Zitronenmuffin (Brotbackautomat)

Zitronenmuffin (Brotbackautomat)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl, Premium	450 g
Salz	1 Prise
Zucker	300 g
Butter	120 g
Ei	4 Dinge
Backpulver (Backpulver)	3,5 TL
Zitrone	1 PC

Kochmethode

• Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Alle Zutaten 5 Minuten lang verquirlen.
• Die vorbereitete Mischung in einen Eimer geben. D.
• Fügen Sie weiche Butter, fein gemahlenes Weizenmehl, Backpulver, Saft und Zitronenschale hinzu.
• Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten.
• Wählen Sie Programm 10 (Kuchen), Kuchengewicht und gewünschte Krustenfarbe.

Das Gericht ist für

1200 g

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 25 Minuten

Kochprogramm:

Kuchen

Hinweis

Zitronen-Cupcake aus der Anleitung für Moulinex OW 5004

Meiner Meinung nach ein sehr erfolgreiches Rezept! 3 mal gebacken, IMMER hat es funktioniert !!!
Empfehlungen:
- Meiner Meinung nach enthält die Anleitung einen Tippfehler - das Gewicht beträgt nicht 1,2 kg, sondern 1 kg.
- Wenn ich das Backpulver abmesse, klopfe ich mit einem Messlöffel auf den Tisch, damit er sich beruhigt. Dies macht das Backpulver größer, der Kuchen ist höher.
- Ich habe zuerst selbst Saft aus Zitrone extrahiert und das letzte Mal einen Entsafter verwendet. Natürlich gab es mehr Saft als zuvor, was sich positiv auf den Geschmack des fertigen Kuchens auswirkte!
- Farbe der Kruste zu einem Teig backen wählen Sie das Minimum, da in meinem HP zu Nigger Gebäck dreht (hohe Leistung) ..

Guten Appetit!!!!

Ist es interessant, eine ganze Zitrone zu reiben?

Ist es interessant, eine ganze Zitrone zu reiben?

Es ist möglich, aber nicht notwendig
Es wird nicht der gleiche Kuchen sein!
Schließlich muss die Schale vorsichtig gerieben werden, damit der weiße Teil der Schale nicht eindringt. Und ich denke, es gibt nichts mit Zitronenpulpe in der Torte zu tun. Es ist interessanter mit Eifer und Saft!

Ich kann den Empfehlungen hinzufügen, dass Sie zuerst kochendes Wasser über die Zitrone gießen und eine Weile stehen lassen müssen, um die Bitterkeit zu beseitigen.

Ich habe bereits 6 solcher Kuchen auf meinem Konto! Alle sind erfolgreich und alle haben gute Bewertungen von ihren Essern

und was zu legen - Mehl oder Melange? Ich mache DAS jetzt ....

Bringe alles in die gleiche Reihenfolge wie im Rezept beschrieben!
Erste geschlagene Eier mit Zucker und Salz !!!

Es stellte sich heraus, dass Panas nur backt, also musste ich den ganzen Teig von Hand kneten ... nun, ich habe die Anweisungen verstanden ... Steigt er viel auf?

Es stellte sich heraus, dass Panas nur backt, also musste ich den ganzen Teig von Hand kneten ... nun, ich habe die Anweisungen verstanden ... Steigt er viel auf?

Etwas mehr als die Hälfte des Eimers.
Der Teig mag dünn erscheinen, aber er wird gehen und alles wird in Ordnung sein!
Wir warten eine Stunde 25 Minuten

Aber wenn es von Hand geknetet wurde, sollte die Backzeit verkürzt werden - nicht 1 Stunde 25 Minuten backen. Ich denke, es wird ungefähr eine Stunde dauern.

Ich habe es auf 1.10 gesetzt ... während es aufgeht, aber der Teig stellte sich nicht als flüssig heraus, eher als dicke saure Sahne ... Und Ihre HP knetet den Muffin-Teig?

Ich habe es auf 1.10 gesetzt ... während es aufgeht, aber der Teig stellte sich nicht als flüssig heraus, eher als dicke saure Sahne ... Und Ihre HP knetet den Muffin-Teig?

Na ja, wie dicke saure Sahne ...
In meinem "Cupcake" -Modus wird zuerst geknetet, dann steht es ein wenig und denkt nach, dann backt es

Hier ist ein gutaussehender Mann herausgekommen !!!!


... und andererseits ....

AHA !!!
Und passt gut !!! Nur irgendwie in der Mitte ist stark ... aber nichts! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen!

Die Farbe der Kruste war wahrscheinlich durchschnittlich? Ich wette auf das Minimum, dann gibt es keine zu verbrannten
Wie ich meine eigenen fädle und auslege
Ich bestreue immer noch mit Puderzucker

Schumacher, warum haben Sie den Teig mit den Händen geknetet? Mehl, Backpulver, Butter, geschlagene Eier mit Zucker und alles andere darauf legen, und für das Knödelprogramm beginnt das Kneten sofort. Schalten Sie die Knödel aus und setzen Sie ave.Backen, Zeit auf 1 Stunde 10 Minuten, Größe L, mittlere Kruste einstellen und beginnen. Immer tolle Ergebnisse

[Nuss]

Nuss Beeindruckend !!!! Lebe und lerne und wenn man bedenkt, dass Panasik nur 2 Wochen bei uns lebt ... also werde ich das jetzt tun ... sonst klettern die Kinder auf die Früchte, ich habe Angst etwas zu vergessen ... Und "pelmeni "wird von selbst enden oder sollte das Programm gestoppt werden?

nata_v Die Farbe der Kruste ist in unserem "Back" -Modus leider nicht reguliert. Sie wird also in "Aussehen" gebacken. Die Zeit ist abgelaufen. 1h30min Der Geschmack ist super. Während sie mit einem kleinen gingen, aßen die Kinder ein wenig. genau richtig, um wieder zu backen ....

Das Programm selbst dauert 20 Minuten. , aber wie Sie sehen werden, dass der Teig bereits gut geknetet ist, stoppen Sie das Programm einfach mit der Starttaste und halten Sie es 2-3 Sekunden lang gedrückt. und dann BAKING und den richtigen Zeitpunkt aussetzen

Dankeschön! Morgen werde ich einen Hüttenkäse backen ... Hast du gebacken? Wenn ja, welches Rezept ... möchten Sie ein Rezept, das für Panasik getestet wurde?

Wir haben ein paar Backwaren zum Kneten, aber der Kuchen wird nur im "Backmodus" gebacken;) Ich sah gut aus ... es würde lachen ... unter der Melange ragt eine darin gebratene Schraube heraus und über dem Mehl ist es trocken, verbrannt ... ...

Verzeih mir bitte, hast du Bake and Cake verwechselt? Der erste backt einfach.
Ich habe es gemacht !! Nur das Dach ist ein wenig zerrissen und es wurde + 30 Minuten lang gebacken. Vielleicht hat meine HP nicht genug Leistung. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber mit solchen Zutaten sollte es köstlich sein.

Danke an den Autor für das Rezept

[Khrebtova]

Khrebtova
Panas hat keine Kuchenfunktion ..... Deshalb backen wir zum "Backen", nachdem wir zuvor entweder manuell oder im "Teig" -Modus geknetet haben .... Und welche Art von HP haben Sie?

Alaska ist meiner Meinung nach die kostengünstigste HP-Option mit 1600 Rubel.

[Khrebtova]

Ich habe mir die Tabelle angesehen, in der die Modi Schritt für Schritt beschrieben werden. Ein solcher Kuchen wird 1 Stunde 10 Minuten lang gebacken ... dies ist ein Hinweis beim manuellen Kneten ...

Khrebtova
Gesundheit!
Ich habe auch einen Riss. Ich weiß noch nicht, wie ich damit umgehen soll.

HILFE! Ich habe schon 3 Mal Zitrone gebacken, ich mag das Rezept wirklich, der Geschmack ist wunderbar! ABER es brennt jedes Mal !!! Im Allgemeinen brennen alle Muffins, das Brot ist kleiner, aber Sie müssen noch 10 Minuten vor dem Ende herausnehmen!
Ich habe alles versucht, es früh herausgezogen, eine blasse Kruste herausgenommen, weniger Zucker in das Rezept gegeben, ein Lesezeichen für 1000 g gemacht und das Programm auf 750 g gesetzt - es ist immer noch LITES!
was sonst zu tun?

Hmm, eine Art Mega-Ofen. Ich habe ein bisschen rosiger als ich diesen Cupcake möchte. Aber auf einer blassen Kruste stellt sich heraus, dass es normal ist ...

- Meiner Meinung nach enthält die Anleitung einen Tippfehler - das Gewicht beträgt nicht 1,2 kg, sondern 1 kg.

Es gibt keinen Tippfehler, wenn Sie das Gewicht aller Zutaten irgendwo um 1,2 kg addieren und es herauskommt

- Wenn ich das Backpulver abmesse, klopfe ich mit einem Messlöffel auf den Tisch, damit er sich beruhigt und herunterfährt. Dadurch wird das Backpulver größer, der Kuchen ist höher.

Für unseren Kuchen nehmen wir Dr. Otker Backpulver (1 Beutel ist für 500 Gramm Mehl ausgelegt), es ist sehr praktisch - Sie müssen es nicht messen oder die Reste aufbewahren.

Hier ist das Ergebnis, oh-oh-oh-lecker:

Äußerlich mache ich das Gleiche

[Nuss]

Gebackener Zitronen-Cupcake bei Panasonic wie empfohlen Nuss... Folgendes ist passiert:

Sehr lecker und aromatisch, und beim nächsten Mal werde ich versuchen, es mit Zitronensirup zu tränken.

[Nuss]

Gebackener Zitronen-Cupcake bei Panasonic wie empfohlen Nuss.
Sehr lecker und aromatisch, und beim nächsten Mal werde ich versuchen, es mit Zitronensirup zu tränken.

Und wie genau hat sie geratenNuss?
Ich habe ihr Rezept in diesem Thread nicht gefunden.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nuss gab Ratschläge, wie man den Teig für einen Kuchen in Panasonic knetet. Und das Rezept wurde von nata_v auf der ersten Seite gegeben und darauf gebacken

[LECKER !!!!!!!!!]

LECKER !!!!!!!!! Und obendrein mit Zitronencreme .... !!!