Butter Biskuit mit Äpfeln (Charlotte Variationen)

Butter Biskuit mit Äpfeln (Charlotte Variationen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	200-250 gr
Zucker	1
Ei	4 Dinge
Weizenmehl, Premium	zu einer Konsistenz von 20% Sauerrahm
Backpulver	1 Packung.
Saure Äpfel	3-5 Stk
Salz	¼ h. L.

Kochmethode

• Weiche Butter mit Zucker schlagen, bis sich das letztere auflöst, 4 Eigelb, eine Packung Backpulver hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis der Teig mit einer Konsistenz von 20% saurer Sahne schmilzt.
• Das Weiß separat zu einem kühlen Schaum (mit Salz) schlagen und vorsichtig in den resultierenden Teig mischen.
• Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie ab, schneiden Sie sie in Keile, legen Sie sie auf den Boden einer gefetteten Schüssel und gießen Sie den Teig darauf, so dass die halbe Höhe des Backblechs für den Teig übrig bleibt.
• In einen heißen Ofen geben und bei 180-200 ° C zart backen.
• Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir den Kuchen mit einem Streichholz durchstechen.

Das Gericht ist für

4-6 Portionen Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

Eineinhalb Stunden.

Hinweis

Die Anzahl der Äpfel nach Geschmack. Ich habe 5 große gesetzt. Sie können mehr tun, können weniger sein, mit oder ohne Haut.
Mit sauren schmeckt es besser als mit süßen, am besten mit Antonovka.
Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie eine Handvoll Rosinen hinzu. Saurer - saure feste Pflaumen in Stücken hinzufügen oder Äpfel mit Zitronensaft bestreuen, gleichzeitig werden sie nicht dunkler.
Sie müssen kein Salz einfüllen, es gibt genug Säure aus Äpfeln.
Es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einem Keks und einem Kuchen.
Es steigt gut auf, wird sofort gegessen.
Es ist besser, den gekühlten zu schneiden und sofort den zweiten Ofen vorzubereiten ..)))
Ich backe ein Doppel in einer Auflaufform.

[Alexandra]

Alexandrawie appetitlich es aussieht! zu Lesezeichen weggenommen
Danke, ich liebe Rezepte ohne Probleme

[Alexandra!]

Alexandra! Was für ein leckeres Rezept!
Nur ich hatte ein paar Fragen.
1. Wie viel wiegt eine Packung Backpulver? Sie kommen auch in verschiedenen Verpackungen.
und
2. Vielleicht könnten Sie zumindest ungefähr die Backzeit angeben? Dies ist wahrscheinlich nicht das erste Mal, dass Sie diesen Keks gebacken haben. Und rechtzeitig navigieren.
Irgendwie möchte ich den Ofen während des Kochens nicht mehrmals öffnen - schließen. Darüber hinaus ist dies ein Keksteig.

[Svetlana]

Gesundheit, Svetlana!

Ich liebe Rezepte ohne Probleme

Ich liebe auch schnelle Rezepte! Eineinhalb Stunden habe ich es natürlich abgelehnt, ungefähr 50 Minuten, wirklich "in Eile". Im Herbst ein gewöhnliches Gericht, aufgrund der Fülle von Antonovka ..))))

: girl_win: Ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat, Irina!

Gewicht einer Packung Backpulver? <...> ungefähre Backzeit?

Die Tasche ist standardmäßig klein, vielleicht gibt es 15-20 Gramm, ich werde gelegentlich einen Blick darauf werfen, mich abmelden ..
Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, das Schöne an diesem Teig ist, dass es FÄLLT NICHT von der Tatsache, dass der Ofen geöffnet wurde!
Ein gewöhnlicher Keks geht für mich nicht auf, nicht für meinen, aber dieser ist direkt groß, leicht und sehr luftig!

[Sasha!]

vielleicht gibt es 20 Gramm,

Deshalb frage ich Sasha! Wir verkaufen sowohl 18 Gramm als auch 10 Gramm. So ein Keks.

FÄLLT NICHT AUS DEM OFEN

Das ist im Allgemeinen Schönheit! Ich habe auch einen Ofen mit einem so engen Anschlag, dass er bei geschlossener Tür unwillkürlich gegen den Ofen klopft. Und Kekse darin zu backen ist für mich immer ein Roulette.

[Alexandra]

Alexandra, ein Stück leckeres Bye Lesezeichen 🔗

[Ich habe ein weiteres schnelles Rezept für einen gelierten Kuchen veröffentlicht, diesmal nicht süß.]

So ein Keks.

Sie werden das Schloss meiner Meinung nach nicht in einer Tüte von etwa 1,5 TL verderben. Pulver für eine bestimmte Teigmenge - normal. Ich kaufe kleine Taschen von Dr. Oetker und einige davon, ich werde jetzt im Laden sein - ich werde die Gramme sehen.

Hinzugefügt Mittwoch, 17. August 2016, 14:09 Uhr

Ich habe ein weiteres schnelles Rezept für einen gelierten Kuchen veröffentlicht, diesmal nicht süß.
Guten Appetit!

Gelierter Kuchen mit roher Kohlfüllung

Leider werde ich ohne Foto backen - ich werde definitiv ein Foto machen!

Ich habe dieses Rezept gesehen. Besser heute Abend oder morgen früh backen und ein Foto in dieses Rezept einfügen. Ah, dann sieht der Beitrag aus wie ein nicht verifiziertes Rezept. Du verstehst mich.

Frohe Bo, Alexandra! Und ich möchte die Mehlmenge klären. Zumindest darüber, wie viel zu setzen. Dann orientiert sich jeder an seinem eigenen Mehl.

Alles, was lecker ist, benötigt viel Öl.

Alles, was lecker ist, benötigt viel Öl.

Ja Ja. Fast laut Julia Child "gibt es nie zu viel Butter."

[Irina]

Damit, Irina, habe gerade im Laden nach den Taschen gesucht, die ich kaufe ..)))))

So ein Keks.

Ich habe den ganzen Weg nach Hause Spaß, es gibt drei Arten von 10 Gramm, 18 und 20 ..)))) Ich würde nie darauf achten, ich gieße immer ein PAKET ein, wie sich herausstellte ..)))))) Und, Um ehrlich zu sein, habe ich keinen großen Unterschied bemerkt. Aber als störrische Person habe ich einen Beutel mit 10 Gramm mit einem Messlöffel gemessen, es gab 3 Teelöffel mit einem kleinen Schwanz in ungefähr 1 Gramm.))))))) Fachleute, Technologen, schreiben, dass der Beutel für 500 Gramm Mehl ausgelegt ist ..) über das "Foto" und "heute oder morgen backen", glaube nicht, vom Gewissen gequält, kaufte ich Kohl, Butter, Kefir und wollte backen ..))))))))

Mascha

Ich möchte die Mehlmenge klären

Ich würde mich freuen, aber in den meisten Rezepten gebe ich Mehl, hauptsächlich mit dem Auge ... Ich werde versuchen, beim Backen Mehl in einen Behälter zu kopieren, um es zu wiegen, aber ich verspreche nicht, dass es bald sein wird. Ich werde es diese Woche versuchen, wenn Ich werde am Wochenende in die Datscha gehen, um Äpfel zu holen.

Ich stimme vollkommen zu DonnaRosa

Alles, was lecker ist, benötigt viel Öl.

Danke, Alexandra! Warten wir beim Backen und Wiegen.

Ich habe Spaß auf dem ganzen Weg nach Hause, es gibt drei Arten von 10 Gramm, 18 und 20 ..))))

Es gibt viel Spaß. Nun ... wenn es kaum einen Unterschied zwischen 18 und 20 gibt, dann ist zwischen 10 und 20 schon cool und kann manchmal katastrophale Folgen haben.
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Glauben Sie mir nicht, von meinem Gewissen gequält, kaufte ich Kohl, Butter, Kefir und wollte gerade backen ..))))))))

Ich werde bereitwillig glauben. Das Gewissen erlaubt es nicht, Rezepte ohne Fotos auszustellen. ... und die meisten Rezepte mit Fotos sind nicht zu faul, um ausgestellt zu werden. Gerade, die Geißel Gottes.

[Irina]

Anscheinend nicht im Fall dieses Rezepts, Irina..))))

kann katastrophal sein

Ich habe diesen Apfelkuchen auf einmal gebacken, fast jeden zweiten Tag, die Beutel waren die ganze Zeit anders - keine Katastrophe ..))) Es hat mich einmal mit seiner unwirklichen Einfachheit und niedrigen Arbeitskosten angezogen (Äpfel auf einer deutschen Reibe mit 1 cm dickem Strohhalm - ein Paar Minuten) und erstaunlichen Geschmack zugleich. Nun, und die Tatsache, dass dies der einzige Keks ist, dem ich Erfolg habe.

Inzwischen ist die Kohlsuppe schon im Ofen ..)))) Und französisches Brot wird in einer Brotbackmaschine gebacken ..

P.S. Mit Fotos und ich habe gerade eine Katastrophe, ich habe viel auf einmal gebacken und nichts fotografiert, es gab nichts dafür. Und jetzt haben wir Reparaturen, wir leben in zwei Häusern und ich backe praktisch nicht, in einem alten (idealen) Ofen gibt es keine Zeit und Mühe bleibt, aber der zweite Gasherd, wie der Ofen, ich habe die Gewohnheit von Gasöfen für so viele Jahre verloren, es ist beängstigend ..))) Heute backe ich darin und auf einem unbekannten Backblech, ohne Thermometer, habe ich große Angst um das Ergebnis .. Ich stelle es auf 200 Grad, der Kuchen sitzt schon 25 Minuten, aber ich glaube, er wird noch 15-20 Minuten brauchen. Wie schreibt man also ein Rezept? Vom Mehl, vom Ofen und sogar von der Stimmung, in der Sie so viel kochen, hängt ab ..)))))))))

mittlerweile ist der kapustnichek schon im ofen ..)))

Na dann schau mal ... ich bin schon am Anfang. Und - dann habe ich schon, Kagbeee, die zweite Stunde der Nacht ... Ich würde nicht einschlafen und erwarten ...

Also vielleicht dieser Bainki? Und morgens hier im Trab, um das Ergebnis zu beobachten ..)))))

Ich würde nicht einschlafen und erwarten ...

Bisher sieht es so aus ..)))

Und er muss noch backen, abkühlen, schneiden ..))))

vielleicht das bainki?

Nun, ich werde immer noch in der Lage sein, ich werde mich schämen ... Wer ist schuld daran, dass es mir schon dämmert, wenn meine Freunde hier immer noch nicht in ihren Palästinensern schlafen gehen.

Eh ....

in ihren Palästina.

Ich will Hummus .. und einen flachen Kuchen .. und Honig Baklava ...

Ich will Hummus .. und einen flachen Kuchen .. und Honig Baklava ...

Ich werde dich jetzt beißen ... Geh besser, der Heizer ist stärker als dein Herd.

Keine Notwendigkeit mich zu beißen, es kann zur Gewohnheit werden, aber es gibt nicht so viele von mir ..))))))))))))))

Ich werde dich jetzt beißen ...

Ich fuhr bereits mit meinen Händen über sie und las Shamakhan-Zauber, drohte mit biblischen Strafen und versprach ein neues Thermometer, aber sie will immer noch keine goldene Kruste machen, obwohl der Kuchen nach dem Zahnstocher schon fertig ist ... Ich schmierte ihn mit Butter darüber und schob ihn darunter ganz oben, vielleicht einverstanden ..))))

Besser gehen, der Heizer ist stärker als Ihr Herd.

[Sashul!]

will keine goldene Kruste machen, obwohl der Kuchen schon fertig ist,

Auch ich, als ich bei meinem Sohn war, konnte nichts im Gasraum backen ... Ich hatte im Allgemeinen nichts mit ihnen zu tun.
Tannen sind Feuer! ein Tortenthema. Wir reden über etwas anderes. Lass uns zu diesem Kuchen gehen Sashul! Lass Temka mit Geschwätz aufwachsen.

Lass uns zu diesem Kuchen gehen

Varum wäre nicht ..))

P.S. Foto hochgeladen, obwohl es eine undankbare Aufgabe ist, einen heißen Kuchen zu schneiden ..)
P.P.S. Heute habe ich in einer Brotbackmaschine französisches Brot gebacken

nach einem so einfachen Rezept:

wenn jemand interessiert ist ..

Gestern habe ich diesen Keks Charlotte gemacht, Backpulver 10 Gramm, 2 Messlöffel à 85 ml, Mehl etwas weniger benötigt. Vkusnooo !!! Heute, wenn nicht zu faul, werde ich wieder backen.

[Svetlana]

HURRA!!!!!!!!!!!!!! SvetlanaIch bin so froh, dass dir mein Lieblingsrezept gefallen hat ..)) !!! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit !!

Gestern habe ich diesen Keks Charlotte gemacht, Backpulver 10 Gramm, 2 Messlöffel à 85 ml, Mehl etwas weniger benötigt. Vkusnooo !!! Heute, wenn nicht zu faul, werde ich wieder backen.