Auswahl eines Elektroherdes

Bei der Auswahl von Elektroherden muss unbedingt die Art der verwendeten Brenner berücksichtigt werden. Schließlich beeinflussen sie die Geschwindigkeit, Bequemlichkeit und Qualität der Zubereitung von Speisen. Auf dem Kochfeld sind 2-6 Heizzonen vorgesehen, die unterschiedlich angeordnet sind. Auf einer Oberfläche befinden sich Brenner unterschiedlicher Größe und Form. Auf diese Weise können Sie mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zubereiten. Die maximale Leistung jeder Zone variiert zwischen 1,2 und 1,8 kW, was die effizienteste Energienutzung ermöglicht.

Öfen mit einem Kochfeld aus Emaille oder Edelstahl sind mit scheibenförmigen Gusseisenbrennern oder Brennern in Form einer offenen hitzebeständigen Spirale ausgestattet. Sie sind sehr inert - sie erreichen langsam das gewünschte Temperaturregime und kühlen auch langsam ab, wobei sie nach dem Ausschalten einige Zeit heiß bleiben.

Für eine schnellere Erwärmung werden ein oder mehrere Expressbrenner mit erhöhter Leistung auf das Kochfeld gestellt. Sie erreichen den gewünschten Betriebsmodus 3-5 Minuten schneller als Standardgegenstücke. Zur Vereinfachung der Verwendung sind sie in der Mitte mit einem roten Fleck markiert.

Solche Öfen können zusätzlich mit automatischen Brennern mit einer weißen Markierung in der Mitte ausgestattet werden. Der eingebaute Steuersensor erfasst die Temperatur des Geschirrs. Die Automatisierung passt den Betriebsmodus des Brenners unabhängig an und erhöht oder verringert gegebenenfalls seine Leistung.

Modelle mit Glaskeramikplatte können mit verschiedenen Brennertypen ausgestattet werden: Schnell-, Halogen-, Hi-Light- und Induktionsbrenner. Schnelle Geräte sind mit einem spiralförmigen Arbeitselement ausgestattet. Sie erwärmen und kühlen sich in ca. 10-12 Sekunden ab. Solche Teller werden von Veko, Gorenje, Indesit angeboten.

Das spiralförmige Heizelement von Halogenvorrichtungen umfasst ein mit Gas gefülltes Quarzrohr. Die Röhre gibt unter Einwirkung von elektrischem Strom Wärme ab. Solche Brenner erreichen in 1-3 Sekunden die optimale Betriebsart.

Hi-Light-Kochzonen heizen sich in 5 Sekunden auf. Ihr Arbeitselement ist ein Wellband aus hochohmigen Metallanaloga. Zur Vereinfachung der Verwendung sind sie in der Mitte mit einem roten Fleck markiert.

Solche Öfen können zusätzlich mit automatischen Brennern mit einer weißen Markierung in der Mitte ausgestattet werden. Der eingebaute Steuersensor erfasst die Temperatur des Geschirrs. Die Automatisierung passt den Betriebsmodus des Brenners unabhängig an und erhöht oder verringert gegebenenfalls seine Leistung.

IM Induktionskochfelder Die Heizung erfolgt durch eine Induktionsspule, die elektromagnetische Wellen erzeugt. Die Strahlung wirkt direkt auf den Boden des Kochgeschirrs. Dies hält das Kochfeld kalt. Verwenden Sie zum Kochen auf Induktionskochfeldern Utensilien mit ferromagnetischer Basis.

Die Brenner von Glaskeramikplatten sind rund und oval. Dank dieser können Sie Gerichte in verschiedenen Formen (Gosper, spezielle Töpfe und Pfannen) verwenden. Einige Geräte ermöglichen es, die Geometrie des Arbeitsbereichs zu ändern. Sie bestehen aus einer äußeren und einer inneren Kontur, die gleichzeitig und getrennt eingeschaltet werden können. Sie rüsten ihre Produkte AEG, Bosch, Gorenje aus.

Angela Petrovna