Fastenzeit Zucchini, Walnüsse und Leinsamen-Ei-Muffins

[Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Fastenzeit Zucchini, Walnüsse und Leinsamen-Ei-Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Leinsamen
Leinsamen oder Leinsamenmehl	15 g
kochendes Wasser	90 g
Cupcakes
Walnüsse	50 g
geriebene Zucchini	135 g
Apfelmus	60 g
Premium-Weizenmehl	200 v
Sprudel	1 Teelöffel
Backpulver	1 Teelöffel
Lebkuchengewürzmischung	1 Teelöffel
Pflanzenöl b / s	120 ml.
Vanille	Geschmack
Salz-	1/3 TL
Kokosnussflocken	25 g
Zucker	200 v

Kochmethode

• Flachs in einer Kaffeemühle mahlen. Wenn Sie Mehl haben, überspringen Sie diesen Schritt.

  Gießen Sie kochendes Wasser über, rühren Sie um und lassen Sie es abkühlen. Wir bekommen ein Leinsamen "Ei".

  Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Die Nüsse grob hacken.

  Mehl mit Gewürzen, Salz, Vanille, Backpulver und Backpulver mischen.

  Gießen Sie das "Ei" und Butter in eine Schüssel. Fügen Sie gestampfte Äpfel hinzu, schlagen Sie.

  Es stellt sich eine viskose Masse heraus.

  Fügen Sie Zucchini hinzu. Mischen.

  Sieben Sie die Mehlmischung. Mischen.

  Der Teig ist ziemlich dick.

  Nüsse und Kokosnuss hinzufügen.

  Mischen.

  Teilen Sie den Teig in Formen.

  Zum Backen bringen. Backzeit 25-35 Minuten. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Aus dem Ofen nehmen. Auf einem Rost abkühlen lassen.

  
• Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Hinweis

Muffins nach diesem Rezept zubereitet

Cupcake mit Zucchini und Kokosnuss (Ang-Kay)

Leckere, feuchte Muffins. Empfehlen!