Rettich auf dem Wasser oder "Chimchi Mehl"

auch interessant über Brei! Gärt er auch?

Auf keinen Fall! Auf jeden Fall habe ich das in meiner Kindheit (vor fast einem Jahrhundert) nicht gesehen! Die Maische wird einfach gekeimt und entweder roh oder gekocht gegessen.

Plötzlich wird es eine Gelegenheit geben, dies zu tun

Im Leben ist alles möglich

Und Sie müssen zu Hause einen Rettich zerkleinern ...

Rit, rede nicht! Mit dem aktuellen Kurs knirscht es nur und bleibt
Ich möchte nach China (eines Tages ...) und ich möchte mehr nach Korea. Mein Mann und ich planen, dort mit dem Fahrrad abzuheben, da es in ganz Korea Fahrradwege gibt. Dieses Jahr wird ein neues entlang der Ozeanküste eröffnet. Sie sagen - krasotischaaa
Dies sind natürlich auch langfristige Pläne, sobald das Gehalt in Rubel ist ...
Nun, die nächsten ... ja ... zurück zu unseren Widderredkam Wie man auf den Markt kommt, werde ich das Sortiment analysieren und dieses Rezept testen

Die Maische wird einfach gekeimt und entweder roh oder gekocht gegessen.

Das essen wir. Ich dachte, sie machen etwas Interessantes mit ihm.

Und dann habe ich mich schon angespannt, ich glaube ich habe alles von Sklerose vergessen

Ich habe alles von Sklerose vergessen

Oh, der gleiche Unsinn ... Sie müssen alles aufschreiben
Und dann Erinnerungen festlegen, um die Aufzeichnungen anzusehen

Wie mein Freund sagt: "Gib mir ein paar Erinnerungspillen und noch eine, damit die ersten nicht vergessen zu trinken." Ich werde einen Rettich kaufen und es tun. Nur mit Salz bin ich es gewohnt, 2 EL zu machen. l pro Liter. Aber das erste Mal müssen Sie es genau nach dem Rezept tun und erst dann für sich selbst anpassen.

Florichka, Irina! Also möchte ich auch diese Pillen und die zweite auch, um nicht zu vergessen, wo die Erinnerungen an die Notizen sind !!! Nun, oder zumindest erinnern
Was Salz betrifft, ist es besser, zuerst einen Löffel zu verwenden. Es ist ein Konservierungsmittel. Ich fürchte, es wird die Gärung verlangsamen. Aber ich esse nicht viel Salz, deshalb habe ich es nicht viel probiert. Ich hatte solche Angst vor der Hitze im Sommer, als ich Pfeffer auf Chimcha drehte, zu viel Salz. Jetzt ist er wie ein Mammut im Schnee, noch kann 1 Jahr nicht stehen

dann passen Sie sich an.

Goldene Wörter!

Jetzt ist er wie ein Mammut im Schnee

Und ER ist wer? Ich habe etwas verpasst ...

Chimcha Pfeffer

Dieser Pfeffer reicht mir wahrscheinlich schon lange ... Ich denke, wir können jemandem etwas geben, damit er schneller endet ...

[Rita]

Ritaund wir nehmen ungekochtes Wasser? Einfach filtern und loslegen?
Ich habe beschlossen, es mit einer Stirn für einen Test zu machen, ich habe mich heute mit einem Rettich angestrengt ...

: rose: Ritulya, ich bin meinem jüngsten Sohn dankbar, ich habe es überprüft und gefragt, was er mag

Elena_Kamch, Lena! Einfaches Wasser, es muss nicht gekocht werden. Was

Stirn

Natul! Es ist sehr schön, dass das Kind es mag! Wir sind zu allem für sie bereit !!!

[Rita]

Rita, ja, schon gestern überflutet. Warten
Eine Stirn ... das ist eine weiße Stirn ... Ich kann ein Foto machen. Wir verkaufen Chinesisch. Vielleicht hat sie etwas anderes genannt

Wie Loba ist es ein Daikon, nur rund.

Die Stirn ist länglich. Vielleicht ist sie ein Daikon ...
Ich werde es später posten

Hier ist eine Stirn. Es gab kein Ganzes, nur ein Stück, das bereits abgeschnitten war. Und so ist es lang

[Rita]

Rita, hier brachte ich mein Glas zu zeigen



Nochmals vielen Dank für solch ein wunderbares Gericht! Ich war sehr beeindruckt, kvusnotaa Ich habe diese Dose fast einzeln gegessen
Ich werde es jetzt regelmäßig tun.

Helen! Hurra! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat . Dies bedeutet, dass das Daikon sicher verwendet werden kann.

[Rita]

RitaJa, ich bin absolut begeistert! Ein Konkurrent zu meinem Lieblingskimchi ist erschienen
Und die Gurke !!! Ich gieße ihnen alles hintereinander mit Roggenbrot zum Eintauchen .... mmmmm .... lecker aaa

Der Ehemann empfiehlt nachdrücklich, schwarzen Rettich zu machen. Vielleicht treffe ich mich eines Tages. Wenn ich experimentiere, schreibe ich über das Ergebnis
Und ich werde wieder der Stirn nachlaufen, sonst gibt es fast keine zwei Dosen

Schwarzer Rettich verhält sich gut in Kimchi, das ich gekocht habe.

Schwarzer Rettich ist großartig in Kimchi

Großartig! Lass es uns versuchen

Frischer Rettich, Daikon und Rettich haben einen sehr auffälligen Geschmack.Aber in fermentierter nur Textur und Geruch. Der schwarze und margelanische Geist ist stärker, aber für diejenigen, die essen, ist dies kein Hindernis

Aber für diejenigen, die essen, ist dies kein Hindernis.

Und für diejenigen, die neben dem Esser sitzen?
Und dann sind bei meiner Arbeit alle Schnüffler noch ...

Lenus, nun, alles ist das gleiche wie bei anderen Arten von Kimchi
Nur in meinem Haus habe ich ein Stück Rettich herausgenommen: verrückt: Es fühlt sich an, als ob es einfacher ist, in der Gaskammer zu atmen, in der ich Pastishta auf der Straße oder durch ein offenes Fenster esse. Nun, das liegt daran, dass niemand außer mir Kimchi isst. Wenn es Mitarbeiter gibt, ist es viel einfacher

Begleiter zu Hause und Summen bei der Arbeit
Nun, ich esse immer noch und tue so, als wäre ich es nicht

Aaaaaaa arme Kollegen

Ja, nein ... nicht sehr arm Ich sitze in der Ferne und rieche manchmal Und vielleicht ist es vom Korridor

Rita, ich wollte auch fragen, ob es möglich ist, der neuen Charge etwas alte Sole hinzuzufügen? Es scheint mir, dass es auf diese Weise schneller gären wird

Ich glaube du kannst. Aber wieso? Sie haben keine Zeit zum Kochen? Cool, habe es nie versucht.

Es scheint mir, dass es schneller gären wird ...

Mädchen, wie viel Pfeffer pro Liter Salzlake?

[Loksa]

Loksa, OksanaIch habe irgendwo einen Esslöffel hingelegt und bin nicht sehr heiß. Ich gieße es in ein Glas und dann mit Salzlake

[lira3003]

lira3003, Rita, Ich berichte!
Fast das gesamte Radieschenglas wurde verurteilt!
Dem fermentierten Ehemann gefiel es mehr, weil es sauer war. Die Gurke ist wegen der Karotten leicht süßlich, sehr lecker! Wir werden definitiv mehr tun. Danke für das Rezept!

Aus Gründen der Geschwindigkeit werde ich diese Gurke wahrscheinlich hinzufügen.

Mädchen, die eine leuchtend rote Pfeffersole wollen, kann ich (bereits oben erwähnt) ein kleines Geheimnis wiederholen, das ich selbst schon lange benutze: Sie müssen 0,25 bis 1 TL zu heißem rotem Pfeffer mischen. gemahlener Paprika und, falls vorhanden, ein halber Löffel trockener Karotten zu Staub zermahlen (ich hatte meinen eigenen getrockneten). Es ist nicht immer möglich, frischen Pfeffer gegen Schönheitsrötungen hinzuzufügen, da er in unserem Land auch teuer und überhaupt nicht aromatisch ist. Es ist schade, Geld auszugeben, aber Sie können einen echten koreanischen trockenen Pfeffer kaufen / finden und "rötlich" hinzufügen. Sowohl Chimcha als auch alle Salate erweisen sich als sehr schön und nicht tödlich scharf.

Mädchen, wie viel Pfeffer pro Liter Salzlake?

Ksyusha, ich löffle einen vollen Löffel mit einer Folie und scharf und gieße eine Perücke ein. Und scharf und lecker!

Dem fermentierten Ehemann gefiel es mehr, weil es sauer war.

Nastya, ich liebe auch Säure! Bis es sauer wird, kannst du essen, aber nicht das ... Und wenn es sauer wird, ist es sehr lecker! Die Hauptsache ist, dass es keinen Essig gibt
Schön, dass es dir gefallen hat

[lira3003]

lira3003, Rita, ich habe so viel Rot geschnitten, ich weiß nicht mal wie viel Pfeffer, also habe ich im Wasser gefragt. Ich habe 2 Liter Flüssigkeit. Kann ich später mehr Pfeffer hinzufügen? Plötzlich willst du Chuchik erlaubt immer das spätere Hinzufügen.

Ich habe so viel Rot geschnitten

Ich habe es auch gestern versucht, dachte jetzt schnell ... Aha! Als ich ein großes Becken rieb Aber jetzt gibt es Vorräte!
Übrigens hat die Zugabe der vergangenen Salzlösung die Fermentation stark beschleunigt. Am Morgen schaute ich, gerade Blasen in allen. Ich fing sogar an, die Sole aus einer Dose zu filtern.
Wenn jemand es schneller braucht, hilft im Allgemeinen die alte Gurke dabei.

Oksana, aber ich selbst habe später Pfeffer hinzugefügt, als sie mir die Bestellung brachten! Sie können also jederzeit und in beliebiger Menge hinzufügen. Wir kochen für uns selbst und passen uns unserem Geschmack an. Um ehrlich zu sein, koche ich nicht viel auf einmal, um mich nicht zu langweilen. Bei der Jagd wird es besser gegessen. Und meine Mutter hat viel auf einmal gekocht. Aber ich habe jetzt einen Esser-Sohn

Aber jetzt gibt es Reserven!

Auch gut, die Hauptsache ist, es zu mögen!

Auch gut, die Hauptsache ist, es zu mögen!

Ja, es hat uns sehr gut gefallen! Machte eine Mischung mit schwarzem Rettich. Ich werde heute eine Probe abnehmen

Elena! Hören Sie, wir müssen dringend Kollegen im "engagierten" identifizieren!

[Rita]

RitaBei Kollegen ist alles eigenartig
Ich habe es mit schwarzem Rettich versucht, es hat mir nicht wirklich gefallen. Es ist fest und elastisch in der Konsistenz und blieb es auch nach der Gärung. Und doch ist der Geschmack hart. Dünne und zarte Stücke der Stirn sind im Vergleich dazu ziemlich lecker

[Elena]

ElenaNun, die Stirn ist ideal für Chimchi mit anderen Arten von Rettich. Sie müssen einige Manipulationen vornehmen
Sogar der Margelan-Lappen verliert viel an Textur und Geschmack in Kimchi.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oooooo, Natasha, wie hast du das gemacht? Was ist dieses Outfit so schön?

Stirn passt perfekt für Chimchi

Ich habe es empirisch offenbart

[Elena]

ElenaNun, nicht jeder hat die Möglichkeit, eine Stirn, ein Daikon zu finden, und sie müssen aus Schrott bauen. Es ist besser, schwarzen Rettich ein wenig zu salzen, ihn dann abzuspülen und dann Chimchi daraus zu kochen. Aber im Endergebnis wird es nach dem Stehen weicher und die Schärfe verschwindet. Ich habe gerade ein Glas herausgenommen, als ich gekocht habe, ich habe nur Chili in meinen Mund gegossen, es war nicht möglich, es zu nehmen, und nach einer Woche im Kühlschrank möchte ich sogar würzige Stücke hinzufügen

[Chu,]

Meins stand 2 Tage auf dem Tisch, versuchte es, es gibt nicht genug Schärfe und Salz, ich werde Pfeffer hinzufügen, aber kann ich Salz hinzufügen?
Chu, du bist so modisch !!!! Schöner Hut! Es steht Dir.

[Loksa]

Können
Loksa, merci als Kompliment

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Rita]

RitaHerzlichen Glückwunsch zur Medaille