Unreife Äpfel sind gut

Unreife Äpfel sind gut

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
unreife Äpfel

Kochmethode

• Irgendwie brach es an unserem Apfelbaum ab - wie eine weiße Füllung, die Ural-Version, Äpfel sind sauer, aber in Kompott und Marmelade sind sie sehr gut, sie trocknen schön, leichte werden erhalten - ein großer Zweig.
• Ich habe es aufgehoben, 2 Eimer Äpfel, noch unreif, es ist schade, fast fertige Äpfel in Kompost zu geben.
• Sie haben es nach Hause gebracht, ich denke, ich werde den Saft durch eine Zentrifuge machen, wenn er sehr sauer ist, zum Marinieren von Hühnerfleisch geht er in den Teig, es ist noch besser, dass er nicht süß ist. Der Saft fiel leichter aus als aus reifen, weniger Schaum und mehr kamen heraus, dies ist das erste Plus.
• Der zweite - der Kuchen wurde in einen Slow Cooker mit einer kleinen Menge Zucker gegossen, in Gläser gegossen, nach dem Abkühlen wurde er wie Marmelade, er fiel nicht aus dem Glas.
• Und so lecker - mit einer zarten frischen Säure, die im Frühling roch. Unreife Äpfel enthalten viel mehr Pektin als reife, und es ist lecker und gesund, und es ist praktisch, Kuchen zu überziehen, aber ich habe es so gegessen - mit einem Löffel, obwohl ich gekochte Apfelvorräte nicht besonders mag.
• Es endete damit, dass mein Mann mir absichtlich unreife Äpfel aus verlassenen Obstgärten brachte - die Marmelade schmeckt auch anders als die reifen, es war die frische Säure, die ich mochte.
• Und Marmelade - ich koche Marmelade und Bamiks in einem Topf, heißer Problender - dann kommt sie auch nicht aus der Dose, aber natürlich ist sie zarter als vom Kuchen. Getrocknete Äpfel aus unreifen Äpfeln sind ebenfalls köstlich.

Hinweis

Fotoklavier

Irochka danke für den guten Rat. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Lesezeichen setzen - im Leben kann alles passieren.

Immer gerne beraten und beraten

Immer gerne beraten und beraten

Und wenn die Äpfel reif, aber immer noch sauer sind (diese Sorte), dann trifft das alles wahrscheinlich auch auf sie zu?

[Irsha]

IrshaDank dieser wohlschmeckenden Beschreibung des Prozesses und des Ergebnisses begann ich sofort fieberhaft herauszufinden, wo ich unreife Äpfel bekommen konnte.

Getrocknete Äpfel aus unreifen Äpfeln sind ebenfalls köstlich.

Ich bestätige, dass ich jedes Jahr die Wunden bekomme, die vor dem Frost keine Zeit hatten zu reifen. Ich trockne sie, damit ich im Winter Kompott kochen kann. Kompott schmeckt viel besser als normale Äpfel.

Äpfel sind reif, aber immer noch sauer

Wir haben eine Nachbarin: Ups: Es gibt auch einen Garten ohne Besitzer, der Apfelbaum ist einfach so - Äpfel sind groß, saftig, Eiche, Winter, weil für Saft mit einer Zentrifuge, die sie erst letztes Jahr ruhte, dieser Äpfel hat

[Apfelstumpfkompott]

Apfelstumpfkompott auch super - irgendwie gab es nicht genug Äpfel, mein Mann prallte wie immer in der Mitte ab, und sie sind so rund, schön, sie sind so mollig, geschnittene Äpfel in den Trockner, und die Stümpfe werden in Dosen gegossen, der Geschmack ist aus Holz, weil viele Äpfel Der Blattstiel wurde nicht abgerissen, und die Knochen geben ihren Geschmack. Und dann trocknete sie die Stümpfe, gab sie ihrer Tochter für Kompotte, sie hätte kein Glück, in eine andere Stadt zu gehen, wir geben ihr alles getrocknet.

[Äpfel fast]

Äpfel fast * Grün *.
Eine herbstliche Apfelsorte, ein vom Wind zerbrochener Ast fiel ab. Wir haben einen 15-Liter-Eimer mit kleinen, harten Äpfeln.

Sie brachten es nach Hause. Der erste Gedanke ist, durch eine Schneckenpresse, Kartoffelpüree zu gehen - um in einem langsamen Kocher Kuchen zu mahlen, der mit Samen und Blattstielen, trocken, gemahlen, als Ergänzung zum Teig oder zum gemahlenen Kaffee verwendet wird.

Beim zweiten Liter Kartoffelpüree trat die Schnecke in den Streik, der Kuchen war sehr trocken und hart, der Kuchenauslass war verstopft. Ich habe die Schnecke gereinigt. Und sie beschloss, sie nicht mehr zu foltern, die sehr unreifen Äpfel der Anstrengung sind die Schnecken nicht wert.

Die herausgedrückten 2 Liter Apfelmus wurden in 300 ml Flaschen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt.Zwei Flaschen waren nicht aus Plastik, sondern aus Glas, damit der gefrorene Saft sie nicht auseinander reißen konnte. Ich fügte jedem einen Tisch hinzu. l. Zucker und Tee. l. Haferflocken = gilt für Hefeteig. Der Kuchen trocknete, zerdrückte.

Ich kochte den Rest der Äpfel, indem ich etwas Wasser in die Pfanne spritzte, damit die unteren nicht brannten. Gekochte Äpfel heiß (sie wischen schneller als gekühlte), die durch ein Reibsieb gerieben wurden, es stellte sich heraus, dass es etwas mehr als 3 Liter waren. Dick, grün, nicht lecker.
Ich fügte einen Liter Zucker hinzu, ein halbes Glas Zitronenschale, es wurde im Gefrierschrank gerieben und 30 Minuten unter Rühren gekocht.
Verteilen Sie es heiß in Gläsern für eine Drehung.

Es stellte sich heraus, dass es sich um eine dicke, aromatische Marmelade mit einer angenehmen Säure handelte.

[Apfelstumpfkompott]

Apfelstumpfkompott auch super - irgendwie gab es nicht genug Äpfel, mein Mann prallte wie immer in der Mitte ab, und sie sind so rund, schön, sie sind so mollig, geschnittene Äpfel in den Trockner, und die Stümpfe werden in Dosen gegossen, der Geschmack ist aus Holz, weil viele Äpfel Der Blattstiel wurde nicht abgerissen, und die Knochen geben ihren Geschmack. Und dann trocknete sie die Stümpfe, gab sie ihrer Tochter für Kompotte, sie hätte kein Glück, in eine andere Stadt zu gehen, wir geben ihr alles getrocknet.

Und ich habe die Stümpfe in den Gefrierschrank gestellt und auch dann für frisch gebrühte Kompotte: Es gab überhaupt keinen Unterschied)
Und ich mache das gleiche, wenn die Apfelschale bleibt.

[Irina]

IrinaWas für ein guter Kerl du bist, nun, alles geht mit dir ins Geschäft. Vielleicht werde ich dieses Jahr Ihren Rat befolgen, denn im Gegenteil, in diesem Sommer hatten wir einen Haufen Äpfel, und dieses oder jenes war es ein wenig, fast nein, Apfelbäume ruhen.

[Asya]

AsyaJa, ich mag es nicht wegzuwerfen

ja, es ist alles essbar, umso mehr, obwohl unser Garten in der Nähe ist, aber nicht auf dem Hof, ich bringe alles mit, wir gehen zu Fuß, was wir sogar aus unserem Garten mitgebracht haben, obwohl wir es in verlassenen Gärten gefunden haben - es gehört uns, alles ist in Arbeit

Irochka, danke, tolle Ratschläge, bisher Lesezeichen, aber ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen und zu trocknen, wenn ich einen dieser Äpfel bekomme. Wir haben einen großen Garten, der so in meine Bäume geteilt ist, dass mein Mann fällt und der Ehemann den Bullen das ganze Aas füttert. Vor kurzem gab es so einen Hurrikanwind, ich mache mir Sorgen um Äpfel fallen, mein Mann ist glücklich, die leckeren Sachen zu den Bullen zu bringen.

leckere Grundeln

Fleisch sofort von innen in Apfelsaft mariniert

Noch enttäuschender ist, dass es dieses Jahr nur wenige Äpfel geben wird. Ich habe Ihren Rat noch nie gesehen, aber letztes Jahr wäre er sehr hilfreich, so viele Äpfel wurden weggeworfen
Danke, Ira! Wird es nächstes Jahr benutzen (hoffentlich)

[Tatjanka]

TatjankaProbieren Sie je nach Sorte mindestens ein wenig unreife Äpfel - entweder gut genug schmecken oder

Charlotte - lecker und günstig:
500 g Äpfel waren heute unreif - 10 Rubel
200 g Mehl - 4 Rubel
3 Eier - 15 Rubel
200 g Zucker - 9 Rubel
130 g Hüttenkäse - 20 Rubel
20g wächst. Öl eine Pfanne und eine Prise Soda einfetten - 2 Rubel
Eier leicht mit Kristallzucker schlagen. Hüttenkäse hinzufügen, nochmals schlagen. Mehl und Soda hinzufügen - mischen. Schneiden Sie die Äpfel in Keile oder Würfel und legen Sie sie locker auf eine gefettete Pfanne. Mit Teig übergießen. Es stellt sich heraus, 700-800 g eines köstlichen Kuchens im Wert von 60 Rubel (85 Rubel / kg)

[lily_a]

lily_a, lecker für ein wenig Denyuzhka - noch schmackhafter

[Irsha]

Vielen Dank, Irsha, Irina, veranlasste mich zu arbeiten. Sie bekamen einen Eimer Aas, halb mit reifen Samen, halb mit weißen. Gereinigt, gekocht, abgewischt, mit Zucker gekocht. Ich habe mehrere Dosen mit Kirschen gemischt. Es stellte sich heraus, dass köstliche Marmelade vorhanden war.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, HölleEs ist gut, dass die Äpfel nicht verschwunden sind, sie haben Geschäfte gemacht. Haufen Pektin, kleine Stärke = poleeznooo

Der Boden des Apfelbaums im Garten brach. Aber ich erinnere mich an diese nützlichen Tipps ... Ich habe zunächst einen Eimer und eine Tasche getippt.


Äpfel aus einem Beutel, 3 kg für 5 Tabletts, gingen zum Trockner. Und wenn die grünen nirgendwo gut waren, sind sie bitter und hart, dann sind Apfelchips für sich selbst ziemlich zäh, ich weiß nicht, oder sie werden dem Kompott gerecht, sondern wir quetschen uns so.




Die Stümpfe wurden getrennt getrocknet. Ja, es ist in Kompott. Da Samen sehr nützlich sind, sollten Sie sie nützlich machen.
Am Abend wurde mir klar, dass der Eimer zu trocken für mich war. Deshalb habe ich es gewaschen, in Kilo verpackt und in den Gefrierschrank gestellt.


Oder es gibt Kartoffelpüree (ich rate jedem dazu eine Tomatenpresse aus einem Zepter) oder ein Kompott im Winter.
Ich habe mich inspirieren lassen, morgen werde ich es wieder sammeln, es gibt noch vier Eimer.)))
Übrigens können Sie es auch anders machen: zuerst kochen und pürieren und dann in 0,5 Gläsern einfrieren. Im Winter 3 Minuten mit Zucker und Pfannkuchen kochen.

Und letztes Jahr habe ich Kartoffelpüree aus Antonovka (Falke) gemacht - das ist keine Delikatesse wie Erdbeeren oder Aprikosen mit Pfirsichen, aber wir haben alle über den Winter alles konsumiert.

[Klavier]

Klavier, Elena, Äpfel fehlen nicht.
Ja, aus irgendeinem Grund werden getrocknete getrocknete Lebensmittel viel essbarer gemacht.
Und Sie müssen das gekochte Püree nicht einfrieren, einen Platz im Gefrierschrank einnehmen, es gibt Gläser und so gut zum Rollen.
Danke für das Foto, klar.

Platz im Gefrierschrank nehmen,

Ich habe eine Truhe von 500 Litern, alles wird passen

alles wird passen

Ja, das ist gut, ich habe Apfelmus für Hefeteig gefroren, roh, in Gefrierbeuteln, etwa ein Glas Püree für eine Charge, einen weiteren Liter Flüssigkeit zum Püree geben. Das Brot ist leicht und locker.

Einmal habe ich Brötchen-Brötchen auf Apfelmus gemacht. Der Mann sagte: Nicht interessant, es riecht nach Äpfeln, aber es gibt keine Äpfel ...
Sie haben keine Wurzeln geschlagen.



Die heutigen 2 Eimer sind an Banken gegangen. Hier ist so ein grünes Püree, mit Zimt, zart und lecker, wird aus nicht gezüchteten grünen Äpfeln gewonnen))

UNRUPE APPLES SIND GUT

Vielen Dank.)