Caso SousVide Center SV 1000

[kolsasha]

kolsashaVielleicht, aber ich habe es nicht. 100℅ Ich werde es nicht sagen

Etwas, das der Zweig schweigt. Oder kocht jeder?

[Alexei]

Alexei, ja, wir haben wahrscheinlich nur wenige Caso-Benutzer))
Und noch ein paar Themen für suvid, damit sie meistens darin schreiben)

[Domovoyx]

Ja, es ist schade, dass es nur wenige Besitzer gibt. Das Gerät ist es wert. Ich genieße es, Sous Vide zu beherrschen.
Domovoyx In einem anderen Thread habe ich gelesen, dass Ihr Gerät kaputt ist. Was ist passiert? Was wurde ersetzt?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, hat es noch nicht ersetzt, ich denke, welches man jetzt nehmen soll. Sie schickten es, um dasselbe zu ersetzen, aber es war, als würden die Chinesen es mit einer Akte schneiden und es zurückgeben. Die Verarbeitungsqualität dieses Geräts beträgt 2 und die Zuverlässigkeit beträgt 4,5 auf einer 5-Punkte-Skala. Jetzt kostet es 31500 und es scheint mir, dass der Preis um 10 Tausend überteuert ist.

Es ist Schande. Und ich mag das Aussehen und die Arbeit von Caso sehr. Aber für einen solchen Preis hätte ich es nicht gekauft.

[Tyngysohka]

Tyngysohkaarbeitet laut

arbeitet laut

Laut? Galina, was ist mit dir? Das würde ich nicht über meine sagen. Arbeitet nachts, niemand hört.

Ich habe auch oft die Nacht in der Küche verbracht. Es gibt keine Tür. Ich kann ihn nicht aus dem anderen Raum hören. Nun, wenn Sie nur gut zuhören.

Und wenn ich während der Arbeit in der Küche bin, wie der Traktor funktioniert hat

Was bist du, Alexey? Ja, er war eindeutig außer Betrieb. Selbst in seiner Nähe kann ich nur ein sehr leises Summen hören.

[Dopleta]

Dopletahöchstwahrscheinlich ist es. Ich sage nicht direkt, dass er im Allgemeinen schlecht ist, aber er zieht nicht zum Preis von 31500. Vielleicht wurden die ersten Geräte effizient zusammengebaut, aber dann nicht. Zuallererst bringt mich das Aussehen um. Der zweite war ein neuer, mit einem Fabriksiegel versiegelter, und als ich ihn auspackte, fand ich das Gerät äußerlich schlechter als das, das ich im Rahmen der Garantie gegeben hatte. Es sah so aus, als wäre es in der Fabrik "restauriert" worden, es gab sogar Spuren von Sandpapier.

Guten Tag allerseits!
Ich kann nicht sagen, dass mein Gerät zu laut ist, aber dieses Summen (Wasserzirkulation ...) nervt mich immer noch ... Ich muss auch die Nachtzeit zum Kochen wählen oder wenn ich nicht vorhabe, lange in der Küche zu bleiben. Ich mag das Gerät (besonders - den verzögerten Start, das bequeme Entleeren, das schnelle Erhitzen), aber es gibt nichts zu vergleichen, da ich den "Live" -Betrieb eines anderen Geräts nicht gesehen habe (und ich würde es sehr gerne vergleichen ...) Kochen nach der Methode " sous-vid "Ich mag es auch, obwohl ich aufgrund meiner kulinarischen Fähigkeiten bisher nur etwas sehr Einfaches koche (aber die" Freuden ", die Forum-Benutzer in Träumen und Plänen machen ...)

[Esvt]

EsvtJetzt kaufe ich mir eine Art Gerät und schreibe dann einen detaillierten Vergleich mit Caso sv1000

[Domovoyx]

Domovoyx, Alexei! Ja, es ist sehr interessant, eine vergleichende Analyse von einem echten Benutzer zu hören! Ich werde mich darauf freuen!

Wir müssen uns noch entscheiden, welchen wir nehmen wollen

Rindersteak mit Sous-Vide-Technologie im Caso SousVide Center SV 1000 (Dopleta)

[Domovoyx]

Domovoyx, Alexey, nimm Shteba Tauchboot schon, ich habe es mir in Berlin in einem Baumarkt angesehen, es hat mir sehr gut gefallen, es ist perfekt zusammengebaut, es ist so eine Hauptstadt.
Ehrlich gesagt wollte ich es kaufen, aber mein Mann fing an zu treten))
Obwohl der Preis unter dem Moskauer Preis lag, gab es einfach Rabatte auf die Ausrüstung. Ich mochte viele Dinge, ich würde alles kaufen, aber es gibt nicht genug Platz im Auto, um alles zu tragen

Ich habe kürzlich ein Tauch-Unold gesehen. Der Preis der Ausgabe beträgt 13500. Es sieht aus wie nichts.

Ich habe sie in Amerika mehrere Modelle verschiedener Hersteller und zu unterschiedlichen Preisen gesehen. Bequeme Sache.

domovoyx, Shteba wird bald ein neues Multi-Souvid haben (für verschiedene Topfgrößen). Das Foto ist heute in der VK-Gruppe.
Oder hier, möge der höchste Koch mir vergeben

Dieser neue sieht aus wie ein amerikanischer.
Kompakt!

Kompakt!

Ja, was soll man dann mit der Pfanne machen? Etwas, das ich mochte. Ich muss Pläne machen

[Oleg]

OlegIch will das schon lange. Ich hoffe der Preis wird normal sein.

von diesem neuen sieht aus wie ein amerikanischer.

Ja, es sieht so aus, als hätte ich dort ähnliche gesehen. Ich mochte das:

[Larissa]

Larissa, cool !!

Nun, bald werden wir endlich haben)

Oleg, Larisa, untersuchte die Essenz des Problems eines Tauchspielzeugs.Für mich - eine großartige Option, da sie nicht viel Platz beansprucht und für jedes Volumen geeignet ist. Es ist gut, dass es dieses Forum gibt, sonst wann hätte ich gerade von diesem kleinen Ding erfahren))) Ich möchte definitiv ein solches Gerät! Nur der Preis der Ausgabe ist interessant. Ich hoffe, dass es nicht wie ein Flügel aus einem Flugzeug kostet)))
Und ich frage mich auch, ob sich das fertige Produkt von dem unterscheidet, was es bei gewöhnlichen Suvidnitsy macht.

Es wird nicht geben, Tanya! Das ist echtes Sous Vide. Es erwärmt das Wasser auf die erforderliche Temperatur und schafft Zirkulation. Und es werden alle Gerichte mit dem erforderlichen Volumen ausgewählt. Ihre Aufgabe ist es nur, vorbereitete, vakuumverpackte Lebensmittel hinein zu legen.

[genau]

Und ich frage mich auch, ob sich das fertige Produkt von dem unterscheidet, was es in gewöhnlichen Suvidnits macht

Und selbst von Restaurants, wenn es nach Technologie gemacht wird, wird es sich sicher nur zum Besseren unterscheiden. Sie müssen nur verstehen, dass Suvid immer noch das richtige Essen ist. Ich kann keine Analoga geben. Lesen Sie auf der Website von Alexei Onegin - Arborio, molekulare Küche, andere Gründer. Slow Cooker und Souvid sind meiner Meinung nach das richtige Essen. Für andere eine Rohkostdiät oder Vegetarismus. Daher mag es der Laie nach Geschmack vielleicht nicht. Aber wenn du kochst genauvon der Technologie ist es ausgezeichnet. Michelin Restaurant zu Hause.

Es wird nicht geben, Tanya! Das ist echtes Sous Vide. Es erwärmt das Wasser auf die erforderliche Temperatur und schafft Zirkulation. Und es werden alle Gerichte mit dem erforderlichen Volumen ausgewählt. Ihre Aufgabe ist es nur, vorbereitete, vakuumverpackte Lebensmittel hinein zu legen.

Warum bin ich so heiß?

Sonst wärst du nicht hier!

[genau]

Und selbst von Restaurants, wenn es nach Technologie gemacht wird, wird es sich sicher nur zum Besseren unterscheiden. Sie müssen nur verstehen, dass Suvid immer noch das richtige Essen ist. Ich kann keine Analoga geben. Lesen Sie auf der Website von Alexei Onegin - Arborio, Molekulare Küche, andere Gründer. Slow Cooker und Souvid sind meiner Meinung nach das richtige Essen. Für andere eine Rohkostdiät oder Vegetarismus. Daher mag es der Laie nach Geschmack vielleicht nicht. Aber wenn du kochst genauvon der Technologie ist es ausgezeichnet. Michelin Restaurant zu Hause.

Was ist "molekulares Essen", das ich kenne))) Bin ich Chemiker oder nicht? ))) Ich bezweifle nicht einmal die Vorteile solcher Lebensmittel. Ich mache mir Sorgen um den Geschmack, ob ich es "schmecken" möchte (Öl ist, wie Sie wissen, immer ölig) ...

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 20:53 Uhr

Sonst wärst du nicht hier!

Dieses Forum sofort schließen !!!! Schalten Sie das Internet aus !!! Mach Autotraining !!!

Ich mache mir Sorgen um den Geschmack

Deshalb habe ich geschrieben ... Ich liebe immer neue Empfindungen, auch mit 18 (nur ein Scherz). Meine Frau mochte es nicht sofort, aber wie ich anfing richtig zu kochen - zu tönen, nach Technologie zu altern (und das ist eine ganze Wissenschaft, und nicht alle Köche verwenden es, weil Nafik ein langer und trostloser Prozess ist, wenn es Gewürze gibt und man schnell kann), dann mit Saucen würzen, dann hier alles begann zu spielen. (Übrigens, weil es lange dauert, ist es deshalb in Restaurants teuer ...) Nun, das ist alles, was wir essen. Und dann habe ich es zuerst - ich bin ein Anhänger von gesundem Essen. Und was ist das? Aber im Laufe der Zeit kam Erfahrung zu mir, und in Essen und Geschmack ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, ich rate dir, es in einem Multikocher oder beheizt zu machen, und wenn es dir gefällt, dann denke erst dann darüber nach, einen Geländewagen zu kaufen.

[mirtatvik]

weil nafik, es ist lang und trostlos
T-ah-ah-ah! Ich, in meinen 95, (), aber mit meiner Arbeit ist es LANG UND GEGENSEITIG unmöglich)))) Wie lange dauert der Prozess? Oder muss ich lange in der Küche tanzen? Ich gebe dem ersten meine Zustimmung (ich weiß, dass es lange dauern wird und ich bin bereit dafür)))))) Aber der zweite kam mir nie in den Sinn.

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 21:10 Uhr

mirtatvik, Tanya, ich rate dir, es in einem Multicooker oder beheizt zu machen, und wenn es dir gefällt, dann denke erst dann darüber nach, einen Geländewagen zu kaufen.

Maria, und bei welcher Temperatur in einem Multikocher ist es besser, es zu versuchen? Wie lange ist das Fleisch ungefähr fertig? Kann ich versuchen, es zuerst nur in Säcken zu tun, oder ist es in einem Vakuum, in dem alles ist?

[Tatyana]

TatyanaHier hat Maria dir geantwortet. Nein, nicht lange und trostlos für das Haus. Ich schrieb (Es ist lang und trostlos, wenn es Gewürze gibt und Sie können schnell) für Restaurants und Catering... Sie kochen schnell und mit vielen Gewürzen. Aber das sind die kulinarischen Feinheiten. Zu Hause kochen Sie normalerweise wie eine normale Mahlzeit. Lies etwas anderes.
Und Sie haben den letzten Satz nicht gelesen - das MICHELIN Restaurant ist zu Hause !!!!!!!

Danke, ich werde in naher Zukunft Marias Rat befolgen. Zuerst werde ich versuchen, das Fleisch zuzubereiten, und es dann aus Gründen der Schönheit ein wenig auf dem Grill braten.

Kann ich versuchen, es zuerst nur in Säcken zu tun, oder ist es in einem Vakuum, in dem alles ist?

Eigentlich natürlich im luftleeren Raum. Wenn Sie jedoch kein Vakuumgerät haben, können Sie zunächst auch aus der Situation herauskommen. Zuerst können Sie den Beutel mit dem Produkt in Wasser tauchen, das Wasser verdrängt die Luft und schließt sofort den Reißverschluss. Und noch eine einfache Methode, hier zeige ich auf dem Foto. Legen Sie einen Strohhalm in den Beutel, schließen Sie den Reißverschluss, lassen Sie nur den Strohhalm übrig, saugen Sie die Luft aus dem Beutel und schließen Sie den Reißverschluss schnell. Dies ist natürlich kein striktes Vakuum, aber es wird reichen!

[Larissa]

Larissa, Guru!

[Larissa]

Danke, Larisa! Für ein kleines Stück Fleisch ist diese Methode in Ordnung. Und welches Temperaturregime soll man wählen? Ich habe den einfachsten Multikocher ohne Autokoch. Glaubst du, Joghurt wird funktionieren? Oder "heizen" wie Maria sagt?

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 21:32 Uhr

Larissa, Guru!

Ich werde nie müde, von ihrer Fantasie überrascht zu werden !!!

[Tatyana]

Tatyana, Kaufen Sie ein Thermometer (Thermometer), besser elektronisch. Es gibt viele verschiedene. Temperaturtabellen messen und einhalten!

Ich werde Sie jetzt per PM kontaktieren, um das Thema nicht mit wiederholten Wiederholungen zu beladen. Ich werde ein kurzes Tablet senden. Wenn Sie dann verstehen, dass Sie es brauchen, werden wir Sie in die Literatur zu Sousvide einbinden. IN ORDNUNG?

[Tatyana]

Vielen Dank!!!

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 21:39 Uhr

Tatyana, Kaufen Sie ein Thermometer (Thermometer), besser elektronisch. Es gibt viele verschiedene. Temperaturtabellen messen und einhalten!

Ich habe drei davon)))

[Samopal]

SamopalIch frage mich, wann es zum Verkauf steht

Ich kann auch hier. Kontaktthema zum Personal - 🔗, erweitern Sie das Thema über gestern (ab 09.06 Wettbewerb). Es gibt einen Link zu diesem Gerät. Er ist neu. Der Preis wurde nicht ermittelt, es gibt keine Beschreibung.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, wenn es keinen Multi-Koch gibt, kommt die Heizung, aber kein Joghurt.
Es ist zwar immer noch besser, die Temperatur zu messen, aber normalerweise sind es nicht mehr als 70 Gramm.

[Samopal]

SamopalIch frage mich, wann es zum Verkauf steht

Alexey, voraussichtlich im September. Ich habe noch keine Preise und vollständige Beschreibungen.

Ich werde versuchen zu ertragen.

Und wir haben genau das gleiche Modell wie sv 1000 gesehen, nur das Bedienfeld wurde leicht verändert und ohne eingebauten Staubsauger. CASO SV 900 heißt. Cooles Modell und etwas günstiger.

Sagen Sie mir - lohnt es sich, CASO sv1000 zu kontaktieren? Sie bieten gebrauchte zu einem guten Preis an, sie schwören in ausgezeichnetem Zustand ... Sie spucken auf den Amazonas - sowohl in den USA als auch in Deutschland :( Und wie Caso dieses Modell aus der Produktion genommen hat ... Ist alles wirklich so traurig?