Magerer Kaffeekuchen mit Orange von L. Glinskaya

[Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Magerer Kaffeekuchen mit Orange von L. Glinskaya

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Premium-Weizenmehl	200 g
Kakaopulver	20 g
Backpulver	10 g
Orange frisch	100 ml
Kaffee	200 ml
Zucker	200 g
Kokosöl (Pflanzenöl)	70 g
gemahlener Kardamom	1/2 TL
Vanille	Geschmack
Salz-	1/3 TL
Orangenschale	1 Esslöffel. l.
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milchfreie Schokolade oder Glasur	100 g
irgendwelche Nüsse	30 g

Kochmethode

Drücken Sie den Saft aus einer großen Orange und entfernen Sie die Schale. Wenn der Saft etwas kurz ist, fügen Sie Wasser hinzu.

Das Kokosöl schmelzen. Nicht kühlen.

Mehl mit Kakao, Backpulver, Kardamom und Vanille mischen.

Kombinieren Sie heißen Kaffee mit Butter, frischem Saft, Schale und Zucker. Rühren. Wenn Sie normale Butter haben, müssen Kaffee und Butter nicht heiß gegossen werden.

Trockene Zutaten in Flüssigkeit sieben.

Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig ist ziemlich flüssig.

Eine Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Gießen Sie den Teig in eine Form.

In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Backzeit ca. 60 Minuten. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Die Schokolade schmelzen. Gehackte Nüsse hinzufügen. Rühren.

Die Schokolade über das abgekühlte Muffin verteilen. Zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen.

Kochen ist nicht schwer. Fasten ist lecker. Die Hauptsache ist, es mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Hinweis

Das Rezept stammt von der Gewinnerin und Richterin "Meisterkoch" Ukraine Liza Glinskaya.
Köstlicher, feuchter, aromatischer Kuchen. Empfehlen!

Angela! Super! Ich mag Schokoladenmuffins sehr und wie immer ist alles klar!

[Natascha]

Natascha, Vielen Dank. Ich hoffe, das wird dir gefallen.

[Ang-Kay]

Ang-KayIch habe auch diesen Cupcake gebacken. Mein mochte

[Vita]

Vita, warum hast du es nicht mitgebracht?

[Angela]

Angela, aber ich zeige keine Rezepte an. Ich war schnell skandalisiert und habe meine schnell gegessen, aber meine Hände erreichen oft nicht die Bilder und ich mag es nicht, zu viel auszusetzen (ich bin eine ruhige Person)

[Vita]

Vitaschlecht. Ich gehe manchmal zum Thema "Was essen wir jetzt?". Es wird eine Schande für das Forum. Mädchen zeigen solche Meisterwerke, zeigen aber das Rezept nicht. Es ist notwendig auszustellen)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, was für eine Schönheit! Und danke für solche Schritt-für-Schritt-Fotos. Ich hätte zum Beispiel nie daran gedacht, einen Cupcake mit Zuckerguss auf einem Gitterrost auf einem Teller zu beschichten.
Und das Rezept ist einfach, ich werde es auf jeden Fall eines Wochenendes ausprobieren.

[Elena]

Elenamit einem Cupcake warten)

Hallo!
Ich habe diesen Cupcake auch nach Lisas Video gekocht, der Geschmack ist einfach wunderbar. Aber ich habe es locker, feucht wie einen Brownie (es stört mich nicht, ich möchte nur wissen, was es sein soll). 40 Minuten gebacken. zu einem trockenen Zahnstocher. Auf Ihrem Foto scheint es dichter zu sein. Bitte beschreiben Sie die Konsistenz und den Feuchtigkeitsgehalt des fertigen Kuchens.

[vesna04]

vesna04, guten Tag. Nicht locker, aber feucht.

[Ang-Kay]

Ang-KayIch, wie versprochen, mit einem Bericht. Vielleicht hilft es anderen. Gebacken in einer Muffinschale GF, mit der Neuberechnung der Proportionen auf ein Gewicht von 520 gr. 4 Minuten vor dem Putsch und 19 Minuten danach. Und doch war es ein wenig überwältigt. Wahrscheinlich ist es im Ofen noch besser, ich denke der Teig ist dünn für eine geschlossene runde GFK.
Aber ich mochte den Geschmack wirklich, Kaffee, mäßig süß, mit einer leichten Bitterkeit von Orangenschalen.
Angela, danke für ein weiteres interessantes Rezept.


Jetzt, da nur noch ein Stück Kuchen übrig ist, möchte ich hinzufügen: Es stellte sich heraus, dass es sich um einen delikaten Keks mit einem delikaten Geschmack handelte. Ich werde es noch einmal versuchen. Ich denke, es ist notwendig, die Flüssigkeit für diese Version des Cupcake-Herstellers ein wenig, vielleicht um 20 ml, zu reduzieren. Ich habe in folgenden Proportionen gebacken:
130 gr Mehl
13 g Kakaopulver
7 g Backpulver
65 ml frisch
130 ml Kaffee
130 g Zucker
46 g Pflanzenöl
1/4 TL Salz
3/4 EL Schale

[Elena]

Elena, toller Cupcake. Ich kann nichts über einen solchen Cupcake und Gebäck sagen. Ein Teig wie dieser ist also gut, aber das Backen im Ofen dauert lange. Speichern Sie Bo zum Teilen.

Angela, vielen Dank !!! Heute ist mein Schwiegersohn 50 Jahre alt! Da wir jetzt zu Hause sitzen, habe ich diesen Cupcake probiert. Trotz der Tatsache, dass es das erste Mal ist, aber Ihre Rezepte sind so hervorragend !!! Alles hat geklappt, sehr lecker! Feucht, riecht super! Es gab keinen Kardamom, aber es gab ein Gewürz für Kaffee und Tee, es gab Ingwer und Pfeffer und Kardamom und so weiter. Ich legte einen viertel Löffel hinein. Jeder mochte es, aber ich fühle den Ingwer, Pfeffer, es stört nicht. Ich bewundere dich und die Rezepte, sie helfen immer !!!

[Natascha]

NataschaVielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Ich bin froh, dass mir der Cupcake gefallen hat. Gratuliere auch deinem Schwiegersohn für mich. Wir sind gleich alt)

Angela, danke für die Glückwünsche! Der Cupcake ist weg ... Ich habe ihn aufgeschnitten und Feijoa, Nüsse und Schokolade geschichtet. Super lecker! Vier von uns haben getäuscht. Wir sind isoliert, aber wir wollen etwas Leckeres. Der Schwiegersohn ist fast Ihr Landsmann, aus Lemberg, Svatye wurde gestern auf Skype gezeigt und hat das Rezept geschickt. Vielen Dank von ihr!

[Natascha]

Natascha, das ist großartig. Lemberg ist eine schöne Stadt

Angela, danke für das Rezept. Der Cupcake hat uns sehr gut gefallen.

[Larissa]

Larissa, wundervoller Cupcake. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Danke für den Bericht)