Technische Abteilung. Multicooker VES

Ich fordere niemanden auf, den Topf zu zerlegen, aber plötzlich wird das Bedürfnis erzwingen (jemand Libanon etwas aus alltäglicher Vergesslichkeit heraus)

Hinter dem Scharnier hinter der Polyethylen-Feuchtigkeitsfalle befindet sich eine Schraube am Deckel. Durch Abschrauben können Sie den Deckel entfernen

Der Deckel hat unten zwei Vorsprünge, daher müssen Sie oben mit dem Entfernen beginnen

Danach stehen zwei Wischlöcher zur Verfügung, durch die Feuchtigkeit in den Feuchtigkeitsbehälter gelangt

Durch Lösen der langen Schraube (der einzigen) an der Basis (unten) können Sie auch die Basis lösen.
Wenn es nicht klar ist - fragen Sie, ich werde versuchen, es zu korrigieren.

Malex
Und wie physisch erfolgt bei SK-A14 die Befestigung des Temperatursensors an der federbelasteten Plattform in der Mitte des Heizgeräts?

Irgendwelche Gedanken zur Verbesserung der Wärmeübertragung und damit zur Senkung der Kochtemperatur?

Die am leichtesten verfügbare (selbsterklärende) mechanische Möglichkeit, die Kochtemperatur zu senken, besteht darin, den Wärmekontakt zwischen dem Sensor und der Pfanne zu verbessern und ihn zwischen dem Sensor und der Umgebung zu verschlechtern. Das Anbringen des Sensors an der Kappe verursacht keine Kommentare, außer dass der Kontaktpunkt zusätzlich mit Wärmeleitpaste oder Heißkleber beschichtet werden kann und ein Stück Mineralwolle, Basaltwolle usw. in die Kappe geschoben werden kann. Als zusätzliche Perversion können Sie einen Tropfen Wärmeleitpaste auf die Kappe unter der Pfanne geben.

Als zusätzliche Perversion können Sie einen Tropfen Wärmeleitpaste auf die Kappe unter der Pfanne geben.

In der Kappe befindet sich eine Feder. Nicht auf dem Diagramm, aber deutlich sichtbar rechts vom silbernen "dicken" Draht auf dem Foto (4: 2 dünne schwarze Drähte, rot und silber). Daher ist mit der "Isolierung" innerhalb der Kappe nicht so einfach, aber durchaus möglich.

Ich verstehe, dass der obere Sensor auf das Öffnen der Pfanne reagieren sollte (insbesondere auf die langen) und entsprechend Wärme hinzugefügt werden sollte. Und es gibt auch den Gedanken, dass Sie nicht sechs Esslöffel Brei mit dem richtigen Verhältnis von Wasser und Müsli kochen oder 1 Portion Suppe kochen können. Das heißt, es gibt ein Minimum.

Wenn Sie die Abstimmung fortsetzen (bisher ohne Verarbeitung des Produkts und seiner Komponenten), können Sie die Heizung mit Ballast versehen, indem Sie beispielsweise einen integrierten Leistungsregler (für einen Strom von bis zu 5 A) in Reihe mit ihm (und dem Relais) schalten und den Regler mit einem Schraubendreher durch das technologische Loch in der unteren Abdeckung einstellen.
Auf diese Weise können wir die Leistung des Heizgeräts (innerhalb angemessener Grenzen) begrenzen und den Temperaturgradienten am Boden der Pfanne und, was typisch ist, zwischen dem Sensor und dem Heizgerät verringern. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit des Verbrennens des Produkts sowie das Risiko eines Ausfalls der Stromversorgungsplatine aufgrund der Überhitzung der "Garantie"

Ich lese mit Vergnügen. Dann gebe ich es meinem Mann zum Lesen. Nun, ich bin es leid, alles zu frittiert zu essen. Es ist notwendig, die Kochtemperatur irgendwie zu senken, und Vertreter von VES sind nicht den Benutzern gewachsen

Und VES-Vertreter haben keine Zeit für Benutzer

Wenn wir in allen Foren schreiben, dass "im VES-Multicooker alles brennt" und bei der Suche im Internet jede fünfte Nachricht angezeigt wird, werden die Verkäufer unsere Kommentare bemerken, und jetzt ist keine Zeit mehr, sie zu versenden. Die Frage wurde dem russischen VES ebenfalls ohne Antwort gestellt. Und was können sie antworten? "Ja, es brennt"? Im besten Fall werden sie in nachfolgenden Chargen etwas ändern, aber jetzt müssen sie verkaufen, was bereits getan und beim Hersteller bestellt wurde. Geschäft. Sie werden diese verkaufen, etwas Geld in die Werbung stecken und es wird eine "verbesserte, überarbeitete Version geben, die die Wünsche der Benutzer berücksichtigt ..."
In der Zwischenzeit diskreditieren sie einfach die Idee des verzögerten Kochens.Alle Rezepte 3 Minuten in einem Modus, 5 Minuten in einem anderen und dann 15 Minuten in einem dritten - ich nehme das nicht ernst. meiner bescheidenen Meinung nach

Bisher benutze ich nur den "m. Fire" -Modus. Alles andere BURLITES. Ich backe nicht - ich habe nur Angst vor "gebratenen" Ergebnissen.

Wenn wir in allen Foren schreiben, dass "im VES-Multicooker alles brennt" und bei der Suche im Internet jede fünfte Nachricht angezeigt wird, werden die Verkäufer unsere Kommentare bemerken, und jetzt ist keine Zeit mehr, sie zu versenden.

Die Tatsache, dass im "VES SK-A12 Multicooker" alles entweder verbrennt oder wegläuft, ist wahr

integrierter Leistungsregler (für Strom bis 5A) und bietet die Möglichkeit, den Regler mit einem Schraubendreher durch das technologische Loch in der unteren Abdeckung einzustellen.

Klingt beängstigend und schwierig. Ich wünschte, ich könnte "den <XX> Ohm-Widerstand löten"

Die Tatsache, dass im "VES SK-A12 Multicooker" alles entweder verbrennt oder wegläuft, ist wahr
... "integraler Leistungsregler" ...
Klingt beängstigend und schwierig. Ich wünschte, ich könnte "den <XX> Ohm-Widerstand löten"

Über die Arbeit des VES Multicookers.
Alles unten ist IMHO geschrieben.
Der VES-Multikocher funktioniert wie folgt:
Die Multicooker-Modi entsprechen bestimmten Temperaturwerten, die von einem Sensor (federbelastet) in der Mitte des Bodens und einem Sensor im Deckel gemessen werden. Ob der untere Sensor immer verwendet wird - ich weiß nicht, aber der obere Sensor wird nicht im Frittiermodus (gemäß den Anweisungen) und im langsamen Feuermodus (aus Erfahrung) verwendet.
Leider müssen wir zugeben, dass VES nicht mehr Intelligenz enthält als ein einfaches Eisen. Die Temperatur- und Zeitsteuerung ist einfach. Leider ist alles primitiv einfach. Im Gegensatz zu Geschichten über die weise "Panasonic" wird die Zeit nicht durch die erreichte Temperatur bestimmt, sondern vom Koch streng festgelegt. Wenn 30 Minuten im Suppenmodus eingestellt sind, spielt es für VES keine Rolle, ob ein Liter Suppe oder vier gekocht werden und wie viel Zeit nach dem Kochen vergangen ist. Nach dem Einschalten nach 30 Minuten endet der Modus und VES wechselt in den Heizmodus. Und was in der Anleitung "Berechnung der benötigten Zeit, Temperaturregelung wird vom Mikroprozessor übernommen ..." geschrieben steht - ein Marketing-Schachzug oder eine offensichtliche Lüge, wer mag was mehr. Es besteht auch die Möglichkeit, dass dies die Gleichgültigkeit der Darsteller ist, die die Beschreibung der Mikroprozessorpfanne ohne zu zögern abgeschrieben haben.
Heizmodus.
Die Heizung in VES wird durch die Einschaltzeit der Heizung gesteuert, die immer mit voller Leistung eingeschaltet wird. Daher wird am Ende eines Modus die Heizung ausgeschaltet und der Inhalt abgekühlt. Sobald die Temperatur des Sensors auf ~ 45 Grad abfällt, wird die Heizung eingeschaltet. Das Heizelement erwärmt sich über 200 Grad und der Topf wird von ihm erwärmt. Der untere Sensor, der gegen den Boden des Topfes gedrückt wird, misst die Temperatur des Topfes. Sobald die Temperatur am Sensor ~ 70 Grad erreicht, schaltet sich die Heizung aus, aber die Heizung dauert einige Zeit, da die Heizung auf eine viel höhere Temperatur erwärmt wird (nun, sie ist einem Bügeleisen sehr ähnlich). Wenn die Menge der Lebensmittel in der Pfanne gering ist, kann sie kochen, und wenn eine große Menge vorhanden ist, erwärmt sie sich nur um 5 bis 8 Grad, bis die Temperaturen der Heizung und der Pfanne gleich sind. Wenn es sich um eine Suppe handelt, wird die Wärme leicht auf das gesamte Volumen übertragen, und wenn es sich um etwas nicht sehr Flüssiges handelt, wird es leicht "braten" oder brennen. Daher weisen die Beschreibungen völlig unterschiedliche Temperaturen auf.
Der "m / fire" -Modus funktioniert ähnlich, nur die Temperaturen sind 15-20 Grad höher.
Dementsprechend wird die Temperaturverteilung auch in anderen Modi beobachtet. Außerdem hängt die Temperatur davon ab, wie gut der Sensor gegen den Boden der Pfanne gedrückt wird. (In der Anleitung wird empfohlen, den Topf im Uhrzeigersinn zu drehen.)
Außerdem hat der Hersteller in den Modi "Haferbrei", "Suppe" und "Eintopf" offenbar eine Reihe von Nuancen nicht berücksichtigt, sodass die Temperatur des Sensors den Sollwert nicht erreicht und die Heizung ständig eingeschaltet ist. Der Inhalt von BURLIT ist wie ein Vulkan, aber der Siedepunkt von Wasser steigt nach den Gesetzen der Physik nicht über ~ 100 Grad. Wenn Sie sich die Bewertungen anderer Benutzer ansehen, dann ist mein Topf keine Ausnahme.
In anderen Modi ist auch der obere Sensor beteiligt.Nach der Logik der Namen und Rezepte für diese Modi ist ihre Temperatur höher als die Temperatur von "Brei", "Suppe", "Eintopf". Ich weiß nicht genau, was der Hersteller in anderen Modi geplant hat, aber die VES-Website sagt ehrlich, dass die Steuerung elektronisch ist und nicht ein Mikroprozessor, was sich meiner Meinung nach teilweise im Preis widerspiegelte. Daher glaube ich, dass im Vergleich zu einem vollwertigen Mikroprozessor-Multikocher die VES-Funktionen sehr begrenzt sind. Die Pfanne kocht für eine festgelegte Zeit im ausgewählten Modus und versucht, einen bestimmten Temperaturmodus zu erreichen. Das heißt, wenn der Koch ein Stück gefrorenes Fleisch eingelegt und 40 Minuten lang "gedünstet" hat, wird die Pfanne nach 40 Minuten in den Heizmodus versetzt, unabhängig davon, ob das Fleisch verbrannt oder nur geschmolzen und nicht einmal gekocht ist.