Tomaten für die Faulen

Tomaten für die Faulen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten
Zucker	5-6 st. l.
Salz	2 EL. l.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Nelke	3-4 Stk.
Pfefferkörner	3-4 Stk.
9% Essig	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Rezept für. Waschen Sie die Gläser, geben Sie Tomaten hinein, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie sie 10-15 Minuten stehen. Dann das Wasser abtropfen lassen, Zucker, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner in Gläser geben, neues kochendes Wasser einfüllen und 9% Essig hinzufügen. Rollen Sie die Banken auf. Sie müssen nicht sterilisieren, sondern nur drehen und einwickeln.
• Diesmal habe ich 1,5 Liter und Liter Dosen gemacht, im ersten habe ich 3 EL gegeben. l Zucker, 1 EL. l Salz und ein halber Esslöffel Essig und in 1 Liter - 2 Esslöffel - Zucker, Salz 0,75 EL. l und 0,25 st. l Essig. Alle Messungen werden von HP falsch gemessen.

Das Gericht ist für

3 Liter Glas

Hinweis

Ich möchte Ihnen ein Rezept für eingelegte Tomaten anbieten, das sehr einfach und schnell durchzuführen ist. Die Tomaten sind sehr lecker, lecken Sie Ihre Finger

Ja!!! Einfacher geht es nicht!
Danke für das Rezept! Ich werde es versuchen!

Ich möchte Tomaten nach diesem Rezept machen. Hat jemand getan? Gibt es Häuser? Aktie

Hmm. Tomaten können mir nicht gezeigt werden, die Atome sind schon schlecht geworden. : secret: Dies ist meine ewige Droge. : boshaft: Als Kind machte Oma Tomaten, und ich begann immer mit Gurke und endete mit Tomaten. 3 Liter für mich, es ist wie ein Schneeball in meiner Faust, und es schmolz.
Vielen Dank an den Autor für solche Bilder. Gott schütze dich

Ich möchte Tomaten nach diesem Rezept machen. Hat jemand getan? Gibt es Häuser? Aktie

Ich habe es mein ganzes Leben lang abgedeckt (eingepackt). Ich sterilisiere niemals, weder Tomaten noch Gurken, noch mich seit Jahren, noch Früchte. Und alles ist gut.

Und sag mir bitte, diese Menge Essig ist klein, wird es gut stehen? Ich mag es sogar, dass es nicht genug ist, ich mache mir nur Sorgen, dass sich das Gute nicht verschlechtern würde.

Ich habe es mein ganzes Leben lang abgedeckt (eingepackt). Ich sterilisiere niemals, weder Tomaten noch Gurken, noch mich seit Jahren, noch Früchte. Und alles ist gut.

Ich schließe auch einfach alles, ich hasse Sterilisation. Nur ich habe ein anderes Rezept.

Ja, es ist klar, was Sie einpacken. Der Trick dabei ist, dass Salz und Zucker in das Glas gegossen und nicht in Wasser gelöst werden.

Ja, es ist klar, was Sie einpacken. Der Trick dabei ist, dass Salz und Zucker in das Glas gegossen und nicht in Wasser gelöst werden.

Ich verstehe diesen Trick nicht ... entweder auf der Stirn oder auf der Stirn. Wenn Sie das Geheimnis dieses Chips kennen, teilen Sie es bitte mit.

Die Bedeutung dieses Chips liegt, wie ich es verstehe, im Namen. Ich goss es in ein Glas, goss es hinein und einen Schnurrbart. In der Regel werden schließlich Salz und Zucker gekocht. Also fragte ich, wie die Tomaten sind. Und der Besitzer des Rezepts war weg.

Nun, der Name ... nun, die Gastgeberin wollte es so nennen, obwohl in der Tat jede Erhaltung nach diesem Prinzip "für die Faulen" genannt werden kann. Und im Rezept selbst sehen die Zutaten keine Theke, weniger Löffel, mehr Löffel - alle Rezepte sind fast gleich.
Ich würde es sowieso nicht in das Glas gießen, was ist der Unterschied, es ist besser, es zusammen mit der Salzlösung zu kochen, es ist sicherer. Oder in das Glas zu gießen ist "fauler"
Ich habe ein Tomatenrezept, das überhaupt keinen Essig enthält. Wenn Sie Zweifel an der Haltbarkeit haben, stellen Sie 1 Glas für eine Probe gemäß diesem Rezept her.
Möge der Besitzer des Themas mir die Demagogie verzeihen ...

Ja, ich habe bereits 2 Dosen mit 1,5 Litern hergestellt. Während des Stehens.

Gestern habe ich ein paar Testgläser gemacht!
Wirklich nicht verwirrend! Aber ich löste Salz, Zucker und Essig in Wasser.

Ich möchte Tomaten nach diesem Rezept machen. Hat jemand getan? Gibt es Häuser? Aktie

Ich teile!)))
Ich tat. Letztes Jahr habe ich ein solches Rezept auf Lenas Samovar12 gefunden.
wofür vielen Dank an sie !!!
Das Rezept ist etwas anders (möge die Gastgeberin mir vergeben, ich werde es hier geben):

Wir fügen jedem Glas alles auf einmal hinzu:
2 EL. l. Salz (keine Folie)
8 Art. l. Zucker (keine Folie)
Gießen Sie kochendes Wasser über und stehen Sie 15-20 Minuten.
Abgießen, kochen, 80 ml Essig direkt in das Glas geben, gießen, aufrollen.

Tomaten sind köstlich!
Es war mir peinlich, dass keine Kräuter und Gewürze vorhanden waren, und ich stellte auf eigene Kosten Gläser hinein
Dill auf einen Zweig, Knoblauch und Paprika je 1 cm.
Ich hatte noch nie so leckere Tomaten!
Und dann das Fleisch in dieser Marinade schmoren, wie es die Vogelscheuche tut - DEIN !!!)))
Dieses Jahr hat die Anzahl der Dosen erhöht.
Sie stehen im Schrank direkt in der Wohnung.

Ich teile!)))
Ich tat. Letztes Jahr habe ich ein solches Rezept auf Lenas Samovar12 gefunden.
wofür vielen Dank an sie !!!
Das Rezept ist etwas anders (möge die Gastgeberin mir vergeben, ich werde es hier geben):

Wir fügen jedem Glas alles auf einmal hinzu:
2 EL. l. Salz (keine Folie)
8 Art. l. Zucker (keine Folie)
Gießen Sie kochendes Wasser über und stehen Sie 15-20 Minuten.
Abgießen, kochen, 80 ml Essig direkt in das Glas geben, gießen, aufrollen.

Tomaten sind köstlich!
Es war mir peinlich, dass keine Kräuter und Gewürze vorhanden waren, und ich stellte auf eigene Kosten Gläser hinein
Dill auf einen Zweig, Knoblauch und Paprika je 1 cm.
Ich hatte noch nie so leckere Tomaten!
Und dann das Fleisch in dieser Marinade schmoren, wie es die Vogelscheuche tut - DEIN !!!)))
Dieses Jahr hat die Anzahl der Dosen erhöht.
Sie stehen im Schrank direkt in der Wohnung.

Dein ist noch fauler. Fügen Sie sofort Salz und Zucker hinzu, ohne vorher zu gießen. Ich werde es so machen. Ich mag Süßigkeiten, aber du hast mehr Zucker

[kirch]

kirch, ja, Salzzucker direkt in das Glas, vor dem ersten Gießen.
Dann. Wenn Sie es in einen Topf gießen, bleibt ein wenig im Glas - das ist nichts.
Wenn Sie es aufrollen und unter die Decke legen, rollen Sie das Glas ein wenig auf den Hals.
alles wird schmelzen, was nicht geschmolzen ist)))
Essig vor dem zweiten Gießen, auch direkt in das Glas.
Marinade wird dann am transparentesten sein.
Shl. Wie ich bemerkt habe, ist hier im Grunde alles auf "dir". Lasst uns keine Traditionen brechen)))

Danke für die Klarstellung. Natürlich kannst du. Wir sind alle hier ohne Alter, was die Seele wärmt

[AlenaT]

AlenaTWird in dem von Ihnen angegebenen Rezept die Menge der Produkte für ein 3-Liter-Glas berechnet? Habe ich das richtig verstanden?

Ich muss Ihnen leider mitteilen, dass 2 meiner 1,5-Liter-Dosen explodiert sind

Ich muss Ihnen leider mitteilen, dass 2 meiner 1,5-Liter-Dosen explodiert sind

IMHO - kleiner Essig. Knoblauch, Paprika, Salz können zusätzlich als Konservierungsmittel wirken. Insgesamt gab es also nur wenige von ihnen ... Traurigkeit ...

Ja, ich gehe auch davon aus, dass es nicht genug Essig gibt. Kein Schicksal

Ich gieße in ein 3-Liter-Glas - 1 Teelöffel (kein Kaffee!) Ein Löffel Essigsäure 70%.

Ich gieße auf ein 3-Liter-Glas - 1 Teelöffel (kein Kaffee!) Ein Löffel Essigsäure 70%.

1 Teelöffel Essig 70% = 42 ml Essig 9%.

Ich werde auch meine "5 Kopeken" zum Rezept für "Tomaten für die Faulen" hinzufügen. Ich mache sie seit mehr als 20 Jahren (das Rezept wurde von einem Mitarbeiter bei der Arbeit gegeben), ich habe nie ein ausgewogeneres Verhältnis von Salz-Zucker-Essig versucht. Normalerweise koche ich Tomaten in Gläsern von nicht mehr als 1 Liter (aber ich habe es früher in 3-Liter-Gläsern gemacht). Also: Auf den Boden des Glases schneide ich den Knoblauch grob, lege ein Stück Dillschirm, einen Zweig Petersilie, einen Zweig Sellerie und immer ein oder zwei Zweige Basilikum. Als nächstes lege ich die Tomaten oben drauf. Sole (passt in ein 3-Liter-Glas):
für 6 Gläser Wasser
3 Tabelle. Esslöffel Zucker
5 Tee. Esslöffel Salz
3 Lorbeerblätter
2-3 Nelken
Pfefferkörner
Nach dem Kochen 80 g Essig 9% hinzufügen.

Und dann - in der gleichen Reihenfolge: Gießen Sie zuerst kochendes Wasser ein und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Zu diesem Zeitpunkt kocht die Sole bereits. Ich gieße das Wasser ohne Mitleid aus und fülle es sofort mit Salzlösung, rolle es mit einem sterilen Deckel auf, wickle es ein und lasse es vollständig abkühlen. Kein einziges Glas hat jemals "gerissen", und der Geschmack von Tomaten und Salzlake ist perfekt. Ich bewahre Gläser in meiner Wohnung im Zwischengeschoss auf.

[Simulia]

Simulia... Danke für die Proportionen! Essig% kannst du mir noch sagen? Ich habe es bereits aufgeschrieben, ich werde versuchen, es im Herbst zu tun!

danke, ich sah - Essig 9%

[Mädchen]

MädchenEntschuldigung, ich habe die Frage nicht gesehen ((()
Heiser, ein separates "Entschuldigung" für Sie)))
Ja, Berechnung der Produkte für eine Drei-Liter-Dose.
Sie stehen dieses Jahr genauso gut wie zuletzt,
nur im Schrank im Flur.
Die durchschnittliche Temperatur in der Wohnung beträgt + 20-22 Grad.
Na sooooo coole Tomaten !!!