Fleisch in Paprika

[trocken]

Fleisch in Paprika

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (Schweinefleisch oder Huhn)	300 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Gemahlener Paprika	1 Teelöffel
roter Pfeffer	Prise
Mehl	2 TL
Sonnenblumenöl	zum Braten

Kochmethode

• Die Idee für das Rezept stammt aus einer kulinarischen Show. Dort marinierte ein amerikanischer Koch Steaks in einer Mischung aus Salz, Zucker, Paprika und rotem Pfeffer.
• Ich habe das Rezept für eine normale Pfanne für mich angepasst.
• Also, schneiden Sie das Fleisch in Portionen, trocken.
• Gewürze und Mehl mischen. Füllen Sie das Fleisch damit, rühren Sie um, bis schön panierte Stücke erhalten sind - und sofort in eine vorgeheizte Pfanne.
• Auf diese Weise habe ich auch Fleisch zum Grillen mariniert (natürlich ohne Mehl). Es stellte sich als sehr lecker und ungewöhnlich heraus.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten