Kirsch-Stachelbeermarmelade

Kirsch-Stachelbeermarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Stachelbeere	700 Gramm
Kirsche	350-400 Gramm
weißer Zucker	700-900 Gramm nach Geschmack
Kvitin 2 in 1	1 Packung (für 1 kg Zucker und Beeren)

Kochmethode

• Sortieren Sie die Stachelbeeren, befreien Sie die Kirschen aus den Gruben.
• Die Beeren mit einem Mixer pürieren, Zucker hinzufügen und die Masse einige Stunden ziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Die Masse in Brand setzen, kochen lassen, Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 5-7 Minuten kochen lassen.
• Kvitin mit 1-2 M. verbinden. l. Zucker, mischen und in heißes Gelee gießen, gründlich mischen, ich rühre die Masse mit einem Gelee.
• Kochen Sie die Masse für weitere 3-5 Minuten unter ständigem Rühren.
• Vom Herd nehmen, in Gläser füllen, Deckel aufsetzen, bis sie abgekühlt sind.
• Was könnte schmackhafter sein: Toast mit Frischkäse und leicht saurer Kirschmarmelade !!!
• 
• Diese Marmelade passt sehr gut zu gebratenem Fleisch, gebratenem Geflügel und Ente!

Hinweis

Nach Geschmack enthält die Marmelade sowohl Stachelbeeren als auch Kirschen, die Farbe ist helle Kirsche. Stachelbeeren enthalten ihr eigenes Pektin, das sehr nützlich für Kirschen ist und sich besser auf den Zustand der Marmelade einstellt.
Die Marmelade ist in einem guten Zustand, besonders nach dem Kühlschrank.
Es hält gut auf Sandwiches, verbreitet sich nicht.
Es ist besser, eine solche Marmelade 4-6 Monate zu lagern, nicht mehr, da die Marmelade dann ihre schöne Farbe durch Pektin ändern kann.
Ich stelle genug Kirschen in den Gefrierschrank, ich mache im Winter Marmelade, aber nach und nach in kleinen Portionen.
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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Und ich habe auch Stachelbeeren für rohe Marmelade eingefroren. Ich werde auch versuchen, Marmelade zu machen. Danke für das Rezept

[Administrator]

Was könnte schmackhafter sein: Toast mit Frischkäse und leicht saurer Kirschmarmelade !!!

Administrator! Ich habe keine Worte!!! Ich möchte !!!

Mädchen, danke! Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich!

Morgen Toast mit Weichkäse und Marmelade - Plappern auf Zunge und Seele und Augen an der Decke

: ok: danke für das Rezept, ich denke es wird dieses Jahr genug Beeren geben, alles blüht und Kirsche und Stachelbeere werden etwas später weise sein

Natalya, koche für deine Gesundheit!

Machte eine Portion des Kirsch-Stachelbeer-Wunders! Perfekt gefroren, der Geschmack ist super! Tatyana, danke, die Kirsche passt perfekt zur Stachelbeere

[Elya]

Elya, GESUNDHEIT! Sieht gut aus!
Marmeladenoption für diejenigen, die den reinen Geschmack von Stachelbeeren nicht mögen, wie ich. Und in dieser Form ist es sehr lecker

Kannst du ohne Quitin kochen? Wird es gespeichert? Nun, es sieht sehr verlockend aus. Aber ich mag auch keine Stachelbeere.

Können!
Stachelbeeren gelieren gut, gut, sie sind aufgrund von Kirschen möglicherweise nicht so stark - aber dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack