Linsen-Zucchini-Püree-Suppe (Vitek VT-2620 Suppenmixer)

[Kochoption 1 - lang:]

Linsen-Zucchini-Püree-Suppe (Vitek VT-2620 Suppenmixer)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Linsen (rot)	4 EL. l.
Lauch, weißer Teil	10 cm
Karotten, mittel	1 PC.
Zucchini, jung	1 PC.
Wasser (Brühe)	~ 600 ml
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Italienische Kräuter, trocken	Geschmack
Olivenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Kochoption 1 - lang:

• Gemüse schälen, waschen und hacken.

• Lauch und Karotten in Olivenöl braten, bis die Karotten weich sind - 3-4 Minuten.

• Sie können die Zucchini auch weich braten, aber dieser Schritt ist nicht erforderlich. Nach meinem rein subjektiven Geschmack öffnet sich das Gemüse und die Suppe wird schmackhafter und aromatischer.

• Legen Sie das gebratene Gemüse in die Schüssel des Suppenkochers. Fügen Sie Linsen hinzu (ich habe eine Mischung aus rot und gelb).

• Gießen Sie Wasser oder Brühe in eine Schüssel.

• Gießen Sie italienische Kräuter (~ 1/4 TL), Salz und Pfeffer nach Geschmack ein. Schalten Sie den Suppenkocher im SOUP-PUREE-Modus ein.
• Servieren Sie die fertige Püreesuppe, garniert mit Zucchini-Chips und Roggenbrot-Croutons
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Cremesuppe

Hinweis

Kochoption 2 - verkürzt: Geben Sie gehacktes Gemüse in die Schüssel des Suppenkochers, fügen Sie Linsen, Wasser und Gewürze hinzu und schalten Sie den SOUP-PUREE-Modus ein.
Aber wenn ich Püreesuppen koche, muss ich Zwiebeln (egal welche ich benutze: Zwiebeln, Lauch, Schalotten) und Karotten braten. Es scheint mir, dass es manchmal besser schmeckt. Andere Gemüsesorten wie Sellerie, Zucchini, Auberginen, Kürbis, Paprika usw. müssen nicht gebraten werden. Obwohl ich sie in meiner Stimmung braten kann. Fans von Suppenpüree, ich hoffe, diese Option wird auch nach ihrem Geschmack sein.

Option 3 - auf der Platte: In einem Topf (vorzugsweise mit dickem Boden) den gehackten Lauch und die Karotten in Olivenöl braten, bis die Karotten weich sind. Fügen Sie Zucchiniwürfel und Linsen zu einem Topf hinzu. Mit Wasser (Brühe) gießen, es ist besser heiß und kochen, bis die Linsen fertig sind (je nach Sorte 7-15 Minuten nach dem Kochen). Mit Salz, Pfeffer würzen und 3-5 Minuten italienische Kräuter hinzufügen, bis sie weich sind. Schlagen Sie die fertige Suppe mit einem Stabmixer (oder gießen Sie sie in einen stationären Mixer), bis eine glatte, homogene Konsistenz erreicht ist. Die Menge an Flüssigkeit beim Kochen auf dem Herd benötigt mehr als beim Kochen in einem Suppenkocher. Die Dicke kann jedoch nach dem Kochen und Mahlen mit heißem Wasser, Brühe oder sogar Sahne eingestellt werden. In diesem Fall muss die Suppe nach Zugabe der Flüssigkeit wieder in den Herd gestellt und 2-3 Minuten lang aufgewärmt werden.
Guten Appetit!

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Danke interessant.

Und selbst wenn ich diesen Suppenkocher nicht habe, gibt es aber eine andere Anpassung, aber ich werde versuchen, die Suppe gemäß dem vorgeschlagenen Algorithmus zuzubereiten (ich habe sie zu den Lesezeichen gebracht). Vielen Dank.

[Pony]

PonyIch hoffe wirklich, dass dir die Suppe gefällt.
Und wenn es kein Geheimnis ist, welche Art von Anpassung haben Sie?

[Ksenia]

Und wenn es kein Geheimnis ist, welche Art von Anpassung haben Sie?

KseniaDiese Anpassung bezieht sich auf das Hacken von Gemüse (Spiralizer), daher gefällt mir der von Ihnen vorgeschlagene Algorithmus, den ich wiederhole, und die Kombination aus gebrauchten Gemüsegewürzen und Linsen (und ich habe ihn 5 kg in der Mistral-Packung gekauft) sehr gut und inspiriert.
Vielen Dank .
Übrigens können Sie mit mir sprechen (wenn es keine Einwände gibt).

Spiralisierer

Ja, ich bin gerade aus dem Thema heraus. Ich ging, um zu sehen, was es war, dass sie seit mehreren Tagen oben war. Deutlich.

du kannst mich anrufen

Für mich auch.

Wow, was für eine Schönheit, Suppe, Ksyusha, wunderbar, ich kann mir vorstellen, wie lecker. Danke für das Rezept

Ksyusha, was für eine tolle Suppe!
Ich werde es auf jeden Fall kochen!

[Svetlana]

Svetlana, Elena, vielen Dank ! Es gab keinen Gedanken daran, auf Lob zu stoßen. Die Familie hat sich gerade in Suppenpüree verliebt, deshalb füttere ich sie mit Gemüse in dieser Form.

Naja, ich würde es immer noch nicht lieben ... ich würde das auch gerne essen. Vielleicht, wenn ich für mich selbst koche, meine Geliebte, isst meine das leider nicht. Während ich es in die Lesezeichen setze, muss ich mich auch eines Tages verwöhnen lassen))

[Zhenya,]

Zhenya, und Sie haben kein solches Gerät zum Chatten, ohne sich einen halben Liter oder einen Liter Suppe anzustrengen? Für zwei Tage Mittag- / Abendessen? Und dort wird vielleicht die Familie beteiligt sein. Meins auch, zuerst hat nur mein Mann sie gegessen. Und dann habe ich es probiert. Und dort zogen sich die jüngeren Kinder hoch.

Ksyusha! Weißt du, ich habe noch drei Kisten mit einer Sucht nach Puff. Was für ein neues Gerät hier ...
In der Tat kann ich mit meinem Fuß Mixer. Ich bin nicht angespannt, aber ich bin zu faul, um für mich selbst zu kochen. Außerdem wird sich meine definitiv nicht einmischen. Ich habe bereits einen in 20 Jahren studiert und den zweiten - seinen Sohn!



Aber manchmal koche ich auf der Jagd separat für mich selbst))

[Zhenya,]

Zhenya, Wirf deine pingeligen und komm. Lassen Sie sie Kartoffeln kauen, und Sie und ich werden Suppen haben. Jetzt werden Kürbis und Ingwer zum Mittagessen gekocht.

[Ksenia]

Ksenia, ein interessantes Rezept. Bleiben keine Häute von Linsen? Sie müssen die Suppe nicht filtern?

[Svetlana]

SvetlanaLinsenschalen? Dies ist, wenn nicht geschält. Ich habe Linsen in zwei Hälften. Die Suppe ist in einem Mahlzyklus glatt. Ich filtere nicht.

Danke für das Rezept.
Jetzt habe ich es. Sie tat es in Wasser (sie kochte es für ihre Enkelin. Er ist 1 g4 Monate alt, er kann immer noch keine Brühe haben), leicht gedünsteten Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne (nicht gebraten), Linsen, St. Zucchini, Dillstiele, ein paar Scheiben Pfeffer und eine viertel Tomate. Ich habe ein wenig Salz hinzugefügt. In einem Suppenkocher Endever gekocht. Es stellte sich schnell und lecker heraus (ich habe es nicht einmal erwartet!). Auch selbst wurde der Teller weicher! Glatt, seidig, nahrhaft ... Ich habe ein Suppenpüree entdeckt! Vielen Dank!

[Ksenia]

KseniaAus irgendeinem Grund habe ich über die Häute nachgedacht: girl_pardon: Ich habe ganze Linsen, nicht halbiert, grün. Ich werde es auf jeden Fall kochen, danke für das Rezept

[Guzel]

Guzel,. Gute Gesundheit!
Meine jüngere ist etwas älter (2g4 Monate) und hat auch zum Mittagessen ein Suppenpüree gemacht. Nach einem Spaziergang in der Kälte hatte ich Appetit.



Svetlana, dann weiß ich es gar nicht. Vielleicht müssen Sie sich anstrengen. Aber ich denke du wirst es wagen, mein Mixer ist sicher, denn Bohnen mahlen.

[Zhenya,]

Zhenya, Wirf deine pingeligen und komm. Lassen Sie sie Kartoffeln kauen, und Sie und ich werden Suppen haben.

Eh ... wie kannst du sie verlassen ...

Jetzt werden Kürbis und Ingwer zum Mittagessen gekocht.

Ja, ich warte schon mit Entsetzen auf ein Foto

wie kannst du sie verlassen ..

Eh, du erbärmlicher, Zhen.

Ich warte schon mit Entsetzen auf ein Foto

Es wird heute nicht geben. Sie wurden kalt und hungrig, es war keine Zeit für Bilder.

Eh, du erbärmlicher, Zhen

Sho wurde erwachsen und dann erwachsen

Es wird heute nicht geben. Sie wurden kalt und hungrig, es war keine Zeit für Bilder.

Fuh ... beruhigt ...

Pyushik, Ksyusha, was für ein Leckerbissen du hast! Gut gemacht, dass ich gebracht habe

[Natascha,]

Natascha, Danke für's vorbeikommen.

Ksenia, so eine verlockende Suppe. Ich will es schon. Kann ich es in einem Topf kochen? Ich werde Zucchini kaufen, ich habe immer Linsen und versuche sie zu kochen. Vielen Dank.

[Nina]

NinaSicher können Sie. Ich werde jetzt in eine Notiz schreiben.

[Ksenia]

Ksenia, danke für die Suppe, ich mag rotes Linsenpüree, mit Käse und Kräutern, ich muss die Suppe auch probieren.

[Tatyana]

rotes Linsenpüree mit Käse und Kräutern

TatyanaGibt es ein Rezept? Ich möchte auch .
Und die Suppe, ich hoffe du wirst nicht enttäuscht sein.

[Ksenia]

Ksenia,
Rezept für zwei Portionen, aber ich esse auf einmal.
1 Tasse rote Linsen
1,5-2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
Salz, Lieblingsgewürze, frische Kräuter
geriebener Käse
Die gewaschenen Linsen in gekochtes Wasser / Gemüsebrühe geben.
Bis zart kochen. Rote Linsen kochen schnell, sie brauchen 15-20 Minuten. Salz, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Mixer, geriebenen Käse und frische Kräuter hinzufügen.
Iss mit Gemüse, aber sehr lecker für mich.

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank, ich werde es versuchen.
Warum nicht ein Rezept verwenden? So kommen Süßigkeiten an uns vorbei.

[Ksenia]

KseniaIch hoffe, es gefällt dir so gut wie mir.

Warum nicht ein Rezept verwenden?

Um ehrlich zu sein, habe ich ihn völlig vergessen und es gibt keine richtigen Fotos.



Ja, ich habe es komplett vergessen, ich mag es besonders nicht mit einfachem Käse, sondern mit Hüttenkäse. Probieren Sie es aus, es gibt keinen Begleiter für Geschmack und Farbe.

[Tatyana]

Tatyana, Danke für die Klarstellung. Boom zu versuchen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, nach Ihrem Rezept gekocht, hat mir sehr gut gefallen, danke. In einem Vitek-Suppenkocher gekocht, obwohl gewöhnliche Zwiebeln, Zwiebeln; Ich fand eine Zucchini im Laden, aber keine Schalotten. Und ja, ich habe Karotten gebraten, Zwiebeln in Oliven. Ich habe es bereits zur Aufbewahrung in einen Topf gegossen, aber der Held der Zubereitung ist auch im Rahmen:

[Elena]

ElenaVitek ist ein großartiger harter Arbeiter. Und die Suppe, die Sonne, glaube ich, wurde schon gegessen?
Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept.
Und ich kaufe Schalotten in Lenta oder Okay. Es passiert fast immer.

[Ksenia]

Ksenia, die Suppe wurde nicht alles gegessen, es gab noch Pilaw, alles war nicht enthalten. Ich habe mehr Suppe für meine Mutter gekocht, sie hat Dienst, sie hat es wirklich gemocht, sagte sie, als ob mit Fleisch. Ich denke, Linsen gaben ein Gefühl der Sättigung) für die Informationen über Zwiebeln, danke, ich werde mir diese Geschäfte genauer ansehen.
Vitek macht mich sehr glücklich, ich bin wirklich froh, dass ich es auf einen Tipp eines Forumsmitglieds in einem Geschäft von Novosib geschafft habe.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Danke für das tolle Suppenrezept! : a-kiss: Sooo lecker und würzig im Thema!
Aber ich mischte es mit einer dicken, es schien etwas zu viel Flüssigkeit, ich musste mehr Linsen und Kartoffeln hinzufügen. Infolgedessen klebte es am Boden des Mixers
Hattest du eine Suppe von dieser normalen Dicke? nicht dünner zum Beispiel deine anderen Suppenpürees?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, hier mit dem Haufen Gemüse auf dem Foto, plus 4 EL. l. Linsen - Dichte, was der Arzt bestellt hat. Wenn Sie Gemüse wiegen, dann irgendwo wie folgt: Karotten 100-120 Gramm, Zucchini 200-250 Gramm. Ich gebe der Suppe 15-20 Minuten zum Brauen und Abkühlen direkt im Suppenkocher. Dichte in.

Nun, dann habe ich ihn "überwachsen". Nächstes Mal keine Abschweifungen!
Danke noch einmal!

[Ksenia]

KseniaAus irgendeinem Grund habe ich über die Häute nachgedacht: girl_pardon: Ich habe ganze Linsen, nicht halbiert, grün. Ich werde es auf jeden Fall kochen, danke für das Rezept

Wie erwartet musste die Suppe mit "meinen" Linsen mehrmals abgesiebt werden. Ich machte die Suppe nach meinem eigenen Rezept und fügte 3-4 Esslöffel Linsen hinzu. Die Suppe erwies sich als befriedigender und dicker.

[Mirabel]

Mirabel, VikaIch hoffe, dass die Suppe beim nächsten Mal richtig ist.

Lisichkalal, SvetlanaAlso schreiben wir auf: ganze grüne Linsen - müssen gefiltert werden.

[Ksenia]

Ksenia, habe gerade deine Suppe hier gesehen! Ich liebe Püreesuppen.
Mit Linsen müssen Sie kochen.
Ich möchte wieder Pilze und Käse. Morgen habe ich definitiv keine Zeit zum Kochen, am Samstag werde ich. Wenn ich mich mit Linsen entscheide, melde ich mich zurück.
Essen Ihre Kinder alle solche Suppen?
Mein Mann und ich essen, aber Nikich noooo

[Bräunen,]

Bräunen, Nastya isst einfach nicht mit mir. Der Rest kann nicht an den Ohren gezogen werden.

[Bräunen,]

Bräunen, Nastya isst einfach nicht mit mir. Der Rest kann nicht an den Ohren gezogen werden.

Woooo, ich habe gerade an Nastena gedacht.

[Ksyusha]

KsyushaHeute vor Ostern habe ich eine magere Suppe zubereitet. Wie gut er ist. Ich hatte nicht einmal erwartet, dass es so lecker werden würde. Nur anstelle von Lauch legte sie aus Mangel an Zwiebeln.
Der Geschmack ist ausgewogen, sehr harmonisch. Danke, ich werde auf jeden Fall kochen.

Ich liebe diese Suppen. Danke für das Rezept.
Wie wurden Zucchini-Chips hergestellt?

[Scops Eule]

Scops Eule, Larissa, Danke für dein Vertrauen .

Iri55, IrinaIch brate dünne (~ 2 mm) Zucchinikreise in einer fast trockenen Pfanne (nicht meine nach dem Braten von Zwiebeln und Karotten). Sie können es im Ofen tun.

Vielen Dank für das Rezept für diese köstliche und unglaublich zarte Suppe. Ich kochte die Suppe in Wasser (magere Version) und verwendete Kürbis anstelle von Zucchini. Der Rest ist verschreibungspflichtig. Sehr geschätzt, obwohl es uns mit der Zugabe von Knoblauch auf dem Teller besser gefallen hat, aber das ist Geschmackssache.

[Olga]

Olga, Gesundheit! Ich freue mich, solche Bewertungen zu lesen. Und mit Knoblauch, mmm-mm-m

Danke für das Rezept! Ich liebe Suppenpüree, aber ich habe nie daran gedacht, mit Linsen zu verdicken. Ich habe gewöhnliche Zwiebeln, Wasser und etwas 20% Sahne verwendet. In der Tat war eine leichte "Fleischigkeit" von den Linsen zu spüren. Aber ich habe nicht nach italienischer Musik gefragt. Ich dachte, Zira hinzuzufügen, mein Mann riet Piment. Ich habe es vor dem Pürieren gefangen. In einem Topf gekocht, gebratene Zwiebeln und Karotten. Sehr lecker!

[Ksenia]

Ksenia, Ich bin dir dankbar!
Gestern habe ich diese Suppe gekocht. In Hühnerbrühe. Gebratenes Gemüse. Aus Kräutern fügte ich getrockneten Oregano, Basilikum und Dill (Hülsenfrüchte) hinzu. In einem Topf gekocht, wurde es nach dem Maischen gelblich, wie auf dem Foto. Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Ein wenig erinnert an eine der Suppen einer bekannten Marke.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Linsen sind übrigens eine großartige Möglichkeit, Suppen zu "füllen" und nicht nur pürierte Suppen.

Zakharovna,
Welche Art von Suppe hat dich daran erinnert, frage ich mich?