Zitronen-Ingwer-Muffin

Ira, der Cupcake ist unvergleichlich! In Form eines Zitronenmuffins gebacken, gibt es noch einen Teig für 9 Muffins. Womit kannst du die Oberseite füllen? um es schön zu machen)))

Marishka, wie cool! natürlich bleibt der teig)) das ist die menge für die bayerische form und sie ist dreimal so hoch wie die zitrone.
Und Sie können alles einschenken, was Sie wollen, Fondant, Schokoladenglasur, Karamellsauce und sogar jede Marmelade - es wird sowieso köstlich sein!

Oh, du kannst Zitronenglasur einschenken! Ob Sie es glauben oder nicht, heute Morgen habe ich mich gefragt, wann ich diesen luxuriösen Cupcake backen kann!

Zitrone, sagst du? Dann gehen wir zu dir !!

Hallo, alle miteinander !!! Hände jucken. Ich habe Zitronen und Ingwer gekauft! Das Rezept wurde verifiziert! Super!!! Vielen Dank!!! Lass uns backen!

Tatiana, wir warten, warten

Und Sie können alles einschenken, was Sie wollen, Fondant, Schokoladenglasur, Karamellsauce und sogar jede Marmelade - es wird sowieso köstlich sein!

[Kara]

Kara, hübscher Junge

Übrigens, Ol, ich habe mir Victorinox geschnappt. Aber weißt du, es war der Schäler, der mich nicht beeindruckt hat. Ich bin seit 100 Jahren so



Reinigt perfekt, oooooo dünn und definitiv cooler als Victorinox. Xs wo ich es gekauft habe

Unter dem Mikroskop untersucht, geschrieben von Elios par MASTRAD. Wahrscheinlich hat sie es von irgendwoher gebracht ... Ich denke mit Entsetzen, wo ich nach dem gleichen suchen werde, wenn diesem etwas passiert

in ikea. Der eleganteste Schäler.

Marishka, super! Geh auch um aufzurühren

Etwas, das ich das zweite Mal mache, und das zweite Mal stellt sich heraus, dass es zu sauer und ungebacken ist, obwohl der Holzstab trocken herauskommt ... Aber ich benutze bereits nicht 2 Zitronen, sondern eineinhalb ...

Ich habe es nicht gebacken, innen wie Plastilin oder Grießbrei. Es gab nur eine Zitrone, genug Säure, aber auch einen halben Löffel Soda.
gebacken in Form eines Metalls mit einem Loch abnehmbar, wurde nicht in Silikon, sonst würde ich auf ihn sündigen. Der Zahnstocher kam trocken heraus. Vielleicht kann mit ihm etwas getan werden, um zu retten?
Normalerweise bekomme ich Backwaren, aber ich benutze den Mixer noch nicht, als ich das Mehl eingeführt habe, aber hier habe ich nach dem Rezept Zitrone mit einem Mixer eingeführt (
wahrscheinlich ist dies nur ein magisches nordisches Rezept, sorry.

Normalerweise bekomme ich Backwaren, aber ich benutze den Mixer noch nicht, als ich das Mehl eingeführt habe, aber hier habe ich nach dem Rezept Zitrone mit einem Mixer eingeführt (

Tatyana, wo steht laut Rezept, dass der Zitrone ein Mixer injiziert werden soll?

Es gibt deutliche Anzeichen dafür, dass die Masse die notwendigen Luftblasen verloren hat und der Teig abgebunden ist. Ich hatte das einmal ... Aber wir haben es trotzdem gegessen, weil es köstlich war.

Tatyana, wo steht laut Rezept, dass die Zitrone mit einem Mixer eingeführt werden soll?

Kefir einfüllen und mit niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Ich schlug den Strom mit einem Mixer, Kefir, gefolgt von einer Zitrone, für kurze Zeit, mische den Strom.
Vielleicht kühlt es besser ab.
vielleicht nicht mein reset

[mischen,]

Kefir einfüllen und mit niedriger Geschwindigkeit schlagen.

Ich schlug den Strom mit einem Mixer, Kefir, gefolgt von einer Zitrone, für kurze Zeit, mische den Strom.

Und doch, wo steht, dass Sie auch die Zitrone schlagen müssen?

Das steht geschrieben

Die Zitronenschale und den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben (das habe ich vorher gemacht), mit Zitronensaft mischen, zum Teig geben, mischen, es scheint zu passen, es wird sich fast verdoppeln.

Und wegen des Mangels an Backen, um ehrlich zu sein, habe ich diesen Kuchen nur in nordischer Sprache erfolgreich gebacken. Diese Formen haben sehr dicke Wände, weshalb die Wärmeübertragung in die Mitte des Teigs wahrscheinlich besser ist. Dies sind meine Annahmen, basierend auf der Tatsache, dass ich für das Backen in nordischen Dosen einen etwas anderen Backmodus für dasselbe Teigrezept wähle (niedrigere Temperatur, längere Backzeit). Wenn Sie zeigen, was passiert ist, wird möglicherweise klarer, was schief gelaufen ist.Es war dieser Cupcake, den ich schon zwanzig Mal gebacken habe, als er wirklich nicht bröckelig in mir war, sondern einem Auflauf ähnelte (aber nicht roh!)

Ich habe übrigens darüber geschrieben

Irisch, es scheint mir, dass die Bedingungen im Cartoon für ihn etwas anders sind. Ich habe versucht, diesen Kuchen in Silikon zu backen, und es hat nicht funktioniert. Im Inneren war es nass und, wie man sagt, komprimiert. Aber in der nordischen Sprache ist es immer wieder perfekt. Ich habe es zum fünfzehnten Mal gebacken, aber mir wird immer noch nicht langweilig

[Irina]

IrinaGoss Kefir mit langsamer Geschwindigkeit ein, gefolgt von Zitrone
Lassen Sie sich nicht entmutigen: Es gibt so viele erfolgreiche Rezept-Cupcakes, aber wir, die es nicht geschafft haben, haben das gleiche Bild: ein trockenes Streichholz, aber nicht gebacken

[Irina]

IrinaGoss Kefir mit langsamer Geschwindigkeit ein, gefolgt von Zitrone

Tatyana, von deinem ersten Beitrag an habe ich verstanden, was du falsch gemacht und falsch gemacht hast, und argumentiert, dass das Rezept dies sagt. Ich versuche zu erklären, was im Rezept NICHT so geschrieben steht.

Hinzugefügt am Dienstag, 20. Dezember 2016, 21:52 Uhr

Lassen Sie sich nicht entmutigen: Es gibt so viele erfolgreiche Rezept-Cupcakes, aber wir, die es nicht geschafft haben, haben das gleiche Bild: ein trockenes Streichholz, aber nicht gebacken

Ich hätte nicht gedacht, mich aufzuregen, da die meisten es richtig machen, dann ist es kein Rezept

Ausgezeichnet! Danke für das Rezept! Ich habe in Metro eine chinesische Form gekauft (ähnlich wie nordische Ware). 24 im Durchmesser und 10 in der Höhe, stieg wie ein Eingeborener in den Delonghi-Mehrkörper ein. Die Menge der Zutaten ist genau richtig für diese Form, aber als der Cupcake zu steigen begann, lehnte er sich gegen den Ventilator und wurde leicht schwarz. Ich backte im Ofen für die ersten 10-15 Minuten bei 3 Leistung, dann 35-40 Minuten für 2. 10 Minuten hielt es in der Form und der Kuchen flog heraus. Schön, flauschig, lecker mit einem leichten Ingwerbrennen. Bei kaltem Wetter - nur ein Märchen!
Was würde ich ohne dich machen ?!

Svetlana, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!

[Kara]

Kara, Irina, danke für das Rezept, ich wollte es schon lange versuchen und jetzt ist es passiert. Backen in Form von Silikomat. Während das Aroma gebacken wurde, war es fantastisch. Ich mochte den Geschmack, alles ist ausgewogen und die Säure von Zitrone und Ingwer ist nur mäßig.

Alla, großartig! Und Silikomart-Regeln, ja

[Irina]

Irina, das ist sicher, aber wie lecker es ist !!!!

Irishka, fang einen wundervollen Vogel! Ehemann zufrieden mit Gebäck

Mädchen! Und wer hat einen Faden ohne Zucker gemacht? Was denkst du, wird es ohne es funktionieren?
Wir dürfen nicht, aber wir wollen etwas Leckeres, ein Wort ...
Ich werde regelmäßig von Experimenten inspiriert, zumal ich genug von solcher Schönheit sehe.
Aber es klappt nicht immer, manchmal ist der Zucker im Rezept nicht nur für die Süße, sondern spielt auch eine Rolle, die anscheinend wichtig ist.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka hat viele Rezepte mit Zuckerersatz

[Kara]

KaraIrina; danke für das leckere cupcake rezept! Anstelle von 2 Zitronen nahm ich Zitrone und Orange Ich habe eine klassische nordische Form für 10-15 Tassen

Ira, ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Cupcake ist wunderbar

Dies ist das dritte Mal, dass ich diesen Kuchen mache. Und erst jetzt, nachdem alle Bewertungen erneut gelesen und das nordische Formular verwendet wurden, stellte sich heraus, wie es sollte. Vielen Dank

Dies ist die Menge für die bayerische Form und dreimal so viel wie für die Zitrone.

Irin genau genau? )) Ich habe Zitrone) Das heißt, sollte ich 1/3 des Rezepts nehmen? Ich habe dieses Rezept schon lange angestarrt

Irin genau genau? ))

Genauer gesagt passiert es nicht!