Pfefferblätter, gesalzen

AlenKa, hast du die Blätter eingelegt? Ich habe etwas vergessen ...

nein ... ich hatte keine Zeit, die Ernte rechtzeitig zu ernten ... ich zog sie an den Wurzeln, hängte sie zum Reifen in der Scheune auf ... der Pfeffer reifte, aber ich zog alles aus den Blättern und sie trockneten aus ((()
Nun, diesmal werde ich es versuchen ... obwohl, wer weiß, was der kommende Tag für uns vorbereitet ...

[AlenKa]

Gee-Gee AlenKa, gesalzen-gesalzen, haben wir zusammen gesalzen. : secret: Im Mnu-Stadium starb FSE im Einweichstadium, PatAmusha musste dringend gehen, und das Einweichen für zwei Wochen erlitt ein Fiasko in Form von -silos. Also nächste Saison werden wir aufholen!

Oksan, verstehst du nicht in welchem ​​Stadium des Einweichens? Ist es nach Verbrühung? Sammeln, verbrühen, abspülen und in Schichten mit Salz bestreuen, fertig! Es ist schade, die Blätter zu sammeln und nicht zu essen!
AlenKa, und ich denke, dass Sie ruhig sitzen, rühmen sich nicht, aber Sie haben sie akazvaetsi getrocknet

Ich werde es stundenlang ins Krankenhaus fahren, sie werden die Nähte für mich entfernen, ich werde den Muffin füllen und dir alles zeigen

Hab ich nicht verstanden? War es nicht da: einweichen, damit die Bitterkeit verschwand? Nein, ich habe es vermasselt? Ich bin durchnässt und gegangen ..... FSE!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, und welche Art, mehr Blätter zu haben. Ich werde es in ein Blumenbeet mit Samtblumen pflanzen, plötzlich wird es nicht nur Blätter.

Nun, tränken Sie es, damit die Bitterkeit weg ist, und wenn ich gehen muss, würde ich die Chtoli nur ein wenig länger waschen. Und ich habe alles mit Salz bestreut. Ich bin faul, aber wenn ich die Blätter bereits gesammelt habe, werde ich sie nicht verschwenden lassen. Sie würden ein wenig Bitterkeit in Salz geben, und dann, bevor sie sie braten, spülen und spülen sie aus Salz ...

Rita. Und was ist die Sojabohnenpaste im Tai-Suppentopf? Es gibt 3 Arten davon im Korshop.

Florichka, pflanze verschiedene, ich mag Bulgarisch noch mehr als mit würzig ... da sind die Blätter größer: oops

Rita. Und was ist die Sojabohnenpaste im Tai-Suppentopf? Es gibt 3 Arten davon im Korshop

Braun ist nur Soja, Grün ist gemischt und Rot ist reine Pfefferpaste.

Rita, danke. Haben Sie dort nach der Suppe Tvendian Pasta gesucht, 1 kg verpackt und im Gefrierschrank aufbewahrt?

Iren, haben keine Norm im Gefrierschrank und Kühlschrank. Wir haben den Tee selbst in Usbekistan nicht im Gefrierschrank aufbewahrt.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, und welche Art, mehr Blätter zu haben. Ich werde es in ein Blumenbeet mit Samtblumen pflanzen, plötzlich wird es nicht nur Blätter.

Ja, ich säe meistens groß ... sie wachsen auf unterschiedliche Weise ... siehe die sibirische Sammlung oder mit einer Markierung für Gewächshäuser mit offenem Boden und Film ... es ist nur so, dass ich immer viele Setzlinge habe (falls sie nicht auftauchen oder frieren), ich bin in den Blumenbeeten Ich stupse sie mit Blumen an ... es stellt sich heraus, dass Blumen Insekten anziehen und auch als Schutz vor Wind und Kälte dienen ...

Rita, ich habe es mit Zwiebeln nicht verstanden - ich kann keine so kleinen Zwiebeln haben - ist das ein Set oder so? Vielleicht musst du es schneiden?

[AlenKa]

AlenKaJa, es scheint wie ein gewöhnlicher Bogen. Er ist nicht immer groß, ich weiß nicht, du wirst den Sevok loswerden ... obwohl du die üblichen Köpfe halbieren kannst, so dass sie Ringe sind. Oder schneiden Sie einfach ein Kreuz in ein Kreuz in die Mitte, damit die Zwiebel nicht auseinander fällt, sondern gesalzen wird.
Und Sie können im Allgemeinen auf ihn verzichten. Obwohl es lecker ist Infektion ... Sie sind die Hauptsache, alle Blätter sind gesalzen, wenn Sie es im Winter nicht mögen, werde ich Sie auf freundliche Weise vor ihnen retten
Pysy. Bereue das Salz nicht, der Ausschlag ist größer

Ich werde dich auf freundliche Weise vor ihnen retten

aaa .. na ja, lan ... brauchst du viel Paprika? rot oder grün?

[AlenKa]

Ja, AlenKa, wenn Sie dieses Jahr wieder Pfeffer haben werden

an den Wurzeln gezogen, zum Reifen in der Scheune aufgehängt ...

Dann reißen Sie zuerst die Blätter ab und lassen den Pfeffer an sich hängen.
Wir drehen das Rot in diese Paste, und hier wird das Grün gehen. Ich kann nicht scharf essen, also salze ich fein, aber mittel. Und du hast nichts zu leugnen. Wir haben dir einen Drachen!
Die Hauptsache hier ist, die Blätter nicht zu verdauen! Sie müssen nur verbrüht werden! Und sie werden durch Salz erhalten bleiben

wenn Sie dieses Jahr wieder Pfeffer haben

nein .. ich denke ich werde den pfeffer sofort auf die pasta geben (worüber ich dich schon gefragt habe). Nun, du hast es selbst für die Blätter zerknittert ... Ich denke, ich werde es ohne Zwiebeln salzen ...
Ich habe das Prinzip verstanden - verbrühe die Blätter zu einer sumpfigen Farbe und sofort in eisiges fließendes Wasser. Paprika ist besser ... verbrühe es nicht? Wir waschen es auch 2 Tage lang in fließendem Wasser ... eine Schicht Salz, eine Schicht Müll, eine Schicht Salz, eine Schicht Müll. Überprüfen Sie, ob Müll, rufen Sie an. Treffen Sie sich und sehen Sie, wie Sie diesen Müll essen können
Damit?

Nenene und Blätter und Paprika und Zwiebeln, alle verbrühen! Wenn Sie ein paar Tage nicht herumspielen möchten, tun Sie es in einem halben Tag! Ich gebe dir die Erlaubnis, weil ich es selbst mache. Letztes Jahr hat meine Schwester den Pfeffer morgens um 8 Uhr geschält, verbrüht und gewaschen und dabei oft 5-6 Mal das Wasser gewechselt. Und um 2 Uhr habe ich alles gesalzen und um 3 Uhr nachmittags sind wir gegangen.
Je mehr Blätter, desto problematischer ist es, sie einzuweichen. Patamuchta benötigt ein großes Gefäß und mehr Wasser. Aber, wie ich schrieb, mach dir keine Sorgen, du wirst diese Blätter auch im Winter von Salz abspülen! Also mach dir keine Sorgen Salz
Ich bitte Sie, die Blätter nicht zu lange zu kochen, es ist besser, sie nicht zu kochen! Andernfalls müssen Sie wegwerfen

Ich bitte Sie, die Blätter nicht zu lange zu kochen, es ist besser, sie nicht zu kochen!

Nun, was hat mich zur Angst gebracht? wir können sie nicht kochen, aber kochendes Wasser gießen und drei Minuten halten .. oder für ein paar blanchieren? denke komm schon, rate!

[AlenKa]

AlenKa, nicht kochen! Einfach verbrühen! Sie ändern fast sofort ihre Farbe. Und gieße kochendes Wasser ein, beobachte oder dampfe ... nein, du musst dein Leben nicht so sehr komplizieren

gut, gut ... alle Punkte über dem i sind gesetzt ... Ich gehe zur Datscha und schneide alles ab)))

Wenn überhaupt, oder

ka-ra-shooooo)))

Ich habe mein Gedächtnis aufgefrischt, ich habe alles gelesen, ich werde den Pfeffer ziehen und die Blätter abholen. Ich habe es exklusiv für dieses Rezept ins Abgas gepflanzt. Aber der Pfeffer selbst war. Besonders gut hat mir die Python-Variante gefallen.

[lira3003]

lira3003Ich habe die ganze Temka gelesen, aber ich habe nicht verstanden, welche Art von Blättern Sie probieren und wie oft Sie sie verwenden können. Mein Pfeffer wächst immer noch, Blätter in einem Schacht, aber zum ersten Mal hörte ich von einem solchen Wunder.

[Florichka]

Florichka, Irinaund du hast es noch nie probiert? Wenn nicht, hoffe ich, dass es Ihnen gefällt. Dies ist aus koreanischem Essen. Zwar werden von Einwanderern aus Asien in Korea selbst Sesamblätter gesalzen. Schreiben Sie später, ob es Ihnen gefällt oder nicht. Mein Mann isst sie nicht, er wählt nur Fleisch. Und ich fühle mich gut, ich esse schon Fleisch ...

Welche Art von Blättern schmecken Sie und wie oft können Sie sie verwenden. Mein Pfeffer wächst immer noch, Blätter in einem Schacht, aber zum ersten Mal hörte ich von einem solchen Wunder.

Elya_lug, ElyaMachen Sie es im Zweifelsfall einfacher. Eine kleine Portion verbrühen, ein wenig ausspülen. Braten Sie alles, was Sie haben ... Zwiebeln, Fleisch, Karotten, bulgarische und / oder Peperoni, Tomaten ... was immer Sie wollen. Wenn Sie Chimchi mögen, können Sie auch, besonders im Winter ist es gut ..... Dann fügen Sie die gepressten Blätter hinzu. Gewürze, Kräuter, Knoblauch. Sojasauce optional. Braten Sie ein wenig und Sie können die Probe entfernen. Für würzige Liebhaber können Sie viel Pfeffer hinzufügen. Meine Söhne und ich essen es schneller als ich gerade geschrieben habe ... mit Reisbrei. Sie können es natürlich so oft verwenden, wie Sie die Blätter salzen, wenn Sie es mögen.

[lira3003]

lira3003Danke, ich finde das so ungewöhnlich. Ich liebe Chimchi, aber wir verkaufen es nicht immer.

Gestern bin ich durch den Garten gegangen und habe ein Blatt gepflückt. Was für ein bitterer er ist ... Es ist jetzt klar, warum so viele von ihnen einweichen.

Gestern bin ich durch den Garten gegangen und habe ein Blatt gepflückt. Was für ein bitterer er ist ... Es ist jetzt klar, warum so viele von ihnen einweichen.

Sie verbrühen und salzen auch

Die Frage ist - was darin überhaupt nützlich ist, bleibt erhalten.

Ich pflücke die Blätter ab, ich hoffe es gefällt dir. Und was die Nützlichkeit betrifft, wird der bulgarische Pfeffer vor der Ernte blanchiert und die Nigella eingeweicht. Ich bin sehr interessiert daran, was passiert. Spätbrandpfeffer ist übrigens nicht unheimlich, er wächst und trägt Früchte.

[Irina]

Ich pflücke die Blätter ab, ich hoffe es gefällt dir

Irina, Ich hoffe auch! Sparen Sie kein Salz.
Mädchen, vergib mir! Ich gab oben Ratschläge für Eli versuchen Sie die Blätter zu braten, ohne zu salzen. Das ist nicht richtig! Mir Lena Ich brachte die Blätter aus dem Pavillon. Ich habe sie verbrüht, 2 Tage lang gewaschen, aber sie sind immer noch bitter. Um ehrlich zu sein, habe ich sie zu diesem Zeitpunkt zum ersten Mal ausprobiert. Deshalb, Blätter müssen gesalzen werden! Dann spülen und erst danach können Sie braten! Ich weiß nicht, anscheinend zieht das Salz die restliche Bitterkeit heraus
Danke an Lenochka BijouWenn sie nicht geschrieben hätte, dass sie das Blatt geschmeckt hätte, hätte ich nicht gedacht. Nun, ich habe keine solche Angewohnheit. Na dann war ich sehr jung, ich habe in der Schule studiert. Oma tat das und ich war in den Startlöchern ... Aber sie sagte nicht, dass ich es versuchen sollte