Fisch Vorspeise in einem Baguette gebacken

Fisch Vorspeise in einem Baguette gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Stangenbrot	1 PC
Hartkäse	200 g
Fisch (jeder, ich habe Pollockfilets)	250 g
Creme 33%	250 ml
Butter	50 g
Senf Dijon	2 TL
Grüns zum Servieren

Kochmethode

• Wir schneiden das Baguette von der Seite über die gesamte Länge, ohne durchzuschneiden.
• In Portionen schneiden und in jedes Stück weiche Butter geben.
• Wir legen das Baguette in eine mit Pergament bedeckte Form und backen es 5 Minuten lang in dem auf 180 ° C erhitzten Ofen. Das Baguette ist knuspriger geworden.
• Während das Baguette bräunte, brieten wir fein gehackte Fischstücke.
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• Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Senf, Zitronensaft und Sahne.
• Wir legen den Fisch auf die Hälfte eines portionierten Stücks Baguette und gießen die Sauce darüber.
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• Legen Sie geriebenen Käse und Kräuter darauf und schicken Sie sie in den Ofen, der nicht ausgeschaltet war. Wir warten ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen und entfernt ist.
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• Mit frischen Kräutern bestreuen und ein duftendes Baguette mit Füllung auf den Tisch geben.
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• Wir brechen ein knuspriges Baguette auf ... und frühstücken mit Begeisterung!
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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen