Zucchinikaviar (Panasonic SR-TMH 18)

Zucchinikaviar (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	2 Stück (überdurchschnittlich)
Rübenzwiebel	2 Stück (groß)
Karotte	3 Stk. (Mittel)
Knoblauch	4 Zähne
Dicke Tomatenmark	2st. l.
Pflanzenöl	Wenig
Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Zwiebel hacken, Karotten reiben, Zucchini in Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Mehrkochertopf, geben Sie Zwiebeln, Karotten und Zucchini hinein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backprogramm 20-30 Minuten. Zweimal mischen. Dann dauert das Eintopfprogramm 1 Stunde. 20 Minuten vor dem Ende Tomatenmark (nur Tomatenmark, keine Tomaten) und fein gehackten Knoblauch dazugeben. Schalten Sie am Ende den Multikocher aus, kühlen Sie ihn ab und geben Sie ihn in einen anderen Behälter. Mit einem Mixer oder wer was hat, verwandeln Sie alles in Püree.
• Schlussfolgerungen: Kaviar war dem Lagerkaviar sehr ähnlich, aber zarter

Kochprogramm:

Backen + Schmoren

Hinweis

Wenn der Kaviar gelagert werden soll, legen Sie nach dem Mahlen alles wieder in den Multikocher und fügen Sie 1 Stunde hinzu. l. Essigsäure, umrühren und auf das Backen legen, 10 Minuten reichen aus. In sterilen Gläsern anrichten und den Deckel aufrollen. Drehen Sie die Dosen um und wickeln Sie sie ein, bis der Kaviar vollständig abgekühlt ist. Sie können es in einem Regal aufbewahren, ein halbes Jahr lang ist alles in Ordnung, es hat einfach nicht mehr geklappt, alles wurde gegessen.

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[Andreevna]

Andreevna Nochmals vielen Dank für das Rezept für sooo leckeren Kaviar !!! Yum

Da ich ein begeisterter Fan von Zamroskaya-Zucchini-Kaviar bin, habe ich 2 Portionen gleichzeitig begonnen ... es stellte sich heraus, dass fast ein voller Topf fertig war !!!

Das ist etwas !!! Es ist genau 1 in 1, das wie ein Geschäft schmeckt. Nur, wie zu Recht erwähnt, zarter.
Und ich hätte nicht gedacht, dass die Farbe und der Geschmack des Ladens nicht nur mit Tomatenmark, sondern auch mit Karotten erreicht werden !!!

Andreevna, ich bin bereit dich für ein Rezept zu küssen ...

Oh, sie haben mich nur in Verlegenheit gebracht. Ich bin sehr froh, dass dir der Kaviar gefallen hat. Sie ist jetzt ein ziemlich häufiger Gast auf dem Tisch. Übrigens kann es auch 40 Minuten lang auf Backwaren gemacht werden, aber Sie müssen es 3-4 Mal umrühren, aber ich persönlich fühle mich mit der ersten Option wohler.

Und ich hätte nicht gedacht, dass die Farbe und der Geschmack des Ladens nicht nur mit Tomatenmark, sondern auch mit Karotten erreicht werden !!!

Nicht unbedingt Karotten und Tomatenmark.
Mein Rezept enthält keine Karotten, es gibt 1 kg. Auberginen und 1 kg frische rote Tomaten + Zwiebel und sl. Pfeffer.
Im Normalzustand ist es aus Gemüse gefärbt, und wenn ich es durch einen Mixer schiebe, stellt sich heraus, dass es die Farbe der "Kinderüberraschung" ist, dh die Farbe des Überseekaviars ist Senf.
Und der Geschmack ist unglaublich, wenn Sie den Laden schreiben.

[Andreevna]

Andreevna, lass mich dich auch für das Rezept küssen! Hier ist eine Klugheit! Es scheint: wie einfach. Komm schon, denk dran!

Lecker außergewöhnlich. Gerade, "der gleiche Geschmack", wie DuDuca richtig bemerkte. Warum wird es nicht lange aufbewahrt? Ist es möglich, es in einem sterilisierten Glas aufzurollen?

Admin, ich mache auch Auberginen ohne Karotten und im gleichen Verhältnis wie Sie! Omas Rezept! Und die Entfernung teilt sich, aber die Rezepte sind die gleichen !!!

Und Zucchini hat lange verzweifelt, den Ladengeschmack zu wiederholen. deshalb gibt es so viel Glück ...

aber nicht lange gelagert - ich würde annehmen - weil es schnell gegessen wird.

[Luke]

Luke und vielen Dank für Ihr Feedback.
Informationen zur Lagerung. Natürlich können Sie es so machen, dass es gespeichert wird, aber dafür ist es notwendig, die Menge an Säure im Kaviar zu erhöhen, d.h.Fügen Sie mehr Tomatenmark und Essig hinzu, nachdem Sie sich in Kartoffelpüree verwandelt haben, kochen Sie diese und rollen Sie sie dann in sterilen Gläsern auf. Aber ich wollte Kaviar sozusagen diätetischer machen, ohne Essig und mit einer kleinen Menge Tomatenmark. Jetzt mache ich auch eine größere Menge (gemäß der Markierung im Topf) und überführe den restlichen Kaviar in ein steriles Gefäß (ein wenig Wasser in ein Gefäß und in eine Mikrowelle für 1-2 Minuten) und stelle ihn in den Kühlschrank, aber er sitzt nicht lange dort.
Ich habe es wie Admin gemacht, mit Tomaten, aber viel Flüssigkeit, man muss es lange kochen, es dauert lange, einen Cartoon zu schmoren, und beim Backen, wenn der Topf voll ist, muss man das Ventil entfernen und es umrühren. Vielleicht irre ich mich, richtig.

Admin, ich mache auch Auberginen ohne Karotten und im gleichen Verhältnis wie Sie! Omas Rezept! Und die Entfernung teilt sich, aber die Rezepte sind die gleichen !!!

Und Zucchini hat lange verzweifelt daran, den Geschmack des Ladens zu wiederholen. deshalb gibt es so viel Glück ...

aber nicht lange gelagert - ich würde annehmen - weil es schnell gegessen wird.

So wahr!!! Froh zu hören!

Mögen andere mir vergeben, ich mag keine Karotten, auch nicht im Kaviar. Und dann in Taschkent, wo ich vor langer Zeit gelebt habe, ist es nicht üblich, Auberginenkaviar mit Karotten herzustellen.
Dieses Jahr habe ich die "Kaviarversion" für den Winter gemacht, sie in einem Mixer harzhaltig gemacht und sehr gut zu einem homogenen Püree geschlagen. Aber die Farbe ..... aber - köstlich verrückt!

Admin, vielleicht reden wir über verschiedenen Kaviar.

Zucchini ist eine Sache, Auberginen (blau, wie sie auch genannt werden) eine andere. Ich mache auch Auberginen ohne Karotten!

Übrigens mache ich immer noch Auberginen wie diese ... Ich backe Auberginen, entferne die Haut, die Hälfte des Volumens an frischen Tomaten und frischen süßen Zwiebeln (immer am Auge und für einen Amateur). Alles wird in einer Mühle gemahlen, Salz und Sonnenblumenöl werden hinzugefügt. Meiner Ansicht nach. aber die Farbe

PySy ... das erste was ich mit gedünsteter Zucchini-Karotten-Zwiebel aus probiert habe von diesem Rezept - mit einem Mixer schlagen ... hat nicht funktioniert ... Ich musste noch Portionen in den Mähdrescher geben ...

[DuDuc]

DuDucKiew, und ich meine blaue Auberginen. Zucchini mögen wir nicht.

Ich habe einen leistungsstarken Tefal PREP "LINE-Mixer mit einem großen Krug, der alles im Püree in Sekunden bricht, selbst Körner sind nicht sichtbar.
Es ist sehr gut, den Tomatensaft aus frischen Tomaten für Lecho zu schlagen, er bricht, damit ich die Tomaten nicht von der Haut schäle, Sie werden ihn dort nicht finden.

Heute habe ich nach diesem Rezept Kürbiskaviar gemacht. Der Geschmack scheint normal zu sein, die Konsistenz ist homogen aber ..... flüssig. Ich denke was zu tun ist?
Vielleicht verdickt sich der Kaviar selbst, wenn er abkühlt? Oder sogar kochen, aber die Flüssigkeit verdunstet während des Eintopfens nicht und "gurgelt" sehr stark auf den Backwaren.
Oder vielleicht mit Maisstärke eindicken?
Hilfe mit Ratschlägen.

Danke für das Rezept. Es stellte sich einfach als großartig heraus. Ich habe schon lange keinen Kürbiskaviar mehr im Laden gekauft, weil ich es leid bin, nach leckeren zu suchen. Heute habe ich gekocht und schon ein Viertel, während ich noch heiß war, habe ich es gegessen. Aber ich habe es nur gepfeffert. Aber es ist immer noch sehr lecker.
Linka, mein Kaviar war nicht flüssig. Zuerst müssen Sie es 30 Minuten backen und dann eine Stunde köcheln lassen. Es gab natürlich Flüssigkeit, aber nach dem Mixer wurde alles homogen. Vielleicht haben Sie es gerade gebacken?

Linka, mein Kaviar war nicht flüssig. Zuerst müssen Sie es 30 Minuten backen und dann eine Stunde köcheln lassen. Es gab natürlich Flüssigkeit, aber nach dem Mixer wurde alles homogen. Vielleicht haben Sie es gerade gebacken?

Nein, ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht und gebacken und gedünstet. Warum ich selbst nicht viel Flüssigkeit verstehe. Vielleicht ist das Gemüse zu saftig - Zucchini, Zwiebeln und Karotten nur aus dem Garten. Ich werde es nochmal versuchen. Und der Kaviar ist auch sehr lecker - ich benutze ihn als Sauce.

Danke für das Rezept!
Sehr leckerer und einfach zu bedienender Kürbiskaviar. Es sieht aus wie ein Geschäft, ist aber natürlich schmackhafter. Wir gehen "mit einem Knall" mit Pasta.

Nein, ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht und gebacken und gedünstet. Warum ich selbst nicht viel Flüssigkeit verstehe. Vielleicht ist das Gemüse zu saftig - Zucchini, Zwiebeln und Karotten nur aus dem Garten. Ich werde es nochmal versuchen. Und der Kaviar ist auch sehr lecker - ich benutze ihn als Sauce.

- Es wird flüssig, wenn Sie frische Tomaten anstelle von Tomatenmark verwenden.

[Linka]

LinkaHaben Sie versehentlich frische Tomaten eingelegt? Sie geben viel Flüssigkeit, bemerkte Gennadii zu Recht. Das Rezept spezifiziert eine dicke Tomatenpaste, dh eine mit mindestens 25-30% Trockenmasse. Weniger als% ist möglich, dann ist der Kaviar dünner, aber bei frischen Tomaten ist er immer flüssig. Und doch reiben Sie die Zucchini auf keinen Fall, sondern schneiden Sie sie nur in Würfel. Wenn sie gerieben werden, geben sie viel Flüssigkeit.
Allen, die diesen Kaviar mochten, wünsche ich guten Appetit! Manchmal füge ich dort immer noch Auberginen hinzu und mache Auberginen ohne Zucchini. Dieses Rezept ist also nur eine Idee, aber Sie können es auf verschiedene Arten verkörpern.

Heute habe ich so einen Kaviar gemacht. Es stellte sich heraus, sooooo lecker! Und der Geschmack ist identisch mit dem Laden, was vorher nicht möglich war. Danke für das Rezept !!!

Und mein Geschmack erwies sich als überhaupt nicht im Laden gekauft, sondern 100-mal schmackhafter

Danke für das Rezept, leckerer Kaviar!

Wer wird diesen Kaviar machen, zögern Sie nicht, eine doppelte Portion zu nehmen, es wird gelöscht und es stellt sich heraus, nicht genug, Sie werden keine Zeit haben, den Boykott des Ladenkaviars zu probieren, selbst "Nezhinskaya" ist der natürlichste des Ladenkaviars.

Und mein Geschmack erwies sich als überhaupt nicht im Laden gekauft, sondern 100-mal schmackhafter

Bei mir auch!!!

Wer wird diesen Kaviar machen, zögern Sie nicht, eine doppelte Portion zu nehmen, es wird gelöscht und es stellt sich heraus, nicht genug, Sie werden keine Zeit haben, den Boykott des Ladenkaviars zu probieren, selbst "Nezhinskaya" ist der natürlichste des Ladenkaviars.

Ich habe ein Liter Glas von den angegebenen Größen bekommen. Vielleicht für einen solchen Geschmack - nicht genug ... Aber andererseits bin ich fast vollständig in den Mixer eingetreten.
Wenn Sie einen anderen Mixer in einer doppelten Portion herstellen, müssen Sie kaufen.

Ich wollte, dass der Autor des Rezepts - Andreevna - den Ruf erhöht - es funktioniert nicht - schreibt: "Die 'Haupt'-Vorlage kann nicht geladen werden." Und es ist schade, für solche Rezepte müssen zwei Pluszeichen gesetzt werden.

Aber man kann irgendwie in Gramm messen, ich habe die Atome hierher gebracht, aber es stellte sich heraus, dass die ganze Pfanne mit Gemüse vollgestopft war und er weiß, wie viel Salz benötigt wird ... er warf einen Esslöffel hinein.
........................ ........

Ich esse ... lecker ... aber man muss mit Gewürzen arbeiten. insbesondere wahrscheinlich etwas zu viel Knoblauch (ich habe eine solche Sorte im Land, dass nur 4 Nelken im Kopf sind)

[Möbel]

Jeder, der Kaviar mochte, guten Appetit!
MöbelNun, ich kann nicht sagen, wie viel in Gramm gewogen werden soll, alles schmeckt. Wenn Sie es mit einem Mixer mahlen, probieren Sie die Zunge an und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Hier ist es schließlich unmöglich, genaue Ratschläge zu bekommen, da das Salz für jeden und den Geschmack unterschiedlich ist. Vielleicht auch Pfeffer und Kratzer extra. "Nicht auf dem Tisch gesalzen", nicht wahr? Probieren Sie es aus und machen Sie es nach Ihren Wünschen. Viel Erfolg!

Ich mache oft solchen Kaviar und sogar aus Zucchini und Auberginen.
Das leckerste, eine Mischung aus Zucchini und Auberginen sowie Paprika, ...
Experimentieren Sie und versuchen Sie, Ihren Geschmack zu erreichen, aber sie sind unterschiedlich ...

Vom letzten Jahr erinnerte ich mich, dass es sehr lecker war, jetzt habe ich es sicher wieder lecker gemacht, alles Einfache ist genial ... Genau wie Pakat mit Pfeffer und Auberginen sagte, ist es noch schmackhafter. Und jetzt ist die Zeit für Zucchini.

[Andreevna]

Andreevna
GROSSER PIONIER DANKE für dieses wundervolle Rezept !!! Wie lange habe ich nach ihm gesucht - und jetzt stellte sich heraus, dass alles Geniale so einfach war! Ich habe eine kleine Portion in einer Pfanne gemacht (ich habe keinen Slow Cooker). Es gab zwei kleine Kürbisse im Kühlschrank) und 1 geriebene Karotte (ich habe später hier gelesen, dass es sich als flüssig herausstellt), die Zwiebel goldbraun gebraten - aber alles hat super geklappt. Sie löschte es für etwa 20 bis 30 Minuten, bis sich alles von einzelnen Stücken zu einer fast homogenen Masse verwandelte. Bis warm warm gekühlt und mit einem Mixer direkt in der Pfanne zu Püree verarbeitet. GÖTTLICH !!! Und so schnell! VIELEN DANK!

[Andreevna]

AndreevnaVielen Dank für das Rezept!
Ich liebe Kürbiskaviar sehr und bis zu diesem Punkt wusste ich nur, wie man Auberginen macht.
Aber jetzt kenne ich ein wunderbares Rezept, es ist erstaunlich geworden! Danke noch einmal!

Übrigens mache ich immer noch Auberginen wie diese ... Ich backe Auberginen, entferne die Haut, die Hälfte des Volumens an frischen Tomaten und frischen süßen Zwiebeln (immer am Auge und für einen Amateur). Alles wird in einer Mühle gemahlen, Salz und Sonnenblumenöl werden hinzugefügt.

Ich mache das auch, nur dann bringe ich es ein bisschen mehr in eine Pfanne, es "pustet" so lustig ...

Guten Tag allerseits.
Gestern habe ich Ikura nach Andreevnas Rezept gemacht, ich beeile mich, den Bericht zu zeigen.
Der Inhalt des Rezepts verdoppelte sich, weil es viele "Übersee" -Liebhaber gibt. Das gesamte Gemüse wurde auf einer Bercher-Reibe (dünne Stäbchen) gerieben, 2 Stunden gedünstet, dann sofort in einem Mixer und vorbereiteten Gläsern. Der Kaviar stellte sich wie Apfelmus heraus, sehr lecker und zart + der Geschmack und Geruch von Knoblauch.
Die Esser waren schlau, jeder mochte es
Andreevna danke für das Rezept !!!

Meine Lieben, alle, die Kaviar gemacht haben und es war nach ihrem Geschmack - FÜR GESUNDHEIT! Meine Familie liebt sie auch, besonders wenn die Zucchini noch zart und jung sind. Also wechsle ich jetzt, dann nur noch Zucchini, dann zur Abwechslung eine Aubergine

[Andreevna]

Meine Lieben, alle, die Kaviar gemacht haben und es war nach ihrem Geschmack - FÜR GESUNDHEIT!

Andreevnaund danke DANKE von meiner Familie !!!

Sehr lecker! Jetzt mache ich nur noch eine doppelte Portion.

[Andreevna]

Andreevna Haben Sie versucht, es für den Winter aufzubewahren? Wie es gemacht wird? Sag mir, bitte !!!

solchen Kaviar gemacht - einfach super !!! In einem halben Tag aßen ich, mein Mann und meine Tochter alles mit Löffeln
Respekt vor dem Autor!

Hurra, ich habe endlich so lange gefunden, wonach ich in den Geschäftsbanken gesucht habe! Es gibt keinen Preis für Ihren Kaviar. Nun, so lecker. Vielen Dank !!! Einfach, billig und oooooooooooooooo lecker

[Andreevna]

Andreevna Haben Sie versucht, es für den Winter aufzubewahren? Wie es gemacht wird? Sag mir, bitte !!!

Ich bin nicht Andreevna, sondern Mikhailovna, aber ich werde Ihnen sagen, wie ich solchen Kaviar bewahren kann. Ich lege den heißen Kaviar in sterile Gläser, bedecke ihn mit gekochten Deckeln und sterilisiere für 20-25 Minuten. Die Schraubkappen aufrollen oder festziehen. und unter der Decke abkühlen lassen. Solch ein Kaviar steht perfekt in einer kühlen Speisekammer, bei einem Freund und direkt im Zwischengeschoss.

Hier ist mein Fotobericht ... aber es stellte sich heraus, dass ein Foto ... wie die Farbe der Kinderüberraschung, Kaviar, aber sehr lecker .......

Ich bin gnädig! Köstlicher Kürbiskaviar! H-a-c-t-o-I-u-a-I! Und hier kann man es nur in russischen Läden kaufen. Und es gibt keine in meiner Nähe. Jetzt kann ich es selbst machen! Hurra! Geschmack der Kindheit!
Nur ich habe keine CF. Ich löschte auf dem Herd. Mit einer minimalen Menge Pflanzenöl. Ein Esslöffel. Ich habe es mit einem Stabmixer gehackt, ich wollte die Schüssel nicht färben. Im Allgemeinen lecker! Ich kann es jedem empfehlen, der Squashkaviar liebt, aber Zweifel hat, ob er dieses Rezept verwenden soll!

Jetzt kann ich es selbst machen! Hurra! Geschmack der Kindheit!

Hurra! Ich bin sehr froh, dass neben mir auch andere Hostessen diesen Kaviar mögen.

[Andreevna]

Und ich habe so einen Kaviar gemacht. Kein Knoblauch und keine Tomate. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Nein, nicht nur "sehr lecker", sondern auch lecker und lecker.
Ich werde viel so leckeren Kaviar für den Winter machen. Wir werden Geschäfte boykottieren
Andreevnaenorm Vielen Dank und Plus im Ruf

[Andreevna]

Andreevna, nimm meinen Dank für diesen Kaviar an! Sehr lecker!
Ich möchte meine Version denen anbieten, die Kaviar von einer schönen hellen Farbe wollen. Nachdem ich die Zwiebeln und Karotten in Öl gedünstet hatte, fügte ich Tomatenmark hinzu, ließ die Tomatenpaste das Öl einige Minuten lang streichen und fügte dann die Zucchini hinzu. Ich bin in nichts anderem vom Rezept abgewichen.
Der Kaviar erwies sich als hell und schön.

[Andreevna]

Kaviar ist nur ein Wunder!

Sogar mein Mann, der auf das Wort "Zucchini" mit einem unveränderlichen "Hass" reagiert, fügte CAM Ergänzungen hinzu.

Nach dem Rezept hergestellt, aber mit etwas rotem gemahlenem Pfeffer und einem großzügigen Esslöffel Paprika versetzt.

Andreevna, Vielen Dank!

[Luysia]

Luysia
Viel Glück! Es war ein Test des Stifts, und jetzt gehe ich auch dorthin, dann werde ich Auberginen hinzufügen und den Pfeffer nicht vergessen.

[Andreevna]

Andreevnadanke sehr lecker
Die erste Zucchini ging gerade, also habe ich beschlossen, Ihr Rezept zu probieren
Ich habe in einer Multicooker-Marke gekocht, alles ist großartig geworden

[Andreevna]

AndreevnaVielen Dank für den Kaviar! Gestern habe ich es gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt

Mama hat das gemacht, als sie ein Kind war. Es hat mir nicht gefallen. Es ist klar, dass ich das Rezept vergessen habe. und gestern gelesen.Ich schaute auf das Foto und wollte "Yak vor Smatryu"
Jetzt beeile ich mich, meinen dankbaren, bescheidenen Bogen zu übermitteln. Nennen Sie einfach, dass der Bogen nicht sehr niedrig ist. mehr Bauch voll!

[sweetka,]

sweetka, Also sagte mir mein Sohn - ich sagte, ich esse das nicht (er versteht nichts, heute hat mein Mann glücklich einen halben Topf geschraubt, einem Freund ein Glas gebracht - soll mitbringen

[Antonovka,]

Antonovka, wird klüger. Ich bin weiser geworden (Smiley mit Heiligenschein und Flügeln)

Ich füge fein gehackten Koriander und Basilikum dem Kaviar hinzu, buchstäblich 5 Minuten vor dem Kochen. Sehr empfehlenswert!

Danke für diesen leckeren Kaviar !!!!
Es stellte sich heraus, etwas mehr als ein Liter!

[Andreevna]

Andreevna Heute habe ich Kaviar nach Ihrem Rezept gekocht ... den Geschmack der Kindheit, gleichzeitig habe ich meinen neuen Mixer aus Kenwood probiert ... Ich habe keine Cartoons, ich habe ihn nur in einer Pfanne gedünstet ... Ich hatte Angst, dass es nicht funktionieren würde, aber alles ist einfach SUPER