Hinweis
• Fügen Sie nicht mehr Zutaten als im Rezept angegeben hinzu, da dies den Brotbackautomaten beschädigen kann.
• Verwenden Sie gegebenenfalls einen Spatel, um die anhaftende Mischung aus der Auflaufform zu schöpfen und mit dem Hauptteil der Mischung zu mischen.
• Fügen Sie nicht mehr als 560 g Mehl und 3 Teelöffel, 4 Teelöffel und 5 Teelöffel Hefe hinzu, wenn Sie das normale Brot-, Expressback- bzw. Osterkuchenprogramm verwenden.
• Wenn Sie das Programm Hausgemachtes Brot verwenden, fügen Sie nicht mehr als 560 g Mehl und 3 Teelöffel Hefe hinzu.
• Verwenden Sie für dieses Brotbackautomatenmodell immer aktive Trockenhefe.
Rat
• Wiegen Sie die Zutaten immer genau.
• Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, sofern im Rezept nicht anders angegeben.
• Legen Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in die Auflaufform.
• Fügen Sie zuerst flüssige und dann trockene Zutaten hinzu.
• Trockenhefe muss getrennt von anderen Zutaten in den Brotbackautomaten gegeben werden. Hefe nicht mit Salz mischen.
• Vor dem Hinzufügen zur Brotbackmaschine müssen Butter und andere Fette in kleine Stücke geschnitten werden, um ein gründlicheres Mischen zu ermöglichen.
Programm 1. [Weiß]
Weißbrot
Geeignet für die Herstellung von Weißbrot
750 g 1000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Rastöl, 1,5 EL. Löffel 2 EL. Löffel
3. Salz 1 TL 1,5 TL
4. Zucker 1,5 EL. Löffel 2 EL. Löffel
5. Brotmehl 455 g 560 g
6. Trockenhefe 1 TL 1 TL
Programm 2. [Weißbrot schnell]
Schnelles Backen von Weißbrot
Schnellere Brotzubereitung im Vergleich zum Weißbrotprogramm, aber das Brot wird kleiner und dicker.
750 g 1000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Rastöl, 1,5 EL. Löffel 2 EL. Löffel
3. Salz 1 TL 1,5 TL
4. Zucker 1,5 EL. Löffel 2 EL. Löffel
5. Brotmehl 455 g 560 g
6. Trockenhefe 1,6 Teelöffel 1,6 Teelöffel trocknen
Programm 3. [Leichtes Roggenbrot]
Roggenmehlbrot
Sie können Back- und Roggenmehl mischen
Hinweis: Kreuzkümmel müssen gemahlen werden.
1000 g
1. Wasser 240 ml (30-40 ° C)
2. Rast, Öl 2 EL. Löffel
3. Salz 0,5 TL
4. Zucker 2 EL. Löffel
5. Kümmel 1 EL. der Löffel
6. Kakaopulver 2 EL. Löffel
7. Roggenbrotmehl 140 g
8. Brotmehl 280 g
9. Trockenhefe 1,5 TL
Programm 5. [Süß]
Süßes Gebäck
Das Brot wird süß und knusprig sein.
750 g 1000 g
1. Wasser 240 ml 300 ml
2. Rast, Öl 2 EL. Löffel 2 EL. Löffel
3. Salz 1 Teelöffel 1 Teelöffel
4. Zucker 4 EL. Löffel 4 EL. Löffel
5. Brotmehl 400 g 500 g
6. Trockenhefe 1,3 Teelöffel 1,3 Teelöffel trocknen
Programm 6. [Super schnell]
Expressbacken
Brot wird schneller gekocht als die Programme Weißbrot und Weißbrot-Schnellbrot, aber das Brot hat eine helle Farbe
1000 g
1. Wasser 310 ml (40-50 ° C)
2. Rast, Öl 2 EL. Löffel
3. Salz 1 TL
4. Zucker 2 EL. Löffel
5. Brotmehl 560 g
6. Trockenhefe 4 TL
Programm 7. [Glutenfrei]
Glutenfreies Brot
Geeignet bei Verwendung glutenfreier Zutaten, deren Zubereitung länger dauert
1000 g
1. Rast, Öl 5 EL. Löffel
2. Milch 300 ml
3. Essig 1,5 EL. Löffel
4. Eier 3
5. Salz 1,5 TL
6. Zucker 2 EL. Löffel
7. Brotmehl ohne Gluten 500 g
8. Trockenhefe 2 TL
Programm 8. [Vollkorn]
Weizenvollkornbrot
Ein Vorheizmodus ist vorgesehen, damit die Körner Wasser aufnehmen und quellen.
750 g 1000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Rast, Öl 1 EL. Löffel 2 EL. Löffel
3. Salz 1 TL 2 TL
4. Zucker 2 EL. Löffel 2 EL. Löffel
5. Brot Weizenmehl 450 g 560 g Vollkornprodukte
6. Trockenhefe 2 TL 2 TL
Programm 9. [Vollkorn schnell] (nur HD9015)
Vollkornbrot schnell backen
Brot wird schneller gekocht als das Vollkornbrotprogramm, aber das Brot wird kleiner und dicker.
750 g 1000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Rast, Öl 1 EL. Löffel 2 EL. Löffel
3.Salz 1 TL 2 TL
4. Zucker 2 EL. Löffel 2 EL. Löffel
5. Vollkornbacken Weizenmehl 450 g 560 g
6. Trockenhefe 2 TL 2 TL
Programm 9. [Joghurt] (nur für Modell Philips HD9016)
Joghurt
• Waschen Sie den Joghurtbehälter vor der Zubereitung von Joghurt gründlich mit warmem Wasser und etwas Seife und trocknen Sie ihn gründlich ab.
• Sie können Vollmilch, Magermilch oder 296 Milch verwenden.
• Für die aktive Wirkung der fermentierenden Komponente muss frischer Joghurt verwendet werden.
Hausgemachten Joghurt machen
1. Milch 1000 ml
2. Joghurt 100 ml
Programm 10. [Teig]
Hinweis
Die Einstellungen für das Laibgewicht und die Krustenfarbe sind bei Verwendung der folgenden Programme nicht verfügbar.
Teig
Zum Mischen von Zutaten und Kneten von Teig ohne Backen
1000 g
1. Wasser 330 ml
2. Rast, Öl 2 EL. Löffel
3. Salz 2 TL
4. Zucker 4 EL. Löffel
5. Brotmehl 560 g
6. Trockenhefe 2 TL
Programm 11. [Jam]
Marmelade
Für die Herstellung von Marmelade
Hinweis: Sie müssen zuerst die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
1. Erdbeere 300 g
2. Zucker 150 g
Programm 12. [Osterkuchen]
Osterkuchen
Perfekt für Osterkuchen
Hinweis:
• Zitronenschale und Mandeln müssen vor Gebrauch gehackt werden.
• Die Butter muss in kleine Stücke geschnitten werden.
• Rosinen müssen 30 Minuten in Sherry eingeweicht werden.
1. Milch 120 ml
2. Zucker 0,25 Tassen
3. Salz 0,5 TL
4. Eier 1
5. Eigelb 2
6. Butter 3 EL. Löffel
7. Zitronenschale 1 TL
8. Rosinen 30 g
9. Johannisbeere 30 g
10. Mandeln 30 g
11. Normalmehl 365 g
12. Sherry 0,5 Tassen
13. Trockenhefe 4,5 TL
Gesamtprogrammzeit
Hinweis: Die Wartezeit für Programme (von 1 Minute bis 9) beträgt 60
Programmname 750 g Laib
Hell Mittel Dunkel
1. Weißbrot 3:55 3:55 4:10
2. Weißbrot schnell backen 2:45 2:45 2:55
4. Französisch 3:45 3:50 3:55
5.Süß 3:22 3:22 326
7. Glutenfrei - 2:49 -
3. Vollkornbrot 3:50 3:55 4:05
9. Vollkornbrot schnell backen 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Programmname 1000 g Laib
Hell Mittel Dunkel
1. Weißbrot 4:00 4:00 4:15
2. Weißbrot schnell backen 2:50 2:50 3:00
4. Französisch 3:50 3:55 4:00
5. Sweet 3:23 325 3:29
7. Glutenfrei - 2:59 -
3. Vollkornbrot 355 4:00 4:10
9. Vollkornbrot schnell backen 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Hinweis: Das Ändern des Laibgewichts und der Krustenfarbe ist mit den unten aufgeführten Programmen nicht möglich.
Programmname Wartung bei mittlerer Temperatur (in Minuten)
3. Brot aus Roggenmehl 4:00 60
6. Expressbacken 0:58 60
9. Joghurt (HD9016) 8:00
10. Teig 1:30
11. Jam 1:15
12. Osterkuchen 2:00 60
Brotbackautomat Philips HD9015 / 30 - Rezensionen, Rezensionen, Rezeptdiskussion
Brotbackautomat Philips HD9016 / 30 - Rezensionen, Rezensionen, Rezeptdiskussion
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