Omelett in einem Slow Cooker (Rezepte)

Danke, dachte ich mir im Grunde, aber gibt es eine Alternative zu Weizenmehl? Weil ich Sodbrennen von ihr bekomme

Option 2, Diät: Fügen Sie überhaupt keine Verdickungsmittel hinzu, sondern erhöhen Sie die Anzahl der Eier und Milch proportional erheblich.

[Laune]

Laune

Wie sind die Anteile von Eiern und Milch? In Löffeln, in Gramm? ..

Die Proportionen sind wie Sie möchten. Ich persönlich liebe das zarte 1: 1-Ei-Milch-Omelett. Aber das sind meine persönlichen Vorlieben. Jeder hat seine eigenen Prioritäten. Es ist nur so, dass je höher die Menge, desto höher das Omelett. Jedes Omelett hat die Eigenschaft, unterzugehen.

Ja, das habe ich schon über "Absenken" verstanden. Das heißt, je mehr Eier, desto höher das Omelett, also theoretisch?

Ja, das habe ich schon über "Absenken" verstanden. Das heißt, je mehr Eier, desto höher das Omelett, also theoretisch?

Im Allgemeinen ja. Das fertige Omelett hat ungefähr die gleiche Höhe wie das anfängliche Gießen der Omelettmasse. Je mehr Sie einschenken, desto höher ist das Omelett ... Je mehr Milch es enthält, desto länger dauert das Backen und desto zarter wird es.
Persönlich liebe ich "das gleiche Omelett aus dem Kindergarten". Lesen Sie hier mehr darüber: 🔗
Und aus dem gleichen Zitat:

Über die Höhe des Omeletts. In der Tat ist es sehr unbedeutend, wenn das Omelett im Ofen aufsteigt. Manchmal nicht. Und das Tischomelett war aus einem einzigen Grund hoch - sie versuchten, so viele Portionen wie möglich in einem Backblech zu kochen, also wurde die Omelettmischung in das Backblech gegossen, das "für die Augäpfel" sein soll. Dies sind nicht 4-6 Portionen zu Hause, sondern 200-500 Portionen in 4-6 Fächern. Denken Sie an die Anzahl der "Esser" in einem Pionierlager oder in einer Schulcafeteria.

Alle diese Aussagen, dass das Omelett hoch sein und sich nicht niederlassen sollte, sind nichts weiter als eine verbreitete Täuschung. Die Leute haben keine Ahnung, wie es wirklich war.

Wenn Sie ein höheres Omelett wünschen, nehmen Sie eine kleinere Form mit hohen Seiten an.

Danke, ich bin eigentlich kein großer Fan von Omeletts, ich mag Spiegeleier mehr, aber da es so einen wunderbaren Topf wie einen Slow Cooker gibt, ist es eine Sünde, Omeletts nicht zu benutzen und nicht mit Omeletts herumzuspielen. Sie sehen, was herauskommen wird

Mein Omelett fiel immer ab, egal was ich hinzufügte und egal wie ich die Proportionen erhöhte. Es fällt nicht in CF gemäß dem obigen Rezept.

[Premieren]

Jetzt koche ich Omeletts nur noch nach Rezept PremierenEs stellt sich heraus, dass es groß, saftig und sehr lecker ist! Ich habe das Rezept nie verfehlt, jedes Mal, wenn ich etwas Neues hineingegeben habe: sonnengetrocknete Tomaten, Spinat, Frühlingszwiebeln, Dill, Würstchen, Käse und alles, was mir in die Hand kommt! Nun, so ein KÖSTLICHER !!!! Premiere! Nochmals vielen Dank RIESIG !!!!!!

Ja, dieser, antworte Nummer 17! Dies ist für ein großes Multi, und wenn Sie es in einem kleinen tun, können Sie die Hälfte aller Produkte nehmen.

Ich habe alles überzogen, nicht nur in diesem Forum. Ich wollte nur so ein "echtes" Omelett, aber ich habe es nie bekommen - weder in einer Pfanne, noch im Ofen oder in einem langsamen Kocher. Und gestern hat es sich herausgestellt !!! Zart und locker und groß und kein Tropfen Opal, auch wenn es abgekühlt ist! AUFZEICHNUNG:
OMLETTE REAL
6 Eier, Milch, Salz. Und sonst nichts! Versuchen Sie nicht, Soda hinzuzufügen, wie einige raten - es wird blaugrün sein! Wir messen Milch sehr geschickt: Indem wir Eier zerbrechen (wählen Sie die gleiche Größe), versuchen wir, eine gleichmäßige Hälfte der Schale zu erhalten. Also messen wir es damit aus der Berechnung: eine halbe Milchschale für ein Ei. Wenn nach Volumen, ohne Probleme, dann bekam ich ungefähr 200 Gramm Milch für 6 Eier. Alles zusammen rühren (WIR SCHLAGEN IN KEINEM FALL! Vielleicht ist dies das Hauptgeheimnis eines üppigen Omeletts!) Bis es glatt ist. Bevor die Mischung in einen Slow Cooker gegossen wird, muss sie einige Minuten mit Öl aufgewärmt werden.Ich schalte den Backmodus ein, erhitze ein paar Minuten, gieße die Omelettmischung aus, schließe den Topf und warte 10 Minuten. Ich schalte es aus, ohne es zu öffnen, und lasse es für weitere 5-8 Minuten. Ich öffne es und nehme ein üppiges leckeres Omelett heraus. Zuerst müssen Sie es ein wenig mit einem Spatel abhebeln, damit es leicht herausfällt, obwohl es trotzdem herausfällt. Stellen Sie dann einen geeigneten Teller in den Topf (Sie können einen Dampfrost verwenden) und drehen Sie ihn um. Das war's, das ECHTE Omelett ist fertig.
Nun zu den Zusatzstoffen. Gestern habe ich im Bratmodus zuerst eine Tomate und einen Pfeffer (gehackt) gebraten und etwas gekochtes Hühnchen hinzugefügt. Sie schaltete den Modus aus, goss die Omelettmischung ein und bestreute sie mit der Hälfte des geriebenen Schmelzkäses und der Petersilie, wie oben beschrieben. LECKER! Im Allgemeinen kann alles als Zusatz verwendet werden: Wurst, Pilze, Frühlingszwiebeln usw.

Nun, das ist praktisch das Gleiche wie ich (Beitrag Nr. 17).

Ja, es ist sehr ähnlich, aber nicht ganz richtig. Ich habe keinen Zweifel, dass es auch für Sie funktionieren wird, zumal das Foto beeindruckend ist, genau so ein Omelett, wie es benötigt wird. Aber ich spreche sozusagen von der Technologie, dem Original. Es scheint mir, dass die Hauptsache hier nicht zu peitschen ist! Auch ich habe fast das Gleiche getan, aber es verprügelt, und aus irgendeinem Grund kam das Omelett nicht üppig heraus, und schließlich änderte sich nur eine Modeerscheinung ...

======================

Entschuldigung, keine Modeerscheinung hat sich geändert. Ich habe es 40 Minuten lang beim Backen versucht, aber es stellt sich als völlig trocken heraus! Ich betone noch einmal: Backen Sie nicht länger als 10 Minuten und halten Sie es etwas länger unter den Deckel.

Gestern habe ich so ein Omelett gemacht - es hat sich als großartig herausgestellt.
Danke für das Rezept

Gesundheit! Ich selbst verwende Rezepte aus den Foren, aber du musst sie nehmen und teilen, oder? Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war.

Ich habe wieder ein Omelett nach dem Rezept der Premiere (Beitrag Nr. 17) gemacht, ich kann Ihnen sagen - es ist köstlich !!!! Vielen Dank, Premiere !!!!

: hi: Ich verstehe, dass Mikrowelle hier nicht das Thema ist. Ich habe auch Omeletts sowohl im Cartoon als auch im Reiskocher gemacht, aber in der Mikrowelle ist es immer noch (meiner Meinung nach) besser. Und das Wichtigste für mich ist, dass Sie ganz ohne Öl und sehr schnell kochen können und dass Sie es auch nicht befolgen müssen. Eier, Milch und alles, was ich sonst noch wünsche, mit einer Gabel schlagen, mit einem Deckel abdecken und nach 3 Minuten ein flauschiges Omelett. Fällt nicht !!!

[VS NIKA!]

VS NIKA! Nun, genauer gesagt von diesem Ort aus: Wie viele Eier, Milch, was fügen Sie noch hinzu, in welchem ​​Behälter zum Backen, in welchem ​​Modus, mit welcher Kraft, wie lange? Nun, es wäre sehr wünschenswert - ein Foto !!!!

: hi: Ich halte mein Versprechen. Omelett in der Mikrowelle.

meine Mikrowelle

: hi: Ich habe vergessen zu schreiben, dass die Zeit 3-4 Minuten beträgt, ohne Regime und natürlich ohne Öl.

[VS NIKA!]

VS NIKA! Bedeutet das, dass "ohne Modus" Mikrowellen sind? Was ist die Kraft?
Sehr schönes Omelett !!! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!

[VS NIKA!]

VS NIKA! Bedeutet das, dass "ohne Modus" Mikrowellen sind? Was ist die Kraft?
Sehr schönes Omelett !!! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!

: hi: Ich drücke nur 3-4 Minuten, ohne etwas anderes zu berühren.

Omeletisch

Zutaten: 4 Eier, 3/4 Multi Tassen Milch 3,5%, Salz und Gewürze, Tomaten, Jagdwürste

Sie schlug alles zusammen und kochte langsam. [img 🔗 🔗 ]

Guten Tag und frohe Weihnachten euch allen !!!

HILFE !!! Bitte helfen Sie erfahreneren Kameraden !!!
Vor 3 Tagen habe ich einen Multicooker bekommen. Bis jetzt war alles in Ordnung - sowohl die Suppe als auch der Pilaw waren erfolgreich.
Aber heute Morgen habe ich beschlossen, ein Omelett nach Moiseev mit einer Rate von 3 Eiern + 3 EL zu probieren. Esslöffel Sauerrahm und "Backen" für 20 Minuten.
Das Innere der Schüssel war gut mit Pflanzenöl gefettet.

Das Ergebnis - das Omelett brannte sauber. Jetzt taucht die Schüssel in die Spüle ein ...

In allen Rezepten schreiben sie - 20 Minuten und manchmal sogar 30 und 40 ...

Helfen Sie mir bitte! Was ist los? Ich mag den Multicooker und ich möchte ihn wirklich beherrschen ...

Multicooker Redmond 4503

Hallo! Ich denke, es ist alles Zeit - zu lang für 3 Eier, es war für maximal 10 notwendig (aber leider beginnt das Backen in diesem Slow Cooker ab 20 Minuten). Ich benutze es auch kürzlich (3 Tage) und habe festgestellt, dass alles von der Menge der Produkte abhängt.Bereits 2 Mal habe ich Haferbrei gekocht und ein Omelett gemacht (aber nach einem Rezept aus einem Buch für 8 Eier, also waren 20 Minuten in Ordnung). HEUTE werde ich versuchen, Rindfleisch zu kochen (es wird interessant sein, ob es gebraten wird oder nicht). Wenn es für jemanden interessant ist, werde ich meine Erfahrung beschreiben.

Und hier ist ein Omelett aus meinem Redmond. Schnell, lecker und was für mich sehr wichtig ist - kein bisschen brennt! ))

Ich werde mehr in diesen Thread schreiben, es scheint sich um das Thema zu handeln.
Ich habe einen Multikocher Polaris PMC 0365AD. Ich habe ein Omelett gemacht, wie hier im Forum gelehrt, 20 Minuten zum Backen und 10 Minuten zum Stehen. Das Omelett erwies sich als wunderbar, flauschig, lecker. Aber! Es klebte fest ... Ich dachte wirklich, ich hätte die Tasse ruiniert. Die Schüssel wurde gewaschen, aber es ist beängstigend zu wiederholen, ich habe noch keine Ersatzschüssel gefunden.
Vielleicht gibt es ein Geheimnis, sag es mir?