Chili con Carne (erste und zweite gleichzeitig)

Chili con Carne (erste und zweite gleichzeitig)

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Mexikaner

Zutaten
Rinderhack	600gr
Zwiebeln	2 Stk.
rote Bohnen in Dosen in ihrem eigenen Saft	2 Banken
geschnittene Tomaten in ihrem eigenen Saft	2 Dosen mit 400 g.
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk.
dunkle Schokolade	Stück gr. 15
Knoblauch	4 Nelken
etwas Brühe (Fleisch, Huhn) oder einfach nur Wasser
Salz, Zucker und Tabasco / Paprika	Geschmack

Kochmethode

• Wir haben ein bekanntes Paar in Deutschland besucht. Und am ersten Tag wurden wir mit einer unanständig leckeren Gulaschsuppe verwöhnt, die, wie es mir in Geschmack und Konsistenz schien, stundenlang gedünstet, gekocht und aufgegossen werden muss. In einem Anfall von Dankbarkeit fiel ich vor der Hausherrin für so viele Anstrengungen, die für uns aufgewendet wurden, fast auf mein Gesicht, bis sie mir in gebrochenem Russisch so etwas sagte: „Bist du verrückt ?! und ohne Hilfe. Ich habe es nie gemocht, am Herd zu stehen ... "Ups.
• Es stellte sich heraus, dass Chili con Carne ein Kind mexikanischer "Eltern" ist, die in Deutschland ausgewandert sind und sich stark vermehrt haben. Warum und wo er bei den Deutschen so beliebt ist - die Geschichte schweigt. Aber die Lippe der Deutschen ist, wie sich herausstellte, nicht einmal dumm.
• Wie kann man so ein erfolgreiches und einfach zu verwendendes Rezept nicht stehlen? Das Foto zeigt ein Gericht aus dem Kühlschrank, das nicht erhitzt wurde, sodass die Konsistenz viel dicker ist als bei heißer Verwendung.
• 
• Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und in Öl goldbraun gebraten. Fein gehackter Knoblauch wird hinzugefügt und auf die gleiche Weise gebraten.
• Legen Sie das Hackfleisch in die schwindelerregend riechende Zwiebel und den Knoblauch und bewahren Sie es dort auf, bis es nicht mehr rosa ist.
• Jetzt können Sie Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Alles unter einem Deckel bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Gleichzeitig bitte ich Sie zu berücksichtigen, dass die Paprika fein gehackt werden sollte, aber aufgrund der pathologischen Abneigung meines Mannes gegen dieses Gemüse muss ich es in ein Gemüsepüree mit Fruchtfleisch schlagen und in das Fleisch gießen. Dies wirkt sich nicht besonders auf den Geschmack aus. Aber noch schneller als in Stücke schneiden. Ein weiterer Vorteil ist die inkonsistente Konsistenz, die nur von Ihrem Wunsch abhängt. Wenn Sie Suppe möchten - fügen Sie hinzu, wenn Sie Brühe schmoren. Aber nicht zum Zustand der russischen Suppe, sondern ungefähr zum bulgarischen Gulasch, das heißt, es sollte anständig dick bleiben. Zweitens keine Brühe hinzufügen. Kochen Sie Kartoffeln für eine Beilage und lassen Sie die Nachbarn vor Neid an Ihrer Tür weinen.
• Wir legen die Bohnen in ein Sieb und lassen sie anschwellen.
• Fügen Sie es nach 30 Minuten der Suppe hinzu, fügen Sie ein Stück Schokolade hinzu (Sie werden es im letzten Gericht nicht spüren, aber ... es ist wie das Hinzufügen von Salz bei der Kaffeezubereitung: Sie fühlen es nicht, zeigen aber den Geschmack des Produkts) und kochen Sie weitere 10 Minuten. Alle. Am Ende können Sie Lorbeerblätter und etwas getrocknetes Basilikum hinzufügen.
• Wenn es keine dunkle Schokolade gibt, ist es besser, keine hinzuzufügen. Wenn Sie generell Angst vor Schokolade in Ihren Gerichten haben, fügen Sie überhaupt keine hinzu.
• Das ist Wintersuppe. Weil nahrhaft, dick, scharf und würzig. Es wärmt sowohl geistig als auch körperlich. Lächerlich einfach. Nachdem es einen Tag lang infundiert wurde, wird es noch schmackhafter, was es im Allgemeinen zu einer unersetzlichen Sache macht. Ich respektiere erhitztes Essen nicht wirklich und es gibt nicht viele Gerichte auf der Welt, die nur schmackhafter gemacht werden, wenn man in einem Topf im Kühlschrank steht.
• Ich kann für diese Suppe-Sekunde-in-eins bürgen.

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Super!!! vielen Dank !! Ich weiß, dass mein Mann morgen zu Mittag essen wird!

Natascha !!!
Lecker. Danke ... wir werden es tun

Dies ist übrigens eines der wenigen Gerichte, die nur durch das Stehen im Kühlschrank schmackhafter werden.Seien Sie also nicht beunruhigt, wenn noch Überschuss übrig ist und der Chili nicht frisch zubereitet gegessen wird.

Bravo! Sogar das Rezept lesen, als könnte ich dieses Leckeres riechen! Lass es uns morgen geschehen!

Dies sind die Tomaten, die ich ständig kaufe und in Chili lege:



Wir brauchen normale Tomaten in ihrem eigenen Saft. Lass sie nicht geschnitten werden, wir werden sie selbst schneiden. Etwas mit viel Tomatenmark verursacht spezifisches Sodbrennen.

Oh mein Gott!!! Wie köstlich! Lesezeichen setzen! Ich kann nicht, wie ich essen will ... aber hier so ein Appetit. ging zu lesen, wo die Schokolade dort angebracht ist?

Eine unerwartete, ehrlich gesagt, Verwendung von dunkler Schokolade!
Dies allein macht jedoch Lust auf ein so bemerkenswert einfaches und gieriges Rezept, das umso wertvoller ist, als es ein Minimum an Zeit, Mühe und Geld kostet und das Ergebnis wirklich ausgezeichnet sein wird.
Es sieht so aus, als würde Wodka dieser mexikanischen Zubereitung mit doppeltem Verwendungszweck durchaus entsprechen.
Hier ist nur ein Teil des Fotos, typisch deutsch-sparsam ... - drei Löffel.

Die Menge auf dem Foto ist nur für das Foto. Plus Chili aus dem Kühlschrank, so dass es dicker als eine echte essbare Konsistenz ist.

Schokolade ist dort nicht direkt durch den Geschmack von Schokolade zu spüren. Er ist irgendwie ... Nun, das Salz, das dem Kaffee durch ein paar Körner hinzugefügt wird, zeigt den Geschmack von Kaffee, aber das Salz ist nicht zu spüren. So ist die Schokolade in Chili.

Das Gericht ist sehr herzhaft, sehr lecker und wärmend. Und es gibt Chili-Varianten nur Milen.

[Natascha]

Natascha,

Dieses Gericht wurde zuerst von Stérn hier zubereitet - mit der Zugabe von Kakao https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Anscheinend ist dieses Gericht in Deutschland sehr beliebt.

Nun, ich habe es aus Motiven gemacht, mit 100% Bitterschokolade, die dort zusätzlich auf unsere Weise gefüllt wurde, in mexikanischem Dosenmais, Erbsen, bunten Bohnen ... https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... Und irgendwie habe ich eine Pizza mit einer solchen Füllung gebacken - ich empfehle es, wenn es vom Mittagessen übrig bleibt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

Ich erinnere mich!! Ich erinnere mich an das Rezept für Ihre Chili-Pizza und an Stellas Rezept (es ist mit Mais, glaube ich). Ich poste dieses Rezept gerade neu. Es ist alt, ich habe es vor zwei Jahren gepostet, aber ich habe es nie wieder gefunden.

Natasha, kannst du das nicht in einem Cartoon machen? Ich habe eine einfache Panasonic ... er "löscht wahrscheinlich für 30 Minuten". oder vielleicht löscht er es nicht ganz richtig aus ...

Du bist am leckersten, zumindest auf dem Foto

Ich habe in der Fortsetzung Ihres Satzes Links eingefügt, dass es milen Versionen dieses Gerichts gibt

Natasha, kannst du das nicht in einem Cartoon machen? Ich habe eine einfache Panasonic ... er "löscht wahrscheinlich 30 Minuten". oder vielleicht löscht er es nicht ganz richtig aus ...

Ich glaube du kannst. Was ist der Unterschied, was zu schmoren ist? Nur nach meiner Erfahrung mit Panasonic Cartoon ist es notwendig, länger als auf dem Herd zu löschen.

Ja, ich habe es auch gefegt, danke, aber ohne unnötige Aufsicht ...

Die Bilder sind sehr appetitlich ... richtig ... Sie möchten sofort essen. wahrscheinlich werde ich dieses Rezept wie Ihre Varenets mit Keilsirup haben ...

[Natascha]

Natascha, danke für das Rezept! Speichel erstickte beim Lesen!
Ich kochte nach Stellas Rezept, suchte speziell danach, kaufte Bohnen mit Mais und Pfeffer in Bonduelle-Dosen, so etwas wie ein mexikanisches A-la-Halbzeug für einen solchen Chili. Ich werde auf jeden Fall nach Ihrem Rezept kochen. Es besteht keine Notwendigkeit, nach Bohnen zu suchen - sie sind überall.
AnyaIch habe übrigens mehrmals bei Panasonic MV gekocht. Gebraten und dann zart gedünstet. Es scheint, dass weniger als eine Stunde ein wenig ist, aber wenn Sie eine Stunde lang schmoren, wird es nicht schlimmer.

[Elenka]

Elenka, Dankeschön!

Nun, und zumindest hat es jemand getan?

Einige drohten hier ...

Ja, natürlich haben sie! Unsere Familie hat es oft gemocht, vielen Dank! Habe ich nicht gedankt? Entschuldigung, mein Kopf ist schon voller Löcher

Für Multi - das meiste DAS !!!!
danke für die idee

Vielen Dank für das Rezept! Gestern habe ich gekocht, es hat mir sehr gut gefallen. Lecker, befriedigend und kocht schnell.

Ich liebe es sehr, wie Suppe.



Nur bei Mais ist noch alles gleich.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natochka, danke für das Rezept.Sehr lecker.

[Marina22]

Marina22,

Es wird normalerweise im Winter gegessen. Er ist so herzhaft, heiß. Aber du wurdest im Sommer gezeichnet))). Was ist lecker - ich glaube!))

[Vogelscheuche]

VogelscheucheUns war gestern kalt

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch bringe noch einmal ein großes Dankeschön. Wir hatten heute Gäste, alle Deutschen. Unter ihnen ist ein professioneller Koch.
Erstens ist es heute hier nicht heiß, und zweitens haben wir wenig Platz. Und wenn viele Menschen essen, ist es bequemer, eine Schüssel in den Händen zu halten und nicht mit einem Teller mit Messer und Gabel.
Mein Mann sagte sofort, machen Sie Chili.
So viel gelobt, ging zum Nachtrag, und sogar der Koch lobte seine Frau.
Ich habe viel abgeladen, deshalb haben sie sogar nach Hause gebeten, zu packen.

[Marina22]

Marina22,
Oooh, was für ein Lob für die Gastgeberin. Ich kann mir vorstellen, wie schön es war, Komplimente zu hören und wie beängstigend es ist, für einen Profi zu kochen. Gut gemacht, ich habe es geschafft!