und ma

Bellen (Tee) - 5 ml)

3- Schulter

4- Becher messen

5 - Auflaufform 6-Display

7 - Taste SPEISEKARTE Modusauswahl

8 - Taste START STOP an aus

9 - Tasten TIMER A- und V-Timerauswahl

SCHALTTAFEL

Taste TIMER A - Erhöhen Sie die Timer-Zeit

Taste TIMER V - Timerzeit verringern

Taste SPEISEKARTE - Auswahl eines Kochprogramms

Taste START STOP - Ein- und Ausschalten des Garmodus

Indikator Arbeit - leuchtet auf, während das Programm läuft

Anzeige - Digitalanzeige des ausgewählten Programms, Anzeige der Betriebszeit und des Timers für den verzögerten Garbeginn.

VERWENDUNG DES GERÄTS

Vorbereitung für den Gebrauch

Überprüfen Sie nach dem Herausnehmen des Instruments aus der Verpackung, ob es sich in einwandfreiem Zustand befindet.

Wenn das Gerät oder Zubehör beschädigt ist, wenden Sie sich an das Servicecenter.

Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Etiketten von der Oberfläche und dem Inneren des Instruments mit Ausnahme des Modellnamens und der Seriennummer.

Waschen Sie alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile des Geräts wie im entsprechenden Abschnitt dieses Handbuchs beschrieben.

Stellen Sie das Gerät an der dafür vorgesehenen Stelle auf. Stellen Sie keine Auflaufform hinein. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose. Stellen Sie sicher, dass Stecker und Buchse Kontakt haben.

Schalten Sie den Modus für 10 Minuten ein Bäckereiprodukte. Beim ersten Erhitzen des Brotbackautomaten können sich aufgrund des Verbrennens des Transportfetts und der Beschichtung der Heizfläche Geruch und eine geringe Menge Rauch bilden. Lassen Sie den Brotbackautomaten 30 Minuten abkühlen.

Nach dem Abkühlen wieder reinigen.

Teile gründlich trocknen.

Der Brotbackautomat ist jetzt einsatzbereit.

Gerät einschalten

Legen Sie den Spatel auf die Spindel in der Mitte der Auflaufform.

Legen Sie das Essen in eine saubere Auflaufform und legen Sie die Auflaufform in den Körper des Brotbackautomaten.

Stellen Sie sicher, dass die Form ohne Verzerrung passt und dass der Drehmechanismus des Knetpaddels aktiviert ist. Schließen Sie die Abdeckung sicher.

Stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose und stellen Sie sicher, dass Stecker und Steckdose fest angeschlossen sind. Der Ofen befindet sich jetzt im Standby-Modus und auf dem Display wird 1 angezeigt - Standardmodus, Normal Brot und die Dauer des Regimes beträgt 3 Stunden 08 Minuten.

Wählen Sie das gewünschte Kochprogramm durch Drücken der Modusauswahltaste SPEISEKARTE.

In diesem Fall zeigt das Display die Nummer an, die dem ausgewählten Modus und der Uhrzeit des Modus entspricht.

Stellen Sie dann bei Bedarf die verzögerte Startzeit durch Drücken der Tasten ein TIMER A und V.

Dann durch Drücken der Taste START STOP Aktivieren Sie die Ausführung des angegebenen Programms.

Unterbrechen Sie gegebenenfalls vorübergehend den Betrieb des Brotbackautomaten - Drücken Sie den Knopf START STOP - Das Gerät wechselt in den Pausenmodus. In diesem Fall blinkt der Wert der Ziffern auf dem Display. Um die Arbeit fortzusetzen, drücken Sie die Taste START STOP.

Stoppen Sie gegebenenfalls den Betrieb der Brotmaschine - halten Sie die Taste einige Sekunden lang gedrückt START STOP - Das Gerät wechselt in den Standby-Modus.

START / STOP-Taste

Taste START STOP dient zum Starten und Stoppen des ausgewählten Backprogramms.

Drücken Sie die Taste einmal, um das Programm zu starten. START STOP. Sie hören einen kurzen Piepton und das Programm startet.

In diesem Fall beginnt der Doppelpunkt auf dem Display zu blinken und die Anzeige leuchtet auf. Arbeit.

Nach dem Start des Programms alle anderen Tasten außer START STOP, inaktiv werden. Diese Funktion verhindert unbeabsichtigte Änderungen am Programm während der Ausführung.

Um das Programm zu stoppen, halten Sie die Taste 2 Sekunden lang gedrückt. START STOP, bis Sie einen Piepton hören, was bedeutet, dass das Programm gestoppt wurde.

Um das Programm anzuhalten, drücken Sie kurz die Taste START STOP. Dann beginnt die Uhrzeit auf dem Display zu blinken. In diesem Fall werden die vorgenommenen Einstellungen im Speicher des Geräts gespeichert. Drück den Knopf START STOP erneut, um das Programm dort fortzusetzen, wo es unterbrochen wurde. Selbst wenn Sie dies nicht tun, wird das Programm nach 10 Minuten automatisch fortgesetzt.

Kochprogramm auswählen

Taste SPEISEKARTE dient zur Auswahl eines Programms. Jeder Knopfdruck (begleitet von einem kurzen Piepton) führt zu einer Programmänderung. Sie können eines von 9 Programmen einstellen. Auf dem Display werden die Nummer des ausgewählten Programms und die für dessen Ausführung erforderliche Zeit angezeigt.

Die Funktionen der 9 Programme werden nachfolgend beschrieben.

1. Normal: normales Brot kneten, heben und backen. Zu bestimmten Zeiten können Sie dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen.

2. Vollkorn: Vollkornbrot kneten, heben und backen. Zu bestimmten Zeiten können Sie dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen. Es wird nicht empfohlen, die Timer-Funktion während der Ausführung dieses Programms zu verwenden, da Dies wirkt sich negativ auf die Ergebnisse aus.

3. Schnell: Kneten, Aufziehen und Backen von Brot in kürzerer Zeit als im Hauptprogramm. Mit diesem Programm hergestelltes Brot ist normalerweise kleiner und dichter als das Hauptprogramm. Zu bestimmten Zeiten können Sie dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen.

4. Französisch: Brot kneten, heben und backen. In diesem Modus dauert das Aufgehen des Teigs länger. Das Brot ist knusprig und leicht in der Textur. Zu der bestimmten Zeit

Sie können dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen.

5. Diät: Kneten, Heben und Backen von zuckerfreien Brotrezepten. Zu bestimmten Zeiten können Sie dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen.

6. Kuchen: Brot mit Backpulver oder Backpulver backen. (Nur Backwaren, ohne den Teig vorzukneten und aufzuheben).

7. Kneten: Teig kneten oder andere nicht feste Lebensmittel umrühren

8. Teig: kneten und heben, ohne weiter zu backen. Entfernen Sie den Teig und formen Sie ihn für die Herstellung von Brötchen, Pizza, gedämpftem Brot (Manti usw.) usw. Zu bestimmten Zeiten können Sie dem Teig zusätzliche Zutaten hinzufügen, um dem Brot Geschmack zu verleihen.

9. Bäckereiprodukte: Nur Backwaren ohne Vorkneten und Aufziehen des Teigs. Wird auch zum Backen in anderen Programmen verwendet.

Ein- und Ausschalten des Ofens

Taste START STOP dient zum Starten und Stoppen des ausgewählten Backprogramms.

Drücken Sie die Taste einmal, um das Programm zu starten. START STOP. Sie hören einen kurzen Piepton und das Programm startet. In diesem Fall beginnt der Doppelpunkt auf dem Display zu blinken und die Anzeige leuchtet auf. Arbeit.

Nachdem die Ausführung des Programms gestartet wurde, alle anderen Schaltflächen außer der Schaltfläche START STOP, inaktiv werden. Diese Funktion hilft, unbeabsichtigte Änderungen am Programm während seiner Ausführung zu verhindern.

Um das Programm zu stoppen, halten Sie die Taste 2 Sekunden lang gedrückt. START STOP, bis Sie einen Piepton hören, was bedeutet, dass das Programm gestoppt wurde.

Um das Programm anzuhalten, drücken Sie kurz die Taste START STOP. Dann beginnt die Uhrzeit auf dem Display zu blinken. In diesem Fall werden die vorgenommenen Einstellungen im Speicher des Geräts gespeichert. Drück den Knopf START STOP erneut, um das Programm dort fortzusetzen, wo es unterbrochen wurde. Selbst wenn Sie dies nicht tun, wird das Programm nach 10 Minuten automatisch fortgesetzt.

Während der Ausführung anderer Programme als Programme Cupcake, Kneten und Bäckereiprodukte, Die Bäckerei gibt einige Zeit nach Arbeitsbeginn 12 Pieptöne aus. Dies ist ein Signal, dass Sie jetzt Zutaten (Nüsse, Früchte usw.) hinzufügen können (müssen). Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die erforderlichen Zutaten hinzu. Nach einigen Sekunden arbeitet der Ofen weiter.

Am Ende des Programms und am Ende des Warmhaltemodus ertönen 10 Pieptöne.

Bäckereiprodukte

Wenn Sie das Brot herausnehmen möchten, schalten Sie die Heizung durch Drücken der Taste aus START STOP.

Timer, verzögertes Kochen

Verwenden der Tasten TIMER +/- Sie können die Zeit einstellen, nach der das Brot fertig sein wird. Die einzustellende Timerzeit muss die Laufzeit des ausgewählten Programms enthalten. Die maximal mögliche Installationszeit beträgt 13 Stunden.

Wählen Sie zuerst das Programm und die Krustenfarbe aus und verwenden Sie dann die Schaltflächen TIMER +/-Stellen Sie die gewünschte Zeit ein. Jeder Knopfdruck TIMER +/- Erhöht oder verringert die Timerzeit um 10 Minuten.

Beispiel:

Es ist jetzt 20:30 Uhr, und Sie müssen morgens um 7 Uhr normales Brot fertig haben, d. H. nach 10 Stunden und 30 Minuten. Die Zutaten in eine Auflaufform geben. Legen Sie die Form in den Ofen. Installieren Sie das Menüprogramm - Normal. Das Display zeigt die für dieses Programm erforderliche Zeit "3:08" an. Stellen Sie dann durch Drücken der TIMER +/- -Tasten die Timer-Zeit "10:28" ein (am nächsten an dem erforderlichen "10:30" -Wert). Drücken Sie dann die START / STOP-Taste, um den Timer zu aktivieren. Der Doppelpunkt blinkt auf dem Display und der Timer zählt herunter. Am Morgen um 7 Uhr (genauer gesagt um 6 Uhr 58 Minuten) gibt es fertiges heißes Brot in der Brotbackmaschine. Wenn Sie es nicht sofort herausnehmen, wird die Warmhaltefunktion automatisch für 1 Stunde aktiviert.

ANMERKUNGEN:

Timer-Funktion für Programme nicht verfügbar Schnell, knetend.

Verwenden Sie die Timer-Funktion nicht, wenn Ihr Brot verderbliche Lebensmittel wie Eier, frische Milch, Obst, Zwiebeln usw. enthält.

Warmhalten

Gekochtes Brot kann nach dem Backen automatisch 60 Minuten lang warm gehalten werden. Diese Funktion ist in allen Modi außer verfügbar Cupcake, Kneten, Teig.

Erinnerung

Bei einem Stromausfall während der Zubereitung des Brotes wird der Backvorgang auch ohne Knopfdruck automatisch fortgesetzt. START STOP, wenn die Stromversorgung für 10 Minuten unterbrochen wurde. Wenn ein Stromausfall länger als 10 Minuten dauert, werden die Einstellungen nicht gespeichert und das Ofenprogramm muss neu gestartet werden. In diesem Fall können Sie den Knopf drücken, wenn die Zubereitung bei einem Stromausfall nicht über das Stadium des ersten Knetens hinausging START STOP, um das Programm neu zu starten.

TIPPS FÜR DIE VERWENDUNG DES OFENS

Zutaten bilden

1. Stellen Sie die Auflaufform auf eine horizontale Fläche. Verriegeln Sie das Knetpaddel mit der Paddelwelle. Vor dem Einbau des Spatels wird empfohlen, den Spatel und die Achse mit Öl zu schmieren, um ein Anhaften des Teigs zu vermeiden und das Entfernen des Brotes vom Spatel zu erleichtern.

2. Legen Sie die Zutaten in eine Auflaufform. Befolgen Sie die Reihenfolge des Rezepts. Typischerweise werden zuerst Wasser oder andere flüssige Zutaten eingegossen, dann Mehl, Zucker und Salz und zuletzt Hefe oder Backpulver.

Hefe oder Soda

Trockene Zutaten Wasser oder Flüssigkeit

3. Machen Sie ein kleines Loch in das Mehl und geben Sie die Hefe hinein. Achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit Flüssigkeit oder Salz in Kontakt kommt.

Das fertige Produkt entfernen

Öffnen Sie den Deckel, fassen Sie den Griff der Auflaufform mit Topflappen fest und ziehen Sie die Auflaufform vorsichtig gerade nach oben aus der Brotbackmaschine.

BEACHTUNG:

Die Auflaufform und das Brot selbst können sehr heiß sein! Sei vorsichtig mit ihnen!

Warnungen anzeigen

Wenn auf dem Display nach dem Einschalten des Ofens oder dem Starten des Programms "E01", "E00" usw. angezeigt wird. " und 5 Pieptöne ertönen, dies bedeutet, dass die Ofenautomatisierung eine Fehlfunktion erkannt und das Programm gestoppt wurde. In diesem Fall sollten Sie versuchen, die Fehlfunktion anhand der Empfehlungen aus der Tabelle zu beheben.

Lassen Sie die Auflaufform abkühlen, bevor Sie das Brot herausnehmen. Verwenden Sie dann einen Antihaftspatel, um die Ränder des Brotes vorsichtig von den Seiten der Pfanne zu trennen.

Drehen Sie die Auflaufform über einem sauberen Küchengitter oder -brett um und schütteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot auf das Gitter oder Brett fällt.

Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Form und lassen Sie es vor dem Schneiden ca. 20 Minuten abkühlen.

Wenn Sie den Raum verlassen haben oder den Knopf nicht gedrückt haben START STOP Am Ende des Programms wird das Brot 1 Stunde lang warm gehalten und dann der Strom abgeschaltet. Drücken Sie die Taste, um die Warmhaltefunktion zu deaktivieren und das Brot zu entfernen START STOP.

Wenn Sie den Brotbackautomaten nicht benutzen oder nicht mehr benutzen, ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose.

BEACHTUNG:

Verwenden Sie vor dem Schneiden des Brotes einen Gegenstand, um das an der Unterseite des Laibs versteckte Knetpaddel einzuhaken und herauszuziehen. Das Brot kann sehr heiß sein, entfernen Sie die Knetpaddel niemals von Hand.

Innentemperatur

Die Maschine kann bei verschiedenen Temperaturen betrieben werden, aber die Qualität des bei sehr hohen oder sehr niedrigen Umgebungstemperaturen gebackenen Brotes ist unterschiedlich. Die optimale Raumtemperatur liegt zwischen 15 ° C und 34 ° C.

MÖGLICHE STÖRUNGEN UND ABHILFEN

Wenn Sie das Problem nicht selbst beheben können, wenden Sie sich an das autorisierte Servicecenter des Herstellers.

ZUTATEN FÜR DAS BROTBACKEN

1. Brotmehl

Brotmehl ist reich an Gluten (auch als proteinreiches Mehl bezeichnet, das reich an Eiweiß ist). Dieses Mehl hat eine gute Elastizität und ermöglicht es dem Brot, sein Volumen nach dem Aufziehen beizubehalten. Nur spezielles Brotmehl kann verwendet werden, um Brot mit einem größeren Volumen und einer besseren inneren Struktur herzustellen. Brotmehl ist die Hauptzutat für die Herstellung von Brot.

2. Normales Mehl

Mehl, das kein Backpulver enthält, eignet sich für die Herstellung von Schnellbrot.

3. Vollkornmehl

Vollkornmehl wird aus nicht raffinierten Körnern hergestellt.Es enthält Weizenschalen und Gluten. Vollkornmehl ist schwerer und nahrhafter als normales Mehl. Brot aus Vollkornmehl ist normalerweise klein. Viele Rezepte empfehlen, Vollkorn- und Brotmehl zu mischen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

4. Dunkles Weizenmehl

Dunkles Weizenmehl oder sogenanntes "Vollkornmehl" ist ein Mehl mit einem hohen Ballaststoffgehalt, dessen Eigenschaften denen von Vollkornmehl ähneln. Um nach dem Aufgehen des Teigs ein großes Volumen zu erhalten, muss dieses Mehl unter Zusatz eines Anteils Brotmehl verwendet werden.

5. Selbstaufsteigendes ("Pfannkuchen") Mehl

Diese Mehlsorte enthält Backpulver und wurde speziell für die Herstellung von Kuchen entwickelt.

6. Maismehl und Hafermehl

Maismehl und Haferflocken werden getrennt von Mais und Hafer hergestellt. Dies sind zusätzliche Zutaten für die Herstellung von rauem Brot, die zur Verbesserung von Geschmack und Textur verwendet werden.

7. Zucker

Zucker ist eine sehr wichtige Zutat für die Süße und Farbe von Brot. Zucker gilt als Nährstoff in Hefebrot. Weißer Zucker ist weit verbreitet. Brauner Zucker, Puderzucker oder Baumwollzucker werden nach besonderen Anforderungen zugesetzt.

8. Hefe

Während der Fermentation setzt Hefe Kohlendioxid frei. Kohlendioxid erhöht das Volumen des Brotes und macht die innere Struktur weicher. Der Fermentationsprozess von Hefe erfordert jedoch den in Zucker und Mehl enthaltenen Kohlenwasserstoff als Nährstoff.

1 Teelöffel aktive Trockenhefe = % Teelöffel Instanthefe

1,5 Teelöffel aktive Trockenhefe = 1 Teelöffel Instanthefe

2 Teelöffel aktive Trockenhefe = 1,5 Teelöffel Instanthefe

Halten Sie die Hefe gekühlt als Hefe kann bei hohen Temperaturen sterben. Überprüfen Sie vor dem Gebrauch das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit Ihrer Hefe. Stellen Sie sie so bald wie möglich nach jedem Gebrauch wieder in den Kühlschrank. Wenn der Teig nicht aufgeht, wird er normalerweise durch schlechte Hefe verursacht.

Die folgenden Schritte helfen Ihnen zu erkennen, ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist oder nicht:

1) Füllen Sie den Messbecher zur Hälfte mit warmem Wasser (45-50 ° C).

2) Einen Teelöffel Zucker in ein Glas geben und umrühren, dann 2 Teelöffel Hefe darüber geben.

3) Stellen Sie den Messbecher etwa 10 Minuten lang an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht um.

4) Der Schaum sollte zu einem vollen Glas aufsteigen. Ansonsten ist die Hefe tot oder inaktiv.

9. Salz

Salz wird benötigt, um den Geschmack des Brotes und die Knusprigkeit zu verbessern. Salz kann aber auch den Hefeaufstieg stören. Verwenden Sie niemals mehr Salz als im Rezept angegeben. Das Brot wird größer, wenn das Salz nicht hinzugefügt wird.

10. Eier

Eier können die Textur des Brotes verbessern, das Brot nahrhafter und voluminöser machen, die Eier sollten zerbrochen und zu einer homogenen Masse gemischt werden.

11. Ghee, Butter und Pflanzenöl

Ghee kann Brot weich machen und seine Haltbarkeit verlängern. Die Butter muss vor der Verwendung geschmolzen oder in kleine Stücke geschnitten werden.

12. Backpulver

Backpulver wird zum Heben von schnellem Brot und Kuchen verwendet. Backpulver braucht keine Zeit zum Aufgehen des Teigs und kann Luft produzieren, Luft bildet Blasen, die die Textur des Brotes nach dem Prinzip eines chemischen Prozesses erweichen.

13. Sprudel

Soda hat ähnliche Eigenschaften wie Backpulver. Es kann auch in Kombination mit Treibmitteln verwendet werden.

14. Wasser und andere flüssige Zutaten

Wasser ist der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Brot. Verwenden Sie am besten Wasser mit einer Temperatur zwischen 20 ° C und 25 ° C. Das Wasser kann durch frische Milch oder Wasser mit 2% Milchpulver ersetzt werden, wodurch der Geschmack des Brotes und die Farbe der knusprigen Kruste verbessert werden. Einige Rezepte beinhalten das Hinzufügen von Saft, um dem Brot Geschmack zu verleihen, wie z. B. Orange, Zitrone usw.

SYSTEM DER ZUTATENMASSNAHMEN

Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Herstellung eines guten Brotes ist die richtige Dosierung der Zutaten.Es wird dringend empfohlen, einen Messbecher und einen Messlöffel zu verwenden, um die genaue Menge zu messen, da sonst die Qualität des Brotes beeinträchtigt wird.

1. Dosierung flüssiger Inhaltsstoffe

Wasser, frische Milch oder verdünntes Milchpulver sollten mit einem Messbecher gemessen werden. Beobachten Sie den Stand des Messglases in horizontaler Position. Spülen Sie den Messbecher nach dem Messen von Pflanzenöl oder ähnlichen Zutaten gründlich aus.

2. Dosierung der trockenen Zutaten

Trockene Zutaten sollten gemessen werden, indem sie vorsichtig in einen Messbecher gegeben werden. Wenn sie voll sind, müssen Sie sie mit einem Messer nivellieren. Es ist nicht notwendig, das Glas mit der Oberseite zu gießen oder seinen Inhalt zu kondensieren, da sonst der Überschuss der Zutat die Proportionen des Rezepts stören kann.

Verwenden Sie zum Messen kleiner Mengen trockener Zutaten einen Messlöffel. Das Niveau der Zutaten im Löffel sollte auch eben und ohne Hügel sein, weil Übermäßige Zutaten können die Rezeptproportionen stören.

3. Reihenfolge der Zugabe der Zutaten

Die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten muss eingehalten werden: Zuerst die flüssigen Zutaten, Eier, Salz, Milchpulver usw. einfüllen. Vor dem Kochen sollte das Mehl nicht vollständig mit Flüssigkeit gesättigt sein. Hefe sollte nur auf trockenes Mehl gelegt werden. Außerdem sollte die Hefe nicht mit dem Salz in Kontakt kommen.

Einige Zeit, nachdem Sie beim Backen mit einigen Programmen mit dem Kneten des Teigs begonnen haben, hören Sie einen Piepton. Dies bedeutet, dass Sie der Mischung Fruchtzutaten hinzufügen müssen. Wenn Sie die Fruchtzutaten zu früh hinzufügen, können sie nach langem Mischen ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren.

Wenn Sie die Timer-Funktion für eine lange Backverzögerung verwenden, fügen Sie niemals verderbliche Zutaten wie Eier und Fruchtzutaten hinzu.

REZEPTTABELLE

* 1- Es ist möglich, die Reihenfolge der Lebensmittel nicht genau zu beachten. * 2-Der Teig eignet sich zur Herstellung von Knödeln, Nudeln ml - Milliliter

Kunst. l. - einen großen (Esslöffel) Löffel aus der Brotmaschine; h. l. - ein kleiner (Teelöffel) Löffel aus der Brotmaschine; Tasse - Messbecher aus dem Set der Brotmaschine

PROGRAMMTABELLE

REINIGUNG UND PFLEGE

Das Gerät sollte sofort nach jeder Vorbereitung gereinigt werden. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie ihn vor dem Reinigen abkühlen.

1. Auflaufform: Innen und außen mit einem feuchten Tuch abwischen. Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände oder Schleifmittel, um eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung zu vermeiden. Trocknen Sie die Pfanne vollständig ab, bevor Sie sie in den Brotofen stellen. Die Antihaftbeschichtung kann im Laufe der Zeit leicht ihre Farbe ändern. Mach dir keine Sorgen, weil Dies ist auf die Wechselwirkung mit Dampf zurückzuführen und beeinträchtigt den Betrieb des Geräts nicht.

2. Spatel kneten: Wenn sich der Spatel nur schwer von der Achse entfernen lässt, füllen Sie die Form mit warmem Wasser und lassen Sie sie etwa 30 Minuten einweichen. Es kann dann leicht zur Reinigung entfernt werden. Der Spatel sollte auch vorsichtig mit einem trockenen Baumwolltuch abgerieben werden. Denken Sie daran, dass die Auflaufform und der Spatel mit Spülmittel verwendet werden können.

3. Abdeckung und Schauglas: Wischen Sie die Innen- und Außenseite der Abdeckung und des Schauglases mit einem leicht feuchten Tuch ab.

4. Gehäuse: Wischen Sie die Außenseite des Gehäuses vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie zum Reinigen des Gehäuses keine Schleifmittel Sie können die Oberfläche beschädigen. Tauchen Sie den Ofenkörper niemals in Wasser.

5. Vergewissern Sie sich vor dem Aufbewahren des Brotbackautomaten, dass er vollständig abgekühlt, sauber und trocken ist und der Ofendeckel geschlossen ist.

Supra Brotbackautomaten im Forum - Bewertungen und Diskussion