Mandelkuchen mit Apfel-Kürbis-Füllung

Mandelkuchen mit Apfel-Kürbis-Füllung

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Mandel	220 g
leichter Honig	100 g
Butter	100 g
Eier	3 Stk
Puderzucker	75 g
Mehl	50 g
Maisstärke	25 g
Backpulver	1 Teelöffel
Saft und Zitronenschale einer halben Zitrone
Füllung:
Kürbis	200 g
Äpfel (groß)	2 Stk
leichte Rosinen	50 g
Rum	2 EL
Butter	20 g
Zum Bestreuen:
Kürbiskerne (optional)	30-50 g
Puderzucker	2 h l

Kochmethode

• 1. Kürbis und Äpfel schälen, in Würfel schneiden (die Hälfte des Apfels belassen) und drei Minuten in Butter braten. Fügen Sie Rosinen hinzu, gießen Sie Rum ein, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie die Flüssigkeit verdunsten. Es wird ein paar Minuten dauern. Übertragen Sie die Füllung auf ein Sieb und lassen Sie es vollständig abkühlen.
• 2. Schälen Sie die Mandeln und mahlen Sie sie zu sehr feinen Krümeln. Mit Honig, Zitronenschale und Zitronensaft kombinieren und nacheinander Proteine ​​hinzufügen, bis alles glatt ist (dies ist sehr praktisch und schnell mit einem Stabmixer).
• 3. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. Schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker, fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu (ohne das Schlagen zu stoppen), und fügen Sie dann die Mandelmasse in mehreren Schritten hinzu, wobei Sie mit mittlerer Geschwindigkeit weiter schlagen. Dann Mehl hinzufügen und glatt rühren.
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• 4. Drei Viertel des Teigs in eine Form geben, dünne Scheiben des restlichen Apfels verteilen (die ziemlich schwere Füllung wird nicht im Teig "versinken"). Dann die Füllung und den restlichen Teig verteilen und mit Kürbiskernen bestreuen.
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• 5. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 ° C senken und den Kuchen fertig machen (in meinem Ofen sind es ungefähr 30 Minuten).
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Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sehr weicher, zarter, mäßig feuchter Kuchen. Es ist besonders gut für leicht warmen Tee.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Oh, guter Kuchen!

[Tanechka]

TanechkaVielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat.

[Marinochka]

Marinochka, immer so schön und so lecker, nur ein Bild aus einer Zeitschrift!
Marina, und wer isst das alles von dir, in solchen Mengen und so oft - ich behalte diese Frage immer in mir?

Schön, lecker, aromatisch. Auf jeden Fall - Lesezeichen.

[Tanyusha]

TanyushaDanke für das Lob!
Und es gibt viele Esser - fast jedes Wochenende treffen wir uns zu traditionellen "Tee-Versammlungen". Für eine Firma von 6-8 Personen ist ein solcher Kuchen "ein Bissen". Ich backe zwei Mütter - meine und die meines Mannes. Der Ehemann ist auch ein leidenschaftlicher Liebhaber des Obstbackens. Abends trinkt er gerne Tee mit Kuchen, Brötchen und Keksen. Sie werden oft von Kollegen und Bekannten gebeten, zu backen, um ihr Zuhause zu verwöhnen. Und da es nicht interessant ist, dasselbe zu backen und zu essen, ist das "Sparschwein" mit Rezepten für Kuchen riesig.

[Natascha]

NataschaProbieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

[Marine]

MarineDann sind Ihre Backmengen klar. Glücklich, dass Sie eine Frau sind, backen Sie für so viele Menschen, Freunde, Verwandte

Marina, der Kuchen ist einfach ein schöner Anblick, ich werde ihn auf jeden Fall backen, vielen Dank für das Rezept und die tollen Fotos

[Tanyush]

TanyushIch freue mich wirklich sehr, den Menschen wenig Freude zu bereiten.

Etavetaal, Vielen Dank für Ihre Bewertung! Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt!

[Natascha]

NataschaProbieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Wenn Sie alles backen könnten, was Ihnen so gut gefallen hat. Ich weiß, ich würde es nicht bereuen. Ja, wie man alles isst. Wir können nicht mit vier von uns fertig werden. Ich muss alles essen, was ich selbst vorbereitet habe. Ich werde bald platzen. Die Katze hilft nicht, Idiot.

Ich kann nicht widersprechen! Ich selbst habe so viel in den Lesezeichen, ich habe keine Zeit.Und jeden Tag gibt jemand einen weiteren Leckerbissen heraus!

Marish, meine Bewunderung für dein Können !!! Der Kuchen ist sehr lecker - Kürbis und Äpfel

[Marishenka]

Marishenka, danke für die Bewertung des Kuchens! : kiss3: Ich bin sehr, sehr zufrieden!

[Marish]

MarishWas für ein köstlicher und appetitlicher Kuchen! Danke für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall backen, zumal ich noch einen Kürbis habe!

[Marisha,]

Marisha, Ich werde mich sehr freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

Marinochka, habe ich richtig verstanden, dass nur Proteine ​​in den Teig gelangen?

P. S. Yolks entschied sich hinzuzufügen

[Cvetaal]

CvetaalDas Eigelb geht in den Teig, mit Butter geschlagen.
Ich habe es in der Beschreibung verpasst! Ich bitte um Ihre Petition, ich habe sie bereits korrigiert.

Ich habe es getan, es ist schon gebacken, Aromaaaaat

Ich werde auf Eindrücke warten!

Das Foto ist wie immer von schlechter Qualität, und der Kuchen ist unbeschreiblich und sehr lecker und schön im Schnitt, weich und zart, danke, Marina
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Wow wie groß es geworden ist! : wow: Einfach gut aussehend! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat und mir hat der Kuchen gefallen!
P.S. Ich würde mich sehr freuen, mit Ihnen zu kommunizieren.

Wow wie groß es geworden ist! : wow: Einfach gut aussehend! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat und mir hat der Kuchen gefallen!
P.S. Ich würde mich sehr freuen, mit Ihnen zu kommunizieren.

Marinochka, danke für das Lob Der Kuchen war 4 cm hoch und in einer quadratischen Keramikform von 22 x 22 cm gebacken

Ich freue mich auch :) zu "dir"

Ich freue mich auch zu "dir"

Einverstanden

Mir gefiel. Das Foto hat nicht sehr gut geklappt, es ist im Leben besser geworden.

Danke für das Rezept.

[Victoria]

VictoriaIch freue mich sehr, dass der Kuchen nach meinem Geschmack war! Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept und für den Fotobericht.