Buchweizen mit Gemüse und Hühnchen in einem gusseisernen Kessel, im Ofen gebacken (+ Video)

Buchweizen mit Gemüse und Hühnchen in einem gusseisernen Kessel, im Ofen gebacken (+ Video)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Frisches Huhn	2 kg
Buchweizen	800gr.
mittlerer Bogenkopf	1 PC
Tomate	1 kg
frische Paprika	2-3 Stk
lange Paprika	2 Stk
Karotte	4 Dinge
Sellerie	4 Stiele
Knoblauch für Hühnchenmarinade	3-4 Zähne
Knoblauch	1 Tor
Hopfen Suneli für Hühnchenmarinade	3 TL
Olivenöl für Hühnermarinade	2 TL
getrocknetes Basilikum	1 Teelöffel
geräucherter Paprika für Hühnermarinade	1h l.
frischer Chili	1
Butter	200 gr.
kochendes Wasser	300 ml
Salz nach Geschmack
frisch gemahlene schwarze Pfefferkörner	1h l.
Zira	2 TL
grüne Zwiebel	150gr.

Kochmethode

Wir bereiten das Huhn vor, befreien es von der Haut, reinigen es

Mit den oben genannten Zutaten marinieren

Wir putzen Gemüse, schneiden es in große Stücke

Geben Sie 50 g Butter auf den Boden des Kessels, große Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Sellerie, Karotten, Salz, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Basilikum, gewaschene und gebratene Buchweizenschicht, zwei lange Paprika, gießen Sie 300 ml kochendes Wasser

Butter und eingelegtes Hähnchen darüber

zwei lange Paprika und ein Chili mit Backpapier und Folie abdecken

und den Kessel in einen auf 210 g vorgeheizten Ofen stellen. 1 Stunde lang senken, dann die Temperatur auf 180 ° C senken und weitere 30 Minuten backen

Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie den Kessel weitere 30 Minuten darin

auf eine Schüssel legen und Butter und Frühlingszwiebeln hinzufügen! Buchweizen ist mit Gemüse- und Fleischsäften und Butter gesättigt, das Huhn ist weich und fällt auseinander. Guten Appetit!

Super 👍 danke

Es muss lecker sein!
Zu Hause machen wir regelmäßig eine bescheidenere Version eines solchen Gerichts:

Buchweizen mit Huhn und Auberginen gebacken Hier sind alle grundlegenden Dinge, die wir brauchen. Wir waschen die Schienbeine, trocknen sie dann oder lassen einfach das Wasser ablaufen. Marinieren (1 Stunde ... 12 Stunden) in Sojasauce mit Salz, ein paar Prisen Hopfen ...Kapet

Aber ich werde das auf jeden Fall kochen! Theoretisch sollte es noch schmackhafter sein! Vielen Dank!

Super 👍 danke

Danke Ihnen!!! Sehr lecker kochen !!!

Es muss lecker sein!
Zu Hause machen wir regelmäßig eine bescheidenere Version eines solchen Gerichts:

Buchweizen mit Huhn und Auberginen gebacken Hier sind alle grundlegenden Dinge, die wir brauchen. Wir waschen die Schienbeine, trocknen sie dann oder lassen einfach das Wasser ablaufen. Marinieren (1 Stunde ... 12 Stunden) in Sojasauce mit Salz, ein paar Prisen Hopfen ...Kapet

Sehr lecker!!! Und die Hauptsache ist nicht am Herd zu stehen !!!

Eh, ich mag keinen Buchweizen, aber wir haben ihn die ganze Zeit, wir essen ihn wie Medizin.

Mit Pilzen oder mit einer Leber in einer cremigen Sauce klingt das natürlich auch gut für mich.

Und hier so eine wunderschöne Präsentation und Komposition werde ich auf jeden Fall versuchen. Es scheint, dass sich für einen solchen Anlass sogar ein Huhn im Darm des Gefrierschranks befindet.

Eh, ich mag keinen Buchweizen, aber wir haben ihn die ganze Zeit, wir essen ihn wie Medizin.

Mit Pilzen oder mit einer Leber in einer cremigen Sauce klingt das natürlich auch gut für mich.

Und hier so eine wunderschöne Präsentation und Komposition werde ich auf jeden Fall versuchen. Es scheint, dass sich für einen solchen Anlass sogar ein Huhn im Darm des Gefrierschranks befindet.

Rada !!! Ungewöhnlich lecker !!! Buchweizen ist direkt mit Gemüse und Hühnchen und Butter gesättigt und das Hühnchen ist saftig und weich !!! Ich denke, Pilaw ist nützlicher !!! Buchweizen selbst ist gesünder und befriedigender, man kann ohne Brot essen !!! Übrigens habe ich seit einem Monat kein Brot mehr gegessen, obwohl ich es liebe und selbst backe !!!!

[Koch]

KochOh, und es fiel mir auf Brot auf, so ein köstliches schwarzes Puddingbacken.Und die Fladenbrote in Ninza sind so, dass sie wieder backen und essen. Wenn mir Reis oder Buchweizen angeboten wird, werde ich definitiv Buchweizen wählen!

Nudeln und Kartoffeln sind mein Alles, aber ich beschränke sie.

Ich werde auf jeden Fall ein solches Gericht zubereiten. Wir müssen uns ein wenig befreien und uns vorbereiten. Ich werde in kochen
eine Tappeware-Schale mit Deckel.

[Koch]

KochOh, und es fiel mir auf Brot auf, so ein köstliches schwarzes Puddingbacken. Und die Fladenbrote in Ninza sind so, dass sie wieder backen und essen. Wenn mir Reis oder Buchweizen angeboten wird, werde ich definitiv Buchweizen wählen!

Nudeln und Kartoffeln sind mein Alles, aber ich beschränke sie.

Ich werde auf jeden Fall ein solches Gericht zubereiten. Wir müssen uns ein wenig befreien und uns vorbereiten. Ich werde in kochen
eine Tappeware-Schale mit Deckel.

und welche Art von Gerichten? Foto bitte im Studio !!! wird nicht darin brennen?

[Koch]

KochDas mag dir vielleicht nicht gefallen, so ein Super-Duper-Gericht aus Spezialplastik.
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[Rada-dms]

Rada-dms, aber Sie können es in unserem Topf tun, und zwar in einem langsamen, um den Ofen nicht in der Hitze zu fahren.
Koch, Es brennt nichts darin, ich habe auch eins, übrigens, du musst es herausholen und versuchen, es in die Pfanne zu stecken, was ist, wenn es hereinkommt?
Und ich mochte das Rezept, ich überlege bereits, wie ich es wiederholen soll.

[Lerele]

LereleIm Ofen wird es schmackhafter!

[Lerele]

LereleIm Ofen wird es schmackhafter!

Rada !!! Sie haben Recht!!! Natürlich wird es im Ofen schmackhafter sein, dies ist ein russisches Gericht, aber in Russland wird immer im Ofen gekocht !!!

KochDas mag dir vielleicht nicht gefallen, so ein Super-Duper-Gericht aus Spezialplastik.
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Die Gerichte sind teuer, sie sollten gut sein, aber auf die altmodische Weise bevorzuge ich gusseiserne Gerichte !!! Ich habe dieses Gericht in einem 6-Liter-Kessel, 2 kg Hühnchen, 800 Gramm Buchweizen und Gemüse gekocht !!!

Lerele, im Ofen schmeckt es besser!

Was in einem Topf möglich ist, als in einem langsamen, bin ich mir nicht sicher, da schmeckt es großartig.

[Rada-dms]

Rada-dms, aber Sie können es in unserem Topf tun, und zwar in einem langsamen, um den Ofen nicht in der Hitze zu fahren.
Koch, Es brennt nichts darin, ich habe auch eins, übrigens, du musst es herausholen und versuchen, es in die Pfanne zu stecken, was ist, wenn es hereinkommt?
Und ich mochte das Rezept, ich überlege bereits, wie ich es wiederholen soll.

Lerele !! Ich werde es öfter kochen, es ist sehr lecker und es gibt viel auf einmal und Hühnchen und Buchweizen mit Gemüse, Pilaw aus Buchweizen ist auch nicht schlecht, aber dieses Gericht ist interessanter und reicher !!! und keine Notwendigkeit zu stehen, um etwas zu braten, ließ alles fallen und ging, der Ofen piept !!! Ich stelle die Zeit und Temperatur nur mit einem Signal am Ofen ein !!! Sehr bequem !!! Und das Wichtigste ist, dass in diesem Gericht nichts gebraten ist, es ist diätetisch und gleichzeitig befriedigend !!!

Natürlich kann es nicht geschmacklos sein!

Was in einem Topf möglich ist, als in einem langsamen, bin ich mir nicht sicher, da schmeckt es großartig.

Und wie viele Stunden brauchen Sie, um es in einem langsamen Gericht zu kochen? Kann ich mir ein Bild von deiner Zeitlupe machen? und in foodi ninja wohl auch möglich? Darin kann das Huhn auf Wunsch zusätzlich gebraten werden !!!

Eh, ich mag keinen Buchweizen, aber wir haben ihn die ganze Zeit, wir essen ihn wie Medizin.

Mit Pilzen oder mit einer Leber in einer cremigen Sauce klingt das natürlich auch gut für mich.

Und hier so eine wunderschöne Präsentation und Komposition werde ich auf jeden Fall versuchen. Es scheint, dass sich für einen solchen Anlass sogar ein Huhn im Darm des Gefrierschranks befindet.

Rada !!! Du hast mich überrascht !!! Wie kann man Buchweizen nicht lieben? Ich würde es jeden Tag essen, mit Butter oder Rindergulasch mit Soße !!!

Nun, der Bericht, den Ninja Foodi in unserem Topf gemacht hat, natürlich mit Änderungen, wo ohne sie.
Eine etwas andere Zusammensetzung von Gemüse - Auberginen, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika. Weniger Gewürze, das heißt, ich habe es meinem Geschmack angepasst. Das Fleisch von Hähnchenkeulen war eingelegt, schon ohne Knochen.



Ich stellte es in einen Topf, unter Druck für 12 Minuten, etwas mehr, ich hatte fast nicht genug, ich mag es sehr gekocht. Auf dem Foto oben, nach dem Druck, und hier habe ich Öl hinzugefügt.
Ich habe es 12 Minuten lang auf Air Crisp gestellt.



Gut lecker



Das Rezept ist super, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Und schnell.
Und ohne Ofen in der Hitze

Und es gibt sowieso keinen Kessel.

[Lerele]

Lerele, schöne Fotos, das Aroma ist wahrscheinlich super!))))
Was ist also mit langsam?
Wirst du es versuchen?

Was ist also mit langsam?

Was kann im Ofen sein, dann kochen wir im langsamen)))
Ich koche etwas Ähnliches mit Reis))) Mit Buchweizen für dich ...

Basmati kaufte etwas Seltsames. Es kochte 5-6 mal. Aber duftend, eingängig)))

Super Rezept

+ 1

Ich mag auch das Rezept.
Aber ich will mich jetzt nicht mit dem Ofen anlegen ...
Vielleicht im Herbst ...

[mamusi]

mamusiIm Moment gibt es Gemüse, und Sie haben ein langsames. 4 Stunden für ein Hoch, oder Sie werden pozhamani sehen.

[mamusi]

mamusi, mamusiWenn es viel Zeit gibt, werde ich es tun. Im Allgemeinen liebe ich sie sehr,
Alles ist so lecker darin. LelkaRichtig geschrieben, ca. 4 Stunden hi. Meins bräunt auch ein wenig oben.
Heute hat es sich für mich als sehr lecker herausgestellt, Buchweizen ist mir auch gleichgültig, ich esse, aber sagen wir, ohne Freude.
Es kommt auch auf Müsli an, ich habe irgendwie Buchweizen in einem russischen Laden gekauft, es langsam gemacht, ich konnte mich nicht losreißen.
Heute gewöhnlicher Buchweizen, aber auch lecker.
Ich werde auf jeden Fall kochen. Außerdem hat sie so viel Gemüse „versteckt“, dass mein Mann es sehr schlecht isst, aber hier ist ein Glas Buchweizen und es gibt definitiv mehr Gemüse.

[Lerele]

Mädchen, der langsame Modus ist in unserem Ninja Foodi Topf.
Lerele, sieht sehr lecker aus, schöner Anblick! Ich werde tun, wie eine Reihe von Gemüse sein wird. Höchstwahrscheinlich wird es auf der Krim bereits das frischeste Gemüse geben.

[Rada-dms]

Rada-dmswann gehst du ?? Machen Sie es auf der Straße und in einer Dosis, ich denke, die kalte wird köstlich sein, oder bitten Sie sie, es an der Tankstelle aufzuwärmen, sie haben definitiv Mikrometer. Wenn die Knochen entfernt werden, ist es bequem zu essen.

Mädchen, ich habe eine große langsame ...
Im Moment gekauft Einblicke Finsternisse des Gehirns.
4.5 l .. wer wird es sein Essen gibt es alles
Ich habe Esser - 1.5 Bagger jetzt verfügbar.
Kurz gesagt, wenn es ernst ist, werde ich einer von ihnen sein. Warten Sie, ich koche nur die CoNpots darin ...
Gefällt!

Im Moment gibt es Gemüse, und Sie haben ein langsames. 4 Stunden für ein Hoch, oder Sie werden pozhamani sehen.

Lelka, ich will und liebe das wirklich !!!
Eintopf wie in einem Topf. Nun, die Lautstärke! ....

[Rada-dms]

Rada-dmswann gehst du ?? Machen Sie es auf der Straße und in einer Dosis, ich denke, die kalte wird köstlich sein, oder bitten Sie sie, es an der Tankstelle aufzuwärmen, sie haben definitiv Mikrometer. Wenn die Knochen entfernt werden, ist es bequem zu essen.

Lerele !!! Gut gemacht!!! Klug !!! Hat sich verändert? aber der Geschmack ist der gleiche. Ich bin sicher, Sie haben erraten, wie viel Sie mit Wasser hinzufügen sollen? Wir haben schnell unseren Kessel von diesem Gericht gegessen !!! Ich liebe Buchweizen !!! Also hast du dich in Buchweizen in diesem Gericht verliebt !!!

Rada-dms, wann gehst du? Machen Sie es auf der Straße und in einer Dosis

Gute Idee! Ich bringe meinen Lieblings-Schnellkochtopf ins Hotel.

Gute Idee! Ich bringe meinen Lieblings-Schnellkochtopf ins Hotel.

Ninja?

Nun, die Lautstärke! ..

warum voll füllen? Die Hälfte und es wird großartig. Die Reste können eingefroren und an einem anderen Tag gegessen werden

[Koch]

KochNein, kleine Joyoung, es gibt noch keine Analoga! Hervorragend, ich habe zwei.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Buchweizen ist übrigens der köstlichste aller meiner Töpfe.

[Koch]

KochNein, kleine Joyoung, es gibt noch keine Analoga! Hervorragend, ich habe zwei.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Buchweizen ist übrigens der köstlichste aller meiner Töpfe.

Klein aber fein !!! Und Pilaw kann darin gekocht werden !!! Und wo wird dieses Wunder gekauft?

[Koch]

KochWas für ein gutes Rezept
Mein Mann mag keinen Buchweizen, aber nach Ihrer Suppe sagte er mir, ich solle ihn kochen
Ich habe sogar einen Kessel aus Zentralasien, aber ich möchte den Ofen jetzt einfach nicht einschalten.
Wahrscheinlich können Sie in einem Multicooker kochen?

P.S. Mädchen, Multicooker-Profis, welches Programm würdest du empfehlen? Ich habe einen DEKS-60 (Slow Cooker, kein Schnellkochtopf).

[Marina22]

Marina22Ich bin kein Profi, aber ich würde Pilaw auf dem Programm machen.

[Lerele]

LereleNun, kein Profi
In meinem gibt es kein solches Programm. Es gibt Schmoren, Schmachten, Braten, Backen, Dampf, Reis, Buchweizen, Milchbrei, manuellen Modus, Joghurt.
Dann wahrscheinlich auf Buchweizen? Ist das Huhn fertig?

[Koch]

KochWas für ein gutes Rezept
Mein Mann mag keinen Buchweizen, aber nach Ihrer Suppe sagte er mir, ich solle ihn kochen
Ich habe sogar einen Kessel aus Zentralasien, aber ich möchte den Ofen jetzt einfach nicht einschalten.
Wahrscheinlich können Sie in einem Multicooker kochen?

P.S. Mädchen, Multicooker-Profis, welches Programm würdest du empfehlen? Ich habe einen DEKS-60 (Slow Cooker, kein Schnellkochtopf).

Danke Marina !!! Ich bin sehr froh, dass mir die Gemüsesuppe gefallen hat, ich bin mir sicher, dass Sie auch Buchweizen mit Gemüse und Hühnchen mögen werden !!!

Gut lecker

und Schönheit

[Lerele]

LereleNun, kein Profi
In meinem gibt es kein solches Programm. Es gibt Schmoren, Schmachten, Braten, Backen, Dampf, Reis, Buchweizen, Milchbrei, manuellen Modus, Joghurt.
Dann wahrscheinlich auf Buchweizen? Ist das Huhn fertig?

Marina muss gekocht werden, damit das Huhn auseinander fällt. Sie kann zwei Programme verwenden und es abdunkeln. Sie müssen die Menge an Wasser und Saft aus Gemüse berechnen, damit es nicht brennt. Ich habe einen gusseisernen Kessel !!! Wie kann ich länger in einem Slow Cooker kochen, was sagt Lerele? Ich habe ein ganzes Huhn gelegt, du kannst es in Scheiben oder Beine in einen Slow Cooker legen !!

LereleNun, kein Profi
In meinem gibt es kein solches Programm. Es gibt Schmoren, Schmachten, Braten, Backen, Dampf, Reis, Buchweizen, Milchbrei, manuellen Modus, Joghurt.
Dann wahrscheinlich auf Buchweizen? Ist das Huhn fertig?

Je nach Programm Buchweizen, wie viel Zeit programmiert ist, wenn 30 Minuten nicht genug für Hühnchen sind, habe ich 1 Stunde in einem gusseisernen Kessel bei einer Temperatur von 210 und eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 gekocht und noch ein Kessel für eine halbe Stunde im Ofen geblieben