Lauchsuppe mit Hühnerbrühe
Kategorie: Erste Mahlzeit
Zutaten |
| Lauch | etwa 200 g |
| Mehl | 2 EL. l. |
| Butter | 2 EL. l. |
| Hühnerbrust ohne Haut | 2 Stk. |
| Wasser | 1,5 l |
| Curry | 1,5 TL. |
| Knoblauch | 2 Nelken |
| Salz Pfeffer | Geschmack |
| Käse | 2 Scheiben wie für ein Sandwich |
Kochmethode
- Schneiden Sie den Lauch in kleine Ringe (zusammen mit grünem Tee können Sie ein wenig für die Dekoration lassen, Sie können es nicht verlassen)
- Schmelze sl. Öl pro 100 g und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Zeit für 5-7 Minuten, von Hand umrühren. P.
- Dann Mehl und Curry durch die Luke werfen und 100 Gramm Wasser einschenken, 10 Minuten lang 100 Gramm aufsetzen und von Hand umrühren, alles wird sich mischen.
- Dann setzen Sie die Brüste, fügen Sie Wasser, Salz \ Pfeffer, setzen Sie den Knoblauch und pro 100g für 25 Minuten (ich rührte gelegentlich). Dann entfernen Sie die Brüste, schneiden Sie eine in kleine Stücke, werfen Sie zurück in das Glas und den Käse dort. Schalten Sie den Mixer mit der zweiten Geschwindigkeit leicht ein.
- Dann legen Sie es für Minuten auf 60 Gramm .... 7-15 .. wie Sie möchten, weil die Suppe bereits fertig ist, und ich tat es, weil ich beschlossen habe, dass alles dort erleichtert werden sollte. Nochmals ein paar Sekunden mixen und fertig! In einen Topf geben. Mit fein gehackter Brust und kleinen Lauchfedern servieren.
Das Gericht ist für ausgelegt
1,5 lZeit für die Vorbereitung:
von 40 bis 60 min.Kochprogramm:
gemischtHinweis
Leckere Suppe! Die Fasern aus der Brust sind nicht vollständig gemahlen - sie verleihen der Püreesuppe eine gewisse Pikantheit. Und der Geschmack von Lauch - mmmm, ja mit Curry. Nun, sooo leckere Suppe stellte sich heraus. Ich habe es nach dem Rezept aus dem Buch gemacht, da natürlich alles mit einem Mixer \ Mixer, natürlich wussten sie nicht, welche Art von Assistent wir haben würden
