Kandierte Wassermelonen schälen in einem langsamen Kocher

Kandierte Wassermelonen schälen in einem langsamen Kocher

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Wassermelonenschale	1 kg
Zucker	1,2 kg

Kochmethode

• Schneiden Sie die äußere grüne Schale von der Wassermelonenschale ab.
• Die geschälten Krusten gut abspülen.
• Schneiden Sie das weiße Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Streifen.
• Die Krusten in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
• Nach dem Kochen ca. 10 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum regelmäßig entfernen.
• Legen Sie die Krusten in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen.
• Sirup zubereiten:
• Zucker in einen Topf geben, Wasser einfüllen, umrühren und den Sirup zum Kochen bringen.
• Übertragen Sie die Krusten auf den fertigen Zuckersirup, mischen Sie, glätten Sie die Oberfläche und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind, d. H. 8-12 Stunden.
• Legen Sie die Krusten wieder ins Feuer, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie ca. 15 Minuten lang. Ausschalten und auch stehen lassen.
• Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, indem Sie die Krusten kochen (ca. 15 Minuten kochen lassen) und anschließend stehen.
• Legen Sie die fertigen Krusten in ein Sieb, um den Sirup abtropfen zu lassen.
• Wenn der Sirup abläuft, die Krusten mit Zucker (3-4 Esslöffel) bestreuen und vorsichtig umrühren.
• Decken Sie das Backblech oder den Rost mit Pergamentpapier ab und verteilen Sie die kandierten Früchte darauf, damit sie nicht miteinander in Kontakt kommen.
• Lassen Sie die kandierten Früchte auf einem Backblech, bis sie vollständig trocken sind.
• --------------
• Meine Abweichung von diesem Rezept ist, dass ich kandierte Früchte ohne Zucker getrocknet und erst dann in Zucker gerollt habe. Und ich drückte eine Zitrone in den Zuckersirup.

Hinweis

Kandierte Früchte in einem Reiskocher nach diesem Rezept gemacht


Ich kopiere das Rezept hier ohne Fotoprozess

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Zigeuner schöne kandierte Früchte stellte sich heraus. Haben Sie versehentlich kandierte Früchte aus Orangenschalen gemacht?

[tanya1962]

tanya1962Danke, sie sind auch sehr lecker
Ich habe nicht versucht, Orangenschalen zu machen, aber ich mag sie nicht sehr, sie schmecken bitter. Ich habe noch Sirup, ich möchte kandierte Früchte aus Kürbis darin kochen, Orange sollte sich herausstellen. Wir haben hier im Laden von Papai chtoli solche rot-orange verkauften verkauft, mein Kind liebt sie, also bin ich in diese Richtung und tue es.

[Zigeuner]

Zigeuner Bitte sag mir, ist es möglich, solche kandierten Früchte aus Melonen zu kochen?

Ich habe es nicht getan, aber es gibt viele Melonenrezepte im Internet, das heißt, Sie können.
Anscheinend sollte die Melone unreif und hart sein. Da ich einen festen Kürbis hatte, habe ich versucht, kandierte Früchte daraus zu machen, aber er wurde zu einem Brei gekocht. Vielleicht müssen Sie für kandierte Früchte verschiedene kräftige * Wassermelonen * -Kürbisse nehmen?

[Zigeuner]

Zigeuner habe gerade dein Rezept bemerkt. Ich habe kürzlich kandierte Früchte nach dem gleichen Rezept gekocht. Du bist schöner geworden! Ich hatte Angst, es mit Zucker zu bestreuen. Hier meine kandierten Früchte.

Hast du nicht gesehen, wie viel Wasser in Zucker für Sirup gegossen werden muss? schreibe mir bitte nicht gesehen.

Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es als Grundlage genommen.
Was blamiert:
- in einem Topf gekocht;
- Ich habe den Strom mit Sirup gegossen, um ihn zu bedecken (nach ein paar Furunkeln gab es wirklich nicht genug Sirup, aber ich habe ihn nicht hinzugefügt. Ich habe ihn nur öfter gerührt. Alles hat so geklappt. Aber weniger Zuckerkonsum und Kopfschmerzen, wo man den Sirup abtropfen lässt);
- Zucker die Hälfte der Norm setzen (immer noch mit Puderzucker bestreuen);
- Da ich 3 kg Krusten hatte, teilte ich sie in drei Teile. zwei von ihnen wurden mit Sirup mit vorverdünntem Farbstoff gefüllt - grün und rot. zusammen mit dem Farbstoff habe ich Zitrone hinzugefügt, um die Farbe zu behalten.



es stellte sich als großartig heraus. wie aus einem Geschäft. sehr hell, schön und bunt.
Ich entschuldige mich für das Foto - die kandierten Früchte wurden bereits gesaugt. vergessen am Ende abzuheben. fein! billig und fröhlich.für Osterkuchen und Ostern ist es soweit!



natürlich (gelblich stellte sich heraus)

rot

grünlich

Bitte sagen Sie mir, wie viel Wasser für den Sirup benötigt wird.

[Gesicht@]

Gesicht@,
750 ml.

Ich habe es auf dem vom Autor angegebenen defekten Link gefunden - wir bereiten diese Seite vor. RU