LyubaNa
Quote: vernisag

Ich habe mit meiner Mutter gesprochen (sie ist Konditorin), sie sagt, dass sie das Baiser nicht kochen kann. Sie kochen wahrscheinlich Hüttenkäse, wahrscheinlich fett ...
vernisag, Vielen Dank für Ihre Antwort. Der Hüttenkäse ist wahrscheinlich sehr fett. Ich nehme immer von einem Verkäufer. Sie bringt mich aus dem Dorf, verkauft mir immer Milch und Futter von einer Kuh, sie weiß, dass ich Kinder habe. Ich werde versuchen, Chtol mit fettarmem Hüttenkäse zu verdünnen und es im Cartoon wieder wegzulassen? Übrigens - wer und wie nimmt die Engelstränen aus dem Multi? Es ist sehr schwierig, solch ein zartes Meisterwerk herauszunehmen, ohne es aufzurühren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, nicht wahr?
vernisag
Also gehst du zum Thema Engel Tränen dort schrieb ich, wie man am besten herausnimmt.
AW_72
Zitat: Rick

Ja, es steigt gut. Jetzt warten wir auf einen Bericht über das "Zebra" auf Sauerrahm und 150 Gramm, so wie ich es verstehe
RickIch berichte, wie ich versprochen habe. Und so habe ich "Zebra" mit saurer Sahne gebacken, "manueller" Modus 150 gr. 1 Stunde 20 Minuten gebacken. sofort geöffnet. Alles ist gebacken, der Kuchen ist gestiegen, meiner Meinung nach ist er für eine saure Sahne sogar zu stark gestiegen. Jeder mochte die Version mit saurer Sahne mehr als mit Kefir, der Teig ist etwas dichter und der Geschmack ist heller. Ich schnitt den Kuchen in drei Teile und tränkte ihn mit saurer Sahne + Zuckercreme. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Kuchen war
Rick
Bericht angenommen! Jetzt ist das Rezept Nada, nur saure Sahne im Kühlschrank liegt herum ...! Ich wollte es sofort mit Sahne probieren, wie ein Kuchen, mir ist das nie in den Sinn gekommen.

Py. sy. Das Rezept dient nur zum Vergleich mit dem, was ich habe, vielleicht mit welchen anderen Proportionen.
AW_72
Ich habe die Proportionen für mich leicht verändert, es stellte sich heraus:
Zucker - 1 Glas (im Rezept 2 EL)
Mehl - 2,5 Tassen (wenn die saure Sahne dick ist, dann etwas weniger, sollte der Teig von mittlerer Konsistenz sein)
Ei - 4 Stk.
Saure Sahne - 200g. (Ich hatte 10%)
Öl - 100 gr.
Kakao - 2 EL. l. mit einer Folie
0,5 Teelöffel Soda mit Essig gelöscht
Creme: 1 EL. saure Sahne + Zucker 0,5 EL. (im Rezept 1 EL, für mich ist es zu süß).
Das Glas wurde von einem gewöhnlichen, nicht karikaturistischen genommen.
Rick
Ich habe das gleiche Rezept, nur ohne Öl. Hier drin ersetze ich manchmal saure Sahne durch Kefir. Nur in MV habe ich es noch nicht gemacht, jetzt werde ich es in naher Zukunft machen. Vielen Dank!
AW_72
Zitat: Rick

Ich habe das gleiche Rezept, nur ohne Öl. Hier drin ersetze ich manchmal saure Sahne durch Kefir. Nur in MV habe ich es noch nicht gemacht, jetzt werde ich es in naher Zukunft machen. Vielen Dank!
Ich hatte immer Rezepte mit Butter. Kürzlich habe ich ein Rezept ohne Öl gesehen, nur 200 gr. Sauerrahm. Wie viel saure Sahne ist in Ihrer Version? Ich habe es noch nie mit saurer Sahne alleine gemacht. Wird es wahrscheinlich dichter sein? Aber für das letzte Experiment backe ich immer noch das "Zebra" im Ofen, trotzdem schmeckt der Kuchen in MV anders als der Klassiker
Rick
Meine Proportionen sind genau die gleichen wie deine, ich kann sie nicht nach Dichte vergleichen, weil ich es noch nicht ausprobiert habe. Und sie hat immer in einem Wunderofen gebacken, der immer noch sowjetischer Produktion ist, sie ist bereits 20 Jahre alt, sie arbeitet immer noch! (Das wäre bei moderner Technologie der Fall!) Jetzt werde ich in MV versuchen, auf diese Weise mit und ohne Butter zu backen.

Zitat: AW_72

Und doch werde ich für das letzte Experiment auch das "Zebra" im Ofen backen ...

Jetzt kannst du
AW_72
Jetzt warten wir auf Ihre Berichte
Rick
Ich bemerkte auch, dass sich mein PMM langsamer füllte. Ich habe dort die Töpfe und Pfannen gestopft und es ist geschafft - ich habe jeden Tag gearbeitet. Und jetzt reichen mir zwei Töpfe von MV zum Kochen, ich mache nur Teller und Tassen im PMM und so weiter, kleine Dinge. Und es macht keinen Sinn, es einzuschalten, es ist halb leer, es funktioniert jetzt alle drei Tage. Alles in allem eine große Ersparnis
AW_72
Zitat: Rick

Ich bemerkte auch, dass sich mein PMM langsamer füllte. Ich habe dort Töpfe und Pfannen gestopft und es ist geschafft - ich habe jeden Tag gearbeitet.Und jetzt reichen mir zwei Töpfe von MV zum Kochen, ich mache nur Teller und Tassen im PMM und so weiter, kleine Dinge. Und es macht keinen Sinn, es einzuschalten, es ist halb leer, es funktioniert jetzt alle drei Tage. Alles in allem eine große Ersparnis
Das ist sicher Und heute musste ich Reismilchbrei nicht in einem Multikocher kochen, sondern auf einem gewöhnlichen Elektroherd ... nun, was soll ich sagen, MB hat mich sooooo sehr verwöhnt, dass der Brei verbrannt, eingedickt und geschmeckt hat, nicht vergleichbar mit einem Multikocher
Rick
Zitat: AW_72

Jetzt warten wir auf Ihre Berichte

Nun, jetzt melde ich mich. Heute habe ich "Zebra" nach meinem alten Rezept gebacken, also wie bei Ihnen nur ohne Butter. Der Teig erwies sich als dünn, nicht so flüssig, sondern auch dünn. ABER! Es wurde nicht in 1 Stunde und 20 Minuten gebacken. Ich habe 2 (!) Mal für 20 Minuten hinzugefügt, also habe ich nur 2 Stunden gelernt. Die Hauptsache ist natürlich, dass es gebacken wird, aber 2 Stunden sind meiner Meinung nach immer noch eine lange Zeit.

Hier ist das Rezept, wie ich es gemacht habe:

Zitat: AW_72

Zucker - 1 Glas im Rezept 2 EL.
Mehl- 2,5 Tassen Ich habe 2 EL.
Ei - 4 Stk.
Saure Sahne - 200g. (Ich hatte 10% 20%)
Öl - 100 gr.
Kakao - 2 EL. l. mit einer Folie
0,5 Teelöffel Soda mit Essig gelöscht
Creme: 1 EL. saure Sahne + Zucker 0,5 EL. (im Rezept 1 EL, für mich ist es zu süß).
Das Glas wurde von einem gewöhnlichen, nicht karikaturistischen genommen.
vernisag
Gestern gebacken Testen der Multicooker-Marke 37501
Rick
Also ich verstehe nicht, obwohl ich hier gelesen habe, dass jemand es auch nicht in der angegebenen Zeit backt, muss ich hinzufügen. Ich frage mich, ob es sein könnte, dass MB für ein Programm nicht die erforderliche Temperatur angibt. Obwohl ... beim Backen für eine Stunde wurde das Zebra nicht einmal für 150 Gramm gebacken. Sie müssen Zeit hinzufügen. Und nicht nur ein Zebra. Ich habe "Schokoladen-imprägnierter Schokoladenkuchen" gebacken. Das Backen dauerte alle 10 Minuten, 20 Stunden, während es für mich 40 Stunden dauerte. Vielleicht funktioniert mein Teig dann nicht so? Der Rest der Programme funktioniert wie alle anderen. Ich habe schon alles versucht.
AW_72
Zitat: Rick

Nun, jetzt melde ich mich. Heute habe ich "Zebra" nach meinem alten Rezept gebacken, also wie bei Ihnen nur ohne Butter. Der Teig erwies sich als dünn, nicht so flüssig, sondern auch dünn. ABER! Es wurde nicht in 1 Stunde und 20 Minuten gebacken. Ich habe 2 (!) Mal für 20 Minuten hinzugefügt, also habe ich nur 2 Stunden gelernt. Die Hauptsache ist natürlich, dass es gebacken ist, aber 2 Stunden sind meiner Meinung nach immer noch eine lange Zeit.
In welchem ​​Modus haben Sie gemacht, Backen oder manuell 150 gr.? Auch ich, alle drei "Zebras", fielen unterschiedlich aus, aber bei 150 Gramm. 1 Stunde 20 Minuten wurde alles auf einmal gebacken, und vorher musste hinzugefügt werden.
Rick
Handbuch 150 gr
AW_72
Ich weiß nicht einmal, für mich ist es auch ein Rätsel, warum mein erstes Zebra nie gebacken wurde, egal wie viel Zeit ich hinzufügte und überhaupt nicht aufstieg, und das nächste stieg sehr stark und alles wurde gebacken. Vielleicht dreht sich alles um die Menge an Mehl.
vernisag
Wahrscheinlich haben sie etwas mit dem Teig verpasst, nichts passiert ...
Psichika
Besitzer des Multicookers, Hilfe, kann jemand wissen, welche nicht einheimische Schüssel für 37501 geeignet ist? Ich habe meine komplett ruiniert, ich kann sie nirgendwo zum Verkauf finden, aber bis zum Sommer gibt es keine Kraft zu warten (sie versprechen, eine Schüssel 37501 mitzubringen). Es ist nicht mehr möglich zu kochen, alles bleibt hängen: das: Ich warte seit dem neuen Jahr auf sie, vielleicht weiß jemand, wie ich meinem Gyu helfen kann ???
Vichka
Zitat: Psichika

Besitzer eines Multikochers, Hilfe, kann jemand wissen, welche nicht einheimische Schüssel für 37501 geeignet ist? Ich habe meine komplett ruiniert, ich kann sie nirgendwo zum Verkauf finden, aber bis zum Sommer gibt es keine Kraft zu warten (sie versprechen, eine Schüssel 37501 mitzubringen). Es ist nicht mehr möglich zu kochen, alles bleibt hängen: das: Ich warte seit dem neuen Jahr auf sie, vielleicht weiß jemand, wie ich meinem Gyu helfen kann ???
Und womit haben Sie es geschafft, die Tasse wegzuwerfen?
Wir müssen bis zum Sommer warten, Sie werden keinen Ersatz finden.
Vei
Zitat: Psichika

Besitzer des Multikochers, Hilfe, kann jemand wissen, welche nicht einheimische Schüssel für 37501 geeignet ist? Ich habe meine komplett ruiniert, ich kann sie nirgendwo zum Verkauf finden, aber bis zum Sommer gibt es keine Kraft zu warten (sie versprechen, die Schüssel 37501 mitzubringen). Es ist nicht mehr möglich zu kochen, alles bleibt hängen: das: Ich warte seit dem neuen Jahr auf sie, vielleicht weiß jemand, wie ich meinem Gyu helfen kann ???
Ist es nicht für Philips 3037/03 geeignet?
Psichika
Zitat: VS NIKA

Und womit haben Sie es geschafft, die Tasse wegzuwerfen?
Wir müssen bis zum Sommer warten, Sie werden keinen Ersatz finden.
Ich weiß nicht, warum sie alle gerieben wurde, wahrscheinlich durch die Tatsache, dass ich jeden Tag die Strömung in ihr koche. Sie kratzte sich zuerst an den Knochen und begann dann leise zu reiben und zu brennen.
Zitat: Vei

Ist es nicht für Philips 3037/03 geeignet?
Fragst du mich das ??? Ich weiß nicht ... Ich hoffe, es gibt jemanden, der es genau weiß ...
Luysia
Zitat: Psichika

Ich weiß nicht, warum sie alle gerieben wurde, wahrscheinlich durch die Tatsache, dass ich jeden Tag die Strömung in ihr koche. Mit ihren Knochen kratzte sie zuerst und begann dann leise zu reiben und zu brennen. Fragst du mich das ??? Ich weiß nicht ... Ich hoffe, es gibt jemanden, der es genau weiß ...

Psichika, Wir haben keine Informationen über die Möglichkeit, die Schüssel durch eine Schüssel eines anderen Herstellers zu ersetzen. Wenn Sie nicht die Kraft haben, auf die Originalschalen zu warten, können Sie natürlich experimentieren, aber wie sie sagen, auf eigene Gefahr und Gefahr.
Zitat: Irinusik86

Bitte sagen Sie mir (ich habe 37501 aus der ersten Charge). Ich habe eine Schüssel komplett "getötet", und da es noch keine Möglichkeit gibt, eine neue zu kaufen, ist es möglich, eine Schüssel von einem anderen MV (zum Beispiel von Redmond) zu kaufen. Ich nahm ihre Tasse von einer Freundin und probierte sie an (es scheint zu passen, aber irgendwie beängstigend). Die Tassen haben die gleiche Höhe, aber die Bodenform ist etwas anders. Hat jemand versucht, die Schüssel zu ersetzen?
vernisag
Sie können hier fragen Testen der Multicooker-Marke 37501
Irinusik86
Auf der Yulmart-Website erschien eine Schüssel für 502 zum Verkauf, und in den Bewertungen las ich, dass einige Leute diese Schüssel für 501 kaufen.
Manna
Schalen von 37501 und 502 sind NICHT AUSTAUSCHBAR !!!
Vei
Mädchen, die Belobok haben, sagen Sie mir bitte, wo ist es besser, den Schinken in MV zu kochen, oder kann es in 6050 sein? Ich habe im Profilthema gefragt, aber da. Niemand antwortet ((()
Und ich habe nicht einmal verstanden, wo es etwas zu durchbohren gibt und ob dieses Ding 6050 explodieren würde?

Ich weiß nicht was ich tun soll, ich frage dich, du bist mein Helfer)))
Ksyushk @ -Plushk @
LizaIch habe dir schon im Schinken geantwortet. Hier werde ich hinzufügen, es ist nicht in 6050 enthalten.
Vei
Zitat: Ksyushk @ -Plushk @

LizaIch habe dir schon im Schinken geantwortet. Hier werde ich hinzufügen, es ist nicht in 6050 enthalten.
Ich habe bereits verstanden, was nicht enthalten ist
Ich habe versucht, es dort hinein zu legen, es schließlich in den Ofen zu stellen, ich weiß nicht die Wahrheit, bei welcher Temperatur besser ist))))
Ich habe in 37501 nach 6050 nicht einmal versucht, aber was beinhaltet es ???
Ich bin eine Bremse!
Ksyushk @ -Plushk @
Ja, es ist großartig im Cartoon und es kommt großartig heraus (c)
Nevushka
Zitat: Irinusik86

Auf der Yulmart-Website erschien eine Schüssel für 502 zum Verkauf, und in den Bewertungen las ich, dass einige Leute diese Schüssel für 501 kaufen.
Wem vertrauen Sie mehr: den Bewertungen von Unbekannten oder Vertretern des Unternehmens?
Brandrovtsy hat mehr als einmal geschrieben, dass die Schalen nicht austauschbar sind!

Nevushka
Ehrlich gesagt ist es eine Schande, dass die gleichen Fragen oft gestellt werden. Infolgedessen haben Neuankömmlinge einfach Angst vor der Größe der Branche, sind zu faul zum Lesen und stellen erneut Fragen, die mehr als einmal diskutiert wurden.
Nazik
Danke für das Zebra-Rezept, sonst mochte ich Kefir nicht wirklich.
Lendi_Star
Und heute, als ich die Nacht betrachtete, beschloss ich, etwas in einem Cartoon zu backen
Es scheint, als hätte ich daran gedacht, den "Muryonka's Cow" -Kuchen zu backen, aber ... Im Allgemeinen habe ich schließlich Borodino-Brot getrübt
Und es war etwas !!! Erster HP... er wäre beim Kneten fast rausgekommen. Zweitens habe ich versucht, ihn im Joghurt-Programm zu halten, also begann er zu wachsen sprunghaftAlso habe ich es lange nicht aufgenommen und das Handbuch 150C für 1 Stunde und 15 Minuten eingeschaltet, dann umgedreht und für weitere 15 Minuten. Drittens, während das Brot gebacken wurde, war das Aroma des Brotes einfach atemberaubend!
Kurz gesagt, jetzt lohnt es sich abzukühlen ... Erst am Morgen werde ich es probieren.
Hier ist er, Borodinsky:
Testen der Multicooker-Marke 37501
Vei
Tan, sehr schönes Brot, aber welches Rezept haben Sie verwendet?
Rick
Zitat: Nevushka

Ehrlich gesagt ist es eine Schande, dass die gleichen Fragen oft gestellt werden. Infolgedessen haben Neuankömmlinge einfach Angst vor der Größe der Branche, sind zu faul zum Lesen und stellen erneut Fragen, die mehr als einmal diskutiert wurden.

Ich habe das ganze Thema mutig gelesen. In der Tat werden dieselben Fragen von Neuankömmlingen oft wiederholt (ich hatte sie auch). Können Sie es wie Rezepte machen, die Hauptfragen auf die erste Seite stellen und Links bereitstellen? Wenn es natürlich nicht sehr mühsam ist? (Ich weiß es wirklich nicht, nur als Vermutung)

Zitat: nazik

Danke für das Zebra-Rezept, sonst mochte ich Kefir nicht wirklich.

Ich mochte auch saure Sahne mehr. Ich habe es schon lange nicht mehr gemacht, ich wollte, dass alles auf Kefir funktioniert. Und als ich es verglichen habe, hat es mir bei saurer Sahne besser gefallen.
Lendi_Star
Testen der Multicooker-Marke 37501

Das Rezept wurde in meinen "Talmuds" für einen Cartoon ausgedruckt.

Borodino-Brot:

Schweißen:
4 EL. l. Malz + 2,5 TL. Koriander + 80 ml kochendes Wasser

Des Weiteren:
Warmes Wasser - 340 ml
Weizenmehl 1 Klasse - 400 gr
Roggenmehl - 100 gr
Honig - 1,5 EL. l.
Salz - 1,5 TL.
Apfelessig - 2 Sek. l.
Pflanzenöl - 2 Sek. l.
Hefe - 2,5 TL


Ich hatte kein Malz, ich nahm eine Mischung (Ladenversion) für die Herstellung von Kwas (es gibt auch Malz). Gemahlener Koriander.
Es gab keinen Apfelessig, ich nahm 9% Essig 1 EL. l.
Beim Kneten fügte ich Mehl hinzu, bis sich ein hübsches Brötchen bildete.
Die Masse des fertigen Brotes - 1 kg 200 Gramm
Nazik
Ich habe noch kein Brot in MV gebacken, aber Sie haben ein so schönes und natürlich leckeres Brot bekommen, dass ich es sofort backen wollte. Danke für das Rezept !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Lendi_Star


Das Rezept wurde in meinen "Talmuds" für einen Cartoon ausgedruckt.

Dies ist wahrscheinlich mein Rezept für Borodinsky.

Tanya, es hat sich als gut herausgestellt.
Lendi_Star
Zitat: nazik

Ich habe noch kein Brot in MV gebacken, aber Sie haben ein so schönes und natürlich leckeres Brot bekommen, dass Sie es sofort backen wollten. Danke für das Rezept !!!
Bei mir ist es besser SIE
Ich selbst habe ein solches Ergebnis irgendwie nicht erwartet.
Lendi_Star
Zitat: Ksyushk @ -Plushk @

Dies ist wahrscheinlich mein Rezept für Borodinsky.

Tanya, es hat sich als gut herausgestellt.
Ksyusha, na ja, vielen Dank für die Rezepte!
Lendi_Star
Ich saß hier und schrieb, aber ich hatte nur einen Kloß im Hals ...
Kurz gesagt, ich werde die Situation auf den Punkt bringen ... Ich habe das Gemüse in zwei Dampfgarern zum Kochen gebracht (Rüben unten, Kartoffeln mit Karotten oben). Sie goss Wasser in eine Höhe mit dem unteren Gefäß. DAMPF-Modus 40 MIN, GEMÜSE. Nach 25 Minuten holte ich mir das beste Gemüse ... UND DA !!! Irgendwie sammelte sich Dampf in der Anzeigetafel und der Cartoon ging aus! Ich habe natürlich einen halbschwachen Zustand ... Ich habe ihn aus der Steckdose geworfen. Sie nahm die Schüssel heraus. Noch nicht enthalten. Aber ich sehe, die Uhr ist erschienen (und es scheint, dass sogar sie ohnmächtig wurden).
Wie kam die Feuchtigkeit dahin?
Luysia
Lendi_Star, ruhig!

Ich habe noch eine Vermutung.

Sie haben wahrscheinlich große Kartoffeln oder Karotten auf den oberen Dampfgarer gelegt, damit der Dampfauslass aus dem Ventil blockiert wird. Und er fing an, nach anderen Wegen zu suchen!

Vorerst den Netzstecker ziehen, mit einem Tuch abwischen, den Deckel öffnen, die Schüssel entfernen und natürlich TROCKNEN! LANGE!

Und dort wird es gesehen kann zum Leben erweckt werden muss zum Leben erweckt werden!
Vichka
Trocken, trocken, als ich Liberton drei Tage lang an der Batterie trocknete, nachdem ich Kaffee auf ihn gegossen hatte.
Nadka
Quote: Lendi_Star

Ich saß hier und schrieb, aber ich hatte nur einen Kloß im Hals ...
Kurz gesagt, ich werde die Situation auf den Punkt bringen ... Ich habe das Gemüse in zwei Dampfgarern zum Kochen gebracht (Rüben unten, Kartoffeln mit Karotten oben). Sie goss Wasser in eine Höhe mit dem unteren Gefäß. DAMPF-Modus 40 MIN, GEMÜSE. Nach 25 Minuten holte ich mir das beste Gemüse ... UND DA !!! Irgendwie sammelte sich Dampf in der Anzeigetafel und der Cartoon ging aus! Ich habe natürlich einen halbschwachen Zustand ... Ich habe ihn aus der Steckdose geworfen. Sie nahm die Schüssel heraus. Noch nicht enthalten. Aber ich sehe, die Uhr ist erschienen (und es scheint, dass sogar sie ohnmächtig wurden).
Wie kam die Feuchtigkeit dahin?

Lendi_Star Auf der alten Schüssel war es für mich fast dasselbe. Luysia hat es richtig geschrieben. Mein Display beschlug, als der Mulch stark mit Gemüse beladen war (jetzt lege ich nichts mehr in den oberen Dampfgarer als Eier und Karotten).
Und selbst nachdem ich die Schüssel für Dampf fallen gelassen hatte, war es überhaupt nicht möglich zu kochen, weil die Versiegelung zwischen der Schüssel und dem Silikonring im Deckel gebrochen war. Dann war mein Display sehr neblig und es gab Kondenswasser an den Ecken des Deckels und im Allgemeinen strömte der Dampf, wo immer ich wollte ...
AW_72
Zitat: nazik

Danke für das Zebra-Rezept, sonst mochte ich Kefir nicht wirklich.
Ich bin froh, dass Zebra-Liebhaber von Sauerrahm zugenommen haben, was bedeutet, dass die Experimente nicht umsonst waren
Lendi_Star
Vielen Dank an alle für das schnelle Feedback!
ShuShu
olga25
Zitat: Manna

Weizen-Roggenbrot mit Roggenflocken auf "Gebäck" 1 Stunde 10 Minuten... Zu Beginn des Proofings habe ich 20 Minuten lang den "Joghurt" -Modus eingeschaltet. Der Lebkuchenmann ist höher gestiegen als beim Proofing im ausgeschalteten Multikocher.
Testen der Multicooker-Marke 37501
Entschuldigung, aber wo finde ich das Rezept für dieses Brot?
Manna
Olgaleider nirgendwo. Ich habe es nicht sofort gespeichert, aber jetzt kann ich mich nicht mehr daran erinnern, was in der Aufstellung war.Ich erinnere mich nur daran, dass ich damals Brot mit Trockenhefe gebacken habe (jetzt backe ich kein solches Brot). Ich habe ein allgemeines Rezept gefunden:
Zitat: Manna

Damit gibt es große Schwierigkeiten Da die Anteile von Flüssigkeit / Mehl ich nicht genau sagen kann - ich betrachte den Zustand des Koloboks ... 600 g Mehl (Roggen / Weizen im Verhältnis 1/3), 1 Stunde. l. Salz, 2 TL. Zucker, 2 TL. Trockenhefe, 2 EL. l. Pflanzenöl, Wasser über 200 300-350ml (ich kann nicht genauer sagen), wenn Sie einen Roggengeschmack wollen, dann noch ein paar Esslöffel. l. Roggenmalz, na ja, plus Gewürze, wenn Sie möchten, Koriander, zum Beispiel Kreuzkümmel ... je 1 TL.
In dem, nach dem Sie fragen, gab es auch Roggenflocken (aus ganz abgeflachtem Getreide). Ich erinnere mich auch, dass sie vor dem Kneten eingeweicht werden müssen, damit sie ein wenig anschwellen (nur ein wenig, damit sie Feuchtigkeit aufnehmen können). Ich weiß nicht einmal, was ich noch hinzufügen soll
olga25
: rose: danke.
gestern habe ich brot in MV gebacken * geschnittenes laib *
es stellte sich natürlich heraus, kein Laib. aber das brot ist gut Nur ich habe eine Frage - können Sie die Schüssel überhaupt nicht schmieren? Und dann habe ich den Rost verschmiert. Butter - und die Kruste stellte sich wie gebratene Kuchen heraus.
Und sag mir, was für ein Malz? Daraus besteht Kwas

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