Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

[mr.Catlery,]

mr.Catlery, Hallo, eine Frage an dich. Es ist gut, dass wir einen Experten haben. Es ist nicht einmal eine Frage, sondern eine Beschwerde. Der Hersteller hat gerade einen schrecklichen Topf in meinen brandneuen Multikocher-Schnellkochtopf gestopft. Es wird als Keramik deklariert, es sieht (genauer gesagt, wunderschön aus) wunderschön aus - schwarz, glatt, mit einem kleinen weißen Punkt. Vom ersten Gebrauch an begann ich auszuflippen - ich kochte Wasser mit Zitrone und es wurde weiß. Dann begann Gebäck darauf zu brennen. Das ist natürlich keine Überraschung. Überraschung ist anders. Einmal ließ ich die Suppe über Nacht darin und am Morgen hatte sie einen bösen chemischen Geruch und Geschmack bekommen. Ich schenkte die Suppe ein und begann zu experimentieren - ich bestand auf einem Topf mit klarem Leitungswasser. Einen Tag später blieb ein deutlicher metallischer Geschmack im Mund. Und aus einem frischen Wasserhahn - nein. Die Frage ist also: Wie kann das sein und wie schlimm haben wir es bereits geschafft, in den drei Wochen, die wir jeden Tag aus diesem magischen Topf gegessen haben, vergiftet zu werden?

Herr, was für ein Schrecken! Könnten Sie den Namen dieses MV schreiben? Ich habe es geschafft, zwei MVs mit "Keramik" zu haben, bevor ich Angst vor dieser Beschichtung bekam.

Kuhar öffnet nicht auf meiner Website. ru nichts als die Hauptseite. Gibt es Kochgeschirr vom Hersteller Victoria - ist es eine gute Beschichtung? Oder ist Skovo besser?

[Mr. Catlery]

Hallo!
Mr. Catlery.. Haben Sie Informationen zur Antihaftbeschichtung von Bratpfannen mit Granit ... gibt es eine Besonderheit? .. Vielen Dank im Voraus!
Verwendet jemand die TOPLINE "NANO-GRANIT" Bratpfanne ... was sind Ihre Eindrücke?

[Mr. Catlery]

Hallo!
Mr. Catlery.. Haben Sie Informationen zur Antihaftbeschichtung von Bratpfannen mit Granit ... gibt es eine Besonderheit? .. Vielen Dank im Voraus!
Verwendet jemand die TOPLINE "NANO-GRANIT" Bratpfanne ... was sind Ihre Eindrücke?

Ich habe bereits oben über diese Art der Berichterstattung geschrieben. In der Pfanne geschmiedetes Aluminium, weiße "Flecken" wirken dekorativ auf die verstärkte PTFE-Beschichtung. Und ... kein NANO und GRANIT. Diese Beschichtung sollte wie jede andere PTFE-Beschichtung, Nylon- oder Holzklinge verwendet werden. Versuchen Sie, nicht zu überhitzen. Kann in PM gewaschen werden.

[mr.Catlery]

Ich habe eine Frage an mr.Catlery, aber vielleicht verwendet jemand von den Mitgliedern des Forums emaillierte gusseiserne Schalen. Ich mochte es im Laden (hielt es in meinen Händen, drehte es)

Hier eine Beschreibung: Größe - 31x8,6 cm Bodenaußendurchmesser - 16,5 cm Gewicht - 5,4 kg Materialtyp - Gusseisen Außen- / Innenbeschichtungstyp - Emaille Farbe - blau Grifftyp - nicht abnehmbar Grifftyp - gegossen Komplettset - Bratpfanne mit Glasdeckel aus Feuerfestes Glas Alle Arten von Öfen, einschließlich Induktionsplatten. Verwendung in einem Ofen gestattet. Mögliche Verwendung von Metallzubehör. Nicht in der Spülmaschine waschen. In Originalverpackung verpackt.

Aber an einer anderen Stelle (bei der Beschreibung dieser Art von Schale wurde die Verwendung von Metallspateln nicht empfohlen und eine solche Beschichtung als nicht sehr widerstandsfähig beschrieben.

Ich habe Erfahrung in der Verwendung von nicht emailliertem importiertem Gusseisen - es gibt eine gusseiserne Ente von Witess mit einer emaillierten Außenfläche und einer rauen Innenseite, mit der ich aufgrund des Anklebens von Lebensmitteln und der Tendenz zum Rosten des Bodens nicht sehr zufrieden bin, obwohl ich alle Regeln aus den Anweisungen vor dem ersten Kochen befolgt habe.

Ich werde für Ihre schnelle Antwort sehr dankbar sein.

Ich habe ein ähnliches Gusseisen. Emaille sowohl außen (gelb) als auch innen (weiß) Schwer! Immer noch sowjetisch. Kein Abriss. Ich koche die Grundlagen darin, brate auf Russisch, Kohlrouladen.Schreiben Sie richtig, dass Sie den Zahnschmelz nicht mit Eisenstücken abkratzen können. Unten bis zum Gusseisen erschien ein kleiner Chip. Einfach zu säubern. Ich habe nirgendwo Rost bemerkt.

Ja, Eintopf ist gut, aber nicht braten.

Alles ist absolut wahr, Metallgegenstände können nicht für Emaille verwendet werden. Mahlzeiten mit viel Wasser und Schmoren funktionieren gut. Es bleibt beim Backen und Grillen haften. Die Emaille erleichtert die Pflege des Produkts, beraubt das Gusseisen jedoch der Möglichkeit, einen Antihaft-Ölfilm auf der Oberfläche zu erzeugen. Daher müssen Sie hier zunächst eine Liste der Gerichte, die Sie kochen möchten, klar definieren, da nicht alles in den Zuständigkeitsbereich dieses Zubehörs fällt. Im Allgemeinen ist es seltsam, dass die Spülmaschine verboten ist, weil die Emaille in der WOK von allen Seiten ist. Aber Metallgegenstände sind es immer noch nicht wert, benutzt zu werden. Im Allgemeinen ist FOC ohne Innenbeschichtung besser (sie liegen in der Natur). Die Pfanne selbst ist für den Einsatz an einer intensiven Wärmequelle vorgesehen und dient zum schnellen Braten (Loslassen) von Lebensmitteln.

[mr.Catlery,]

mr.Catlery, Ich zu dir, wie es geht

Wir haben in letzter Zeit im Zusammenhang mit den großen Lieferungen neuer MV an unsere Märkte gelesen, oh Keramikbeschichtungen Multicooker-Töpfe. Die Frage ist, wie hoch ist der Anteil der Keramik dort? und ist es dort überhaupt vorhanden und in welcher Form? Es ist klar, dass all diese Daten von Herstellern klassifiziert werden und sich größtenteils auf Werbung und Holivar-Streitigkeiten darüber konzentrieren, wer besser und sicherer ist, aber dennoch ... was denken Sie? Entschuldigung, wenn es besprochen wurde, dann steck es mit deiner Nase (und ich denke, dass es nicht vorbeigegangen ist, es ist sehr interessant, wofür die ganze Aufregung ist). Im Internet sind die Daten widersprüchlich.

ja ... und es gibt Beschwerden über die Haftung dieser Keramikschalen sowie der Teflonschalen. Es gibt aber noch mehr Keramik. Danke

Wenn es besprochen wurde, dann knie mit der Nase (und ich denke, dass es nicht vorbeigegangen ist, es ist sehr interessant, wofür die ganze Aufregung ist).

Tutochki... mehr und mehr Tutochki (und weiter im Text)

Vielleicht stecken Sie sie hinein? Dies ist der Geschirrverkäufer. Wenn Sie einen Link benötigen, werde ich suchen. Sie war hier. Hier ist ein Zitat:
"... Dies ist das Ergebnis des Missbrauchs des Namens durch die Hersteller "Keramische Beschichtung": Fast alle, neunundneunzig Prozent, sind sich sicher, dass die "Keramik" -Beschichtung vollständig aus der Keramik besteht, aus der Keramiktöpfe und Porzellanteller hergestellt werden. Eine kleine Anzahl von Zweiflern versteht einfach nicht, wie Tonkeramik antihaftbeschichtet sein kann. Und niemand merkt, dass in ihrer Pfanne das gleiche Polymer wie PTFE ist ... "
Und hier ist noch eine von dort:
"... Einige Hersteller schreiben, dass ihre" Keramik "-Beschichtung aus natürlichen Materialien besteht. Ein anderer Hersteller NaturePan sagt: "Die Zusammensetzung der Antihaft-Keramikbeschichtung enthält nur natürliche Materialien wie Sand, Wasser, Steine." Es gibt jedoch keine anorganischen Atome (Si, Ti, Al), die in der Natur mit organischen Radikalen kombiniert sind. Käufer, die über diese Zusammensetzung gelesen haben, denken, dass diese Steine ​​mit Sand geschmolzen und dann in eine Pfanne gegossen werden, das ist die Keramikbeschichtung ... "

[mr.Catlery, Vit, kirch,]

mr.Catlery, Vit, kirch, Vielen Dank für Ihre Hilfe
Es ist schade, dass Sie nicht darin braten können. Ich dachte auch, wenn ein "Wok" - dann muss er seine Funktionen erfüllen, dh bei starker Hitze braten. Es ist notwendig, zu einer Kruste zu braten und wenn nötig, dann zu schmoren.
Ich überlege jetzt, ob ich diesen Kauf tätigen soll oder nicht.
Ist die Korrosionsschutz-Innenbeschichtung aus Gusseisen übrigens gesundheitlich unbedenklich (ich habe den oben genannten Röster mit einer solchen Innenbeschichtung)?

Utensilien meiner Träume Also stelle ich mir vor. Und es gibt kein Leugnen Und es gibt noch keine Küche Kann, was würdest du sonst noch wollen?

Utensilien meiner Träume
Edelstahl, außen mit Kupferlegierung und Hochtemperaturlack beschichtet (weiß nicht was es ist?), Griffe ohne Heizung, eingebauter Induktionsboden. Innerhalb
Verschiebungsmarke. Ich will es !!! Auf Ozone kostete das Set 9900, nicht mehr. In den Läden meiner Stadt 10600. Lebe noch schöner als auf dem Bild.Können Sie sich vorstellen, wie es in einer Küche im provenzalischen Stil aussehen wird? Also stelle ich mir vor. Und es gibt kein Leugnen Und es gibt noch keine Küche Kann, was würdest du sonst noch wollen?

Und was gibt diese Kupferlegierungsbeschichtung (Lack, ich vermute, dass die Oberfläche nicht kratzt?) Und diesen Induktionsboden (es sei denn natürlich, der Ofen ist keine Induktion)? Was ist der Trick?
Oder ist diese Art von Geld nur für das Design ?! Dann ist es meiner Meinung nach besser

was soll ich jetzt noch wollen?

[mr.Catlery]

mr.CatleryIch kaufte eine Victoria-Pfanne aus der Dream-Serie. Eine normale Pfanne, ich wurde nur gefoltert, um zu wählen - fast alle Pfannen haben einen Boden in einigen kleinen scharfen "Beulen", die, wie ich befürchte, leicht Glaskeramiken zerkratzen können (ich hatte bereits eine solche Pfanne, als ich sie sah - zwei Kratzer erschienen). Ich entschied mich für einen mit einem mehr oder weniger normalen Boden. Wahrscheinlich wurde die defekte Charge gefangen. Ansonsten gefällt mir alles, danke für den Rat

Utensilien meiner Träume

Was ist auf dem Deckel? Es sieht aus wie ein Salzstreuer

; D Es ist nur ein Stift. Ich sage, sie ist im Leben viel interessanter. Die Beschichtung hier interessiert mich, wie widerstandsfähig sie ist. Ich habe es im Laden geschüttelt, bis niemand es sieht - natürlich hat es sich nicht abgezogen. Wir müssen wahrscheinlich einen Eimer für eine Testversion kaufen.

Sie, na ja, so ein rötlicher Topf geht nicht in diese Küche. Sie könnten sogar denken, dass diese Pfanne hypertensiv ist. Es gibt eine rote Schnauze.

Kochgeschirr meiner Träume Edelstahl, außen mit Kupferlegierung und Hochtemperaturlack beschichtet (weiß nicht was es ist?), Nicht beheizbare Griffe, eingebauter Induktionsboden. Innerhalb
Verschiebungsmarke. Ich will es !!!

Eine kleine Fliege in der Salbe Wir sprechen hier von den Gerichten der TAKARA-Serie der Marke Supra. Zunächst müssen Sie verstehen, dass Supra eine pseudo-japanische Marke von Gerichten ist. Die in Moskau ansässigen Anbieter importieren Haushaltsgeräte, Ausrüstungen und in jüngerer Zeit Geschirr aus der chinesischen Provinz Guangdong. Ich habe diese Episode live in der Ausstellung gesehen. Dies ist ein gewöhnliches, eher dünnes Kochgeschirr der Economy-Klasse (etwas mehr als 0,5 mm) mit einem kleinen TRS, nicht praktischen genieteten Blattgriffen. Die äußere Beschichtung besteht aus einer verzinkten Kupferbeschichtung, die, wenn sie nicht lackiert ist. dann wird es im Betrieb grün und mit giftigem Kupferoxid bedeckt. Es ist klar, dass diese Beschichtung dem Verbraucher funktionell nichts gibt, außer unnötigen Problemen bei der Pflege. Im Betrieb muss sie zusätzlich überwacht werden, um sie nicht zu beschädigen. Geschirrspülmittel können den Lack "fertigstellen" und das Geschirr verliert nicht nur schnell sein Aussehen, sondern wird auch durch Kupferoxid gesundheitsschädlich. die durch die Hände in den Körper gelangen können. Die Kosten für Geschirr für solche technischen Eigenschaften und eine solche Qualität (innerhalb des Polierens ist unterdurchschnittlich) werden mehrmals deutlich überbewertet. 3000-4000 reiben. ist der rote Preis für ein Set dieses bemalten chinesischen Geschirrs.

[mr.Catlery]

mr.CatleryIch kaufte eine Victoria-Pfanne aus der Dream-Serie. Eine normale Pfanne, ich wurde nur gefoltert, um zu wählen - fast alle Pfannen haben einen Boden in einigen kleinen scharfen "Beulen", die, wie ich befürchte, leicht Glaskeramiken zerkratzen können (ich hatte bereits eine solche Pfanne, als ich sie sah - zwei Kratzer erschienen). Ich entschied mich für einen mit einem mehr oder weniger normalen Boden. Wahrscheinlich wurde die defekte Charge gefangen. Ansonsten gefällt mir alles, danke für den Rat

Die Pfanne ist gegossen, daher kann es zu bestimmten Unregelmäßigkeiten kommen. Obwohl es unrealistisch erscheint, Glaskeramiken mit einer Aluminiumpfanne zu kratzen (Oberflächen unterschiedlicher Härte und nicht zugunsten von Aluminium). Wenn die Pfanne aus Gusseisen besteht, kann dies durchaus der Fall sein.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, bitte sagen Sie mir, wo Sie über die neuen Pfannen lesen können (entsprechend Ihrer Technologie), sind sie im Verkauf?

Gehen Sie zurück zur 4. Seite und gehen Sie! Es gibt Antworten auf Ihre Fragen und nicht nur

Ich habe neulich ein paar Fissman-Gerichte gekauft. Natürlich Chinesisch, aber ich mochte die Form und Farbe sehr. Darüber hinaus wurden die Aktien zum halben Preis verkauft. Hier ist es - emailliertes Gusseisen (schwer!) Ovale Pfanne NOMA 33x26x11,5 cm | 7,5 l mit Gusseisendeckel.

Und übrigens die Serie "Orchid" t. M.KUKHAR wird in fast jeder Hinsicht cooler sein als ein GOURMET

Können Sie mehr darüber lesen, welche Artikel cooler sind?

1. je nach Design des Behälters und der Kapsel 2. Dicke der Behälterwand 3. Qualität der Innenpolierung 4. Zubehör 5. Pfanne mit Minigrill.

1. Entsprechend dem Design des Behälters und der Kapsel
- Es ist nicht klar, was ist das bessere Design der Orchidee? Gourmet-Kapsel ist vorzuziehen, da die Seiten der Pfanne gerader sind und durch einen dicken Boden mit größerem Durchmesser geschützt werden.

2. die Dicke der Gefäßwand
- Ich habe gelesen: Bei der Untersuchung haben beide Töpfe eine Wandstärke von 0,8 mm. Warum ist Orchid in diesem Punkt besser?

3. Die Qualität des Innenpolierens
- In den Untersuchungen zum Innenpolieren wird nichts gesagt, aber ich glaube, Orchid sollte das Innenpolieren verbessern. Wie wirkt sich dies auf die Qualität des Kochens aus?

4.beschläge
- Die Griffe beider Töpfe von der Bar erwärmen sich nicht. Wie unterscheiden sie sich?

5. Bratpfanne mit Minigrill
- Ich kann nichts sagen, da er nicht zur Prüfung vorgelegt wurde.

Ich möchte verstehen, wie sich die Orchideengerichte von den üblichen guten Edelstahlgerichten wie Gourmet mit einer grundlegend neuen und hohen Qualität unterscheiden.

Möchte? Meine Antwort ist keine Frage. Um das Offensichtliche zu verstehen, müssen Sie nur eine Gourmet-Pfanne und eine Pfanne aus der Orchid-Serie nehmen und dann beide in Aktion ausprobieren. Es wird sofort klar, dass die funktionale Orchidee ein perfekteres Produkt ist, da die Form selbst weniger Spritzer liefert und was ein Mini-Grill im Vergleich zu einer einfachen glatten Oberfläche ist, finden Sie hier 🔗 nach Benutzererfahrung. Wie können die Modelle von 1996 durch das Design des Behälters und der Kapsel verglichen werden? und 2012, 20. Jahrhundert und 21.? Über die Tatsache, dass der Gourmet etwas "Geschütztes" in der Kapsel hat, gibt es eine absolute Täuschung. Gerade Seiten sind die einfachste Form, von der Zeit abgedroschen, ein Markenzeichen billigerer Gerichte. Die Wandstärke des Gourmet beträgt tatsächlich 0,7 mm. Die Qualität des Polierens hat absolut keinen Einfluss auf die Qualität der Lebensmittelzubereitung. Eine der Voraussetzungen für die Sicherheit von Gerichten ist übrigens, dass die besten Gerichte diejenigen sind, die die Lebensmittel in keiner Weise beeinflussen. Die Qualität des Polierens ist die KLASSE des Produkts, seine Präsentation. Die Griffe sind wirklich bar und diese Griffe sind aus 50% Edelstahl. Um den Unterschied zu verstehen, müssen Sie die Pfanne in die Hand nehmen, dann wird klar, dass Gourmet und dünn und weniger bequem im Vergleich zu Kukharovskaya. Es gibt viele gute Geschirrteile auf dem Markt, aber die Form, Ausstattung und Preise sind völlig unterschiedlich. Es gibt ein Toyota-Auto und ein Lada Kalina-Auto, und Sie können im Prinzip jedes Auto mit 4 Rädern, Stoßstangen usw. fahren. Aber ... das sind 2 große Unterschiede. Hier natürlich nicht ganz so: Der Gourmet ist in technischen Merkmalen der Kuhar Orchid nahe, aber wie ich bereits sagte, NICHT BESSER in irgendetwas, einschließlich des Preises.

Gourmet ist ein gutes, zuverlässiges und bewährtes Gericht. Normalerweise empfehle ich es, wenn es keine Möglichkeit gibt, Kuhar zu kaufen. AMET ist auch normales, festes Geschirr, wenn auch nicht ohne bestimmte Mängel (es geht nicht zur Induktion). Wenn Sie wirklich zwischen pseudo-europäischen Marken und den oben genannten Marken ohne besonderen Anspruch auf Design wählen, ist dies die vernünftigste Wahl in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. Zumindest alle diese Gerichte werden in strikter Übereinstimmung mit den Anforderungen von GOST 27002-86 hergestellt. Übrigens beginnt heute in Moskau die HouseHold-Ausstellung in Krokus, in deren Rahmen die Ausstellung BEST FROM THE BEST stattfindet, in der Muster von hochwertigem Geschirr präsentiert werden. Wenn einer der Moskauer die Gelegenheit dazu hat, können Sie dorthin gehen, sehen und berühren. Sie können die Ergebnisse der Untersuchung einiger der eingereichten Proben sehen Diese Veranstaltung ist ein weiterer Schritt zur Schaffung eines zivilisierten, für den Käufer offenen, transparenten Geschirrmarktes. Nur so können Bedingungen für die vollständige Verwirklichung des Rechts des Verbrauchers auf freie Warenwahl geschaffen werden.

[ermöglicht es Ihnen, einen minimalen Unterschied in der Dicke der Wärmeverteilungsschicht von der Mitte bis zur Unterkante beizubehalten]

Der Gourmet ist Kuhar Orchid in technischen Eigenschaften nahe, aber wie ich bereits sagte, NICHT BESSER in irgendetwas, einschließlich des Preises.

Nein, früher hast du das gesagt:

Übrigens wird die Serie "Orchid" t. M. KUKHAR in fast jeder Hinsicht abrupter sein als GOURMET

Also versuche ich die Steilheit von "Orchid" zu verstehen und überlege, welche Art von neuem Topf ich jetzt kaufen soll, um mein Vaterland zu verändern oder nicht.
Vielen Dank für die Antworten, aber sie haben mich noch nicht überzeugt. Ich gehe von Ihren empfohlenen Links zur Geschirrressource aus. RU:

dort steht bei der Prüfung der Pfanne "Orchidee" geschrieben:

Die Unterseite des Kochgeschirrs ist dreischichtig aufgebaut und wird mit der verbesserten Impact-Technologie hergestellt ermöglicht es Ihnen, einen minimalen Unterschied in der Dicke der Wärmeverteilungsschicht von der Mitte bis zur Unterkante beizubehalten, was zu einer nahezu perfekten Wärmeverteilung beiträgt. Die Gesamtbodendicke betrug 5,5 mm Mitte und 6,5 mm - an den Rändern und Dicke der Wärmeverteilungsschicht aus Aluminium - 4,2 mm bzw. 5,2 mm.

Und für den Gourmet sieht der Grund der gleichen Wirkung folgendermaßen aus:

Die Gesamtbodendicke betrug 6,5 mm an den Kanten und 6,3 mm in der Mitte, Dicke der Wärmeverteilungsschicht - 5,2 und 5 mm beziehungsweise.

Wenn Sie diesen Zahlen glauben, dann fallen In der Dicke der Wärmeverteilungsschicht hat Gourmet weniger und er dickere Schichtund der Durchmesser dieser Schicht ist größer, wie aus der Form der Pfanne hervorgeht - das zieht mich zum Gourmet an. Dafür bin ich bereit, viel mehr zu bezahlen als alle Arten von Edelstahl chinesischen Ursprungs aller Art der raffiniertesten modernen Formen, die ein Dutzend sind.

Nur bitte nicht schreiben, "was ist eigentlich die Dicke des Gourmet ...", - lächelte, bei der Prüfung des Konkurrenten überschätzen sie absichtlich die Dicke des Produkts? Was sind die restlichen Merkmale, wo ist die objektive Bewertung, warum dann überhaupt eine Prüfung durchführen und darauf verweisen, wenn ein "wirklich ..."

Ja, zahlen Sie, was Sie wollen, es ist Ihr Recht, wer Sie aufhält? Ich werde nicht schreiben. Ich werde nur ein Foto mit Maßen veröffentlichen, damit jeder sicherstellen kann, dass die Wandstärke des Gourmet geringer ist als die von AMET und Orchid. Dies ist die Wandstärke Ihres Gourmet. ist die Wand der Orchidee. Und hier ist die Wandstärke des AMET-Topfes Im Allgemeinen verstehen Sie nicht wirklich, wer der Konkurrent zu wem ist und in welcher Beziehung AMET, KUKHAR und GOURMET stehen. Es lächelte mich an, wie Sie über Edelstahl "chinesischen Ursprungs" sprechen, in dem Wissen, dass sowohl AMET als auch Gourmet aus Stahl hergestellt werden, der von POSCO in ... Südkorea hergestellt wird. Wo die Gerichte hergestellt werden, spielt keine Rolle, es ist wichtig, wie sie hergestellt werden und welche technischen Eigenschaften sie haben. Es ist zu beachten, dass die in der Untersuchung angegebenen Messdaten nicht ganz genau sind, was zu tun ist, jeder hat unterschiedliche Instrumente und Messgenauigkeit. Daher sollten Sie sich Daten und Ihre eigenen subjektiven Einschätzungen nicht besonders zu Herzen nehmen. Und die Frage, wo nach diesen "objektiven" Einschätzungen zu suchen ist, kann mit gutem Gewissen beantwortet werden "in Karaganda" Wie viele Menschen haben so viele Meinungen.

Ja, zahlen Sie, was Sie wollen, es ist Ihr Recht, wer Sie aufhält? Ich werde nicht schreiben. Ich werde nur ein Foto mit Maßen veröffentlichen, damit jeder sicherstellen kann, dass die Wandstärke des Gourmet geringer ist als die von AMET und Orchid.

Wo kann man sie kaufen (Orchidee)? Gibt es Punkte in Moskau? Oder eine Art Link.

mr.Catlery, welche Dicke ist beim Kochen wichtiger: Pfannenwände oder TRS? Und was wird neben dem Gewicht von der Differenz von 0,1 mm beeinflusst?

mr.Catlery, welche Dicke ist beim Kochen wichtiger: Pfannenwände oder TRS? Und was wird neben dem Gewicht von der Differenz von 0,1 mm beeinflusst?

Sie sollten davon ausgehen, wie die Pfanne funktioniert, aber sie funktioniert mit dem Boden, da die Heizquelle von unten kommt (für alle Arten von Öfen). Um eine normale effektive Wärmeverteilung im Boden zu gewährleisten, müssen (gemäß den Anforderungen von GOST) mindestens 3,0 mm vorhanden sein. Aluminium ist, wie die Praxis zeigt, 4,0 im Allgemeinen gut und 5,0 bis 5,5 mm. im Allgemeinen ausgezeichnet. Aber ab 6,0mm. Die Pfanne scheint eine übermäßige thermische Trägheit zu haben (wie ein gusseiserner Brenner eines Elektroherds alten Stils). Die Wandstärke bestimmt die RIGIDITÄT des Behälters, d.h.Bei normaler Dicke garantiert es die Richtigkeit seiner Geometrie und dementsprechend keine Probleme bei der Installation des Deckels, dem Schweißen (Nieten) der Griffe usw. Die Norm GOST 27002-86 legt fest, dass die tatsächliche Wandstärke des Kochgeschirrs nicht weniger als 0,5 mm betragen sollte. In der Praxis (dies ist meine persönliche Meinung) sollte diese Anforderung je nach Größe des Behälters strenger und differenzierter sein. Die Dicke beträgt also 0,5 mm. kann auf Behältern mit einem Durchmesser von 14 und 16 cm und einer Höhe von nicht mehr als 9 cm zugelassen werden. Für Durchmesser 18-24 cm. Die Dicke des Behälters muss mindestens 0,6 mm betragen. mit einer Behälterhöhe von nicht mehr als 13 cm. Ab Durchmesser 26 und 28cm. Die Wandstärke sollte bereits mindestens 0,7 mm betragen. und ab 30cm. - 0,8 mm. und so weiter ... Die Einhaltung dieser Regel ermöglicht es, ein Phänomen wie das spontane Knacken fast vollständig auszuschließen. In Druckbehältern (Schnellkochtöpfen) muss die Wandstärke die Sicherheit des Produkts gewährleisten. Daher sollte es einen Rand geben, normalerweise wird Metall mit einer Dicke von 0,8 bis 1,2 mm verwendet. Ich hoffe, dass ich Ihre Frage beantwortet habe. Wenn etwas nicht klar ist, bin ich bereit zu klären.

Vielen Dank für Ihre konstruktive und umfassende Antwort!

Ich komme zu dem Schluss, dass die "Orihidea" Gerichte nicht "cooler als der Gourmet" sind. Daher sehe ich in Moskau keinen Grund für mich, etwas anderes zu kaufen.

Und dass Ihr Wohnort (es sollte beachtet werden, dass es bessere Orte gibt) irgendwie die Auswahl der Töpfe beeinflusst? Um ehrlich zu sein, habe ich noch nicht einmal von solchen "Merkmalen" gehört.

Und dass Ihr Wohnort (es sollte beachtet werden, dass es bessere Orte gibt) irgendwie die Auswahl der Töpfe beeinflusst? Um ehrlich zu sein, habe ich noch nicht einmal von solchen "Merkmalen" gehört.

mr.Catlery, anscheinend war das Sortiment in den Läden gemeint. Persönlich bin ich nicht auf "Kuhar" Gerichte zum Verkauf gestoßen. Wenn ich jetzt einen Topf kaufen musste, ist der Gourmet günstiger. Liefern Sie Ihre Gerichte nach St. Petersburg? Wenn ja, wo können Sie es kaufen? Ich warte auf Ihre Edelstahlpfanne ...

[lega]

mr.Catlery, anscheinend war das Sortiment in den Läden gemeint. Persönlich bin ich nicht auf "Kuhar" Gerichte zum Verkauf gestoßen. Wenn ich jetzt einen Topf kaufen musste, ist der Gourmet günstiger.

Ja, du hast absolut recht.

ÜBERlega,

Entschuldigung, wenn ich Ihren Spitznamen falsch geschrieben habe, möchte ich Sie fragen, ob es möglich ist, Gerichte der Firma "Blago" der Serie "Galant-Professional" in St. Petersburg zu kaufen, und haben Sie solche kennengelernt?

[lega]

Ja, du hast absolut recht.

ÜBERlega,

Entschuldigung, wenn ich Ihren Spitznamen falsch geschrieben habe, möchte ich Sie fragen, ob es möglich ist, Gerichte der Firma "Blago" der Serie "Galant-Professional" in St. Petersburg zu kaufen, und haben Sie solche kennengelernt?

Ich bin nicht Olga, aber ich bin es fast gewohnt, mit Olga verwechselt zu werden.
Ich werde nicht sofort antworten, weil ich lange nicht nach bestimmten Marken gesucht habe. Jetzt raschle ich, vielleicht finde ich es ...

Liefern Sie TM Kuhar Gerichte in die Ukraine?

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Vielen Dank!
Ich verstehe richtig, welche Bratpfannen der Orchid-Serie jetzt erleben, sie sind noch nicht im Verkauf und sollten wir nur bis zum Herbst warten?

Es muss nicht nur auf die Bratpfannen gewartet werden, sondern auch auf alle Gerichte der Orchid-Serie, da die Gerichte der Orchid-Serie auf der angegebenen Website "Dish Town" nicht zum Verkauf angeboten werden. Ich habe auf den Preis anderer Kochgeschirrserien "Kuhar" aufmerksam gemacht - er ist sehr vergleichbar mit Gourmetpreisen.

Ich fragte, weil Vertreter dieser Firma in VKontakte sagen, dass sie Orchid bereits im Angebot haben: - \ und die Preise wurden bekannt gegeben

Utensilien TM BLAGO wird in Pskov hergestellt, Sie können dort anrufen oder schreiben. Sie werden gefragt, wo Sie es in St. Petersburg kaufen können.

Ich bin mit Hilfe des Internets auf diese Seite gekommen ... Aber sie schreiben dort, dass die Serie -Professional - Keine Produkte -. Das heißt, Galant ist zumindest auf den Bildern vorhanden, aber nicht auf Lager ...

Ich möchte Sie fragen, ob es möglich ist, Gerichte der Firma "Blago" der Serie "Galant-Professional" in St. Petersburg zu kaufen, und haben Sie solche kennengelernt?

Im Internet stellte ich fest, dass die Gerichte dieser Marke in St. Petersburg präsent sind.Es gibt einen Großhandel, in dem man sich den Einzelhandel ansehen kann - große Filialisten.
Um ehrlich zu sein, ich weiß es nicht in Geschäften ... Ich habe lange nicht gesucht ...
Es ist interessant, dass es auf Galant-Professional wie Galant-Classic auf der Website aussieht. Der Unterschied in dieser Serie liegt nur in den Stiften. Wer hat es falsch verstanden und wo?

[lega]

lega, Vielen Dank für Ihre Antwort! Wahrscheinlich ist dies ihre neueste Entwicklung, also, während sie irgendwo zum Verkauf angeboten wird ... nun, lasst uns abwarten und sehen. Die Preise für die Profiserie sind angenehm, niedriger als für das Kochgeschirr Kuhar und Gurman.

Es ist gut, dass vor diesem Hintergrund für den Gourmet alles klar ist, es gibt keine Verwirrung, bei den Einzelhandelspreisen ist es auch klar (es gibt auch regelmäßige Rabatte), es ist klar, wo man sehen, anfassen und kaufen kann.

Nochmals vielen Dank an alle für die Diskussion!

Orchidee. Diese Serie wird seit dem 19. Dezember 2012 produziert. Nur auf dem russischen Markt ist es schlecht vertreten. "Posudny gorod" ist ein wirklich zu teurer Online-Shop (Moskauer Preise). In Weißrussland ist das alles viel billiger.

[lega]

lega Auf dem Foto gibt es wirklich verschiedene Accessoires (Griffe) auf der rechten Pfanne gibt es eine abgeflachte Stange und auf der linken eine runde. Es sieht so aus, als ob der Name nicht genau angegeben ist.

Speziell für neugierige Leser aus dem ixbt-Forum veröffentliche ich Fotos von Proben von Töpfen, an denen die auf dem Foto oben gezeigten Messungen durchgeführt wurden. Die Pfannen sind 16 cm groß. von VSMPO unterscheiden sich hier und in der Untersuchung auch von Messgeräten und Messwerkzeugen, aber tatsächlich produziert VSMPO keine anderen Behälter ...

["Gourmet Combi"]

Meine Freunde und die Gerichte aus der Serie "Gourmet Combi" Wer hat einen Thread?

In allen Serien (Lotus. Magnolia und Orchid) haben wir auf Pfannen mit Minigrill umgestellt, das sind so runde Löcher entlang der gesamten Bodenfläche. Wir produzieren noch keine serielle Bratpfanne mit modifizierter Oberfläche (Mikrogrill). Einige von ihnen befinden sich jedoch bereits unter verschiedenen Bedingungen im Test. Die Serienproduktion wird frühestens im Herbst beginnen. Die ersten werden die Pfannkuchenpfannen sein, die die gusseisernen Pfannkuchenpfannen ersetzen. Dann werden die Allzweckpfannen gestartet. Es versteht sich, dass eine solche unbeschichtete Bratpfanne nicht im Gegensatz zu Antihaft-Aluminiumpfannen steht, sondern eine haltbarere und praktischere Alternative darstellt. Versuchen Sie, eine Pfanne dafür zu bestellen. Dies ist einfacher und billiger in Bezug auf die Transportkosten.

Gute Tageszeit. Wir haben eine junge Familie und es stellte sich die Frage, ob wir eine gute Pfanne kaufen sollten. Die Wahl fiel auf eine Pfanne mit Steinbeschichtung. Können Sie uns sagen, wie umweltfreundlich es ist oder so? Und Fissler hat uns auch gefallen. Bitte informieren Sie plizzzzzzzz. Wir sind für einen sehr gesunden Lebensstil.

Es wurde bereits über die "Stein" -Beschichtung geschrieben, dies ist eine verstärkte PTFE-basierte Beschichtung mit dekorativer Wirkung, eine solche Beschichtung hat nichts mit Steinen zu tun. Dementsprechend weist diese Beschichtung alle technischen und hygienischen Eigenschaften auf, die für diese Art von Beschichtung charakteristisch sind. Fissler ist eine ziemlich bekannte westeuropäische Marke. Hier müssen Sie sich ansehen, um welches Produkt es sich handelt. Ein gesunder Lebensstil oder vielmehr ein Teil davon - die richtige Ernährung hängt im Großen und Ganzen nicht von Gerichten ab. Im Allgemeinen sehen Diskussionen über Ökologie im Zusammenhang mit Gerichten nicht ganz richtig aus. Es gibt eine Liste von Materialien, die vom Gesundheitsministerium für die Herstellung von Utensilien in Kontakt mit Lebensmitteln genehmigt wurden. Dies sind Materialien, die von Hygienikern getestet wurden, dh sie stellen keine Gefahr für die Gesundheit der Verbraucher dar.

[Mythos 1 - PTFE setzt beim Erhitzen schädliche Substanzen frei.]

Diese Beschichtung enthält jedoch nichts Schädliches. All dieses endlose Gerede über die "Umweltfreundlichkeit" bestimmter Antihaftbeschichtungen ist nichts weiter als ein Informationskrieg

Ich habe es gerade in der Zeitschrift "Pop Mechanics" gelesen:
Mythos 1 - PTFE setzt beim Erhitzen schädliche Substanzen frei..
PTFE (Polytetrafluorethylen) reagiert bei normalen oder erhöhten Temperaturen nicht mit Säuren, Laugen, Oxidationsmitteln oder Lösungsmitteln. Anfällig für thermische Zersetzung, jedoch nur bei Erwärmung über 380-400^Über, was zu Hause fast unmöglich zu erreichen ist.
Mythos 2 - Wenn PTFE erhitzt wird, wird Perfluoroctan-Xylot freigesetzt
Nahezu alle Hersteller haben PFOA in den letzten zehn Jahren aus dem Verkehr gezogen, und sicheres PTFE wird jetzt für Antihaftbeschichtungen verwendet.
Mythos 3 - Eine zerkratzte Pfanne kann nicht verwendet werden und Lebensmittel können nicht in einem Kühlhaus gelagert werden.
PTFE ist chemisch und biologisch inert und mit dem menschlichen Körper kompatibel. Es wird verwendet, um Prothesen für Gelenke, Blutgefäße und Herzklappen herzustellen. Es wird weder verdaut noch absorbiert. Das Fehlen eines negativen Effekts wurde durch Versuche an Ratten bestätigt, denen mehrere Monate lang PTFE in einer Menge von 1/4 der Nahrung verabreicht wurde.

Ja, ich hätte nur eine Pfanne mit einer sicheren Antihaftbeschichtung für Keramikfliesen. Und von dem, was daraus gemacht wird, ist mir egal. Ich habe schon einen nackten Edelstahl. Ich bin es schon leid, nach einer Antwort auf diese Frage zu suchen. wollte Gusseisen kaufen, aber in GRIECHENLAND sind sie es auch nicht. Übrigens gibt es hier viele Dinge und auch keinen Multicooker.

Ja, ich hätte nur eine Pfanne mit einer sicheren Antihaftbeschichtung für Keramikfliesen. Und von dem, was daraus gemacht wird, ist mir egal. Ich habe schon einen nackten Edelstahl. Ich bin es schon leid, nach einer Antwort auf diese Frage zu suchen. wollte Gusseisen kaufen, aber in GRIECHENLAND sind sie es auch nicht. Übrigens gibt es hier viele Dinge und auch keinen Multicooker.

Nun, mit Multicooker ist alles ganz einfach, es ist eine rein "väterliche Erfindung" unserer Vermarkter. Tatsächlich ist dies ein normaler chinesischer Reiskocher, nur mit einer russischen Oberfläche und mehreren Programmen, die für einige Gerichte der russischen Küche angepasst sind. Wenn Sie eine rostfreie Pfanne haben, schadet Ihnen eine Aluminiumpfanne mit Antihaftbeschichtung und lackiertem Boden nicht. Gusseisen passt nicht zu Ihnen und es ist schwer, das Glas in Ihren Händen zu kratzen, und es besteht die Gefahr. Welche Art von Heizung hat Ihre Keramikfliese?