Keksrolle "Nuss"

[Nusskeks:]

Keksrolle "Nuss"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Nusskeks:
Eier (Gewicht ohne Schale)	180 g
Kristallzucker	90 g
Premium Mehl	80 g
geröstete Haselnüsse	20 g
Praline:
Kristallzucker	75 g
geröstete Haselnüsse	50 g
Charlotte Creme:
Ei	60 g
Kristallzucker	115 g
Milch	80 g
Butter	150 g
Vanillezucker	10 g
Sirup:
Apfelsaft	70 g
Zucker	30 g
Cognac	15 g
Glasur:
weiße Schokolade	50 g
Butter	50 g

Kochmethode

• Nusskeks:
• Mahlen Sie die Haselnüsse in einer Kaffeemühle.
• Eier (nicht kalt) mit Zucker schlagen, bis ein schaumiger weißer Schaum entsteht.
• Mehl sieben, mit gehackten Haselnüssen mischen. Vorsichtig in den Teig geben.

• Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 12-14 Minuten backen.

• Rollen Sie den Biskuit zusammen mit dem Papier, auf dem er gebacken wurde, zu einer Rolle. Einige Stunden einwirken lassen.
• Praline:

• Gießen Sie die Hälfte des Kristallzuckers in eine Pfanne mit dickem Boden.

• Wenn der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie den Rest hinzu.

• Nachdem der gesamte Zucker vollständig geschmolzen und karamellisiert ist, fügen Sie die Nüsse hinzu. Schnell umrühren.

• Auf eine Silikonmatte gießen, vollständig abkühlen lassen.

• Die Praline in Stücke brechen, in eine Mixschüssel geben und zu kleinen Krümeln zerkleinern.
• Charlotte Creme:

• In einem Topf Zucker, Vanille und Ei vermengen.

• Heiße Milch einfüllen, umrühren.

• Ständig umrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen.

• Schlagen Sie die weiche Butter und fügen Sie nach und nach die Puddingbasis hinzu.
• Die Hälfte der Praline in die Sahne geben und umrühren.
• Sirup:

• Erhitze den Saft mit Zucker, um den Zucker aufzulösen.

• Kühlen Sie ab, fügen Sie Cognac hinzu.
• Versammlung:

• Erweitern Sie den Keks und legen Sie ihn mit der Unterseite nach oben auf ein sauberes Pergament.

• Entfernen Sie das Papier, auf dem es gebacken wurde.
• In Sirup einweichen.

• Die Sahne auslegen.

• Aufrollen. In Plastik einwickeln und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.

• Schokolade und Butter schmelzen. Rühren, bis die Mischung glatt wird.

• Auf eine Rolle auftragen. Mit der restlichen Praline bestreuen.
• Eine Stunde im Kühlschrank lagern.
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• Trinken Sie einen schönen Tee!

Was für eine schöne Rolle!
Manya, klappt es leicht?

Nach solchen Rezepten müssen Sie entscheiden, wo die Taille gemacht werden soll
Aber dieses Wunder kann man einfach nicht versuchen

Manechka, wieder verführen Sie sich nachts mit leckerem Essen. Und so schön. Danke für die Meisterklasse, springe wenigstens in die Küche und verkörpere.

[Galina Byko]

Galina Byko, ulaaa, Galina, vielen Dank. Meiner Rolle hat es sehr gut gefallen. Ich hoffe es gefällt euch auch.

klappt es leicht?

[/ b] Galina, [/ b] Wenn Sie es nicht im Ofen übertreiben und mehrere Stunden ruhen lassen (5-6), bricht es nicht.

Sie müssen entscheiden, wo Sie die Taille tun

Und sho ist die "Taille"?

sogar in die Küche springen und verkörpern

Häkchen, Ich werde mich nur freuen, wenn Sie verkörpern.

Winkend, zu wenig zu kochen! Hochuuuuu !!!

[Manechka]

ManechkaIch habe die Keksrolle schon gebacken, aber mit Nüssen muss ich es versuchen. MK wunderbar 🔗

Ich werde aus dem Krankenhaus entlassen und die Familie definitiv mit Ihrer Rolle versklaven. Ich denke, es wird so lecker wie schön sein

[Mädchen,]

Mädchen, vielen Dank.
Tanyush, Kaffee für Sie

AlbinaIch hoffe dir gefällt diese Option auch.

NMIch hoffe, bald gesund. Dies ist bei weitem das Wichtigste. Der Rest wird warten.
Wenn möglich, zu mir auf "du".

[Tanyush,]

Tanyush, Kaffee für Sie

Ich zumindest! Es ist so lecker, dass ich es trocken esse. Schon kusmanchik dann verschlinge ich leicht, aber morgens esse ich tagsüber leichter Süßigkeiten.
Ich ging und aß ein Stück Brot mit einem Meerrettich ... das Leben verbesserte sich sofort

[Manyush!]

Manyush! Hast du noch eine Rolle? Oder haben die Vorredner übernommen? Dann uooooos! Weil ich nicht so viele Stufen meistern werde. Du kennst mich: tyap - blooper und fertig. Nun, ich weiß nicht, wie ich alles so ordentlich, schön und geduldig machen soll wie Sie!
Super Roll!

[Sonadora]

Sonadora, was für ein wunderschöner Keks und welche Fotos, es ist ein Anblick für schmerzende Augen! Vielen Dank für das ästhetische Vergnügen!

[Sonadora]

Sonadora, was für ein wunderschöner Keks und welche Fotos, es ist ein Anblick für schmerzende Augen! Vielen Dank für das ästhetische Vergnügen!

+1.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, eine schöne Rolle, wenn ich sie einpacke, fließt die Sahne immer heraus und viel, die Rolle ist fast leer, aber hier ist es so gut.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, aber in einer Rolle mit Quarkcreme lassen wir sie nach 8-12 Stunden Backen ruhen. Ist das hier nicht nötig? Ich bin ein Fan deiner Brötchen, morgen möchte ich dieses meistern, also warte ich auf eine Antwort, schüttelte mich.

Mit mir auf dir. Vielen Dank für Ihren Wunsch, ich möchte mich Ihnen wirklich anschließen und etwas in der Küche tun. Ich liebe Experimente und alles Neue.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ist eine funky Rolle!

[Mädchen,]

Mädchen, vielen Dank.

Ich zumindest!

Tanyush, tady schreibe die Adresse, ich schicke dir ein Stück für deinen Morgentee.

Hast du noch eine Rolle?

Geben, geben, sich niederlassen, Irisch.

Weil ich nicht so viele Stufen meistern werde.

Ja, was sind die Stufen: Keks, Nüsse und Sahne. Sie können sogar Kuchen anstelle eines Brötchens backen, um Ihnen das Leben zu erleichtern.
Yachthafen, DonnaRosa, Vielen Dank.

Beim Einwickeln fließt die Creme immer und viel heraus

Tanyang, Versuchen Sie es das nächste Mal von der Seite, an der die Rolle in Zukunft aufgerollt wird, und tragen Sie etwas Creme auf. Und auf der anderen Seite, wo Sie anfangen, im Gegenteil, mehr.

In einer Rolle mit Quarkcreme ließen wir sie nach 8-12 Stunden Backzeit einweichen. Ist das hier nicht notwendig?

Elena, müssen.

Rollen Sie den Biskuit zusammen mit dem Papier, auf dem er gebacken wurde, zu einer Rolle. Einige Stunden einwirken lassen.

Ich hatte es sechs Stunden lang. Das erste Mal gab es keine Zeit, ich tränkte und schmierte zwei Stunden nach dem Backen mit Sahne. Beim Falten gebrochen.

Ich liebe Experimente und alles Neue.

Dann werden wir unangemessen auf die Ergebnisse dieser Experimente warten. Wir lieben hier alles Neue und Leckeres.
lettohka ttt, Natasha, danke.

Ich habe ein Brötchen mit saurer Sahne gebacken, es war köstlich, aber hier und da gab es Risse in der Falte.

Niemand bei mir wird solche Schönheit und Köstlichkeit liegen lassen! Habe mir das gleiche "Lügen" ausgedacht!
Er riecht wahrscheinlich göttlich! Es wird definitiv nicht zu Sahne kommen :-)

Na ja, Schönheit ist wieder lecker! Sie müssen zur Kenntnis nehmen, es scheint nicht so schwierig wie Mandel.

[Sonadora]

SonadoraManya, in Quark, wir haben eingeweicht und ausgehärtet, ohne zu falten, dann eingeäschert und gerollt, aber es stellt sich heraus, dass Sie ohne Imprägnierung rollen müssen, aber mit Papier, standhalten und dann einweichen und einäschern, richtig?

Hochuuuuu !!!

Und yayayayayay!
Coole Rolle, Manyasha, wie immer!

[Elena]

Sie müssen ohne Imprägnierung, aber mit Papier aufrollen, standhalten und dann imprägnieren und einäschern, richtig?

Elena, Ja.

Trishechka, Ksyusha, danke. Ich habe mich in die Brötchen verliebt.

Vielen Dank, damit Sie jetzt backen können.

Len, ich werde meine Fäuste behalten, damit alles klappt.

[Manechka]

Nach solchen Rezepten müssen Sie entscheiden, wo die Taille gemacht werden soll

Standard - auf Ellbogenhöhe (ernsthaft! Standard für eine Standardfigur!)

Ich habe es gerade herausgefunden, während die Taille noch da ist, habe ich sozusagen überprüft, wo es dann ist ... zu bezeichnen, und ich kann backen

Manechka, danke für das Rezept, ich werde Keks backen

[Taille]

TailleNatasha, ich werde warten. Vielen Dank.

[Mann]

: girl_tortik: Und sho ist die "Taille"?

Ich werde dich das wahrscheinlich zu früh fragen
MannIch habe es noch nicht getan, aber ich wollte fragen, wie groß diese Teigmenge ist.

[Natascha,]

Natascha, Ich habe einen eingebauten Ofen, Backblech 32x36 cm.

Sho etwas, das ich nicht verstand - Wo war ich, als solche Süßigkeiten verteilt wurden?Was, jetzt sollte Shtol selbst getan werden?

Alyon, wie geht es dir? Pfeife, ich komme.

Alyon, wie geht es dir? Pfeife, ich komme.

Nun Duc, ich bin ... diese ... Fistel)))) geh!
Ich telegrafiere - ich habe das Brötchen gebacken, die Vanillepuddingbasis gekocht, es scheint, als hätte die Praline auch geklappt ... der Rest morgen))) als würde ich sie sammeln und du kannst Tee einschenken ...
Auch ich bin heute müde ... Freitag jedoch)))

Ich fliege.

Auch ich bin heute müde ... Freitag jedoch)))

Würde immer noch. Wahrscheinlich haben Sie neben dieser Rolle eine Menge von allem vorbereitet, Sie sind unsere Biene.

[Manechka,]

Manechka, gut, wo bist du?
Hier ist eine Rolle

Leider waren die Seiten zerrissen ... aber um ehrlich zu sein, hat es den Geschmack überhaupt nicht beeinflusst! meins hat es sehr gut gefallen, also komm schon, beeil dich, stell den Wasserkocher auf

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKaWelche Schönheit brachte sie! Lob, bevor Manechka kommt

[Alyon,]

gut, wo bist du?

Alyon, Ich bin da. Gestern feierte die Schwiegermutter die DR, und heute verbrachten sie einen halben Tag auf dem Berg, weggerannt ...

Leider waren die Seiten zerrissen ...

Schade wie. Alain, in welchem ​​Stadium hast du gebrochen, als du es ausgerollt hast?

meins hat mir sehr gut gefallen

Hurra!!!

Marus, beitreten.

[Mann]

MannJa, ich werde vorerst gerne ein Stück nehmen, und dort, sehen Sie, werde ich selbst geehrt. Ich brachte es zum Sparschwein

Sie sehen, ich selbst werde geehrt

Boom warte.

und zu welchem ​​Zeitpunkt brach es

Manechka rollte nach den Empfindungen fest nach dem Backen ... sie rollte nie, warum tat sie es diesmal? nächstes Mal, was definitiv sein wird, werde ich es schöner machen ...
In jedem Fall ist die Rolle köstlich, mit einem "Twist"
Danke für das leckere Rezept

Alain, und ich habe genau das Gegenteil, die Rolle, die ich nach dem Backen nicht rollte, begann mit der Sahne zu brechen.

Alain, und ich habe genau das Gegenteil, die Rolle, die ich nach dem Backen nicht rollte, begann mit der Sahne zu brechen.

Ich werde es austrocknen, ich werde es auch brechen ..
Im Allgemeinen hat es mir sehr gut gefallen - die Creme war gültig ..
Um ehrlich zu sein, ich habe die Rolle selbst auf Mandelmehl gemacht. Es gab eine Krume von allem.
Mann, aber ich habe mich nicht vom Rezept zurückgezogen, das ist das Kreuz!

[Manechka]

Manechka, danke für das leckere Brötchen!







Er ist göttlich! Und das ist Praline mmmmmmm

Ich habe diesen Schnitt zu einem sehr appetitlichen Stück gemacht!

[Sveta]

Sveta, perfekte Rolle! Und diese Locke auf dem letzten Foto ist einfach faszinierend.
OksanaIch schlage vor, die Adresse von Sveta herauszufinden und dringend zu ihr zu eilen, bis sie alles gegessen haben.

[Manya]

Manya,: secret: Ich bin auf Diät und ich wurde von einem Stück geschmeichelt!

[Oksana]

Oksanawird die diETa warten und die Rolle kann enden. Wir verlassen.

[Loksa]

Das diETa wartet und die Rolle kann enden.

Manechka, wie geht es dir? Ich habe dir schon lange gesagt, ich brauche keine Diäten mit deinem Gebäck ... Ich habe nur wenig Zeit zum Schnappen ... Loksa und das wars ... trotz herzhaftem Abendessen - NETU!

Aber der Chukchi ist kein Dummkopf, der Chukchi ist schlau - er hat eine doppelte Portion Praline gemacht, damit es morgen schneller geht

Nein, im Ernst, ich empfehle diese Rolle SEHR ... Sie ist sehr edel aufgrund der Imprägnierung, Nüsse, Praline