Pflaumentorte

Pflaumentorte

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	200 g
Zucker	200 g
Saure Sahne 20%	200 g
Eier	5 Stücke
Backpulver	1 Teelöffel
Zitronenschale	2-3 Teelöffel
Pflaume	1 kg
Butter

Kochmethode

• Entkernte Pflaumen. Wenn groß, in 4-6 Stücke schneiden.
• Die abgekühlten Eier mit hoher Geschwindigkeit schlagen, nach und nach granulierten Zucker hinzufügen und schlagen, bis eine flauschige weiße Masse erhalten wird. Fügen Sie saure Sahne, dann Zitronenschale hinzu und mischen Sie vorsichtig.
• Mehl mit Backpulver bestreuen und mit einer Ei-Zucker-Mischung in eine Schüssel sieben. Mit einem Mixer glatt rühren.
• Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten. Gießen Sie den Teig in eine Form, legen Sie die Pflaumen darauf und drücken Sie leicht darauf.
• In einem auf 180 Grad ~ 50 Minuten vorgeheizten Ofen backen.
• 

Hinweis

Der Kuchen ist sehr lecker. Und ich werde es wiederholen, es ist sehr lecker Teig. Aber ich werde eine Pflaume oder einen anderen Füllstoff weniger geben, fast die Hälfte: Es scheint, dass der Teig nirgendwo herumlaufen konnte))) Und wir haben einen Hinterhalt mit Pflaumen. Sorte eins - Pflaume! Die Verkäufer hörten nie solche Wörter wie ungarische Frauen, Renklody, Mirabeli usw. Und ich werde eine kleinere Form annehmen, ich habe heute 20 * 30. Und ich möchte, dass der Kuchen höher ist.
Natasha Natapit hat einen ähnlichen Kuchen Apfelkuchen Maria

Dieses Rezept stammt aber auch von VideoCulinary. rf hat das recht auf leben)))

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Unnötig zu sagen, einige Emotionen Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanyaund der Geruch beim Backen ... mmm

Ich habe mir schon vorgestellt, wie lecker es ist !!! : girl_love: Ich werde das auf jeden Fall wiederholen, wenn ich eine Kirsche kaufe - ich werde dieses Jahr wahrscheinlich keine eigene haben ... Danke, Tanya!

Die Pflaumen sind noch nicht reif. Ich frage mich, ob dieser Kuchen mit Aprikosen "spielen" wird? Jetzt reifen sie aktiv.

Oh, was für ein Kuchen)) das will ich auch))

Tanya, danke fürs Teilen! Der Kuchen ist unglaublich lecker! Gestern, tief am Abend, habe ich es schnell getrübt und heute Morgen habe ich eine Probe genommen. Ich bestätige - ich werde es auf jeden Fall wiederholen! Der Teig ist sehr zart, in Pflaumensaft getränkt, das Aroma von Zitronenschale ist eigentlich etwas, meine Schwäche. In MV "Orion" gebacken, denke ich, dass es im Ofen noch schmackhafter wird, habe ich den Abfluss am Auge gereinigt, nachdem die Hälfte davon übrig geblieben war, passten sie nicht. Und dann stieg der Kuchen hoch und sie gingen in die Mitte. Stimmt, Mädchen, na ja, sehr lecker! Probieren Sie es auf jeden Fall aus !!! Ja, es wird sehr schnell gegessen, mein Mann küsste sich nachts, trank morgens Tee, nun, ich kaute ein paar Stücke - ein Drittel des Kuchens blieb übrig.

Irina, zu deiner Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

[Tanyush]

Mehl mit Backpulver bestreuen und mit einer Ei-Zucker-Mischung in eine Schüssel sieben. Mit einem Mixer glatt rühren.

Tanyushund nach dem Hinzufügen von Mehl direkt aus dem Herzen schlagen oder Sei nicht eifrig im Gegenteil, Sie müssen mit der niedrigsten Geschwindigkeit des Mischers schlagen, bis glatt?

[Innus]

Nach dem Hinzufügen von Mehl direkt aus dem Herzen schlagen oder Sei nicht eifrig im Gegenteil, Sie müssen mit der niedrigsten Geschwindigkeit des Mischers schlagen, bis glatt?

Innus, während Tanya nicht ist, werde ich antworten. Von Herzen müssen Sie definitiv nicht peitschen. Aber mit der niedrigstmöglichen Geschwindigkeit.

Von Herzen müssen Sie definitiv nicht peitschen.

Danke liebe !!!

Ob Sie es glauben oder nicht, aber ich bin schon sehr verwirrt mit verschiedenen Möglichkeiten, Mehl in den Teig einzuführen ...

Wenn es empfohlen wird, nach dem Einbringen von Mehl mit einem Mixer zu schlagen, habe ich immer Angst, einen "gehämmerten Pfannkuchen" zu bekommen ... und daher fast immer Mehl von Hand einzuführen und zu mischen, als würde man den Teig "falten" ...

[Innus]

Ob Sie es glauben oder nicht, aber ich bin schon sehr verwirrt mit verschiedenen Möglichkeiten, Mehl in den Teig einzuführen ...

InnusLassen Sie sie schreiben, was sie wollen. Sie sollten jedoch wissen, dass Mehl immer sorgfältig eingeführt wird. Am besten manuell. Wenn das Teigrezept jedoch Öl enthält, kann dies mit einem Mixer bei der niedrigsten Geschwindigkeit perfekt durchgeführt werden.
Was ist unsere Aufgabe? Mehl einrühren, damit der Teig klumpenfrei herauskommt.
Übrigens mische ich sogar Mehl mit einem Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit in den Keks. Und ihm passiert nichts. Es ist nur so, dass ich keine Angst vor ihm habe, weil ich seit 32 Jahren backe.

[Innus]

InnusLassen Sie sie schreiben, was sie wollen. Sie sollten jedoch wissen, dass Mehl immer sorgfältig eingeführt wird. Am besten manuell.

Oh, so sollte es sein, oder ?!

TanyushkaNun, wie viel ich cha lyu, wie viel Weisheit hast du mir geraten !!!

Vielen Dank, mein lieber Mann !!!

Vielen Dank für das Rezept Tatyana "extra" Pflaumen erschienen und fügten sie dem Kuchen hinzu. Mit Zimtzucker bestreut, sehr aromatisch. Ich musste eine kleinere Form annehmen, aber ich wollte in einer neuen, runden Form backen, ausprobieren <

ehhhhhh ... und doch gab es gestern Pflaumen. aber dieses Jahr haben wir so ... so ... dass du hier warst, aber jetzt sind sie es nicht.

[celfh]

celfh, Tatiana, danke für das Rezept! Ich lag lange in den Lesezeichen, aber heute kam es zusammen, obwohl mit Kirschen und Eiern 4 Stück - nun, sie waren sehr groß, sie kamen mit einem Gewicht von 220 Gramm heraus.
Es stellte sich als sehr lecker und aromatisch heraus!

Tatyana, sie konnte an einer solchen Schönheit nicht vorbeikommen. Ich nehme es!

Es stellte sich als sehr lecker und aromatisch heraus!

Und sehr, sehr schön!)))

[celfh]

celfh, Tanya, danke für das Rezept, dass ich diesen Kuchen oft backe, diesmal habe ich ihn mit Aprikosen gemacht. Ich mag leckeren Teig in diesem Kuchen und
und Zucker nur nach meinem Geschmack. Schnell und lecker

[Natalia]

Natalia, schön zu hören))) Zu Ihrer Gesundheit

[Natul]

diesmal mit Aprikosen gemacht

Natulund Aprikosen in Dosen oder gefroren?

Oder frisch ?!

Natul und Aprikosen in Dosen oder gefroren?

Oder frisch ?!

Inna, halbiert, hausgemacht. Mit frischen Pflaumen gemacht. Und ich denke du kannst auch einfrieren.

Ich mache es zum zweiten Mal, das erste waren blaue Pflaumen, jetzt rote, ein echter Sommerkuchen !!!

[Alina]

AlinaIch bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat))

Guten Abend. Ich habe heute einen Kuchen gebacken, was soll ich sagen ... Ich finde es schwierig, etwas Besonderes zu sagen, da ich nicht verstanden habe, wie es sich letztendlich herausstellen sollte.
Aber ich kann auf etwas hinweisen.
1. Für diejenigen, die diesen Kuchen zum ersten Mal backen, sollte die Pflaume süß und reif sein !!! Meine Pflaume erwies sich als weich, aber sauer. In der Torte nach der Verkostung - es macht seine Augen aus, so sauer!
2. Pflaumen hinzugefügt, geschält und ca. 700 gr gehackt. Für so viel Teig ist das viel! Nächstes Mal werde ich die Menge der Pflaumen auf 400 - 500 gr reduzieren.
3. Ich habe eine runde Form mit einem Durchmesser von 21 cm verwendet. Für diesen Kuchen ist die Form eindeutig klein! Ja, der Kuchen war höher als der des Autors, aber er stand 1 Stunde und 10 Minuten im Ofen und fühlte sich feucht an (obwohl der Splitter trocken heraussprang, verstehe ich nicht, worauf ich mich beim Backen orientieren soll). Nächstes Mal werde ich eine Form mit größerem Durchmesser verwenden. Lassen Sie es niedriger sein, aber gebacken und sitzen Sie weniger rechtzeitig im Ofen.
Und jetzt die wichtigste Frage an den Autor ... Sag mir bitte, was soll der Kuchen sein? Ich meine Teig ... Sollte es trocken oder nass sein? Mein Teig in der Torte stellte sich als nass heraus (anscheinend gab die Pflaume viel Saft), obwohl der Splitter trocken heraussprang (das habe ich bereits erwähnt). Oder mussten Sie nur die Backzeit verlängern? Ich freue mich sehr auf Ihre Antwort ...




Nun, hier ist der Kuchen selbst ... Natürlich sieht er eher wie ein Missverständnis im wahrsten Sinne des Wortes aus ... Ich verstehe jetzt, was ein Missverständnis ist :-))) Wenn Sie nicht verstehen, was die Ausgabe sein soll ...

[Anastasia]

Anastasiaist der Kuchen eindeutig nicht roh. Ich finde die Form zu klein. Ich habe eine Form von 21 * 33 cm. Der Kuchen ist angenehm feucht.

Puh, na ja, danke ... Und ich dachte wirklich, ich wäre noch nicht fertig. Nun, mein Mann hat es wirklich gemocht! knackt den ganzen Tag mit süßem Tee! Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, aber in einer größeren Form im Durchmesser! Ich werde nur auf die süßen Pflaumen warten !!! Noch ein Mal vielen Dank !!!



Kann man so einen Kuchen mit Kirschen machen? Sie ist ziemlich süß zum Verkauf hier ...

Kann man so einen Kuchen mit Kirschen machen?

Ich würde diesen lieber backen
Geschnittener Kirschkuchen

Vielen Dank.

Tanya hat mir und einer großen Gruppe von Gästen ein großes Dankeschön gebracht
Gestern habe ich eine Freundin zu ihrem Geburtstag gebacken.
Habe das erste mal nur eine doppelte Portion gemacht.
Das Ergebnis ist magisch, alle Verkoster sind begeistert
Sie baten mich, ein Rezept zu schreiben. Ihr wunderbarer Kuchen wird jetzt in der Region Brjansk verkauft.
Es hat nicht geklappt, ich habe es zu Hause vergessen, dann war keine Zeit dafür, na ja, dann gab es überhaupt nichts
Ich habe es in mein Notizbuch geschrieben. Ich werde auf jeden Fall backen, unsere Pflaumen sind im Begriff zu gehen.

[Elena]

Elena, Lenochka, danke für diese wundervolle Bewertung, sehr schön!