Mamas Apfelkuchen

[Miranda]

MirandaDanke, der Kuchen ist wirklich lecker. Wir sitzen mit unserem Sohn, wir trinken Tee.

[Erhan]

Erhan, Guten Appetit!

Danke für das Rezept! Ich habe in Travola gebacken, ich hätte nicht gedacht, dass der Kuchen so aufgehen würde! Infolgedessen gegen den Deckel gelehnt)
Und Sie müssen Zimt vor die Äpfel stellen ... Und dann stellte sich heraus, dass das schwarze Oberteil.
Aber der Geschmack !!! Und die Kruste war so knusprig.
Es muss wiederholt werden, sonst ist bereits ein halber Tag vergangen.

Ich kann nicht am Kuchen meiner Mutter vorbeigehen))), habe ihn mit einem Lesezeichen versehen!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Vielen Dank
Schön. Meine Mutter erzählte mir übrigens, dass meine Großmutter manchmal den Kuchen rund machte. Als die Öfen und Tabletts nicht sehr gut waren. Und dann gewöhnte sich das Rechteck daran.

Es steigt natürlich! Höher als Äpfel, damit Sie daran messen können.
Und Zimt, ich bin ein bisschen auf Äpfel, ich versuche zwischen den Scheiben und zwischen den Reihen.

Ich bin froh, dass es mir gefallen hat

***
Liyashik, Vielen Dank!

Es ist schnell und einfach zu tun.
Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt

[Miranda]

Miranda, und können Sie auch die Rate der Sauerrahm Lesezeichen in Gramm schreiben? Ich verlor die Gewohnheit, in Löffeln zu messen, als die Waage erschien.

[Olyushka]

Olyushka, 2-3 Esslöffel Sauerrahm wiegen?
Wozu? Dies gilt auch für schmutziges zusätzliches Geschirr.

Ich habe auch eine Skala. Sogar zwei Skalen, eine weitere für Gewürze mit einer Genauigkeit von 0,001. Weil es Inhaltsstoffe gibt, die besser genau gemessen werden können, wie beispielsweise Nitritsalz. Aber ich sehe keine Notwendigkeit, Dinge wie eine halbe Stunde zu wiegen. l. Soda oder 2-3 EL. l. Sauerrahm.

Ich wiege auch kein Soda, aber saure Sahne - ich kann es wiegen. Schließlich kann ein Löffel auf verschiedene Arten gesammelt werden: ohne Objektträger, mit Objektträger, mit großem Objektträger. Wenn die Norm für ein großes Backblech angegeben ist, ist klar, dass ein halbes Glas 100 g wiegt. Und in einem kleineren Teil ist es schwer zu bestimmen.
Nun nein, also nein ... Entschuldigung

[Olyushka]

Olyushka, extra 20g. Sauerrahm oder ein Mangel daran verderben diesen Teig nicht

Oh, guter Kuchen! Wir haben uns in ihn verliebt.
Miranda,
Heute musste nicht sehr frische Sauerrahm entsorgt werden. Es stellte sich heraus, dass es 5 großzügige gehäufte Esslöffel waren. Deshalb habe ich nur 100 Gramm Butter gegeben.
Die Äpfel waren süß, also kostete es nur ein Glas Zucker.
Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zimt bestreuen und umrühren. So verlieren Äpfel nicht ihr Aussehen, während sie darauf warten, dass der Teig geknetet wird.
Ich streue nichts darüber.
Wunderbarer Kuchen! Immer registriert!

Hinzugefügt Samstag, 28. Januar 2017, 21:28 Uhr

Oh, auf der Suche nach denen, die es nur backen werden!
In einem Elektroofen wird es 30 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen auf der oberen und unteren 190 Grad perfekt gebacken.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Vielen Dank!
Ich bin sehr froh, dass Sie den Kuchen registriert haben

Und danke für die Daten zum Elektroofen!

Danke für das tolle Rezept!
Ich backe in einer runden Form und verteile die Äpfel im Kreis (und mit Birnen ist es noch schmackhafter)!
Schönheit!

[cv-1963]

cv-1963, danke für das Teilen!
Ich bin sehr froh, dass sich das Rezept verliebt hat

Miranda, bitte sag mir, wie viel Butter du brauchst, in Gramm 135-140 oder 65-70? Die Kommentare waren verwirrend)! Vielen Dank im Voraus!

[Tanya ***]

Tanya ***Ich habe es zuerst versiegelt, dann korrigiert, jetzt ist alles richtig angezeigt - 135-140gr.

Vielen Dank!

Köstlicher Kuchen !!!

[Tanya ***]

Tanya ***, Vielen Dank!
Ihr Kuchen ist sehr schön

PS Dies ist das zweite Mal, dass Nachrichten aus diesem Thema nicht erreicht werden, und es gibt keinen Spam in der E-Mail und keinen hier. Nur wegen Danke und hierher gezogen, also hätte ich es vermisst. Seltsam

Hier ist ein Foto im Allgemeinen war es schwierig einzufügen, ich habe es nicht richtig gedreht, ich werde studieren! Ich habe auch Eclairs nach deinem Rezept gemacht, es hat mir sehr gut gefallen

[Tanya ***]

Tanya ***, Vielen Dank
Bald wirst du es dir im Forum bequem machen, es gibt viele tolle Rezepte

[Miranda]

MirandaDanke, ein gutes Rezept ist nicht leicht zu finden! Miranda, obwohl nicht zum Thema, aber sag mir, was für einen Slow Cooker du hast?

Ich habe dieses

Multicooker Marke 701

es ist wünschenswert (erforderlich), sofort zusätzliche zu kaufen. eine Schüssel mit einer Antihaftbeschichtung, da eine einheimische mit Keramik nicht haltbar ist, wenn sie gebraten wird (d. h. sehr hohe Temperaturen und die Fähigkeit, Lebensmittel zu braten), und wie neu für 3 Jahre, wenn nur Joghurt-Sauerrahm-Hüttenkäse darin enthalten ist. Wenn Sie zu fermentierter Milch gehen, ist es außerdem besser, eine separate Schüssel zu haben, um die Sauberkeit usw. zu gewährleisten.
Die Mädchen loben immer noch Martha, aber nicht alle
Sie können sich die letzten Seiten des Themas ansehen


https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new

Vielen Dank, ich bestelle Brand, ich habe gute Bewertungen gegoogelt, der Preis ist noch besser, zumal der erste günstiger sein kann, plötzlich ist der Multicooker nicht mehr mein Thema). Meine Schwester hat einen Kuckuck 1054, sie mag sie nicht wirklich, vielleicht macht sie natürlich etwas falsch.

[Tanya ***]

Tanya ***, oh-oh, wie schnell du Entscheidungen triffst
Was ist, wenn Sie 5 Jahre haben? brauchst du?

Wenn die Marke 701 ist, würde ich neben der Schüssel auch eine Ersatzscheibe empfehlen.
Wenn fermentierte Milch, dann wechsle ich die Scheibe auf dem Deckel, weil es in den Gerüchen ist und möglicherweise etwas anderes dort anderes Essen unsichtbar ist. Es gibt nichts mit fermentierendem Joghurt usw. zu tun.

Aber im Allgemeinen habe ich seit 3 ​​Jahren einen Multicooker. Ich füllte es fast sofort mit Wasser und entschied, dass die Schüssel es wert war. Und sogar einen Monat vor Ablauf der Garantiezeit wurde es ausgeschaltet (2 Jahre Garantie) und das Heizelement kostenlos ausgetauscht (oder so ähnlich).

Nun, die Schüssel ist enthalten, wenn für Lebensmittel, dann nicht Eis in sechs Monaten, aber wenn Sie es sofort für fermentierte Milch definieren, dann ist es bereits 3 Jahre.

Gekaufte Antihaftbeschichtung - nach mehr als 2 Jahren durch eine neue ersetzt. Ich habe den alten nicht weggeworfen, ich benutze ihn für ein paar.

Das Coolste daran sind die Joghurt- und Hüttenkäseprogramme. Ich habe mich für einen Multikocher aus diesem Konzept entschieden, weil ich Brand's Joghurthersteller mochte.

Jetzt hat sich das Unternehmen irgendwie beruhigt, es gibt seit langem keine neuen Produkte mehr. Und davor hat sie oft neue Artikel veröffentlicht, im Forum gesprochen usw.

Vielen Dank für so viele Details! Jetzt werde ich definitiv alles bestellen und ich werde eine zusätzliche Schüssel und Scheibe bestellen, zumal Boni für Ozon ausgegeben werden müssen!

[Tanya ***]

Tanya ***Ich habe dir eine persönliche Nachricht geschrieben.

Gesundheit
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Schließlich habe ich auch den Apfelkuchen meiner Mutter gebacken. Ich vermutete, dass der Kuchen gut ist, aber das ist kein Kuchen, das ist nur eine bezaubernde Bombe! Das ist etwas! Die besten Charlottes flackern vor dem Hintergrund. Duftend, saftig, leicht, unglaublich lecker! Es ist nur ein organoleptischer Orgasmus! Aber ich habe 1/3 des Grundrezepts gemacht - auf einem kleinen Ei (von jungen Hühnern), zwei kleinen Äpfeln und nur 60 Gramm Mehl. Der Mixer nahm mir kaum dieses kleine Ei ab.

Hier in einem kleinen Backblech (Durchmesser 20 cm, Bodenfläche 314 cm), das einfach auf einem riesigen Brett zum Schneiden von Pizza verloren geht.



Und so sieht ein Viertel einer Torte aus (sie enthält nur 15 Gramm Mehl!) Auf einem Tortenteller.



Auf jeden Fall ein Rezept für den Goldfonds! Vielen Dank an den Autor! Backen Sie in naher Zukunft den Kirschkuchen meiner Mutter. Wer es noch nicht probiert hat, probiert es unbedingt aus, Sie werden von einem wahrhaft göttlichen Geschmack begeistert sein!

Ich vermutete, dass der Kuchen gut ist, aber das ist kein Kuchen, das ist nur eine bezaubernde Bombe!

Oh, vielen Dank für diese freundlichen Worte

[Miranda]

Mirandaund die aufgetaute Kirsche für den Kuchen sollte in Stärke gerollt werden?

[Cremig]

CremigIch rolle nirgendwo in Stärke.
Ich weiß, dass es irgendwie für die Freisetzung von Saft funktioniert, aber ich rolle nicht.

Heute habe ich einen Kuchen mit gemischter Füllung gebacken - Äpfel und Pflaumen. Die Pflaumen sind nicht duftend, frisch, ich habe sie sogar mit gepresstem Zitronensaft bestreut. Der Kuchen erwies sich als köstlich, aber für meinen Geschmack war der erste reine Apfel viel schmackhafter. Ich habe viel Persimone gekauft, vielleicht werde ich geehrt und backe mit Persimone.

[Alevtina]

Alevtina, oder wer wird Ihnen vielleicht nicht sagen, wie sich scharfe Persimone beim Backen verhält? Wir haben ein Kinglet gekauft, aber er ist entweder nicht er oder nicht reif, es ist unmöglich, in den Mund zu stricken! Nun, wenn es in einem Kuchen ist

[M @ rtochka]

M @ rtochkaÜben Sie nicht, ein oder zwei Tage lang Kaki in den Gefrierschrank zu stellen?
Nach ihr strickt nicht.

Cremig, wenn feste und nicht saftige Pflaumen, dann natürlich nicht sehr gut mit ihnen. Ich würde diese nur mit Zucker kochen.

Kaki in den Gefrierschrank stellen

Es ist kein Sport
Aber im Ernst, mein Mann isst auch Torte, aber dieser ist etwas ...
Ich habe gerade angefangen, über Kaki in Kuchen zu reden, ich habe es nie versucht, also habe ich gefragt). Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es aussieht.

[Miranda]

Soda 1/2 TL

MirandaWas denkst du, kannst du es durch ein Backpulver ersetzen?

Ich habe gelesen, dass dem Teig, der saure Milch enthält, Soda gezeigt wird), nur eine Packung Soda, die schon lange offen ist. Ich mache mir Sorgen, ob es funktioniert ...

Nun, außer um für ein neues Rudel zu fliegen ...

[Häkeln]

HäkelnMein Soda kostet auch lange, da es langsam konsumiert wird.
Es klappt.

Ich habe es nie mit Backpulver gemacht, leider werde ich es dir nicht sagen.

[Häkeln]

Häkeln, InnaIch habe mich auch daran gewöhnt, mit Backpulver zu backen, aber ich habe den Kuchen mit dieser minimalen Menge Soda gebacken. Das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Backpulver ist also auch Soda.
Auf jeden Fall habe ich es in meinem hausgemachten definitiv))

[M @ rtochka]

M @ rtochkahausgemacht - dann ja
Und in der gekauften ist eine andere Zusammensetzung. Aber gutes Zeug hat definitiv Soda.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaIch habe noch nie mit Kaki gebacken. Gestern habe ich versucht, eine scharfe Persimone in die Mikrowelle zu rollen (eine Art Nachahmung des Backens). Die Persimone war alle geknackt, aber sie blieb scharf. Daraus schloss ich, dass säuerliche Kakis beim Backen die gleiche säuerliche bleiben. Wenn Sie also den Kuchen meiner Mutter mit Persimone backen, dann nur mit einer Persimone, die definitiv süß und nicht scharf ist.

Und von mir selbst bin ich sehr dankbar! Unaufmerksam las ich das Rezept, brachte es ein wenig durcheinander und dachte, ich würde es ruinieren. Aber nein, alles ist super geworden, ich werde backen und natürlich mehr als einmal. Gestern hat mein Mann ein paar gefrorene Äpfel aus der Datscha aus dem Boden gebracht. Also verkörperte sie sofort! Vielen Dank

[cvetlk]

cvetlk, Vielen Dank
Schön, dass es dir gefallen hat!

Leckere Torte, schmackhafter als jede Charlotte!
Danke für das Rezept

[Asya K.]

Asya K., Vielen Dank

Das denke ich auch. Das leckerste!

[Häkeln]

Nur eine Packung Soda, die schon lange geöffnet ist. Ich mache mir Sorgen, ob es funktioniert ...

Häkeln, Innusik, hab keine Angst, es wird dich nicht im Stich lassen, das ist Soda!

[Miranda]

MirandaNochmals vielen Dank für das Rezept. Gestern habe ich die Apfelkuchensaison eröffnet. Früher war Tsvetaevsky der Favorit, und seit zwei Jahren backe ich genau das - einfach, schnell und unglaublich lecker!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Vielen Dank
Und ich mache es nur in 99,99%

[Miranda]

MirandaIch habe das Rezept gesehen, ich werde backen !!!!
Dann werde ich berichten !!!

Maranda hat einen Kuchen gebacken! Sehr lecker!
Wir haben fast sofort gegessen, ich werde wieder backen



Super Kuchen

[Kokoschka]

Kokoschkawas für schön
Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat. Vielen Dank für Ihr Feedback

[Miranda]

Mirandaund als sie gleichzeitig rote und grüne Äpfel aus der Datscha brachten, erinnerte ich mich an diesen Apfelkuchen und hier ist er
vor dem Backen im Pizzaofen
und danach