Fauler serbischer Käsekuchen (Mini-Ofen Steba 28 Eco Line)

Nein, nicht so. Der Teig unter und entlang der Ränder fing nicht an, die Blätter klebten zusammen und darunter kam er trocken heraus. Und oben ist ein Omelett.
Ich bin shtishnyayus, nun, hier werden die Männer jetzt alles essen, sie sind wählerisch, ich werde sagen, es sollte sein, Käsekuchen.

Es war notwendig, einen Spatel zu verwenden, damit die Mischung ein wenig nach unten fließen konnte.
Haben Sie es vor dem Backen 20 Minuten stehen lassen?
Höchstwahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass der Herbstteig dünn ist.
Es ist also notwendig, zwei Schichten aufzunehmen.

[Danke für das Rezept !!!]

Hallo!
Erstellt ein Käsegericht aus gewöhnlichem armenischem Lavash.
Natürlich nicht so zart wie Filoteig ... aber wir haben ihn überhaupt nicht im Angebot. Deshalb sind wir zufrieden mit dem, was wir anpassen können.
Ich muss sagen, dass sich das leckere Essen herausstellte. Ich habe besonders gern kalt gegessen. Die Familie war glücklich.


Danke für das Rezept !!!
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[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreNatasha, sie ist sehr schön!
Ebenen sind sichtbar, sehr cool !!
Also habe ich richtig vermutet, dass ich mit griechischem Filo zwei Blätter für ein Akkordeon nehmen musste))

Und danke für die Blumen))

Übrigens esse ich es auch gerne kalt)

Ebenen sind deutlich sichtbar

Wie empfohlen bewegte sie das Akkordeon mit einem Spatel, damit es in alle Taschen floss.

[Natascha]

NataschaJa alles stimmt))

Mascha, guten Abend!

Gestern habe ich aus Filoteig "BONTIER" eine Syrnitsa gebacken, die ich bei ATAK gekauft habe.

Ich habe es auf verschiedene Arten gefaltet und ausgerollt, während ich mich an den Test angepasst habe. Infolgedessen habe ich es auf der kurzen Seite in eine Schicht gerollt.

Ich füllte es mit Füllung, ich musste es so ziemlich mit einem Spatel ausstatten, damit die Füllung den Teig an den Seiten bedeckte und nach unten floss (zum Glück ist die Form Glas und alles ist sichtbar). Und dann stellte ich fest, dass ich vergessen hatte, ein Teigblatt auf den Boden der Form zu legen, und mir wurde klar, warum meine "Akkordeons" beim Legen in der Form nicht am Rand standen, sondern auf den Boden krochen. In der Füllung klebten einige der "Akkordeons" zusammen und ich hatte Angst, dass ich eine kontinuierliche klebrige Masse bekommen würde.

Genau 50 Minuten später nahm sie den fertigen Käsekuchen heraus. Das Oberteil "fing" ein wenig, die Temperatur musste gesenkt werden, aber jetzt weiß ich, dass für meinen Ofen T = 200 * C der "Heißluft" -Modus ist.

Niemand gab mir zu warten, bis der Kuchen völlig kühl war. Es stellte sich als sehr lecker und aromatisch heraus, und seltsamerweise klebte nichts zusammen. Ich hätte keine Angst haben sollen.

Mascha, möchte ich fragen, ist es möglich, die Füllmenge zu erhöhen? (Kriecht der Teig nicht in 20 Minuten Proofing?) Mir scheint, ich habe eine größere Form als Ihre (Glasoval 32x23x6 cm). Der Teig füllte alles auf und die Füllung bedeckte fast alles, nur ein paar Rippen ragten heraus, aber ich goss sie während des Gärens mit der Füllung. Also fingen sie nach 5 Minuten an zu brennen. Nach dem Backen gab es keinen vollständig trockenen und harten Teig, aber ich hätte gerne mehr von diesem köstlichen "Omelett" zwischen den Schichten. (Dies ist der Wunsch der Käseesser.)

Und in Zukunft werde ich nicht entscheiden, wie ich den Teig am besten rollen soll: in einer Schicht oder in zwei? Es scheint in einer Schicht zu funktionieren. Und doch, Mascha, sollte der Teig eine Weile liegen bleiben, damit er vor dem Rollen etwas trockener wird? Es schien mir, dass nach meinem wiederholten Falten-Entfalten der sehr leicht getrocknete Teig leichter zu "Akkordeons" gefaltet wurde.

Im Allgemeinen Mashenka, ein großes Dankeschön von mir und meiner Familie für das Rezept für einen köstlichen Käsekuchen. Ich werde mehr tun.

Und hier ist sie:



Und der Cutter:

Mascha, möchte ich fragen, ist es möglich, die Füllmenge zu erhöhen?

Sicher können Sie! Sie sollten immer auf Ihre Größe des zubereiteten Kuchens achten))

Sollte sich der Teig etwas hinlegen, damit er vor dem Rollen etwas trockener wird? Es schien mir, dass nach meinem wiederholten Falten-Entfalten der sehr leicht getrocknete Teig leichter zu "Akkordeons" gefaltet wurde.

Dies könnte daran liegen, dass das griechische Filo sehr dünn und weich und sozusagen pudrig ist. Aber die Hauptsache ist, es nicht auszutrocknen, sonst wird es brechen.

Und in Zukunft werde ich nicht entscheiden, wie ich den Teig am besten rollen soll: in einer Schicht oder in zwei?

Und dann hat es mir besser gefallen, wenn es in einer Schicht angeordnet war, dann denke ich, dass es nicht notwendig ist, zwei Schichten zu nehmen)

Im Allgemeinen Mashenka, ein großes Dankeschön von mir und meiner Familie für das Rezept für einen köstlichen Käsekuchen. Ich werde mehr tun.

Ich bin sehr froh, dass die ganze Familie es geschätzt hat !! gut, sehr schön))

Die Pita / Syrnitsa kam großartig heraus und alle Schichten sind sichtbar !! Übrigens, ich habe noch ein paar Pita-Rezepte. Sie können zu meinem Profil gehen, indem Sie auf das Haus unter dem Profilbild klicken und sehen))

Das heißt, absolut nichts mit Fladenbrot? Wie ein fauler Achma

[Anna]

AnnaNa warum, du kannst es versuchen)))
Mein Mann erzählte mir, dass früher Frauen ihren Teig gedehnt und dann getrocknet haben und sagt, dass es wie Lavash aussieht))

Das heißt, absolut nichts mit Fladenbrot?

Ich habe aus gewöhnlichem armenischem Lavash gemacht. Alles hat super geklappt.

Mascha, danke, hoffte, dass ich am Wochenende deine Käsepfanne backen werde! (im Flüsterton: Ich habe sowieso schon Lavash gekauft. Wenn du das nur Filo sagen würdest, müsstest du einen faulen Kuchen mit Hammel und Suluguni machen, den dein Mann liebt).

[Anna]

Anna, alle bitte))
Also schrieb Natasha, was sie mit Lavash gemacht hat))

Mädchen, wie viel Zeit ist vergangen, seit ich diesen Lavash gemacht habe ... Und der Geschmack-oo-Whisker ... er ist immer noch in meinem Kopf ... Was für ein köstliches Rezept.

[Natascha]

Nataschamuss wiederholt werden!
Ich koche regelmäßig. Jeder liebt mich))

Mascha, das Rezept ist sehr schön! das backe ich manchmal im urlaub, tolles faules rezept!)

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank))

Mash, das nennt man "fauler" Käsekuchen ... und es gibt viele solcher Rezepte, die mit Faulheit im Namen verbunden sind ... ABER schließlich sind wir hier nicht faul, aber wir lieben diese Rezepte immer noch)))

Nun, manchmal gibt es nicht genug Zeit oder etwas anderes. Und solche Rezepte sparen normalerweise)

Cooles Rezept !! Was du brauchst, schnell, lecker !! Mascha
Süß gemacht, na ja, sehr cool !!!!

[Lerele]

Lerele, du hast es für die Show !! Gut gemacht!!

Mädchen!!! Und das Glück kam zu mir !!
Schau wie viel Philos Test ich habe !!
Und Kochen ist nicht nötig!

Glück rollte gerade über !!!
Mascha, das Rezept ist großartig! Ich habe es mit Lavash und Filo gemacht. Und mit Hüttenkäse und mit fein geriebenen Suluguni mit Adyghe. Alles ist großartig geworden. Vielen Dank!!!

[Anna73]

Anna73Anya, danke! Ich habe nicht einmal erwartet)
Ich bat um 2 Packungen, aber sie brachten mir drei Kilo !!
Die ganze Packung !!!

Jetzt werde ich es auch reparieren, sonst habe ich den Teig in Ashan nicht gefunden, aber es war, ihn selbst zu verschrotten.

Hallo allerseits. Ich bin mit Dankbarkeit und einem Bericht zu diesem Rezept für Pita gekommen
Und hier ist "Lazy Serbian Cheesecake":

Teigakkordeon:

Mit Füllung + gab es ein Angebot, mit Wurststücken zu dekorieren:

Nach dem Einweichen:

Der Gemlux Tischofen wird auf 220 ° erhitzt. Sie legte das Formular ein. Übersetzt 200 °. Gebacken 45 ':

Geschmack:


Vorbereitung für die Teller:

[Marysya27]

Marysya27, schön!
Ihr Gebäck ist immer schön.

[Mariyka]

MariykaVielen Dank für die wunderbaren Pita-Rezepte, die Freude am Kochen machen und die Freude bereiten
Hier ist eine wurstverstärkte Version von gestern:

[Marysya27]

Marysya27, Hallo!
Du bist definitiv eine Nadelfrau !!
Gut gemacht!!
Du hast es nicht mit Cherry Pita gekocht, du solltest es in der Schlange haben)