Kirsch-Sahne-Kuchen aus fertigem Blätterteig

[Kirsche]

Kirsch-Sahne-Kuchen aus fertigem Blätterteig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Französisch

Zutaten
hefefreier Blätterteig	500 gr.
gefrorene Kirschen	300-500 gr.
Zucker	2-3 st. l. (Geschmack)
Zimt	1 Teelöffel
Stärke	1 Esslöffel. l.
saure Sahne (oder Sahne, Joghurt)	300 gr.
Marshmallow (oder Zucker nach Geschmack)	2 Stk.

Kochmethode

• 

• Kirsche (diesmal hatte ich eine kleine Tüte mit 300 Gramm, aber Sie können mehr schmecken) - legen Sie gefrorene Kirschen in einen Topf / eine Kelle auf das Feuer, fügen Sie Zucker 2-3 EL hinzu. l. (vielleicht mehr - je nach Geschmack) zum Kochen bringen. Unter Rühren einige Minuten kochen lassen. Zimt hinzufügen, umrühren, mit kaltem Wasser verdünnte Stärke einfüllen (ich hatte Maisstärke, ich erinnerte mich nicht, wie viel ich brauchte - 1 EL L.). Noch ein paar Minuten brennen lassen und gelegentlich umrühren. Alles, es stellte sich heraus, Kirsche in Gelee (oder Gelee - nicht beängstigend). Abkühlen lassen.

  Kuchen - Der Teig ist bereits aufgetaut, mein "Trick" wird zum Zusammenstellen und Servieren einer Glasform (rund oder quadratisch) verwendet, um die Ränder des Kuchens maximal mit Sahne zu sättigen. Basierend darauf schneiden wir den Teig (wir backen 4 Kuchen aus 500 Gramm), ich hatte 2 quadratische Schichten - ich schneide jede in zwei Hälften, rollte sie aus, Sie können sofort Kreise ausschneiden oder sie in Quadraten backen (wenn es Reste gibt, backen wir sie auch). Vor dem Backen halte ich den ausgerollten und "in den Flügeln wartenden" Teig im Kühlschrank. Ich backte die Kuchen 15 Minuten lang abwechselnd in einem vorgeheizten Pizzabäcker. Die Kuchen wurden abkühlen gelassen.

  Sahne

• Smefir oder Zetana :-) (Zebra)

  Ich erinnerte mich an den Kuchen dank dieses Desserts / Sahne. Schlagen Sie die saure Sahne mit Marshmallow-Stücken mit einem Mixer (diesmal hatte ich 2 Gläser "Valio", 23% - es ist wie eine Sahne); und das nächste Mal mache ich es mit Joghurt oder weniger fetthaltiger Sauerrahm. Zur Verwendung von 33% Sahne, mit Zucker geschlagen; Sie können wahrscheinlich fertige Schlagsahne aus einer Dose für die Geschwindigkeit verwenden.
• Versammlung:
• In der Versammlung ist die Hauptsache, nicht mit den Kuchen auf Zeremonie zu stehen. Wir schneiden / brechen die Kanten bei Bedarf entsprechend der Größe der Form ab (wir hinterlassen alle Reste, Krümel).
• Den ersten Kuchen auf den Boden der Form legen, drücken und flach drücken, Reste und Krümel um die Ränder gießen, Kirschen mit Gelee (1/3) bestreichen, verteilen, Sahne (1/3) gießen, insbesondere die Ränder;
• Den zweiten Kuchen auf einem Teller flach drücken, in eine Form geben, drücken und wiederholen - Krümel, Kirschen, Sahne. Wir machen dasselbe mit dem dritten Kuchen, wir legen nichts von oben auf den vierten Kuchen.
• Wir schließen das ausgefüllte Formular oben mit einem Teller, drücken darauf und schicken es in den Kühlschrank. Natürlich ist es nachts besser, damit alle Schichten gesättigt sind und die Creme "greift".
• Da dieser Kuchen für eine Familie schnell faul ist, lasse ich ihn in Glasform, die Stücke werden perfekt geschnitten und entfernt, behalten ihre Form (aber ich bin immer noch der Koch, vielleicht brauchen Sie keine Form). Für einen Gast- / Festtisch können Sie es wahrscheinlich in einer abnehmbaren Form machen, dann die Seiten usw. dekorieren. "Zum Mitnehmen", zur Arbeit oder als Buffettisch würde ich in Portionen in niedrig breiten Gläsern / Gläsern tun - schön und praktisch.
• Für Naschkatzen kann "in einer besonders vernachlässigten Form" mit geriebener Schokolade bestreut oder mit Schokoladenglasurschnüren usw. usw. dekoriert werden.
• Im Internet bin ich darauf gestoßen, dass man immer noch Rotwein für Kirschen verwenden kann (das Originalrezept verwendet Kirschkompott); Sie können die Kirschen auch einfach mit einem Mixer mit Zucker mahlen. Schließlich können Sie Marmelade verwenden und nicht nur Kirschen ...
• Aber diese Option ist die leckerste für mich - Blätterteig, Sahne und Sauerkirschen mit einem kaum wahrnehmbaren Aroma von Zimt ... Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Die "Beine" dieses Rezepts "wachsen" aus der Zeitschrift "Burda" (ich denke, es ist noch das Ende der 80er Jahre), aber das Rezept selbst ist bereits verloren gegangen, blieb als Grundlage erhalten, also betone ich noch einmal - mach es nach deinem Geschmack, einfach und schnell !!!

(Die nächsten Varianten sind die französische Mille feuille und unser "Napoleon")



Ich entschuldige mich für die Qualität des Fotos und das Fehlen von Schritt-für-Schritt-Fotos sowie für die Einfachheit des Rezepts.

[Frau. Addams]

Frau. AddamsArina, danke! Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall verwenden.

[Arina]

Arina, tolle Idee, ich nehme es an Bord!

[Galina]

Galina, Butterblume, Vielen Dank!

[Arina]

Arina, ein interessantes Rezept, schnell, variabel, mit einer köstlichen Kombination von Produkten.
Wir müssen es tun, danke!

Im Gefrierschrank befindet sich eine Packung hefefreier Blätterteig. Ich habe es für ein Rezept aus dem Forum gekauft, aber schon vergessen, für welches. Und hier ist so ein Kuchen, man muss einchecken, um dieses Rezept nicht zu vergessen.
Arinai ist ein sehr schneller, leichter und wahrscheinlich sehr leckerer Kuchen!

Sie sollten es auf jeden Fall versuchen, ich liebe Gebäck mit Kirschen, danke für das Rezept.

[Frau. Addams]

Frau. AddamsIch habe die Kuchen als Kind in eine Pfanne gelegt und sie mit Sahne bestrichen, ohne Angst zu haben, sie zu zerbrechen. Es stellte sich heraus, dass so ein wunderbarer Kuchen war. Die Kuchen wurden aus falschem Blätterteig gebacken. Der Kuchen wurde schnell eingeweicht und sofort gegessen.

[Frau. Addams]

Frau. AddamsArina, danke für das Rezept. Sicher zum Sparschwein und zur schnellen Ausführung!

Oh, danke für so ein Rezept. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Nelya, Natalyushka-Natalia, Irina, Ginura-Natalia, Elena, Mädchen, vielen Dank für Ihren Besuch!
Achten Sie darauf, zu Ihrer Gesundheit zu backen!

[Arina]

ArinaIch habe es gebacken. Danke für das Rezept!
Zuerst habe ich kleine Blätterteigtörtchen gebacken und sie nach Rezept mit Kirschen und Sahne gefüllt.
Ich habe es zu Besuch genommen und kein Foto. Allen hat es sehr gut gefallen.
Ich habe sofort viel Sahne zubereitet. Später backte ich die Kuchen und machte sie in Form eines Kuchens.
Nur zusätzlich zu den zusätzlichen Resten von Schokoladencreme, damit das Gut nicht verschwindet.
Das Foto ist so lala, nur als Tatsache der Ausführung. Der Geschmack wurde nicht beeinflusst.

[Yachthafen]

Yachthafen, cooler Kuchen, und der Schnitt ist einfach wunderbar! Und Sie werden es definitiv nicht mit Schokolade verderben
Vielen Dank!
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Arina, herzlichen Glückwunsch zu einer wohlverdienten Medaille!

[Arinochka]

Arinochka mit einer wohlverdienten Belohnung! glücklich für dich und gutes Rezept!

[Koch]

Koch, gala10, zvezda, Herzlichen Dank!
Sehr unerwartet und sehr angenehm! Es ist sogar peinlich, dass so ein bescheidenes Rezept und sein Design.

Ich werde mich noch mehr freuen, wenn mir der Kuchen selbst gefällt
Bitte kochen Sie für Ihre Gesundheit !!!

[Frau. Addams]

Frau. Addams, Wow ! Heute habe ich gerade diesen Kuchen am Morgen gebacken. Jetzt im Kühlschrank stehen und darauf bestehen. Noch nicht geschnitten oder versucht.
Ich werde die Bilder später bringen.
Bis dahin möchte ich Ihnen zum Gewinn des Rezeptwettbewerbs der Woche gratulieren!

Arina, Glückwunsch! Das Rezept ist hervorragend! Mit einer wohlverdienten Medaille und einem Sieg!

[Arina]

ArinaHerzlichen Glückwunsch zum Gewinn des Wettbewerbs! Danke für das leckere Rezept!

[Arina]

Arina, Herzliche Glückwünsche!

Arina, ich habe dir einen Fotobericht von deinem Kuchen gebracht. Lecker, schnell und ohne unnötige Körperbewegungen! Smefira und Kirsch-Kornelkirschen-Schicht machten 2-mal mehr.


Danke für das Rezept!

[Nelya]

NelyaVielen Dank für das Foto-Lesen des Kuchens - es hat sich als wunderbar herausgestellt, und sogar mit Hartriegel
Und Sie können den Kuchen nicht mit Sahne und Füllung verderben!
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!



Nila, lettohka ttt, Eugene, Marina-mm, Mädchen, vielen Dank für Ihre Glückwünsche in Temka und in "Danke", sehr nett!

Arina, obwohl es viel Sahne gibt, aber alles absorbiert wird. Ich sammelte den Kuchen ohne Schimmel, ich hatte noch ein wenig Sahne. Wenn ich in Form wäre, wäre die ganze Creme weg.
Ein Hartriegel wurde versehentlich hinzugefügt. Zuerst habe ich eine Kirschschicht gebraut. Dann erinnerte ich mich, dass sie das Kornelkirschenkompott tranken, aber die Beeren blieben im Glas. Und hier werden Früchte und Beeren aus Kompott immer weggeworfen. Es tat mir leid, dass der Hartriegel ihn weggeworfen hatte, und ich rieb ihn durch den Pasaverdur und mischte ihn mit der Kirsche. Es stellte sich heraus, dass köstliche Säure und Aroma.

Arina, die Familie ist dankbar für das leckere Frühstück. Vielen Dank. Ich bedauere, dass ich den Saft abgelassen habe, es hätte mehr Sahne gegeben. Sie tat es in einer großen Schüssel. Schneiden ist sicherlich nicht bequem. Aber sehr lecker.

[Svetlana11111]

Svetlana11111Vielen Dank, dass Sie den Bericht eingereicht haben. Ich bin froh, dass der Kuchen nach Ihrem Geschmack war!

Nelya, das ist gut, dass alles drin ist ein Geschäft Der Kuchen ging, als solche Köstlichkeit - die Beeren wegzuwerfen