Rauchen in einem Airfryer - Techniken und Rauchvorbereitungen

[Mona1]

Mona1
Ich kaufte 1979 meine erste Räucherei (tragbar zum Angeln). Seitdem gab es alle möglichen. Sowohl gekauft als auch hausgemacht. Dieser hausgemachte ist bereits der siebte in der allgemeinen Liste.


Also. Über Sägemehl.
Nadelbäume als Sägemehlspäne nützen nichts. Ich habe sogar Wacholder (ausprobiert), aus dem ich übrigens einmal einen duftenden Lampenschirm für meine Schwiegermutter gemacht habe.
Birke ist auch nicht sehr wünschenswert - es gibt viel Teer, es wird schwarze Farbe und Bitterkeit geben. Ich habe noch keine Buche in der Räucherei probiert, aber während der Tabakkrise haben wir auf der Mülldeponie Pfeifen daraus gemacht ( 🔗), wahrscheinlich schade - der Geschmack war damals ekelhaft. (Zum Schutz vor Teerkondensation, die von der nicht isolierten oberen Abdeckung tropft, ist es am besten, das Produkt mit dickem (Kraft-) Blatt Papier abzudecken.)
Nun zu den Guten.
Erle ist gut. Willow folgt in Qualität. Kirschen sind nicht schlecht. Ich habe den Apfelbaum nicht ausprobiert, er ist zu schwer.
Sägemehl ist im Allgemeinen etwas schlimmer als Späne. Genauer gesagt, kleine Späne, die unter der Maschine hervorkommen.
*****
Ich weiß nicht, wie es in der AG sein wird, meine - Viconte hat es nie dafür benutzt. Aber das Glas dort (wenn wiederholt) wird sich sicherlich an den Rauch "erinnern". Bei der thermischen Sublimation von Holz gibt es eine ganze Reihe von Fraktionen. Und sie lassen sich nicht nur in Fleisch oder Fisch nieder ...

Generell bin ich nicht begeistert von der ganzen Idee des Rauchens in der AG.
Ein Spezialwerkzeug ist sowieso besser als ein Mähdrescher.

[Dopleta]

Generell bin ich nicht begeistert von der ganzen Idee des Rauchens in der AG.
Ein Spezialwerkzeug ist sowieso besser als ein Mähdrescher.

Das ist verständlich, aber wenn es in der Natur oder in Ihrem eigenen Haus kein Sommerhaus gibt, funktioniert Ihre Räucherei unter den Bedingungen eines Hochhauses, egal wie gut sie ist, nicht. Wir können hier nicht zu viel rauchen, sonst rufen die Nachbarn sofort die Feuerwehrmänner an. Hier oder auf einer Räucherkammer pleite gehen, ein Foto davon Dopleta Stellen Sie es auf (und ich brauche es nicht, es gibt keinen Ort, an dem Sie es aufstellen können, besonders wenn Sie bedenken, dass es nicht zu oft verwendet wird) oder seien Sie raffiniert, wie es bei der AG herauskommt. Ich werde nicht oft und stark rauchen, flüssiger Rauch ist nicht sofort, egal wie überzeugt er natürlich ist, und Sägemehl ist das, was Sie brauchen. Wenn sie wenigstens ein leichtes Aroma geben - und dann danke. Geräuchert ist in der Regel schädlich.
Und was die Beschreibung der Eigenschaften verschiedener Sägemehl betrifft, danke, ich werde es berücksichtigen. Übrigens hatten wir so ein Gewitter in der Stadt (ich komme aus Donezk), als sich das Spiel der Euro 2012 in der Donbass-Arena verzögerte. Unsere ukrainische Mannschaft hat gespielt. Wenn Sie ein Amateur sind, haben Sie gesehen und sich daran erinnert, über welchen Hurrikan ich schreibe. So wuchs eine alte Aprikose unter dem Fenster, Äste - bis in den 3. Stock. Also brach es in zwei Hälften. Es brach direkt vor meinem Fenster zusammen. Sie wurde weggeschleppt. Ich denke, kann ich Zweige zum Rauchen schneiden? Sag mir einfach, welche Dicke und Länge geeignet sind.

"Zum Rauchen wird empfohlen, Brennholz und Sägemehl von Laubbäumen zu verwenden: Eiche, Buche, Birke, Erle, aus Rinde geschält. Geräucherte Produkte von ausgezeichneter Qualität werden aus Holz von getrockneten Obstbäumen (Apfel, Kirsche, Aprikose usw.) gewonnen.

Tanya, also weiß ich, welche Art von Sägemehl benötigt wird
Es sei denn, um eine Tischlerei kennenzulernen ... Sie wissen bereits, mit welcher Art von Holz sie es zu tun haben, und Sägemehl von ihnen, ganz sicher, Haufen

Das ist verständlich, aber wenn es in der Natur oder in Ihrem eigenen Haus kein Sommerhaus gibt, funktioniert Ihre Räucherei unter den Bedingungen eines Hochhauses, egal wie gut sie ist, nicht. Wir können hier nicht zu viel rauchen, sonst rufen die Nachbarn sofort die Feuerwehrleute an.

Es gibt fast keinen Rauch. Nur ein leichter Geruch.
Als wir noch in einem 4-stöckigen Gebäude in Zelenograd lebten (danke Luschkow für diesen Umbau!), Rauchte ich in einer Räucherei direkt auf dem Balkon des 3-stöckigen Gebäudes. Und sie sogar auf Tour bringen. Primus "Hummel". Manchmal sagte der Nachbar von oben, Vitka, der einen köstlichen Geruch roch:
-Jetzt werde ich eine Tasche an einer Schnur für dich senken, damit du mich nicht vergisst!
Und ich teilte mit ihm. Und dann gab er mir ein halbes Meter U-förmiges Heizelement. Strom ist sicherer als ein Primus. Dann habe ich dieses Heizelement sogar auf Geschäftsreisen mitgenommen. Anstelle von Fliesen. Sie werden immer zwei Steine ​​finden, auf die Sie es legen können ... Es ist noch intakt.
So kann das Problem mit den Nachbarn (zumindest theoretisch) gelöst werden.
Aber noch besser auf Erden. Da bin ich im Haus meines Vaters. Glücklicherweise gibt es nur drei Haltestellen von der Wohnung entfernt.

.... unter dem Fenster wuchs eine alte Aprikose, Zweige - bis in den 3. Stock. Also brach es in zwei Hälften. Es brach direkt vor meinem Fenster zusammen. Sie wurde weggeschleppt. Ich denke, kann ich Zweige zum Rauchen schneiden? Sag mir einfach, welche Dicke und Länge geeignet sind.

Nach meiner Erfahrung ist frisches Holz zum Räuchern noch schmackhafter als getrocknetes Holz. Zweige können in jeder Größe genommen werden. Die Rinde gereinigt. Die Frage ist, wie und wie man sie verarbeitet. Am einfachsten ist es, es mit einem scharfen Messer in dünne Chips zu schneiden - das haben wir beim Angeln richtig gemacht. Besser noch, ein Handflugzeug. Dann können lange Spiralspäne quer geschnitten werden. Obwohl dies für eine Räucherei ist, in der sie durch den Boden erwärmt werden, können sie in der AG hacken und müssen nicht, es gibt eine umfassende Heizung. Müssen versuchen. Eine Kettensäge (Benzo) ergibt auch eine gute Spangröße.
Im Allgemeinen - mutiger. Es sollte funktionieren.

Es gibt fast keinen Rauch. Nur ein leichter Geruch.
Als wir noch in einem 4-stöckigen Gebäude in Zelenograd lebten (danke Luschkow für diesen Umbau!), Rauchte ich in einer Räucherei direkt auf dem Balkon des 3-stöckigen Gebäudes.

Eh, wenn ich einen Balkon hätte ... hätte ich einen 1. Stock. Es gibt nur eine glasierte Loggia, die mit allerlei Müll vollgestopft ist.
Und morgen gehe ich Aprikosen auf die Spur. Ich werde es für eine Woche abholen. Ich möchte nicht morgen, die Leute gehen dorthin, ich versammle Zuschauer, ich mache keine Show, ich schaue nur gerne zu.

Ich verbreite das Ergebnis des gestrigen Fischfangs, der in einem Airfryer geraucht wurde, mit der oben beschriebenen Methode.
Es ist zu beachten, dass das Ergebnis dem gekauften Fisch in Aussehen und Geschmack ähnlich ist und sich von einer herkömmlichen Räucherei unterscheidet.
Hier ist der Fisch noch saftiger oder so.
Besonders gestern haben sie einen Teil in einer Räucherei geraucht, einen Teil in einem Grill. Um eindeutig zu sagen, dass ein Weg eindeutig besser ist,
unmöglich, aber natürlich hat die Räucherei ein großes Plus, es ist nicht notwendig, sie zu waschen

unmöglich, aber natürlich hat die Räucherei ein großes Plus, es ist nicht notwendig, sie zu waschen

Und Sie kaufen separat eine Metallpfanne mit einem geeigneten Durchmesser und einem Vorsprung oben, so dass die AG-Abdeckung darauf passt und das war's. Waschen Sie es nicht, was damit passieren wird, und wenn Sie nicht rauchen, verwenden Sie Ihr eigenes Glas.

Ich war heute in Amstor und habe Chips zum Rauchen gekauft:

Die Hülle wird zusammengezogen und es gibt ein Tablett mit Folie. Sie nahm die Kappe ab. Das ist das Innere. Sie stellte ein Match auf, um die Höhe des Reichtums zu schätzen:

Natürlich sind sie gemäß den Anweisungen zum Grillen mit Holzkohle vorgesehen. Es gibt solche Methoden:
1) Heben Sie die Folie an und stellen Sie den Behälter auf die Kohlen.
2) Entfernen Sie die Abdeckung und gießen Sie Wasser so ein, dass es die Späne (Späne) bedeckt. Geschrieben in Ukrainisch - Freunde. In 20 Minuten. Lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie das Tablett auf die Kohlen.
Jetzt denke ich darüber nach, wie ich im Airfryer sein soll.
Diese Freunde sind Eiche + Rosmarin. Es gab keine anderen, obwohl hier geschrieben stand, dass die Eiche nicht so gut ist. gut, wie es knirscht, für Fischlosigkeit und Krebs - Fisch.
Ja, das Paket kostet 14 UAH 70 Kopeken. (ungefähr 60 Rubel). Das Gewicht ist nicht angegeben, das Volumen ist angegeben - 450 ccm.

Nun, es stellte sich als teures Vergnügen heraus. Bei Okey kostete eine 400-Gramm-Packung 17 Rubel.
Nach dem Foto zu urteilen, haben Sie dort Chips ausgewählt, ohne Rinde und Kleinigkeiten. Es ist viel einfacher für mich - wie eine Kettensäge und sie sind sofort nass.
Ich habe nicht versucht, völlig nass zu rauchen, aber sie sollten auf keinen Fall trocken sein.
Zum Räuchern zum Beispiel "dieser" Fisch - auf dem Foto wurden etwa 2 Esslöffel Sägemehl ohne Rutsche entnommen.

[Geist]

Nach dem Foto zu urteilen, haben Sie dort Chips ausgewählt, ohne Rinde und Kleinigkeiten.

Geistund in unserem Petersburg werden sie verkauft

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Auf Wunsch können Sie solche Tabletten auch bestellen.

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Dopletochka, du hast alles wie in Griechenland!

Ich stimme vollkommen zu - Sie können nicht auf Sägemehl rauchen, wenn Sie dies wie in den offiziellen Rezepten beschrieben tun. Das Sägemehl muss sehr erhitzt werden, um den Geruch freizusetzen. Und dies ist nur möglich, wenn sich das Sägemehl in der Nähe der Zehn befindet. Ich lege sie auch in Folie, rolle sie mit Wurst auf und mache kleine Löcher. Ich rolle es mit einer Wurst auf und lege es in den Spalt zwischen dem Glasdeckel und dem perforierten Rost, der das Heizelement selbst bedeckt. Sie können sich nicht entzünden - die Zündtemperatur reicht nicht aus. Ja. Vor dem Verlegen bestreue ich Sägemehl mit Wasser. Wenn es jedoch heiß raucht, lege ich es etwas weiter vom Heizelement entfernt, und wenn es kalt ist, näher an das Heizelement heran. Das Heizelement selbst arbeitet in einem Impulsmodus (Ein-Aus), aber die Einschaltzeit ist unterschiedlich und die Intensität des Geruchs beim Kaltrauchen ist geringer.

[igorechek]

igorechek, danke für die erfolgreiche Art zu rauchen! Wir haben es versucht. Es stellte sich als lecker heraus! Wir werden weiterhin so rauchen.
Wir haben seit einem Jahr keinen Flüssigrauch mehr verwendet und Sägemehl nur in einer Schüssel mit einem Produkt gibt sehr wenig Aroma. "Zigaretten" erwiesen sich als viel effektiver!

[Geist]

Liebe Kolleginnen und Kollegen! Sagen Sie mir bitte, kommt der Rauch von den "Zigaretten" wirklich heraus?
Ich habe auch versucht, auf diese Weise zu rauchen. Das erste Experiment erwies sich als effektiv, aber nicht positiv. Ich drehte eine Zigarette wie oben von einem Kollegen beschrieben GeistOhm, schob es zwischen den Glasdeckel und den Grill, wie auf dem Foto. Beim Erhitzen roch es sehr stark nach köstlichem Rauch, aber es gab keinen Rauch selbst ... Es kann nicht sein, dass der Rauch des eingeschalteten Ventilators im Inneren spurlos abfällt. Oder vielleicht liegt das Problem im Material zum Rauchen: Ich habe Chips, kein Sägemehl. Und nach dem Rauchen in Folie brannte es nicht zu Asche. Ich werde versuchen, Holzspäne zu mahlen, vielleicht ist das der Fall?

Urrrah! Es klappt!

Zigarren herrschen.
Fotobericht: heiß geräucherte Hähnchenschenkel.


Nachteile der Methode: der Rauchgeruch in der Wohnung. Besser auf dem Balkon oder in der Loggia rauchen.

Tack, der Zweig ist etwas hängen geblieben. Ich werde mit den heutigen Süßigkeiten wiederbeleben: marinierter Schweinebauch für 2 Tage in Salz, 1 Tag in Paprika-Marmelade nach diesem Rezept: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=81078.new#new
Modus: 235 g 30 min, 180 g 10 min, weitere 30 min in einem geschlossenen Airfryer, bei ausgeschaltetem Programm, aber der Lüfter läuft. Zigarre 15 cm mit Pflaumenchips, 15 Minuten kochendes Wasser gießen, dann in Folie und näher an die Tenu. Das Fleisch wird noch im Kühlschrank aufbewahrt, wenn es komplett kommt, bringe ich ein Foto des Schnitts mit.

Fotos von Arbeitern, die am Telefon aufgenommen wurden, werden nicht streng beurteilt.

Sie bedauerte, dass sie nicht an etwas anderes gedacht hatte, das sie zum Rauchen nehmen konnte: Es ist rentabler, eine größere Menge auf einmal zu rauchen, um den Geruch des Rauchens nicht noch einmal zu überstehen. Es ist immer noch da, weil ich in der Küche rauche.
Aber auf jeden Fall für diejenigen, die kein Sommerhaus haben und absolut keinen Platz zum Räuchern von Fisch, Fleisch und keine chemisch geräucherten Produkte im Laden kaufen möchten - dies ist ein großartiger Ausweg!

Ich habe Erlen-Sägemehl gekauft. Erst jetzt, in der nordischen Räucherei, ist das Rauchen wahrscheinlich besser als im Airfryer.

Wenn es eine Räucherei gibt, dann höchstwahrscheinlich ja.
Und für diejenigen, die keine Räucherei haben, ist es möglich, den Airfryer zu verwenden, und es ist auch erfolgreich.

[Tricia]

Tricia, tolle! Nastya, das Bruststück stellte sich heraus - schöner Anblick! Herzliche Glückwünsche!
Frage: Bleibt der Rauchgeruch im Airfryer? Ich backe Kuchen in meinen, damit sie später nicht mit einem geräucherten Geschmack herauskommen?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Vielen Dank!
Ich habe das magische Sanita Anti-Fett (in einer orangefarbenen Flasche). Ich schmiere sanft den Deckel von innen: Glas, eine leicht perforierte Platte, die die zehn bedeckt, unten - eine Flasche, ich lasse sie für mehrere. Mindest. Ich wasche es ab, lasse es trocknen. Oder wenn ich völlig faul bin, wische ich alles mit Soda ab, wasche es auch ab und lasse es lüften. Der Geruch des Rauchens verschwindet, weil es nichts zu fangen gibt - fast ein Glas herum.
Es gab keine Probleme mit dem Geruch, aber ich backe nicht im Airfryer, vielleicht merke ich das deshalb nicht.

[Nastyush]

NastyushVielen Dank für die Effizienz.Ja, und in der Küche riecht es sehr nach Rauch? Ich war erschöpft von dieser Raucher-Wunschliste. Hauben werden noch nicht erwartet, wir können den Balkon anprobieren Ich hoffe die wachsamen Nachbarn werden kein Feuer rufen

Es riecht nach Rauch, ist aber nicht verbrannt, nämlich geraucht. Ich habe keinen Rauch in meiner Küche. Aber ich tränke auch einen Chip und drehe Zigarren aus Folie, die nicht sehr dick sind ... Ich habe die beste Option gewählt.

Ich lege die Seiten des Airfryers mit Folie darauf, da der Deckel nicht fest sitzt, gibt es ein kleines Spiel, mit Folie ist es fester.
Wenn möglich, ist es besser auf dem Balkon zu rauchen - auf jeden Fall! Wir haben eine Loggia, innen vertieft, schmal und unbequem, die Fenster öffnen sich nicht gut, sonst würde es dort rauchen.
Die Nachbarn werden diesen duftenden Rauch nicht mit dem Geruch von Verbranntem verwechseln, sondern mit Tellern rennen!

Wenn ich einen Gasherd hätte! dann würde ich eine Räucherei mit Wasserdichtung kaufen, ich nahm einen Schlauch mit Rauch in die Haube oder Entlüftung ...
Oder ich würde auf dem Land rauchen! Aber leider, während dies alles in den Plänen ist, rauchen wir zu Hause mit leichtem Rauch. Die Nachbarn sind noch nicht angerannt, nur die Katze ist sehr besorgt - sie mag den Geruch von Rauchen und Dunst nicht ...

Aha, jetzt werde ich mich entscheiden! Und dann sammle und sammle ich alle Theorien und Rezepte und verschiebe den Raucher an den letzten Platz in meiner geschätzten Liste.
Kann eine Räucherei nicht für einen Elektroherd verwendet werden? Ich habe selbst herausgefunden, dass ich, wenn ich die Räucherei ohne Dunstabzugshaube in der Küche nicht benutzen konnte, eine Elektro- / Fliese kaufen und alles auf den Balkon stellen wollte, aber dann erinnerten die Skeptiker an die Nachbarn, also wurde ich vorerst langsamer

Eh, ich habe im Allgemeinen Glaskeramik ... Bisher kenne ich niemanden, der in einer solchen Räucherei rauchen würde. Ich würde zuerst die Erfahrung eines anderen studieren und dann plötzlich was.

Und was ist mit den Nachbarn ?! Diese Nachbarn arrangieren regelmäßig einen Gasangriff und verbrennen entweder Buchweizen oder eine Art Milchbrei! Ein solcher Gestank lohnt sich, er fühlt sich schon krank. Und nichts, ich nenne das Feuer nicht.
Das Maximum ist, eine kleine Handvoll Sägemehl und Pommes Frites zu nehmen, gleichmäßig über die Zigarre zu verteilen, dann brennen die Pommes Frites in 30 Minuten aus und der Rest der Zeit ist es möglich, das Fleisch auch im Inneren des Luftfryters ohne Rauch in den gewünschten Zustand zu bringen.
In jedem Fall müssen Sie versuchen, Ihren eigenen Algorithmus zu finden!

[Nastyush]

Nastyush, danke für die Anweisungen und die moralische Unterstützung! Geräuchertes Fleisch ist jetzt im Haus!

Ich erkläre kategorisch, dass die Verwendung von Flüssigrauch kein Rauchen ist.
Für diejenigen, die immer noch natürliches Rauchen in der Wohnung wollen, es aber nicht selbst getan haben: Das ist Müll, das ist Hardcore.

Aber zu Hause kann man im Airfryer rauchen. Es gibt jedoch Nuancen:
1. Rauchen Sie unter einer Abzugshaube, damit der gesamte Rauch sofort entfernt wird, oder auf einem offenen belüfteten Balkon (viel schlimmer - auf einer offenen Loggia wird dort nicht der gesamte Rauch ausgeblasen). Andernfalls wird Sie der Geruch von geräuchertem Rauch mehrere Wochen lang verfolgen (er ist SEHR hartnäckig), und Sie werden nicht das Vergnügen haben, geräucherten Vusnyat zu essen (eher eine Abneigung gegen geräuchertes Fleisch für mehrere Wochen).
2. Im Airfryer muss jeder Metallbehälter (Tablett, Schüssel) so nah wie möglich an das Heizelement angehoben werden, um eine ausreichende Temperatur zu erreichen, um die Späne zum Schwelen zu bringen (Verkohlung). Der Rauch wird wirklich viel sein.
3. Es ist wichtig zu verstehen, dass Sie nach dem Rauchen viel schwitzen und den Airfryer waschen müssen ...
4. Nach dem Rauchen sollte das Produkt "aufwickeln".

Geräucherter Speck und Fleisch schmecken genauso gut wie jede heißgeräucherte Räucherei.
Er rauchte persönlich zu Hause im Airfryer und in der Räucherkammer.

Im Airfryer muss jeder Metallbehälter (Tablett, Schüssel) so nah wie möglich, fast nahe am Heizelement, angehoben werden, um eine ausreichende Temperatur zu erreichen, um die Späne zum Schwelen zu erhitzen (Verkohlung). Der Rauch wird wirklich viel sein.

Chips werden nicht überall auf dem Airfryer verteilt? Sollte es irgendwie abgedeckt werden? Zum Beispiel mit Folie in den Löchern von Zahnstochern.

Chips werden nicht überall auf dem Airfryer verteilt? Sollte es irgendwie abgedeckt werden? Zum Beispiel mit Folie in den Löchern von Zahnstochern.

Zuerst wird das kleine Ding auseinander fliegen. Im Prinzip ist das nicht wichtig, weil.Beim Rauchen lagern sich Ruß und andere Bestandteile des Rauchens auf dem Produkt ab. Es macht keinen Sinn, sich darum zu kümmern. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

[Über]

Sie können im Airfryer rauchen, wenn Sie ihn während der gesamten verbleibenden Betriebsdauer nur als Räucherkammer verwenden.
Und trotzdem wird es keine Räucherei sein, sondern nurÜberKampf ums Rauchen.

Ich weiß. Seit 1971 rauche ich.

[Über]

Sie können im Airfryer rauchen, wenn Sie ihn während der gesamten verbleibenden Betriebsdauer nur als Räucherei verwenden.
Und trotzdem wird es keine Räucherei sein, sondern nurÜberKampf ums Rauchen.

Ich weiß. Seit 1971 rauche ich.

Sei nicht so kategorisch!
Die Glasschale wird gewaschen. Mit Waschmitteln ist dies noch einfacher. Der Deckel mit dem Heizelement verlor beim ersten Backen von Fleisch oder Kupat den Geruch von geräuchertem Fleisch.
Der Airfryer ist wirklich keine Räucherei. Zieh keine Kohlen an und so ...
Aber. Die Temperatur wird beibehalten. Der Rauch kommt.

Pys. Es ist besser, persönliche Gegenstände in einem anderen Thema zu messen.

Es ist keine Zeit, das ganze Thema zu lesen, aber ich bin für das Rauchen im Airfryer !!! Ich habe mehrere Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung aller Schritte. Hühnchen und Wurst sind perfekt !!!

Es ist keine Zeit, das ganze Thema zu lesen, aber ich bin für das Rauchen im Airfryer !!! Ich habe mehrere Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung aller Schritte. Hühnchen und Wurst sind perfekt !!!

mit flüssigem Rauch?

Auf welcher Grundlage haben Sie eine solche Schlussfolgerung gezogen? Ich rauche ausschließlich auf Apfel- oder Birnenchips.
Klicken Sie auf meinen Avatar und lesen Sie mindestens ein Rezept. Treten Sie dann mit Ihren Händen und Füßen.

Hinzugefügt Mittwoch 11 Jan 2017 6:03 PM

Ich schreibe vom Tablet und kann keinen Link einfügen

Auf welcher Grundlage haben Sie eine solche Schlussfolgerung gezogen? Ich rauche ausschließlich auf Apfel- oder Birnenchips.
Klicken Sie auf meinen Avatar und lesen Sie mindestens ein Rezept. Treten Sie dann mit Ihren Händen und Füßen.

Entschuldigung, ich wollte dich nicht beleidigen !!! Leider beinhalten die meisten Rezepte für "Rauchen" die Verwendung von Flüssigrauch. Es ist nicht einfach, Informationen über die Verwendung von Hackschnitzeln zu finden.
Für mich selbst kaufte ich einen Airfryer nur zum Backen und zum Rauchen.

Rezept

weiblich klug und ordentlich
Henne

[Irina]

Irina, oooooooo, vielen Dank !!! Als Referenz !!!!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 11. Januar 2017 um 18:31 Uhr

StradivaryIch bin so gut, ich vergebe

[Stradivary]

StradivaryIch bin so gut, ich vergebe

Ich hätte so ein freundliches Herz !!!

[Stradivary]

StradivaryAuf der zweiten Seite des Rezepts finden Sie Bilder aller elementaren Geräte für Hackschnitzel. Spazieren gehen)))))

[Stradivary]

StradivaryAuf der zweiten Seite des Rezepts finden Sie Bilder aller elementaren Geräte für Hackschnitzel. Spazieren gehen)))))

Danke, aber nicht mehr relevant.
Ich habe mich daran gewöhnt, in einem Airfryer zu rauchen, nachdem ich es gekauft habe))) Und mit einem Haus, einem Lagerfeuer und einer Räucherei, die ich schon lange kenne

Umso interessanter !! Wie rauchst du? Wo sind die Chips?

Umso interessanter !! Wie rauchst du? Wo sind die Chips?

Nichts Neues, alles entspricht den Klassikern des Genres)))
Im Airfryer befinden sich Späne in der Nähe des Heizelements in Räuchereien - unter einer Schale zum Sammeln von Fett; zu Hause - Rauch in der Haube, in der Natur - gegenüber den Hungrigen)))
Fleisch und Schmalz sind Klassiker, je gestreifter der Puff, desto schmackhafter))) Vor dem Rauchen können Sie 10 Minuten kochen.
Geräucherter Hecht, Hechtbarsch, Barsch - na ja, sehr lecker !!! Besonders am Fluss, nach einer dicken Brühe frischer Fleischohren und unter Mondschein, unter der Augustmilchstraße und in einer Umarmung mit einer Schönheit (in meinem Fall meine Frau) ...

Über Mondschein bin ich schwach, aber verschlingen leckeres Essen, das ist immer!

Für mich selbst kaufte ich einen Airfryer nur zum Backen und zum Rauchen.

Worüber ich eigentlich gesprochen habe.