Original HANHI Räucherei aus Edelstahl mit Wasserdichtung

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank. Also muss man es für 20 Liter nehmen ... Okay. Ich werde Geld sammeln.

Ich habe 10 Liter - das reicht einer Familie nicht! Und Sie können keinen Fisch darin hängen. Nur auf dem Rost liegen.

Tanya, hast du genug 10 Liter? Nicht sehr klein? Ich möchte meinen 20-Liter-durch 10 ersetzen. Befindet sich eine Chipschale darin? Und wenn nicht schwierig, wo ich den Link gekauft habe.

Es hat alle Geräte, die Sie brauchen. Und ich habe zusätzlich auf der Seite getippt.
Es stimmt, ich habe ein russisches Modell, das dem finnischen keineswegs unterlegen ist - eins zu eins heißt. Und dazu ein kleines Buch über das Räuchern von Fisch und anderen Dingen.
Der Fisch kann nur "liegend" geräuchert werden, ein paar Stücke enthalten große Makrelen.

Der 10-Liter hat mich mit all dem Guten ungefähr fünftausend gekostet.

Es ist notwendig, ein Foto zu machen, daher ist es wahrscheinlich nicht klar, ob ich einen Link geben werde - Sie müssen schauen.
Entschuldigung, es ist Zeit für mich wegzulaufen - ich mache es bis zum Abend - ok?

Sie werden also alle in Russland hergestellt, hauptsächlich in Kirow. Ich habe eine Idee, ich habe eine 20 Liter. Es gibt nur keine Chipschale, was nicht sehr praktisch ist. Das reicht also für zwei von uns. Tan, was hast du noch zusätzlich gekauft?

Mädchen! Ich denke darüber nach, meinem Mann eine Räucherei mit einem Wasserdicht für eine andere zu geben. Hier werde ich in Zweifeln gequält, was bequemer, runder oder rechteckiger ist. Wer denkt darüber nach?

Letztes Jahr wollte ich eine Runde, aber alle Khankhs und andere Analoga waren dann verdunstet, sie waren nirgends zu finden. Und ich war ungeduldig. Deshalb habe ich eine rechteckige genommen. In einem rechteckigen ist es bequem, ausgebreitetes Huhn und Hühnerteile zu rauchen. In einer Runde - ein ganzes Huhn und Fisch sind bequemer, scheint mir. Es ist bequemer, einen rechteckigen zu waschen, es ist schwieriger, einen Kolben zu waschen, kmk.



Rippen müssen nicht lange eingelegt werden. Am Tag zuvor zum Kochen bringen, einige Minuten stehen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und in der Brühe abkühlen lassen. Holen Sie es heraus, trocknen Sie es und rauchen Sie es. Wird sehr weich und geraucht sein)

In einem rechteckigen ist es bequem, ausgebreitetes Huhn und Hühnerteile zu rauchen. In einer Runde - ein ganzes Huhn und Fisch sind bequemer, scheint mir.

Denken Sie, dass ein ganzes Huhn in einer rechteckigen Form unpraktisch zu rauchen ist? Oder passt es einfach nicht?
Und der Fisch kann ganz auf ein Gitter in einem rechteckigen gelegt werden. Oder verstehe ich etwas falsch?
Bisher neige ich eher zu rechteckigen. Ich denke, es ist bequemer als rund. Aber es gibt vage Zweifel. Mädchen, die runde Räuchereien haben, was sagen Sie, fühlen sie sich wohl?
Ich habe das Gefühl, dass Mushsh mich für ein solches Geschenk töten wird

Zhenya, du kannst ganz. Aber dann müssen Sie es auf die untere Ebene legen (es gibt zwei davon). Und die Temperatur wird dort höher sein. Wahrscheinlich ist dies bei einem Gasherd unbedeutend, aber bei meinem elektrischen muss ich ein Tamburin besorgen.)) Es stellt sich als träger heraus, das Temperaturniveau kann nicht sofort geändert werden. Und wenn es rund wäre, würde ich es einfach unter den Deckel hängen.
Wenn der Fisch jeweils 500-600 Gramm wiegt (Makrele, Forelle, Wolfsbarsch), mischen 4 Stücke ihn ein - zwei auf und ab. Aber ich versuche auch, den Fisch oben zu rauchen.
Ich habe eine Wurststelle gelesen und selbst in der Räucherei versuche ich, die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten und nicht nur mit dem Geruch des Rauchens zu backen. Daher die Tänze mit Tamburinen))

Und ich habe mir auf Ozone einen einfachen Raucher genommen:

🔗

zu versuchen zu verstehen, ob sie für mich ist oder nicht.

zu versuchen, nat oder nicht nat sie zu mir zu verstehen

Anya, lies die Bewertungen zu Ozon, sie sind sehr kritisch

[Administrator]

Administrator, Tan, ich meinte, ob wir geräuchertes Fleisch in solchen Mengen verwenden werden, die den Erwerb einer wirklich hochwertigen Einheit erfordern. Mein Mann kauft manchmal ein Geschäft, aber ich bin irgendwie vorsichtig.Aber ich selbst werde definitiv nicht viel rauchen, also hoffe ich, dass die ganze Familie, einschließlich mir, hausgemachtes geräuchertes Fleisch mag.

Nein, ich werde die Brotmaschine verlassen ... Ich habe spba nur vom Kauf abgehalten ... nein, ich habe ein bekanntes Wort gesehen! Ich möchte noch einmal, wie kann ich ohne Räucherei weiterleben?

Ich habe 10 Liter - das reicht einer Familie nicht! Und Sie können keinen Fisch darin hängen. Nur auf den Stangen liegen

Ich habe 10 Liter gekauft, aber jetzt würde ich 20 Liter kaufen. Trotzdem sind 10 Liter klein, obwohl wir nur zu zweit in der Familie sind ...

ertrug ein Jahr ... hat mich davon abgehalten ... nicht Shmogla den Wunsch, lecker zu essen, gewonnen)))
Ein 20-Liter-Raucher ist bereits zu Hause und wartet darauf, dass die Sitzstangen auftauen und salzen)))

Der Raucher ist schon zu Hause

HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE !!!! Erfolg beim Lernen!

Ein 20-Liter-Raucher ist bereits zu Hause und wartet darauf, dass die Sitzstangen auftauen und salzen)))

Und wir warten auf das Ergebnis Großartiger Kauf

Mädchen, sag es mir bitte. Der Ehemann war sehr begeistert von der Idee, eine solche Räucherei zu kaufen. Wir haben einen großen rechteckigen Grill, er möchte einen, damit er im Regen im Regen und im Winter in der Wohnung Gas rauchen kann. ABER - in Moskau haben wir Glaskeramik. Trotzdem - wird es sich herausstellen, dass es vollständig raucht, oder sollten Sie sich nicht die Mühe machen?

[Monmo]

MonmoIch habe ein Induktionskochfeld, aber ich rauche selten

[Svetlana]

Svetlana, aber mit der Zeit - es dauert lange? Länger als in Flammen?

Natalia, ich habe nicht im Feuer gespart, also kann ich nicht vergleichen. Geräucherter Schweinebauch, vormariniertes und gekochtes Sous-Vide, Fisch, Hühnchen. Da das Fleisch nach dem Sous-Vide essfertig ist, rauche ich es nicht lange, bis es einen leicht geräucherten Geschmack hat. Der Fisch wurde etwa 30-40 Minuten lang aus einem rohen Zustand geräuchert.
Hier habe ich die Ergebnisse geteilt:
Hausräucherei mit Geruchsfalle # 1379
Hausräucherei mit Geruchsfalle # 1384
Hausräucherei mit Geruchsfalle # 1406

[Svetlana]

Svetlana, danke, wir werden wieder denken !! Und mit Vergnügen werde ich mir das Thema mit der Räucherei ansehen, ich war schon lange nicht mehr dort))

Und wir warten auf das Ergebnis

Ich lobe ...

gesalzen mit trockenem Salz für 1 kg Esslöffel Salz
gewaschen, mit einem Lappen getrocknet, nicht mit einem Papiertuch
gefesselt, aufgelegt

lege es auf Glaskeramik))) schalte den Herd ein ... ungefähr 10 Minuten begann ein Rauch ... sie konnte sich nicht anpassen, eilte herum ... infolgedessen stieg die Temperatur sehr langsam an ...
stand bei 70 Grad für 15 Minuten
schaltete es aus und ließ es bis zum Morgen ... nachts musst du schlafen, nicht essen ...
und am Morgen bildete sich so ein duftender Teller ...

[AlenKa]

AlenKaWas für ein appetitlicher Teller! Ist das ein Wolfsbarsch?
Denken Sie über den Kauf nach))) Ist es möglich, darin Wurst zu rauchen? Ich habe mich eingerichtet, um es zu versuchen.

Alena, auf welcher Website hast du gekauft? Und dann für drei Aktien und überall von. Vertreter), welche zu wählen?

[AlenKa]

AlenKa, danke für die Berichte, nur alle in Reflexionen über Glaskeramik. Jetzt werden wir es definitiv nehmen !!

[Monmo]

Monmo, Natasha, über welche Seite wirst du kaufen? oder kein Unterschied? Gleicher Artikel?

Ist das ein Wolfsbarsch?

Ja, Inna, Wolfsbarsch ... Ich habe es in Red Caviar gekauft, gefroren ... wie üblich für einen Tag im Kühlschrank auftauen ...

Kann man darin Wurst rauchen?

es wird heiß geräucherte Wurst geben)))
Ich habe bereits gelesen ... für Würste werden die folgenden Schritte empfohlen: Salzen, Füllen - 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen - 30-50 Minuten rauchen, den Deckel entfernen und 15-20 Minuten am selben Feuer ermüden - abkühlen und festhalten Kühlschrank für etwa einen Tag ..

Auf welcher Website haben Sie gekauft?

Inna, ich habe fast Hanhi))) Fansel ... aber ich denke nicht, dass es wichtig ist ...
Ich habe im russischen Dunst gekauft ... Ich habe nicht auf den Kurier geschaut und die Räucherei war ohne Thermometer ... Ich habe eine Behauptung geschrieben, schnell reagiert ... sie haben in 5 Tagen ein Thermometer per Post geschickt ...

danke für die berichte, nur alle in reflexionen über glaskeramik

um ehrlich zu sein, hat mich die gestrige Frage nach Glaskeramik verwirrt und in Verzweiflung getrieben)))
aber abends wurde alles zerstreut)))
Danke an alle

[Marks Mutter]

Marks Mutter, InnaUm ehrlich zu sein, habe ich diesen Kauf vollständig meinem Mann zugewiesen - er war der erste, der ihn gefunden und Feuer gefangen hat, also habe ich mich noch nicht einmal damit befasst. Ich habe ihn gerade angewiesen, vor meiner DR zu kaufen ...

[AlenKa]

Mir wurde klar, danke!



AlenKa, Vielen Dank! Ich denke, die Wurst wird klappen.
Ich werde abends eine Bestellung aufgeben)

[Inna]

InnaAlso habe ich ein paar Websites mit einem Spezialisten durchgesehen - ich verstehe nicht, was die Unterschiede sind ... Ich denke, Sie sollten sich nicht zu sehr darum kümmern.

[Natalia]

Natalia, und ich habe schon seit zwei Tagen gesucht) Ich werde durch Eingabe bestellen)

[Marks Mutter]

Marks Mutter, Inna, ich neige mich zu diesem Promoter:

🔗

, sie haben zusätzliche Dinge billiger und die Zahlung erfolgt auch nach Erhalt.
Oben habe ich geschrieben, dass ich mir zum Testen ein einfaches auf Ozone gekauft habe. Ich warf es weg, es stellte sich als selten heraus. Jetzt starre ich darauf, aber immer noch in Gedanken.

Das Interessanteste ist, dass wir vor dem 23. Februar über die Räucherei nachgedacht haben. Dann gab es Anzeigen auf den Websites: Rabatt für nur 3 Tage! Jetzt schaue ich - nichts hat sich geändert, auch 3 Tage, nur die Zahlen sind unterschiedlich))))))))))

[Monmo]

Monmo, NataliaDies ist ein Marketing-Trick.

[Anna]

AnnaIch verstehe, aber persönlich von mir - obwohl ich später sogar bei ihnen kaufen werde, ist es lustig und es verbleibt etwas Sediment))
Und ich werde auch die Besitzer fragen - hat noch niemand versucht, Käse zu rauchen?

[Iwanowna5]

Iwanowna5, Anya und ich sehen sie gleich an

Und ich werde auch die Besitzer fragen - hat noch niemand versucht, Käse zu rauchen?

Ich habe es versucht. Es stimmt, meine Räucherei ist wie die von Elena Tim. 10 Minuten geraucht. Ich lege Halloumi-Scheiben und hausgemachte (wie Adyghe) auf Folie. Adyghe ist besser geworden, es ist porös und besser mit Geruch gesättigt

[Julia]

Julia, danke, ich habe auch eine im Land, ich möchte es wirklich versuchen. Und 10 Minuten ist vom Dunst?

Das könntest du sagen. Sie rauchten nur die Ohren und 10 Minuten vor dem Ende des Kochens stellte ich einen weiteren Grill mit Käse. Kein Geruchsaustausch

Guten Tag. Ich möchte die Konfiguration des 10-Liter-Hanha verdeutlichen. Auf den Stellen auf den Bildern gibt es ein Backblech und ein Kreuz mit Haken. In der Beschreibung in einigen Geschäften steht jedoch, dass das Kreuz nicht im Kit enthalten ist, ebenso wie das Rezeptbuch, obwohl das Buch und die Chips ein Geschenk für die Aktion sind. Und doch, wenn Sie ein Kreuzstück kaufen, passt der Fisch in der hängenden Position nicht oder halbiert sich? Das heißt, wie wird die Höhe ausfallen? In 20 Litern 26-27 cm und in 10 Litern? Wir wollen keine gesunde Bandurina kaufen, wir essen geräuchertes Fleisch, aber andererseits leben Kinder mit Familien in benachbarten Eingängen, so dass es möglicherweise zweckmäßiger ist, 20 Liter zu kaufen.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 Liter ist sehr klein, die Mädchen im Thema haben bereits darüber gesprochen.
Ich habe 20 Liter erhalten, es sieht überhaupt nicht riesig aus, nur der Fisch kann ganz aufgehängt werden. Ich möchte versuchen, Wurst zu machen, also habe ich mir nur 20 Liter angesehen, obwohl zusammen mit meinem Sohn!)

Vielen Dank. Ich fing auch an, Schinken, Kohlenhydrate und Wurst in Schinken und Sous zu machen. Und wenn Sie es auch rauchen, wird es cool sein. Ich neige auch zu 20L, aber ich habe mich für alle Fälle interessiert, damit ich es später nicht bereue.

Ich neige auch zu 20L, aber ich habe mich für alle Fälle interessiert, um es später nicht zu bereuen.

Ir, ich habe es lange bereut, dass ich 10 Liter gekauft habe. größere Stücke oder Fische passen dort nicht gut.

Sveta, es ist klar, dass für große Mengen ein 20-l-Topf benötigt wird. Nun, ich habe hier gesehen, mit welchen Mengen einige Hausfrauen kochen. Nun, ich wollte ein wenig für mich selbst, aber ich verstehe, dass es auch Feiertage gibt. Aber meine Kinder und ihre Ehefrauen-Ehemänner ernähren sich regelmäßig. Und die Enkelkinder sind noch klein und können es nicht. Sveta, nur eine Frage an dich (kann ich dich anrufen?). Wenn Sie ein Kreuzstück in eine 10-Liter-Pfanne einbauen, wie groß ist dann der Abstand zur Pfanne, können Sie nicht einen ganzen Fisch aufhängen? Und halb?



Und doch erwähnt etwas an verschiedenen Stellen eine Schlauchlänge von nur 2 Metern. Und vor 4m.

Wenn Sie ein Kreuzstück in eine 10-Liter-Pfanne einbauen, wie groß ist dann der Abstand zur Pfanne, können Sie nicht einen ganzen Fisch aufhängen? Und halb? Und doch erwähnt etwas an verschiedenen Stellen eine Schlauchlänge von nur 2 Metern. Und vor 4m.

Ir, sieh dir meinen Beitrag an, da war ein Foto von Rippen am Kreuz
Original HANHI Räucherei aus Edelstahl mit Geruchsfalle Nr. 43
Wenn ich abends nicht vergesse, werde ich messen, wie viele cm es gibt.
Und mein Schlauch war 4 m lang. vor etwas mehr als einem Jahr gekauft. kaufte zusätzlich ein Kreuzstück mit Haken. Schauen Sie sich meine Beiträge auf Seite 2 und Seite 3 an

Vielen Dank. Aber je mehr ich lese, desto mehr Fragen. Fast eine Kopie von Hanhi - Fansel, steht in der Beschreibung, dass die Mittelstange herausgezogen ist, aber in Hanhi? Ist ein gewölbter Deckel in Bezug auf die Kondensatableitung tatsächlich besser als ein flacher Deckel?
Ich habe im Internet gesucht. In Khankhi ist die Stange fixiert.

Vielen Dank. Aber je mehr ich lese, desto mehr Fragen. Fast eine Kopie von Hanhi - Fansel, steht in der Beschreibung, dass die Mittelstange herausgezogen ist, aber in Hanhi? Ist ein gewölbter Deckel in Bezug auf die Kondensatableitung tatsächlich besser als ein flacher Deckel?
Ich habe im Internet gesucht. In Khankhi ist die Stange fixiert.

Ja, in Khankhi ist die Stange befestigt, eine Palette und ein Kreuz werden darauf gelegt.
Der 10-Liter-Durchmesser der Innenfläche beträgt 25 cm, die Höhe von der Pfanne zum Sammeln von Fett bis zum Kreuz beträgt 19 cm. Wenn Sie die Pfanne zum Rauchen einsetzen, beträgt die Höhe von der Pfanne zum Kreuz 15 cm. Nun, die Länge der Haken beträgt 3-4 cm. Das heißt, wenn Sie den Fisch vertikal rauchen, sollte seine Länge nicht mehr als 15-16 cm betragen. Gleichzeitig können Sie sowohl das Querstück als auch die Palette nur auf kleine Stücke auftragen, sodass Sie eine Sache verwenden können.
Ich weiß nicht, welches besser über die Form des Deckels ist. Die gewölbten sind wahrscheinlich bequemer in Bezug auf Kondensation, aber im Prinzip hat es mich selbst mit einem flachen Deckel nicht sonderlich gestört

Svetlana, vielen Dank für Ihre Antwort. Ja, 20 Liter sind die beste Option.

Gestern haben wir es für 20 Liter gekauft, heute Hühnchen 4 Teile an Haken. Köstlich!