Apfel Charlotte in einem Wasserbad

Apfel Charlotte in einem Wasserbad

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Große ungesüßte Äpfel	2 Stk
Eier	4 Dinge
Weizenmehl	125 g
Zucker	125 g
Weizenkleie	2st. l
Zimt	1/3 TL

Kochmethode

• Ich mache Sie auf ein sehr einfaches Rezept für Charlotte aus dem Buch "Gourmet Steamer" aufmerksam.
• Schneiden Sie die Äpfel in kleine dünne Scheiben. Eiweiß mit Zucker fest schlagen.
• 
• Fügen Sie Eigelb, Mehl, Kleie und Zimt zu der resultierenden Masse hinzu. Alles vorsichtig mischen, bis es glatt ist. Dann die gehackten Äpfel hinzufügen.
• Die Reisschale / -schüssel mit Folie auslegen, die resultierende Masse dort platzieren und die Schüssel / Schüssel mit Folie abdecken.
• 45 Minuten kochen lassen.
• 

Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Wasserbad (Backofen optional)

Hinweis

Es stellt sich ein luftiger Kuchen heraus - sehr zart und lecker. Für meine knusprigen Liebhaber habe ich den Kuchen 10 Minuten lang bei 180 ° C im Ofen gebräunt.
Die Charlotte mit Konfitüren, Marmeladen oder Pudding servieren.
Guten Appetit!

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Wahrscheinlich sehr delikat im Geschmack, ich werde mich an die Rezeptäpfel erinnern, dann an das letztjährige Tyutyu, aber ich werde für ein paar Monate keine neuen haben, ich werde es tolerieren.

Ja, Vichka, tatsächlich hat es einen delikaten Geschmack. Und wenn auch mit Marmelade oder Pudding -!

[Marish]

Marish, eine sehr interessante Option für Charlotte! Frühe Äpfel kommen bald, ich werde versuchen, sie zu backen. Bis dahin Lesezeichen!

[MariS]

Die frühen Äpfel sind schon weg und sind sauer wie sie sollten.
Ich backe gerne im Wasserbad, ich mache es manchmal.
Wenn ich einen Wasserbad auf den Tisch lege, werde ich am Ende definitiv eine Süßigkeit daraus machen.

MariSDanke für das Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Und ich habe eine Frage: Fügen Sie kein Backpulver hinzu?

[Marish]

Marish, eine sehr interessante Option für Charlotte! Frühe Äpfel kommen bald, ich werde versuchen, sie zu backen. Bis dahin Lesezeichen!

Vielen Dank Marisha für Ihr Interesse an dem Rezept! Ihre Äpfel reifen bereits und unsere sind gerade grün geworden ... Probieren Sie es aus - es wird Ihnen gefallen!

Ich backe gerne im Wasserbad, ich mache es manchmal.
Wenn ich einen Wasserbad auf den Tisch lege, werde ich am Ende definitiv eine Süßigkeit daraus machen.

Und ich habe eine Frage: Fügen Sie kein Backpulver hinzu?

Es ist großartig, dass Sie auch ein Liebhaber von Dampfgarern sind!
Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt. : girl_love: Mein strengster Kenner ist meine Mutter, bewertet mit 5.
Es gab kein Backpulver im Rezept und ohne es funktioniert alles super.

Kompletter Unsinn !!!! Nach 45 Minuten war der Teig übrig ((((()))))))

Lassen Sie uns herausfinden, was mit Ihnen los ist. Entsprechen die Zutaten genau dem Rezept, der Folie in der Schüssel und oben drauf? Cool und geschnitten? Wenn möglich - ein Foto, dann werden wir diskutieren. Natürlich ist die Aussicht vom Dampfgarer nicht die gleiche wie vom Ofen. Dazu habe ich darauf hingewiesen ... "Krustenliebhaber 10 Minuten im Ofen backen."

Yelena69 Liebe Forumbenutzer! Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die keine frittierten und gebackenen Waren essen dürfen. Ich habe dieses Rezept ausprobiert: Ich sage es Ihnen direkt - für den Liebhaber von gekochtem Teig (wie Knödel, Knödel). Äpfel sind natürlich zart und gekochter Teig blass. Für einen Amateur gibt es wenig Interessantes. Wenn Sie es versuchen möchten, nehmen Sie zunächst eine kleine Portion. Aber ich mache lieber Knödel mit einem Apfel. Ich entschuldige mich für die "Fliege in der Salbe" im Laudatio.

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die keine frittierten und gebackenen Waren essen dürfen. Ich habe dieses Rezept ausprobiert: Ich sage es Ihnen direkt - für einen Liebhaber von gekochtem Teig (wie Knödel, Knödel).Äpfel sind natürlich zart, aber der Teig ist gekocht, blass. Es gibt wenig Interessantes, nicht für jedermann.

Vielen Dank für Ihr Feedback. Hier, ich wage zu sagen, ist alles für jeden und jeder findet sein eigenes ... Gerichte aus einem Wasserbad werden gegeben, um unsere Gesundheit zu schützen - Diät!
Und dieser Teig sieht überhaupt nicht wie Knödelteig aus, weil er viel weicher und eher wie Soufflé ist.

Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht! Folie legte die gesamte Form aus und bedeckte sie mit einem separaten Stück darüber. Es gab nichts zu schneiden, denn nach 45 Minuten war ein Teig in der Form

Es tut mir sehr leid, dass Sie so einen Teig gemacht haben. Ein Rezept aus einem guten Buch Bork home "Gourmet Steamer" und ich haben es zubereitet - der Teig ähnelte einem Souffle oder Auflauf. Anscheinend Mehl mit hohem Feuchtigkeitsgehalt oder sehr saftige Äpfel. Ich hatte die Sorte "Semerenko".

um ehrlich zu sein, ich mag kein Essen aus einem Wasserbad, aber das Gebäck darin ist super, ich habe es nur ein paar Mal gemacht, aber alles hat immer geklappt. die wahrheit, ich habe immer wasser gegossen, das schon kocht. Heute ist Schokoladenpudding, ich habe meinen Freund behandelt - er war geschockt, es gab absolut keinen gekochten Geschmack, wie sie oben sagen. Ich gieße den Teig in eine Dose mit Folie und bedecke ihn mit Folie. Ich koche eine Stunde lang.

[Tanya,]

Vielen Dank, Tanya, für dein Feedback!
Ich bin froh, dass alles für dich funktioniert !!! Ich liebe auch Pudding und Dampfgebäck - neben den Vorteilen ist es auch lecker!
Vielen Dank für das Teilen Ihrer Geheimnisse!