Hefegeliertes Kichererbsenmehlbrot

Kichererbsenmehlhefe geliertes Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Kichererbsenmehl	150 Gramm
warme Milch	250 ml
Ei s-1	1 Stück
Trockenhefe	7 Gramm
Sprudel	auf der Spitze eines Messers
Salz-	unvollständiger Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel
geruchloses Pflanzenöl	1 Teelöffel + zum Einfetten der Form
würzen	Geschmack

Kochmethode

• Das Mehl in einer Pfanne bei schwacher Hitze 5-10 Minuten erhitzen.
• Diese Methode hilft, den charakteristischen Erbsengeschmack loszuwerden.
• Mehl hat nach etwas Braten ein leicht nussiges Aroma.
• Vollständig abkühlen lassen. Soda und Salz hinzufügen. Wir mischen.
• Soda hilft Ihnen, unangenehme Überraschungen aus dem Verdauungstrakt zu vermeiden.
• Zucker und Hefe in die Milch geben. Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
• Wir fahren für 30 Minuten.
• Dann treiben wir das Ei und die Butter in die Milch, rühren gut um.
• Gießen Sie Mehl in die Milch-Ei-Mischung. Mit einem Schneebesen kneten.
• Der Teig ist dick wie Sauerrahm.
• Wir stellen einen Beutel mit dem Teig auf den Behälter und legen ihn zum Heben an einen warmen Ort.
• Lassen Sie den Teig zweimal aufgehen und legen Sie ihn jedes Mal mit einem Schneebesen ab.
• Ich brauchte 30-40 Minuten für jeden Aufstieg.
• Nach dem zweiten Ansatz Gewürze hinzufügen und umrühren.
• Ich habe eine Prise Kreuzkümmel und etwas trockenen Dill hineingegeben.
• Die Form mit Öl einfetten.
• Wir verteilen den Teig mit einem Löffel. Wir setzen den Beutel auf und entfernen ihn für weitere 30-40 Minuten.
• Wir legen das Formular vorsichtig auf ein Backblech und legen es in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen bis zart.
• Ich brauchte eine Stunde und 10 Minuten in einer Form mit einem Durchmesser von 18 cm.
• Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten lang stehen.
• Wir nehmen es aus dem Ofen, nehmen es vorsichtig aus der Form und kühlen es auf dem Rost vollständig ab.

Das Gericht ist für ausgelegt

auf Wunsch

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 3 Stunden + Abkühlen

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Das Brot ist super geworden
Leicht, gut gebacken. Es gibt überhaupt keinen Erbsengeschmack.
Welche Löcher gibt es? Eine Kruste


Fügen Sie einige Süßigkeiten hinzu und machen Sie einen echten Kichererbsenkeks!

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, danke für das Rezept. Und dann ist Kichererbsenmehl untätig. Müssen versuchen.

[Ledka]

Ledka, SvetlanaIch werde mit einer Bewertung warten

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLena, weniger als sechs Monate sind vergangen, und ich habe es gebacken. Aus irgendeinem Grund habe ich beschlossen, es spät in der Nacht zu tun. Und da es keine Kraft gab, sich um den Teig zu kümmern, beschloss ich, den Brotbackautomaten arbeiten zu lassen. Das Brot erwies sich als hübsch. Aber ich hatte indisches Mehl, egal wie viel ich es gebraten habe, trotzdem blieb der Kichererbsengeschmack. Eine interessante Option zur Abwechslung. Lena, danke für das Rezept.

[Ledka]

Ledka, Svetlanasieht aus wie Brot
Und die Tatsache, dass das Mehl gebraten wurde, ist auf jeden Fall ein Plus.
Hier besprochen

Diät Kichererbsenmehl Brownies mit Pflaumen und Nüssen (Podmosvichka)

Ich habe Mehl Pudov, nicht schlecht. Und ein ausgezeichneter Altai Brotkorb, es ist gröber, ich benutze es beim Dessertbacken.