Aprikosenmarmelade auf Agar-Agar

Aprikosenmarmelade auf Agar-Agar

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Aprikosen (bereits entkernt)	1 kg
Zucker	1 kg
Agar-Agar	10 g
Wasser (zum Einweichen von Agar - Agar)	200 ml

Kochmethode

• Aprikosenmarmelade hat im Gegensatz zu Aprikosenmarmelade eine dicke Konsistenz und wird in nur einem Schritt gekocht.
• Aber ich kochte in 2 Dosen, als ich eine Aprikose für 2,5 kg auf einmal machte. Und der verfügbare Agar hatte ein geringeres Gewicht als nötig. Und Aprikosen werden nicht warten. Abends brachte ich die Kartoffelpüree zum Kochen und schaltete den Herd ein. Und am nächsten Tag kaufte ich mehr Agar - Agar und machte meine eigene Marmelade.
• Agar-Agar gibt Marmelade genau die dicke, geleeartige Konsistenz, die sie von Marmelade unterscheidet. Sie können sie nicht durch Gelatine ersetzen, Sie können versuchen, sie durch Pektin zu ersetzen. Ich hatte hausgemachtes Pektin zur Verfügung und ich hatte eine Packung Zhelfix, die Pektin enthält. Aber ich hatte Angst, mit hausgemachtem Pektin zu experimentieren, und Marmelade mit Zhelfix verleiht mir einen schlechten Geschmack. Deshalb habe ich mich entschieden, nur mit Agar - Agar zu machen.
• Aprikosen gut waschen, halbieren und entkernen.
• Die Aprikosen mit einem Stabmixer pürieren.
• Gießen Sie 2/3 des Zuckers in das Aprikosenpüree und setzen Sie es unter gelegentlichem Rühren in Brand und erhitzen Sie es, bis es kocht.
• Das Püree nicht länger als 5 Minuten kochen.
• Ich habe die erste Partie Marmelade gemacht. Aber beim Kochen haftete das Püree ein wenig am Boden der Schüssel, obwohl es sie kontinuierlich störte. Deshalb, die zweite Charge Marmelade, bedeckte ich die Hälften der Aprikose mit Zucker, ließ sie eine halbe Stunde stehen und brachte sie zum Kochen
• 
• Dann nahm sie es vom Feuer, saugte es ein wenig und zerdrückte es.
• Agar-Agar 20 Minuten in warmem Wasser einweichen.
• Dann zum Kochen bringen und das restliche Drittel des Zuckers hinzufügen. Nicht länger als 1 Minute kochen lassen.
• Ich habe es in der Mikrowelle gemacht. Sie brachte es zum Kochen und nahm sofort die Sirupschale vom Agar.
• Gießen Sie den Sirup nach und nach mit Agar-Agar in kochendes Aprikosenpüree und rühren Sie ihn gut um. Kochen Sie ihn nicht länger als 2 Minuten
• 
• In zuvor sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen. Es ist besser, die Schraubgläser nicht zu drehen und die schlüsselfertigen 20 Minuten lang zu drehen. Stellen Sie die Gläser dann wieder auf den Boden und lassen Sie sie abkühlen.
• Am Morgen wird sich unsere Aprikosenmarmelade vollständig verfestigen, wie auf meinen Gläsern zu sehen ist. Das umgedrehte Glas oben hält die Konsistenz vollständig und die Marmelade tropft nicht auf den Deckel
• 
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• Im Winter öffnen wir ein Glas mit dicker, duftender und unglaublich leckerer Aprikosenmarmelade und genießen das Aroma und den köstlichen Sommer!

Das Gericht ist für

Mit 2,5 kg Aprikose bekam ich genau 8 halbe Liter Marmeladengläser

Zeit für die Vorbereitung:

Die Zeit ist sehr schnell.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Es stellte sich als sehr einfach heraus, zu Hause auf Agar-Agar aromatische und leckere Aprikosenmarmelade zuzubereiten!
Das Rezept für Aprikosenmarmelade enthält nur 3 Zutaten. Und das Ergebnis ist einfach unglaublich!
Dieses Sonnenwunder wird in einem Schritt gebraut - alles ist sehr einfach und schnell!
Es ist perfekt für hausgemachte Backwaren und köstlich zu hausgemachtem Hüttenkäse - eine großartige Kombination für ein morgendliches Frühstück.
Und es ist auch perfekt als Aufstrich für dünne Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen.
Nachdem ich eine doppelte Portion dieser Marmelade gekocht hatte, zögerte ich nicht, die gleiche Menge einzutragen!

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[Nila]

Nila, Nelya, danke für ein so detailliertes Rezept für meine Lieblingsmarmelade - Aprikose
Wir müssen dringend eine Aprikose kaufen! Und wenn es weniger Zucker gibt, was wird Ihrer Meinung nach in Ordnung sein? Gramm 600-700?

Ich werde das Rezept in deine Lesezeichen setzen.) Danke, Nelly.

[julia_bb]

julia_bb, Julia,
Ang-Kay, Angela,
Mädchen, danke, dass Sie vorbeischauen und dieses einfache Rezept für köstliche und gesunde Marmelade schätzen! Probieren Sie es aus und Sie werden alle Vorteile genießen!
Es stimmt, ich habe es nicht geschafft, es zu probieren, ich habe es genau in 8 Gläser verteilt, also war alles, was übrig blieb, die Schüssel und den Spatel zu lecken.
Hier, um es zu versuchen, habe ich es ein zweites Mal gesagt. Jetzt muss nur noch Agar gekauft werden.
Julia, ich habe auch immer den Wunsch, Zucker zu reduzieren, was ich immer tue. Sowohl in Backwaren als auch in süßen Schlagzeilen. Aber diesmal habe ich mich entschlossen, mich strikt an das Rezept zu halten. Daher fällt es mir schwer zu antworten. Aber wenn Sie es nicht auf uns reduzieren und es schlüsselfertig aufrollen, dann wird es meiner Meinung nach nicht kritisch sein.
Ich bekam eine süßliche Marmelade, aber meine Aufgabe war es, eine gute geleeartige Struktur zu bekommen, und ich bekam sie

[Nelechka]

Nelechka, danke für das Rezept! Ich habe immer mit Gelee gekocht und mit Agar-Agar werden sie mehr gelobt. Also werde ich es versuchen!

[Nila]

Nila, NelyaDanke für das Rezept. Ich liebe Aprikosenmarmelade und Marmelade wirklich

[Nila]

Was für eine sonnige Marmelade!
Nila, Nelya, aber was ist deiner Meinung nach für Brötchen geeignet?

Nelya, danke für die leckeren Rezepte! Ich werde auf jeden Fall eine solche Marmelade machen, muss nur sehen, ob wir Agar-Agar verkaufen.

Nelechka, danke für die Marmelade!
Schönheit und mehr! Ich möchte nur einen Löffel in ein Glas geben und mich von Herzen amüsieren!
Nelechka, danke! Das Rezept für eine Notiz. Lass uns kochen!

Also habe ich schon Aprikosen und Agar-Agar gekauft, ich wollte nach dem Gewicht fragen (mit oder ohne Samen), ich habe im Rezept nachgesehen und dort ist schon alles angegeben: Gewicht ohne Samen!
Ich werde die Banken sterilisieren

[Tatka1]

Tatka1, TatyanaIch mag kein Gelee. Ich bekomme immer einen fremden Geschmack von ihr
Agar gibt diesen Nachgeschmack nicht. Versuchen Sie, Ihre Ananas-Aprikosen zu kochen. Sie sind so aromatisch und lecker. Marmelade von ihnen wird wunderbar ausfallen
Matilda_81, GulnaraIch würde mich freuen, wenn Ihnen dieses Marmeladenrezept gefällt
Evgeniya, Evgeniya, für Rollen sollte geeignet sein. Der Herbst war dicht.
Nadyushich, Hoffnungkönnen wir Agar nach Gewicht auf einem Markt kaufen. An Ständen, an denen Gewürze oder Trockenfrüchte verkauft werden.
Vielleicht verkaufen sie dort auch?
Rituslya, Rita, steck deinen Löffel in das Glas! Ich habe bereits 16 dieser Gläser. Und die Aprikosen sind noch größer! Bis zu 2 Bäume sind verstreut
julia_bb, Julia, und wie? Passierte? Magst du Marmelade?

[Nila]

julia_bb, Julia, wie ist es? Passierte? Magst du Marmelade?

Nila, Nelya, alles hat geklappt, die Marmelade ist cool (ich habe die Pfanne geleckt :)) Und ich habe die kalte auch noch nicht probiert, die Marmelade wurde gleichmäßig über die Gläser verteilt.
Aprikose war 1,5 kg, Zucker nahm irgendwo 75%, gut, Agar-Agar im Verhältnis. Nochmals vielen Dank für das Rezept! Wenn ich das Glas öffne, werde ich wieder mit dem Bericht zurückkommen.

Heute habe ich Marmelade probiert, für mich ist es dick, es sieht aus wie Marmelade und man kann es nicht auf Brot schmieren. Für mich selbst entschied ich, dass es möglich sein würde, den Agar-Agar genau um die Hälfte zu reduzieren.

[Nila]

Nila, Nelechka, ich gehe mit einem Bericht - eine wunderschöne Marmelade stellte sich heraus! Einfach super! Lecker, lecker! Wow, ich wusste nicht, dass Agar-Agar nicht direkt zu spüren ist! Pektin gibt mir einen unangenehmen Geschmack, Agar jedoch nicht! Ich frage mich, ob es nur im Kühlschrank oder ohne es aufbewahrt werden kann? Und noch eine Frage - was ist, wenn Sie auch Kirschen machen? Wird es funktionieren? Hier ist meine schöne, aus 1 kg Aprikose (zerrissen billige grüne im "YES" -Laden - 99,90 pg!) Und 800 g Zucker - 3 halbe Liter und probieren Sie es auf dem Boden.

Vielen Dank - und das geht ganz einfach!

[julia_bb]

julia_bb, JuliaJa, ich habe sofort geschrieben, dass es dick wird. Aber genau diese Dichte habe ich auch erreicht. Weil andere, seltene Marmelade überhaupt nicht zu mir passt. Und das ist für Lebensmittel und Backwaren.
Ich weiß nicht, vielleicht öffne ich das Glas und schaue es mir an. Der Ehemann liebt es, es auf ein Brötchen zu legen und nicht zu tropfen. Aber ich habe diese Marmelade nicht überprüft, es gab nichts mehr zu versuchen, nur die Wände abzukratzen
anavi, OlgaIch behalte alle Nähte im Keller. Aber ich gehe auch auf eine kleine Wendung ein. Ich benutze hauptsächlich schlüsselfertige Abdeckungen, es ist sicherer für mich. Aber ich reduziere immer die Zuckerportionen. Hier habe ich die Proportionen nicht reduziert und die Deckel aufgerollt. Ich denke, dass meine Marmelade sicher im Raum aufbewahrt werden kann.Aber du und Julia haben den Zucker reduziert, also nehme ich nicht einmal an, irgendetwas zu raten. Aber nur drei Gläser, was soll dort aufbewahrt werden? Sie können einen Platz für sie im Kühlschrank finden.
Sie können mit Kirschen versuchen. Ja, Sie können eine solche Marmelade mit jeder Beere oder pürierten Frucht machen. Aby der Agar war verfügbar! Und die Hauptsache ist nicht zu verdauen. Und dann werden Farbe und Aroma falsch sein.
Und ich stimme Ihnen in Bezug auf Pektin zu! Ich habe lange aufgehört, sowohl Zhelfix als auch Confiture zu kaufen. Ja, und wir fingen an, trockenes Pektin zu einem Preis zu verkaufen, der fast wie Agar ist, aber ich spüre immer noch den Geschmack.

[Nila]

Nila, NelyaWas für ein gutes Rezept, werde ich zur Kenntnis nehmen. Wenn ich preiswerte Aprikosen finde, werde ich.

[Marina-mm]

Marina-mm, YachthafenIch möchte wirklich, dass Sie diese Marmelade probieren
Aber du hast das Schlüsselwort

Wenn ich preiswerte Aprikosen finde

Ich dachte, es ist nicht wirklich möglich, Aprikosen in Ihrer Nähe zu kaufen, aber Sie schreiben darüber nicht teuer... Abricosca ist immer noch eine südländische Frucht, die hier nicht jedes Jahr geboren wird. Sie fällt immer unter Frost
Aber so ein Jahr hat es schon lange nicht mehr gegeben! Aprikosen in loser Schüttung, ich weiß nicht, wo ich sie hinstellen soll, ich verteile sie und zerbröckle. Und noch ein Baum ist nicht reif! Also, was würde ich gerne teilen, das ist nur WIE?

[Nila]

Nila, NelyaNatürlich wachsen Aprikosen in unserem Land nicht, aber sie werden von südlichen Orten auf den Markt gebracht. Ich mochte Ihre Marmelade, ich werde speziell nach Aprikosen suchen und sie suchen, Sie müssen nur verstehen, wann die Saison auf ihnen ist, um den Preis nicht falsch zu berechnen. In diesem Jahr ist die Blüte der Pflanzen zwei Wochen zu spät, die Hitze betrug nur drei Tage nach dem Zufallsprinzip, so dass es kaum zu glauben ist, dass irgendwo der Höhepunkt der Ernte bereits gekommen ist. Die Situation mit der Ernte ist nur von Äpfeln bekannt und nicht jedes Jahr, ich verstehe Sie gut, danke für das Angebot. Ich habe noch nie Agar-Agar in Marmeladen probiert, es ist sehr interessant.
Ich liebe Aprikosen und dick.

[Marina-mm]

Marina-mm, YachthafenJa, es ist klar, dass Sie genug importierte Früchte haben und alle! Lassen Sie es unserem Geschmack unterlegen sein, aber Sie haben es. Ich erinnere mich sogar an meinen Mann in der Antike, er hat wirklich keine Aprikosen genommen, aber er hat Kirschen und Birnen in Ihr Land gebracht. Ein Nachbar arbeitete dann am Flughafen, so dass es keine Probleme mit dem Gepäcktransport gab, sie wurden mit Kisten beladen.
Ich schaue mir nur den Wohnort in Ihrem Profil an, für mich ist Tjumen etwas so Fernes, so Kaltes und niemals Zugängliches

[Nila]

Nila, Nelya, fern, ja, obwohl ich, bevor wir alle näher und zugänglicher waren, oft mit dem Flugzeug geflogen bin, gab es viele Flüge und nicht teuer.
Kalt, nein, nicht immer, es gibt jetzt keinen Sommer, aber es passiert, manchmal sogar heiß.
Wir haben einen Wasserpark gebaut und ihn LetoSummer genannt, also war der Sommer für uns beleidigt, er kommt nicht, da er unseren hat.
Aprikosen als Delikatesse, je mehr Sie sich köstlich eindecken müssen.

Sag mir, hat Agar-Agar ein Verfallsdatum? Ich habe ihn seit mehreren Jahren. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen

[kirch]

kirchLyudmila, auf meinem Agar-Agar gibt es eine Haltbarkeit von 12 Monaten, ich habe ein Glas von 40 g von Pudov

Luda hörte im Allgemeinen, dass es ein Ablaufdatum hat. Aber ich weiß nicht wie lange. Ich habe auch über diese Frage nachgedacht, als ich die erste Marmelade gemacht habe. Ich hatte Agar vor über einem Jahr gekauft. Aber es war nicht genug, und ich fügte ein Drittel der frisch gekauften hinzu. Es gefror perfekt, ein Foto von dieser Marmelade, das auf diesem Agar gebraut wurde. Ich kaufe Agar nach Gewicht und niemand wird mir die Wahrheit sagen, wie alt der Agar ist.

Es ist Schande. Ich habe definitiv mehr als ein Jahr, viel mehr. Und im wirklichen Leben gibt es nichts zu kaufen, nur wenn Sie im Internet suchen, aber es dauert lange

[kirch]

kirch, LudmilaAgar ist 12 Monate haltbar.
Kürzlich habe ich in einem anderen Rezept ein altes verwendet, viel mehr als ein Jahr alt, gut funktioniert, dunkel und trocken gehalten, nichts hat es getan.

Luda, ich würde ein Risiko eingehen und den verfügbaren Agar-Agar verwenden. Ich glaube nicht, dass es seine Geliereigenschaften verloren hat. Darüber hinaus wird es einer Wärmebehandlung unterzogen? Und dann schau selbst, es liegt an dir!

[Nila]

Nila,
Nelya, ich habe auch Marmelade gemacht. Natürlich stellte sich heraus, dass 1 kg Aprikosen ein wenig waren, aber das war es. Vielen Dank für das Rezept.Agar-Agar wurde übrigens mit einer Haltbarkeit von bis 2016 verwendet. Es hat perfekt funktioniert!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, danke, dass du dem Rezept vertraust! In der Tat ist es nicht genug mit einem kg Aprikosenmarmelade. Aber da ist so viel! Vielleicht kommen dann passendere Aprikosen rüber.
Und danke, dass Sie meine Vermutung über die Haltbarkeit des Agars bestätigt haben. Ich dachte, dass es unwahrscheinlich ist, dass er seine Geliereigenschaften verliert.

[Nelechka]

Nelechka, brachte ihre Gläser zu zeigen.

Ich packte alles, probierte nur die Reste aus der Pfanne, lecker.
Ich habe den Zucker auf 300 g pro 1 kg Aprikose reduziert, sonst ist er sehr süß für uns, Agar nach Rezept, hat alle Reste gesammelt, auch die von 2016, jetzt kaufe ich frisch für die Zukunft. Eine dicke, sonnige Marmelade stellte sich heraus.

[Nila]

Nila, Nelyaund ich bringe meinen Dank! Heute habe ich ein paar kg Aprikosen gekauft. Ich habe bereits die Hälfte gekocht (ein Topf für 3 Liter, ich habe beschlossen, ihn in zwei Hälften zu teilen), die andere Hälfte morgen. Ich möchte auch etwas Pflaumenmarmelade machen. Ich brauche nicht viel - meine Schwiegermutter wird Marmelade aus ihren südlichen (Rostow) Früchten machen, aber ich wollte ein wenig Marmelade machen.

Ich habe auch Agar schon "uralt" - ich habe meinem Sohn Marmelade gekauft, aber irgendwie hat er keine Marmelade auf Agar gemacht. Ich habe die Geliereigenschaften definitiv nicht verloren - ich habe neulich die Eismischung zubereitet, sie im Kühlschrank gekühlt, alles ist gut gefroren.

[Marina-mm]

Marina-mm, YachthafenWas für eine sonnige Marmelade in deinen Gläsern
Klasse! Die Hauptsache ist, dass es dick ist! Aber zum ersten Mal hatte ich Angst, Zucker zu reduzieren. Aber dann hat es auch reduziert, aber nicht so sehr.
Anchic, AnnaAlso hast du dich dieser sonnigen, duftenden Marmelade angeschlossen
Ich wollte auch so Pflaumenmarmelade probieren. Ich habe ein Rezept für Pflaumenmarmelade im Forum gepostet, es stellt sich heraus, dick! Und es ist großartig! Es passt mir sowohl zum Füllen als auch zum Verteilen auf dem Brötchen. Aber es kocht gut ab und wird fünf Minuten lang mit Agar gekocht, und die Dichte ist gewährleistet
Aber jetzt hörte ich auf, Marmelade und andere Vorbereitungen zu machen. In der zweiten Woche wurde unser Gas abgestellt. Auf einem Desktop-Induktionsgerät können Sie nicht viel vorbereiten. Und sie fing an, diese Marmelade in der Mikrowelle zu kochen und verbrannte die Mikra. Jetzt warte ich darauf, dass sich das Gas einschaltet

[Nila]

Nila, NelyaAuch Pflaume sollte gut ausgehen, wenn wir eine Ernte haben, werde ich versuchen, sie zu kochen. Schade, dass die Mikrowelle so ist, sie kocht gut schnell und brennt nicht, ich ernte gerne Früchte darin.

[Nila]

Nila, NelyaIch habe diese Art von Marmelade in Geschäften gekauft. Und hier ist seine eigene Auch unter Berücksichtigung des Preises von Aprikosen ist es viel billiger als die gekaufte. Und genau aus einigen Aprikosen wird es gemacht
Entschuldigung für die Mikrowelle. Hat sie gebrannt - hat sie angefangen zu funken? Ich habe auch ein paar Funken in mir, aber dann hat es funktioniert. Ich habe Glimmerplatten bei Ali bestellt und neulich selbst geändert

Es ist schade, dass die Mikrowelle so gut kocht und nicht gut darin brennt, ich mag Früchte nicht

Hat sie gebrannt - hat sie angefangen zu funken? ich

Mädchen, das Mikru ist schon fertig, aber wie lange weiß ich nicht! Zuerst fiel das Magnetron aus, aber wir hatten ein altes Mikro, auch Samsung. Es ist immer noch eines der ersten und die Emaille-Beschichtung ist einfach abgenutzt, aber es hat funktioniert. Der Ehemann sagt, wie hat er sie nicht rausgeworfen? Ich habe versucht, es auf die Müllkippe zu bringen, habe es aber verlassen, und der Meister hat dieses Magnetron von diesem Mikra genommen und durch unser ersetzt. Er warnte aber auch, dass Mikro nur zum Erhitzen von Lebensmitteln und nicht zum Kochen von Flüssigkeiten dient. Aber da meine Aprikosen fehlten und das Gas abgestellt wurde, drehte ich am selben Tag die Kartoffelpüree wieder und sterilisierte die Gläser.
Als das Mikro zum ersten Mal funktionierte, drehte sich die Platte, erwärmte sich jedoch nicht. Beim zweiten Mal knisterte etwas im Inneren und sie hörte wieder auf zu heizen. Natürlich habe ich meinem Mann nicht gesagt, dass ich die Marmelade wieder in die Mikra gestellt habe, ich gab vor, ein Widder zu sein, dass ich sie überhaupt nicht eingeschaltet habe. Ich brachte es zurück zum Master, der Kondensator brannte teuer aus. Wir haben diese Wohnung auf dem Radiomarkt gekauft, fragte der Meister. Jetzt weiß ich doch nicht, dass es mir überhaupt nicht passt, mich nur im Mikro aufzuwärmen!

[Nila]

Nila, NelyaIm Allgemeinen spielt ein Mikre keine Rolle, was er erwärmen soll. Sie unterscheidet nicht, ob das Mittagessen in ihr ist oder die Aprikosen gekocht sind.Oder möchten Sie sich nicht lange aufwärmen?

Anya, ja, die Heizzeit ist wahrscheinlich wichtig. Im alten Mikro habe ich keine Marmelade gekocht, und ich habe nicht darin gekocht. Die Sterilisationszeit von Dosen wird nicht berücksichtigt, es gibt nur 4-5 Minuten.
Drehen Sie die Kartoffelpüree, eine volle Plastikschüssel, länger als 20 Minuten. Und mehr als einmal. In diesem Jahr mochte ich es so sehr, Fruchtpürees aus der Mikrowelle abzudecken. Es ist praktisch, dass es nicht brennt und Sie schnell nicht in der Nähe des Ofens stehen und ständig umrühren müssen. Aber mach es zuerst ohne Zucker, dann mit Zucker. Es ist die ganze Zeit!
Der Meister sagte sofort, als er das alte Mikra entfernte, dass das Magneton darin im Gegensatz zum neuen überhaupt nicht getötet wurde! Ich habe sofort festgestellt, dass ich im ersten keine Marmelade gekocht habe?
Er sagte, es sei gut, dass es etwas zu ersetzen gäbe, sonst sei der Kauf eines neuen nicht rentabel. Es ist einfacher, ein neues Mikra zu kaufen
Unser Meister ist unser Freund, nicht vom SC.

Der Meister sagte sofort, als er das alte Mikroskop entfernte, dass das darin enthaltene Magneton im Gegensatz zum neuen überhaupt nicht getötet wurde! Ich habe sofort festgestellt, dass ich im ersten keine Marmelade gekocht habe?

Es scheint mir, dass es vom Mikro selbst abhängt. Ich habe ein altes Samsung mit Konvektion seit wahrscheinlich zwanzig Jahren. Sie kochte die ganze Zeit Marmelade darin, machte alle Arten von Aufläufen, gedünstetes Gemüse. Und das alles dauerte keine fünf Minuten, sondern statt eines Ofens. Jetzt lebt er auf dem Land. Ich wollte weniger, kaufte LG, darin wurde nur eine Schüssel Suppe oder eine Sekunde aufgewärmt, ich machte am längsten ein paar Kartoffeln. So starb sie sehr schnell und sogar mit Feuerwerk.
Es kommt also wahrscheinlich mehr auf das Modell des Mikros an, für das es ursprünglich entwickelt wurde.

[Nila]

Nila, Hallo. Du rennst heute / morgen nicht weit, sie bringen Apricoski für den Abend, wir machen zusammen einen Dzhimik.)) Ich werde die Trennung noch einmal lesen, auch wenn es mir nicht gekommen ist ... sofort, warum sollte ich eine große Pfanne kochen?

Palych, ja ich bin Maulbeere, gelegentlich schaue ich mit einem Auge hinein
Jetzt gehe ich in den Laden, aber bis zum Abend bin ich da
Eine große Menge kann gekocht werden, aber wenn Sie einen guten Topf oder eine Schüssel mit einem dicken Boden haben! Besser noch, eine Kupferschale zum Kochen von Marmelade.
In Edelstahl oder Emaille ist eine große Charge lang und stumpf, um zu stehen und zu rühren, bis sie kocht. Sonst kann es heiß werden!

[Nila]

NilaIch habe kürzlich Kirschen in Töpfen mit doppeltem Boden, z. B. aus Edelstahl, mit transparenten Deckeln gekocht. Wir haben mehrere davon für unterschiedliche Verschiebungen. Nicht verbrannt ... okay? Und wenn Sie nicht in Brei mischen, sondern Teil in Stücken lassen, können Sie? Ich mag die ganzen. Und wenn es für 5 kg zulässig ist, dann 50 g Agar und verdünnt in 1 Liter Wasser? Das heißt, um alles proportional zu erhöhen? .. im Moment werde ich sehen, wie viel davon dort ... kann ich wandern, da Sie im Laden sind, und mich dann auch schnappen. Und für Zucker ... Ich habe Kirschen 2: 1 gekocht, Zucker 2 mal weniger als Beeren ... nur für die Süße. Ist es in Ordnung mit Aprikosen? Und können Sie es im Zimmer aufbewahren?

[Nila]

Nila, Nelechkaund es ist besser, mit einem Tauchmixer oder in einem Wischtuch zu pürieren. Sie sind bereits auf dem Markt erschienen, aber ihre grünen hängen immer noch ... obwohl sie nicht zerbröckelten, wie meine Lieblingsmarmelade im letzten Jahr
Danke für das Rezept!

[Lächeln]

Lächeln, Catherine, Nelya kommt meistens abends vorbei - ich habe es mit Unterwasser püriert. Es scheint mir, dass sie zum Reiben noch nicht sehr gekocht sind, wenn sie zum Kochen kommen. Und warum sollten Sie es schmutzig machen, dann brauchen Sie auch eine Schüssel oder einen Topf zum Abwischen. Mein Tauchboot hat die Aufgabe mit einem Knall gemeistert.

[Anchic]

Anchic, Anna, danke, ich habe mich auch zu dieser Option beugt, um den Tisch nicht zu überladen

[Lächeln]

Lächeln, Catherine, jetzt lese ich das Rezept noch einmal - darin schreibt Nelya nur:

Die Aprikosen mit einem Stabmixer pürieren.

[Nelechka]

Nelechkaund ich mit einem Bericht!) Ich habe die Vorbereitungssaison mit Aprikosenmarmelade nach Ihrem Rezept eröffnet.

Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Wir können sagen, dass sie eine Heldentat vollbracht hat. Auf der Straße +36, in der Küche fast gleich

[Palych]

Palych, IgorIch bin schon angekommen! Hab keine AngstAlso lass uns kochen zusammen Ihre Aprikosenmarmelade
In der Zwischenzeit werde ich schnell versuchen, alle Fragen zu beantworten
Ein doppelter Tagestopf wird funktionieren. Aber Sie müssen sich immer noch einmischen, besser mit einem Silikonspatel.
Delhi sofort halbieren und mit Zucker bedecken. Es wird ein wenig Saft geben, den Sie zum Kochen bringen können.
So ist es besser, zumindest in der ersten Phase wird es sich definitiv nicht durchsetzen! Aprikosen, die sofort zu Püree zerdrückt werden, können brennen
Dann die Beinmixer in Kartoffelpüree hacken. Wenn Sie ein Stück wollen, lassen Sie ein Stück! Es ist egal, wie du es magst.
Ja, alle Zutaten sind vergrößert rotierend. Zucker kann reduziert werden.
Bei abnehmendem Zucker kann die Aufbewahrung in einem warmen Raum jedoch nicht garantiert werden. Rollen Sie dann mit einem Schlüssel auf und drehen Sie die Deckel nicht.



Lächeln, CatherineIch habe Palych bereits geantwortet und Anya hat dich dazu aufgefordert. Besser in diesem Fall ein Stabmixer! Reiben ist besser für Beeren und Aprikosen sind schneller, einfacher und perfekt mit "Fuß" püriert.
Tatka1, TatyanaWas für ein wundervolles Stillleben hast du mir gebracht!
Für 2 kg gekocht?
Ja, und wir haben die gleichen Grade, aber auch den Wind. Und die Sonne bog rechts in das Küchenfenster ein
Aber nichts kann getan werden, wir müssen jetzt auch anfangen, Heldentaten zu begehen

[Nelechka]

Ja, Nelechkadoppelte Portion

Nelya, warum ist es wichtig, es mit einem Schlüssel und nicht mit einer Drehung zu schließen?

[Nila]

Nila, Nelechka, danke, auch ich bin heute verstreut

[Nila]

Nila, Morgen. Während 3,7 kg geschälte Aprikosen mit Zucker bedeckt sind, sollten sie morgens kochen? Oder ist es das wert? Agar ist nur 10 Gramm in einer Tüte, man muss morgen danach suchen, mehr kaufen. Und das Aufrollen wird erst morgen, am späten Abend, stattfinden.