Bitte helfen Sie mir bei der Entscheidung für einen Brotbackautomaten

Ich denke, ich muss sofort beim Servicecenter bestellen. Und wenn Sie in L7-Formen backen, ist der Eimer praktisch neu.

Entschuldigung, aber wie wird L7 in einer Brotbackmaschine verwendet? Ich bin so akribisch, interessiert an allem.

Entschuldigung, aber wie wird L7 in einer Brotbackmaschine verwendet? Ich bin so akribisch, an allem interessiert.

Es gibt ein separates Thema über nicht standardisierte Formulare, den Anfang des Namens ... UNSTANDABLE ... bla-bla-bla ... dort lesen

du machst das Richtige .. dann tritt nicht auf den Rechen, um den die "Beulen" viel geschlagen haben ...)

Sofort über das Zusatzformular und ich hatte eine Frage. Viele Leute beschweren sich, dass Panas Formen oder Eimer diese Schwachstelle haben. Beim Kauf eines Brotbackautomaten kann eine zweite Eimerform sofort in einem Brotbackautomatengeschäft gekauft werden. Oder wo kann man eine Eimerform kaufen?

Panas hat den coolsten Eimer! Glauben Sie meiner Erfahrung, von verschiedenen Firmen, keiner kann mit dem Panasonic-Eimer verglichen werden, dies ist ein schwacher Topf in einem Multikocher, aber nicht in einer Brotmaschine.

Ihr Mann zeigte ihr die heutige Schöpfung. Der Mann sagte: - Also brauchst du einen Brotbackautomaten? Warum ziehst du? Auftrag! Hurra! Panasika befahl. Heute Abend wird es bei mir sein!

Nach einem Jahr des Nachdenkens, der Gedanken und Wünsche. Ich habe mich für die Panasonic SD-2500 entschieden. Das Preis-Leistungsverhältnis passte zu mir. Der Ehemann stimmte zu.

Über Kätzchen SUPER! Wir müssen dich besser kennenlernen. Hierfür gibt es ein entsprechendes Thema Lassen Sie uns visuell kennenlernen? Der Beitrag über Kätzchen wird ein Erfolg sein (na ja, und ein Nudelholz auch)
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Ich kann dort kein Bild einfügen (((())

Ich habe versprochen, HP heute zu bestellen. glaubt das jemand hofft immer noch, dass sie ungefähr 2502 schreiben werden

was zu schreiben? Im Jahr 2502 wird der Preis aufgrund des Edelstahldesigns und des Vorhandenseins eines Hefespenders erhöht. So leben 99,9% der Bäcker ohne Hefespender. Und er hat eine Eigenschaft, die zum Beispiel diese Technik für mich inakzeptabel macht. Dieser Spender funktioniert IMMER mit jedem Batch-Programm. Und die Bedienung des Spenders im Brotbackautomaten, insbesondere bei Panasonic, ist sehr laut. Ich lege ziemlich oft Brot an, aber nachts backe ich, ich schlafe leicht (ich wache sogar aus dem Spender in der Spülmaschine auf). Für mich sind also nur 2501 in der Perspektive.

Die Eimer von Panasonic sind nicht nur eine Schwachstelle, sie gehören zu den hochwertigsten unter allen Brotbackautomaten. Sie lecken nicht, sie werden nicht verrückt. Ja, die Beschichtung wird gelöscht, aber sie ist viel besser als die vieler anderer Hersteller. Ich kaufte den zweiten Eimer nur, weil ich beim Kneten einen Löffel in meinen "Eingeborenen" fallen ließ und die Beschichtung stark abzog. Jetzt ist der Eimer wie ein Reserverad. Und die Rührklinge musste nach zwei oder drei Jahren gewechselt werden (sie begann sich von der Beschichtung abzuziehen, aber dies ist eine alte Beschichtung, die immer noch leicht ist).

Die Eimer von Panasonic sind nicht nur eine Schwachstelle, sie gehören zu den hochwertigsten unter allen Brotbackautomaten. Sie lecken nicht, sie werden nicht verrückt. Ja, die Beschichtung wird gelöscht, aber sie ist viel besser als die vieler anderer Hersteller.

das ist sicher ... wie viel Marmelade ich schon gemacht habe ... und noch keine einzige Beschwerde darüber war ... pah-pah-pah

[Lieblings]

Lieblings, hör auf, "Gurken" aus der Brotmaschine zu machen. Meistern Sie das einfachste Weizenbrot (wenn möglich aus Mehl der 1. und 2. Klasse) und Roggen. Und das Backen begrenzen.

Meine Familie wurde gerade durch Brot gesünder. Mein Vater hat Sodbrennen beseitigt, meine Leber / Gallenblase begann besser zu arbeiten. Wir essen viel weniger hausgemachtes Brot als gekauft! Hausgemachtes Brot stillt den Hunger immer besser. Es gibt nur eine Anforderung: BROT SOLLTE EINFACH SEIN! Ohne Zusatzstoffe.

Ja, mein Weizen besteht aus Weizenmehl der 1. und 2. Klasse, gepresster (nasser) Hefe, Wasser, Salz und Öl. ALLE!

[olvina]

olvinaIch als Panasonic-Fahrer mit vierjähriger Erfahrung ...

Und ich, mit 8 Jahren Erfahrung, abonniere jedes Wort Rlna... In ihren Worten ist von Anfang bis Ende alles wahr.

für jeden sein eigenes ... das ist meine Meinung ... und es ist bequemer für mich ... vom ersten Mal an habe ich kein EINZIGES Brot auf diese Weise verdorben ...

Sie werden das Brot nicht verderben, aber die Öldichtung hält nicht lange. Mein Freund, der es gewohnt war, nach der Meeräsche alles trocken in Flüssigkeit zu geben, flog der Öldichtring im zweiten Lebensjahr. Ich brachte es zum Panasonic-Servicecenter. Es wurde Folgendes gesagt: "Es ist unsere eigene Schuld, ich nehme an, sie haben zuerst Flüssigkeit und dann Mehl gegossen. Warum das Rad neu erfinden?" ein Tag von einer halben Stunde bis zu einer Stunde, und das ist schlecht für die Öldichtung. " Die Wahl liegt natürlich bei Ihnen, aber was Panasonic im technischen Teil empfiehlt, ist zu beachten

Jungs!!!!! Ja, streite ich mit dir? wieder einmal schworen sie, dass die Wahl getroffen worden war! aber anscheinend nicht festgestellt, welche!

Lassen Sie ihn schon 2501 bestellen, das ist eine gute Wahl !!!!!!!

Ich habe 2501. Ich bin sehr glücklich. Ich benutze das Roggenprogramm, ohne mit Tamburinen zu tanzen. Das Brot ist sehr lecker. Ja, der Spender arbeitet laut, aber ich versuche tagsüber, Brot mit Zusatzstoffen zu backen. Um 2500 Uhr funktioniert Brot mit Zusatzstoffen nicht, wenn der Timer aktiviert ist. Als ich mich für Baumwolle entschied, mochte ich 2502 mehr, ich habe es wegen des Hefespenders nicht genommen. Ja, der Spender wird die Nachbarn hinter der Wand definitiv nicht wecken.

Ich habe Bewertungen gelesen, dass Brot bei HP Panas nicht funktioniert - es wurde empfohlen, ein Lesezeichen in umgekehrter Reihenfolge zu erstellen. Also begann es so zu backen. ((()

und wie kann die verlegereihenfolge beeinflusst werden, wenn ALLE produkte gleichzeitig verlegt werden?

Vielleicht haben Sie etwas über die Mehl-in-Wasser-Methode gelesen? Dann werde ich erklären - dies ist eine fehlerhafte Interpretation der Kolobok-Kontrollmethode. "Mehl in Wasser" bedeutet, dass es einfacher ist, Mehl in einen Teig mit zu viel Wasser zu mischen als Wasser in einen zähen Teig.

[3. Machen Sie es sich zur Regel, niemals Wasser in die Teigcharge zu geben !!!!]

3. Machen Sie es sich zur Regel, niemals Wasser in die Teigcharge zu geben !!!!
Eine bessere Option ist, wenn Mehl nicht genug im Teig ist, können Sie es später als Wasser hinzufügen. Wasser (Flüssigkeit) während des Knetens sollte anfänglich einen konstanten Wert haben (wie viel Wasser wurde gegossen - so viel wurde gegossen) und durch Zugabe von Mehl reguliert. Schon beim Kneten des Teigs können Sie einen speziellen "Schlafmangel" an Mehl in einer Menge von 30-50 Gramm verursachen, so dass Sie durch schrittweises Hinzufügen zum Teig über einen Esslöffel das richtige Brötchen erzielen können.
Dieses Prinzip wurde getestet und heißt "Mehl ins Wasser"
Mehr Details: #

Hallo allerseits. Ich habe mich endlich entschieden und mich den Bäckern angeschlossen. Ich habe eine panasonic zb2502 gekauft! Heute habe ich schon das erste Brot gebacken

klaass Wahl, ich konnte auch überhaupt nicht backen (und ich kann nicht), aber mit diesem Ding stellte sich heraus, dass zb2502 (und ich mochte die Farbe)))))) Ich kaufte es, ich dachte auch, dass es sich ohne Hefe selbst backen würde ... es stellte sich nicht so einfach heraus) ))), dann lies es, lernte .... geknetet, bekam es (es wird 2 Stunden in der Wärme stehen) und zurück. Ich bin schon daran gewöhnt, es ist nicht schwer ... jetzt wähle ich entweder einen Slow Cooker oder einen Mini-Ofen ... damit ich es aushalten kann.

[geknetet, herausgenommen (es wird 2 Stunden in der Hitze stehen) und zurück.]

klaass Wahl, ich konnte auch überhaupt nicht backen (und ich kann nicht), aber mit diesem Ding stellte sich heraus, dass zb2502 (und ich mochte die Farbe))))) Ich kaufte es, ich dachte auch, dass es sich ohne Hefe selbst backen würde ... es stellte sich nicht so einfach heraus) ))), dann lies es, lernte ... geknetet, herausgenommen (es wird 2 Stunden in der Hitze stehen) und zurück. Ich bin schon daran gewöhnt, es ist nicht schwer .. Jetzt wähle ich entweder einen Multikocher oder einen Mini-Ofen ... damit ich stehen kann.

Warum nach dem Kneten herausnehmen? Es ist ein Brotbackautomat! Sie selbst verteilt alles, bröckelt, backt. Es gibt auch eine spezielle Temperatur dafür. Oder ist es ein Witz?

Warum nach dem Kneten herausnehmen? Es ist ein Brotbackautomat! Sie selbst verteilt alles, bröckelt, backt. Es gibt auch eine spezielle Temperatur dafür. Oder ist es ein Witz?

Ich spreche von gesundem Brot (Sauerteig), es gibt kein solches Regime. müssen bei etwa t 30 C - 2 Stunden stehen. Und der Ofen macht das nicht))) Ich habe hier im Forum gelernt, nachdem ich einen Brotbackautomaten gekauft habe)))
Ich habe vorhin Ihre Rezension über den Spender gelesen, aber er klatscht wirklich drei- oder viermal hintereinander (Hefe), aber ich wache nicht davon auf.))) Nun, natürlich, wenn nicht um 8 Uhr morgens, schlafe ich bereits nicht, damit ich es hören kann Ich habe gekauft, ohne irgendwelche Backtechnologien zu kennen ... besonders hefe- oder hefefrei, also habe ich ein wenig gelesen (ich mochte es, dass es dunkel ist, damit ich nicht jeden Tag Staubpartikel abblase))) Ich bin zufrieden mit dem Ofen (aber mit schwachen Nerven Ich empfehle, der Spender ist hörbar) es stört mich nicht)))

Ich fermentiere auch Sauerteigbrot in KhP. ) Obwohl ich einen Cartoon und einen Mini-Ofen habe.
Wenn Sie den Ofen aufwärmen müssen, schalten Sie das Backen eine halbe Minute lang ein und decken Sie es mit einem Handtuch ab (wenn es in der Küche sehr kalt ist). In meinem Fall steigt hefefreier Roggen (genauer gesagt mit Sauerteig) in 40-50 Minuten auf, im Winter etwas länger, ungefähr eine Stunde. )

danke: girl_curtsey: alles ist so einfach, ich liebe das !!!, sonst bin ich es einfach leid, diese Heizung zum Prüfen zu ziehen, ich trage sie vom Zimmer in die Küche und dann zurück.
und was für einen Sauerteig machst du? und dann bin ich verschwunden, weil ich es leid bin, viele unnötige Bewegungen zu machen))) Ich werde sofort eine neue setzen, das werde ich tun.
bedeutet, den Teig zu legen, das Backen für 30 Sekunden einschalten (mit offenem Deckel)? und so 5 mal in 2 stunden? oder sogar eine Stunde ...

Ich habe Roggensauerteig. Normal) Ein bisschen Wasser, ein bisschen Qual) Je öfter Sie füttern, desto stärker wird es.

Schalten Sie nach dem Kneten des Brotes die HP aus. ... Schalten Sie das Backen ein, schalten Sie es nach einer halben Minute aus (im Winter können Sie - 1 Minute). Alles mit geschlossenem Deckel.
Zuerst habe ich einen Temperaturfühler verwendet, um die Temperatur des Teigs zu messen, aber jetzt ist alles in Sichtweite.
Im Winter können Sie die HP mit einem Frotteetuch abdecken. Ich wärme mich nicht wieder auf. Das Brot geht schnell auf. Wenn Sie in einer Stunde nicht aufstehen, schalten Sie das Backen eine halbe Minute lang wieder ein. Und schau, wie es zweimal gestiegen ist (nicht mehr!) - du fängst an zu backen.
Ich kann nichts über 5 Stunden Proofing sagen)) Ich hatte noch nie so lange Brot. Ich denke, wenn das Aufgehen so lange dauert, ist der Sauerteig von schlechter Qualität. Während dieser Zeit wird der Teig einfach sauer, besonders im Sommer.

Im Allgemeinen versuche ich jetzt, eine neue Methode des Sauerteigbrotes zu beherrschen. Jeder sagt - so ein Sauerteig, so ein anderer Sauerteig. Und wenn Sie der wissenschaftlichen Literatur und der jahrhundertealten Praxis der industriellen Bäckerei glauben, dann ist der beste Sauerteig für Brot ein Stück Teig aus der vorherigen Charge. Das ist der Sauerteig. Ich habe Borodino schon zweimal auf dem alten Teig gebacken. Ich mag es viel mehr zu schmecken. Ich weiß jedoch nicht, wie lange ein alter Teig stark bleiben kann, aber ich nehme an, dass er theoretisch bei ständiger Erneuerung auf unbestimmte Zeit stark bleiben kann. Wenn überhaupt, werde ich den Sauerteig wieder anbauen, es geht ums Geschäft.

Shaw? Nochmal? (In der Stimme von A. Dzhigarkhanyan, der den Wolf im Film "Es war einmal ein Hund" aussprach)

Er las, dass beim Kochen von Marmelade ein Eimer zerkratzt wird und nach Möglichkeiten gesucht wird, dies zu verhindern. Mein Vorschlag, Marmelade in einem Airfryer zu kochen (übrigens ist es sehr praktisch, sofort in Gläsern), antwortete, da eine solche Funktion vom Herd bereitgestellt wird, lasst es uns kochen. Ich sage, sie hat sich anscheinend nicht geweigert, er hat sich bis zum Eimer hochgearbeitet, aber nein, wir müssen noch herumstöbern. Sagen Sie mir nicht zu welchem ​​Thema, um zu sehen, welche Produkte Sie für das erste Brot kaufen müssen. Andernfalls wird mein Mann mir eine fertige Mischung für ... zwanzig Rubel bringen und zu dem Schluss kommen, dass der Kauf von Fertigbrot billiger ist. Er hat jetzt alles berechnet (Strom, bezahltes Wasser, Mehl usw.) und stöhnt vom Nachteil des Backens. Ich knete hausgemachten Kuchen mit Noktarinen und Mandeln vor der Nase meines Mannes und schaue in meine hungrigen Augen. Ich schlage vor, ich renne für einen gekauften Kuchen - es wird auch billiger.

Du brauchst Mehl 1c, Wasser, Salz, Hefe, du kannst Butter verwenden, aber ich gebe keinen Zucker ein. Aber ... ich kann etwas Wasser mit Milch verdünnen, einen Löffel Sauerrahm, Molke, was auch immer gerade zu Hause ist. Bis dahin können Sie einfach anfangen. Ich versichere Ihnen, dass das Backen von Brot zu Hause rentabel ist.Sowohl wirtschaftlich als auch geschmacklich. und außerdem wissen Sie, was Sie in den Eimer legen und mit welchen Händen. Glauben Sie mir, mein Sohn, er hat gelernt, Koch zu werden, setzt jetzt seine Ausbildung in Abwesenheit fort und arbeitet derzeit als Bäcker im Kochen. Viele unnötige Dinge werden hinzugefügt, um die Kosten für Produkte zu senken. Und dann gibt es Zusatzstoffe, mit deren Hilfe minderwertiges Mehl verwendet wird, um Backwaren der höchsten Klasse zu erhalten. Und wie er in Restaurants arbeitete ... der Wunsch, in Restaurants zu gehen, verschwand.

[Mona 1]

Wenn Sie die Kosten für das Backen zu Hause berücksichtigen, sollten Sie auch die Wertminderung der Geräte berücksichtigen - die Kosten für eine Brotmaschine und eine elektronische Waage. und beziehen Sie diese Menge auf die Anzahl der gebackenen Brote während dieses Zeitraums. Wir führen nur strenge Aufzeichnungen über Brote Mona 1.

Ich backe jeden Tag Brot und mehr als einmal haben mein Freund und ich die Kosten für einfaches Brot unter Berücksichtigung der jährlichen Abschreibung berechnet. Und wenn Sie auch den Knetteig zählen, benutze ich die Waage nicht nur beim Brotbacken. Es ist profitabel für uns. Auch wenn es teurer ist, können die Qualität des hausgemachten Brotes und sein Geschmack nicht mit dem im Laden gekauften verglichen werden.

[Ein Laib Roggenpuddingbrot mit einem Gewicht von 1 kg kostet ungefähr 24 Rubel / kg]

Die Lebensdauer solcher Geräte beträgt mindestens 7 Jahre.
Die Anzahl der in 8 Jahren bereits gekochten Backwaren im verwendeten Modell beträgt mindestens das 2000-fache.
Vor vielen Jahren, als die Kosten für Fertigprodukte ohne Amortisation für das Backen von Weißbrot mit 2 Eiern, Trockenmilch und nicht billigem Mehl geschätzt wurden, wurde der Endpreis innerhalb des Preises eines Einzelhandelslaibs erhalten.
Mit Roggenpudding auf fertigen Sauerteigen war der Preis zu dieser Zeit doppelt so hoch wie im Einzelhandel.
Jetzt werde ich schätzen, was mit Roggenpudding zu Moskauer Preisen ist.
Der Preis für Borodino-Brot des 28. Werks liegt jetzt in Moskau bei 45 Rubel / kg oder 16 Rubel für ein 300-g-Brot in Ashan.
Ein Laib Roggenpuddingbrot mit einem Gewicht von 1 kg kostet ungefähr 24 Rubel / kg
Geschältes Roggenmehl - 500 g - 16-18 Rubel / kg = 9 Rubel.
Trockenhefe - 12 gr = 5 Rubel.
Agram light - 40 gr - 80-400 Rubel / kg = 4 Rubel
Gemahlener Koriander - 15 g - 60-500 Rubel / kg = 1 Rubel
Roggenrotes Malz - 40 g - 60-150 Rubel / kg = 3 Rubel
Zucker - 50 gr - 35 Rubel / kg = 2 Rubel
Salz - 10 g - 20 Rubel / kg = 0,2 Rubel.

Ich kenne die Kosten für mein Brot nicht, aber ich möchte definitiv nicht in den Laden zurück. Wir leben zusammen mit meinem Mann, wir haben nie viel Brot gegessen. Ich erinnere mich, wie viel ich wegwerfen musste, weil ich am zweiten Tag schimmelig wurde oder anfing, mit einem Kartoffelstab zu stinken. Es ist noch profitabler für uns. Jetzt ist das Brot vollständig gegessen. Ich backe nur 2 Brote: weißer Irzhan, genug für eine Woche.

Wurst kann auch rentabler zu kaufen sein, wie viel Fleisch ist darin? Ich werde auch nicht wechseln, um Brot zu lagern. Ein Geruch von frischem Brot ist etwas wert.

Wie ich verstehen konnte, wurde der Ofen noch nicht gekauft, die wirtschaftliche Machbarkeit des Kaufs des Ofens als solchen wird berechnet und die Möglichkeiten der Modelle auf dem Markt werden sorgfältig untersucht.

Wie ich verstehen konnte, wurde der Ofen noch nicht gekauft, die wirtschaftliche Machbarkeit des Kaufs des Ofens als solchen wird berechnet und die Möglichkeiten der Modelle auf dem Markt werden sorgfältig untersucht.

Normalerweise vergessen Buchhalter immer noch, die Idee und die Qualität des Produkts zu berücksichtigen, das sie erhalten!

Dies ist der Fall, wenn ein Brötchen morgens zu einem verzögerten Start gebacken wird und die Kaffeemaschine automatisch Kaffee darauf vorbereitet, anstelle eines Weckers arbeitet und die Nase angenehm mit einem Brot- und Kaffeearoma kitzelt.

[Giraffe]

Sie können zu diesem Thema lesen Weizenbrot auf reifem Teig (selbstsäuernd)

Vielen Dank, Giraffe aber da - Weizenbrot mit Hefe, und es ging um etwas ganz anderes - um Roggensauerteigbrot ohne Hefezusatz.

Ich backe Weizenbrot auf reifem Teig, wenn ich Weizenhefebrot brauche. Aber als ich sagte, dass ich versuchen würde, eine neue (für mich selbst neue!) Technologie zu beherrschen, meinte ich den traditionellen Prozess des Backens von Roggenbrot ohne Hefezusatz und ohne den Sauerteig speziell anzubauen.
Dies sind verschiedene Technologien, und die Rolle des alten (reifen) Teigs in ihnen ist nicht dieselbe.

Er las, dass bei der Herstellung von Marmelade ein Eimer zerkratzt wird und sucht, wie dies verhindert werden kann.

Und ich habe gestern in einem Cartoon gekocht und heute - auf dem Herd. Auf dem Herd stellte sich heraus, dass es schneller und schmackhafter war. Ich riskiere nicht, in HP zu kochen. Ich stimme Vanya absolut zu: "Beim Kochen von Marmelade kann sich die Rührwelle immer noch verklemmen, gefolgt von einem Loch in der Stopfbuchse (Dichtung)."

das ja ... offtopic, aber ich habe so viel verstanden, eine Reihe anderer Themen gelesen, wie in der Richtung, aber nichts ist klar. für mich die Worte Teig, Beweis, Redner usw. ... dass ein Vortrag über den Raum im Dorf, der in jedem Rezept zu finden ist, kaum ein Rezept ohne Fluchen gefunden hat (an das ich mich bereits gewöhnt habe, aber noch lerne)) und Ihre Reden Ich verstehe. Vielen Dank!!!

[Giraffe]

Giraffe, aber das ist interessanter. Und wie lange steht dein Brot jetzt ohne Hefe?
Eine hohe Konzentration an Hefezellen in einem reifen Teig führt in der Regel zu einem hohen Säuregehalt.
Das ist nicht sehr gut für Weizenbrot - nicht jeder mag Säure. Ich mag dieses Brot, aber außer mir isst es fast niemand. Deshalb suche ich nach einem goldenen Mittelwert in Weizenbrot - einem Minimum an Hefe und einem Minimum an Säure.

Mädchen, mit reifem Teig kann es noch einfacher sein. Kneten Sie eine große Portion des üblichen Teigs, aber auf einem mittelgroßen Programm. Nehmen Sie nach dem Kneten den Überschuss von beispielsweise 150-200 g dieses Teigs weg. Nehmen Sie beim nächsten Backen bereits die übliche Menge Essen zu sich, geben Sie den nach dem Kühlschrank aufgewärmten Teig hinzu und nehmen Sie nach dem Kneten wieder die gleiche Menge Teig. Usw...

Sie können dem Teig buchstäblich ein paar Gramm Hefe hinzufügen.
Ich habe es versucht - das Ergebnis ist ausgezeichnet. Und die überschüssige Säure hat keine Zeit, produziert zu werden.

[Rina,]

Rina, Ich backe Brot auf reifem Teig nach dem Rezept meiner Urgroßmutter, es war jedoch für 6 kg Mehl ausgelegt (nun, es gab 8 Kinder in der Familie, es gab auch eine Nanny-Dienerin-Köchin). Diese Menge erfordert also 35 Gramm moderne frische Hefe. Und dann sagte sie, dass das viel ist. Früher gab es völlig unterschiedliche Hefen, aber dies ist bereits eine angepasste Menge. Für 400 Gramm Mehl werden ungefähr 2 Gramm Hefe erhalten! Und diese Menge reicht wirklich für Brot. Und warum Genosse Bertine empfiehlt, 10 Gramm Hefe auf das Schwammbrot zu geben, verstehe ich nicht. Ich backe nur mit dieser Menge und lege sogar weniger. Vorausgesetzt, Ihre Hefe ist frisch, wurde sie natürlich nicht im Gefrierschrank aufbewahrt, sondern bei einer Temperatur von 1-5 Grad.

Wenn ich auf reifem Teig backte, fügte ich im Allgemeinen keine Hefe hinzu. Und solche Mengen Hefe (1,5-2 g pro 100 g Mehl) sind meines Wissens für eine schnelle Version von Brotteig ausgelegt, der eigentlich ein Brotteig ist, sogar der Hauptteig. Zum Beispiel muss der Teig zwei bis drei Stunden reifen, der Teig wurde oft nachts gestartet, um morgens zu backen. Das heißt, der Teig reifte anderthalb oder zwei Stunden nicht wie bei Brotbackautomaten. Und ich habe mir einige moderne Rezepte angesehen, es gibt meistens schnelles Brot, auch wenn es im Ofen gebacken wird.

aber wie wird der rührer beim kochen von marmelade nicht verwendet? Es gibt auch das Prinzip - sanftes Rühren beim Kochen!

[Vanya28]

In Bezug auf Panasonic SD-2500WXE. Vielen Dank Vanya28 Sie ist beide völlig unterschiedlich. Es ist besser zu versuchen, das zu kaufen, was Sie brauchen ... und jetzt sind die Vorteile von 2501 in früheren Beiträgen beschrieben ... Ich werde versuchen, sofort ein gutes Brot zu bekommen

Guten Tag, liebe Mitglieder des Forums! Ich habe von Zeit zu Zeit Brot im Ofen gebacken ... aber mit dem Kauf meiner eigenen Wohnung begann es mit Technologie zu wachsen, und jetzt kam der Traum der letzten Jahre - Brotmacher!

Voraussetzungen für einen Traum: das Vorhandensein kleiner Formen (passiert das?) - wir essen nicht viel Brot, wir wollen nicht, dass es im Schweiß austrocknet. die Fähigkeit eines Brotbackautomaten, den Teig wie auf Knödeln oder Nudeln zu kneten (ich hoffe, dass dies passiert, da ich immer ein Problem habe, den engen Teig mit meinen Händen zu rühren). anderes Gebäck ist willkommen, aber nicht kritisch - ich backe Süßigkeiten, Muffins usw. perfekt im Ofen.
und, na ja, auch einen Timer - damit es morgens frisches Brot gibt)

Preis: nicht wichtig. Farbe - es ist besser, Edelstahl oder Schwarz zu haben.

von dem, wonach ich gesucht habe: Panasonic 2502. zu nehmen? )

Ich werde für Ihre Hilfe sehr dankbar sein!

von dem, wonach ich gesucht habe: Panasonic 2502. zu nehmen? )

Ich werde für Ihre Hilfe sehr dankbar sein!

nur der Hefespender rumpelt wie ein Automat ... und natürlich!

nur der Hefespender rumpelt wie ein Automat ... und natürlich!

Oh, wann rumpelt er? Ich habe keine Tür in meiner Küche - wenn kurz vor dem Backen, dann stimme ich nicht zu - wird das ganze Haus aufwachen und mich in Erwartung von Brot nagen

Oh, wann rumpelt er? Ich habe keine Tür in meiner Küche - wenn kurz vor dem Backen, dann stimme ich nicht zu - wird das ganze Haus aufwachen und mich in Erwartung von Brot nagen

An welchem ​​Punkt - ich weiß es nicht ... na ja, sicher nicht in der ersten Stunde ... lesen Sie das Thema über die Panasonic-Modelle 2500, 2501, 2502 - dort wird alles ausführlich beschrieben ...

Sie können die Spender im 2501-Schnickschnack hören, aber im 2502 sind sie irgendwie lauter, vielleicht kam es mir so vor, aber ich habe speziell auf meine eigenen gehört (es war interessant, wie lange es funktionieren wird (2 Stunden 50 Minuten), ob man genug Schlaf bekommt, wie man es später schließt), und die Nachbarn hinter der Wand hören nicht, obwohl sie hinter meiner Küche schlafen. Der Knödelteig ist einfach super kneten (ich bearbeite ihn ein wenig mit den Händen), er backt alle möglichen Muffins, Charlottes mit einem Knall, auch leckeres Risotto und Haferbrei (ich habe diese Gerichte nur für einen Test gemacht, da ich diese Gerichte in einer Vielzahl koche), der Teig für Napoleon wurde erstaunlich geknetet, Hände so lang und mühsam kneten, und welche Art von Brot kommt heraus! Ich habe bereits alle Rezepte aus dem Buch mit und ohne Zusatzstoffe ausprobiert, außer glutenfrei. Jetzt übe ich in Sauerteig und reifem Teig anstelle von Hefe. Kurz gesagt, ich bin zufriedener mit meinem Schnickschnack als 2502, den mein Freund gekauft hat (durch meine Straffung). Im Spender 2502 haben wir sofort die Feder in einem Spender ausgetauscht, da das Stück Eisen "ging". Mein Spender brauchte das nicht. Ich bin 100% zufrieden mit dem Herd! Das Brot ist schon lecker und glatt. HP hat einen schwerwiegenden Nachteil! GEWICHT SPRINGTE !!!!!

Wenn Sie nicht vorhaben, Brot aus Roggenmehl zu backen, nehmen Sie 2500. Dies ist heute der beste Brotbackautomat für Weizenbrot.

[nimm 2500]

Wenn Sie nicht vorhaben, Brot aus Roggenmehl zu backen, dann nimm 2500... Dies ist der beste Weizenbrothersteller, der heute erhältlich ist.

Und zufällig ist es sehr gut für reines Roggenbrot geeignet!


Roggenpuddingbrot ist echt (fast vergessener Geschmack). Backmethoden und Zusatzstoffe.

Vielen Dank für Ihr Feedback!
Nach meinem Verständnis ist der Hauptnachteil von 2502 der laute Klang dieses Spenders. Der Hauptnachteil von 2501 ist für mich die Körperfarbe
Ich werde in ein Geschäft gehen - ich werde diese Wunder der Technologie live betrachten) vielleicht werde ich mich in ein Modell verlieben))

Vielen Dank für Ihr Feedback!
Nach meinem Verständnis ist der Hauptnachteil von 2502 der laute Klang dieses Spenders. Der Hauptnachteil von 2501 ist für mich die Körperfarbe
Ich werde in ein Geschäft gehen - ich werde diese Wunder der Technologie live betrachten) vielleicht werde ich mich in ein Modell verlieben))

Im Edelstahl gibt es auch einen Bork x800, ein anständiges Modell.
Und der Kenwood BM450 ist nicht schlecht.

Nach meinem Verständnis ist der Hauptnachteil von 2502 der laute Klang dieses Spenders. Der Hauptnachteil von 2501 ist für mich die Körperfarbe

Es ist nicht nur der Spender. 2500 backt flauschigeres, luftigeres Brot. Anscheinend beeinträchtigten die Schnickschnack im Deckel die Qualität des gebackenen Brotes. Ich habe sowohl 2500 als auch 2502, kann ich vergleichen.
Genau 2500 - diese Maschine hat überhaupt keine Spender. Farbe weiss.

[von dem, wonach ich gesucht habe: Panasonic 2502. zu nehmen?]

Die Frage ist also, was war
von dem, wonach ich gesucht habe: Panasonic 2502. zu nehmen?
Was ist die Frage, das ist die Antwort

[Vitesse VS-423]

Sag mir, auf wen der Thread gestoßen ist Vitesse VS-423, es funktioniert lange oder ist unzuverlässig