Karottenkuchen

Stern

Das Rezept von der Website "Yulichkin Rezepte" von Alla Pavlovna

Karottenkuchen

Glas 250 ml

200 gr weiche Margarine,
1 Tasse (150 g) fein geriebene Karotten
1 Tasse Zucker,
1 Esslöffel saure Sahne - geben Sie einen halben Teelöffel Soda hinein oder mischen Sie eine Tüte Backpulver mit Mehl
2 Eier,
3,5 Tassen Mehl
Den Teig kneten, drei Kuchen backen und 30 Minuten kalt stellen. In einer mit Backpapier ausgelegten Schüssel bei 180 ° goldbraun backen.
Sahne: 600 g saure Sahne, ein Glas Zucker, eine Tüte Vanillezucker, 3 Teelöffel Kakao (optional).
Mit Obst dekorieren (ich habe Kiwi, Banane, Mandarinen aus einem Glas, die Reste von Kirschkonfitüre) und mit transparentem Zuckerguss für den Kuchen bedecken.
Von Abend bis Morgen einweichen lassen (nicht im Kühlschrank).
Der Kuchen ist sooooo duftend!