Fleischbällchen in "rosa" Sauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Fleischbällchen:
Gehacktem Hühnerfleisch	600 gr.
Reis	3 EL. l.
Zwiebeln	100 g
Karotte	100 g
Zucchini	100 g
Ei	1 PC.
Salz, Pfeffer (ich habe Adyghe Salz mit Paprika)	nach Geschmack (1 TL)
Für die Soße:
Tomaten in ihrem eigenen Saft	400 gr.
Sauerrahm	200 gr.
Zwiebeln	100 g
Karotte	100 g
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Knoblauch	2 Zähne
Salz, Pfeffer (ich habe Adyghe Salz mit Paprika)	Geschmack
Frisches Grün
Pflanzenöl zum Braten	2 EL. l.

Kochmethode

Gemüse für Fleischbällchen schälen und waschen. In einem Mixer oder Hackfleisch mahlen. Kombinieren Sie mit gehacktem Huhn und Ei. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und gründlich kneten. Hackfleisch erweist sich als ziemlich flüssig. Lassen Sie es für eine Weile beiseite, um es zu infundieren.
Sauce kochen: Zwiebel und Karotten in Würfel schneiden. Den Knoblauch in Scheiben schneiden. In Pflanzenöl in einem tiefen Topf (oder Slow Cooker) die Zwiebeln und Karotten 5-6 Minuten braten. Fügen Sie dabei Knoblauch hinzu. Dann fügen Sie die gehackten Tomaten zusammen mit dem Saft hinzu. Einige Minuten kochen lassen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und wärmen Sie es auf. Gießen Sie 600-800 ml heißes Wasser (je nachdem, wie viel Sauce Sie erhalten möchten). Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen. Die Sauce kochen.
Aus dem Hackfleisch mit einem Esslöffel Fleischbällchen formen und mit demselben Löffel in die kochende Sauce tauchen, damit sie sofort greifen. Lassen Sie es kochen und 40 Minuten köcheln.
Mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren, mit Sauce bestreuen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!

Bitte

Was für köstliche Fleischbällchen!

Rada-dms

Oh, was für hübsche Männer! Ich wollte sofort einen Teftelek !!! Wenn meine Ballmaschine ankommt, renne ich sofort zur Bildhauerei!

Ksyushk @ -Plushk @

Hoffe, Olga, Danke .

Olga, du musst wahrscheinlich Hackfleisch für eine Kugelmaschine abrupter machen.

Rada-dms

Wir werden sehen, wenn ich es bekomme! Und das Rezept ist großartig!

Gaby

Ksyusha, wie lecker sind deine Frikadellen und die Fotos sind so und wie heißt sie ..... in rosa Sauce .... Es ist zu sehen, dass es sehr lecker ist, ich hätte so etwas ohne die Beilage gegessen, da ist nichts dran. Ich glaube, ich zerschmettere es einfach mit Brot oder mit einem Toast mit einer Gabel.
Ksyushenka, wie immer oben und sehr schön präsentiert.

P. s. Müssen Sie Reis kochen, bis er fertig ist, oder ihn roh legen?

Ksyushk @ -Plushk @

Vika, Danke für die netten Worte . Bedienen Sie sich!

Zitat: Gabi

Müssen Sie Reis kochen, bis er fertig ist, oder ihn roh legen?

Ich habe es roh ausgedrückt. Ich kümmere mich nicht darum.

Lanochka007

Schöne Frikadellen, bringen Sie sie zu Ihren Lesezeichen! Ich mochte diese Frikadellen ohne Vorbraten und mit der Zugabe von Zucchini. Ich habe Zucchini wie diese Schuhcreme, die ich anbringen werde. Ksyushk @ -Plushk @Danke für das Rezept.

Die Platte auf dem Foto ist wunderschön. Lehm? Ich kann Steingut und schöne Gerichte nicht gleichmäßig atmen

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlana, Danke ! Für meine Nicht-Liebhaber von Zucchini maskiere ich es die ganze Zeit in Fleisch. Sie essen und essen keine Gunda.
Und ja, ein Teller, Keramik, Kungur-Keramik. Ich habe nicht viele solcher Gerichte, aber ich habe etwas. Ich möchte einen vollständigen Keramikservice erhalten.

Lanochka007

Ksyushk @ -Plushk @, KseniaIch werde dir Bericht erstatten

Ich habe es heute zum Abendessen gemacht, sehr zarte Fleischbällchen haben sich herausgestellt, ich und meine Familie haben es wirklich gemocht. Danke

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlanasehr angenehm zu lesen. Vielen Dank für den Versuch und für diesen wunderbaren Bericht.

Gaby

Ksyusha, versprach sie und tat es, nicht einmal drei Jahre sind vergangen. Wie lecker es ist, obwohl ich es nicht mit Zucchini gemacht habe, sondern mit Auberginen und gekochtem Reis - ich habe die Reste hinzugefügt. Das Hackfleisch stellte sich nicht als wässrig heraus, aber alles war großartig, sooooo lecker. Danke für das Rezept Schatz!

Ksyushk @ -Plushk @

VikaNun, drei sind noch nicht vergangen, beeilte ich mich. Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Iss für deine Gesundheit.

Gaby

Lapulya, ich habe es rechtzeitig geschafft.