Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Yasna]

YasnaDer Teig kann mit einem Planetenmischer geknetet und dann für alles verwendet werden. Aber fahren Sie den Ofen bei solcher Hitze! Auf keinen Fall. Ich liebe meinen Herd sehr.

[Yasna]

YasnaMit Tamburinen nur mit reinem Roggenbrot zu tanzen und dann die Hand zu stopfen, bereitet keine Schwierigkeiten. Und das ist das schnellste Brot!
Sehr gute Wahl, Panasik ist sehr praktisch!

Super, Mädels, sehr glücklich, danke für deine Hilfe! Bin auf Rezepte gestoßen

Heute habe ich die alte Dame SD-257 durch 2512 ersetzt.
Die Katze hat nicht mehr die Angewohnheit, neben einem warmen Herd zu schlafen. Der Hefespender alarmierte alle in der Wohnung. Obwohl ich über ihn las, hatte ich keine Ahnung, dass es so laut sein würde.

Der Hefespender alarmierte alle in der Wohnung. Obwohl ich über ihn las, hatte ich keine Ahnung, dass es so laut sein würde.

Nun, er schießt nicht den ganzen Tag, die Katze muss 4 Klicks überleben

[Kiefer]

Kiefer,
Natürlich wird er überleben! aber er wird nicht in der Nähe der Brotmaschine schlafen, was er 6 Jahre lang getan hat.

SD-257 bei 2512

Herzliche Glückwünsche.

4 Klicks muss die Katze überleben

Die Katze tut mir leid

aber er wird nicht in der Nähe der Brotmaschine schlafen, was er 6 Jahre lang getan hat.

Die Katze tut mir leid

Die Katze tut mir auch leid, ich habe gerade wegen dieses Rumpelns 2511 gekauft, der Spender für Zusatzstoffe rumpelt gleich, aber nur für Specials. Programme, und ich benutze sie selten, aber ich springe jedes Mal

[Bolzen]

Hoppla! ..

Schlafen in der Nähe der Brotmaschine, die er 6 Jahre lang gemacht hat, wird nicht.

Und warum haben sie dann das 12. Modell genommen? !!!!!
Hier haben nur die Faulen nicht darüber geschrieben Bolzen... (Es tut mir leid)
Für mich auch meine Katzen sind wichtig wie jedes Familienmitglied!
Ich werde in keiner Weise anfangen, ihnen Unbehagen zu bereiten ...
Herzlichen Glückwunsch natürlich zu Ihrem Kauf, aber ...



Überlegen Sie sich eine neue "Couch" für ihn ... den gleichen warmen und gemütlichen, armen Kerl ...
Kaufen Sie zum Beispiel schleppend - Kompotte aus getrockneten Früchten kochen. Schöne Sache, ich werde es dir sagen. Ich bin speziell süchtig!
CoNpot wird jeden Abend gebraut!
Und die Wärme von ihr !!!
Und sie fliegt nicht im geringsten!

Guten Tag. Panas 2511. Bitte sagen Sie mir, wir haben um 03 Uhr in 2 Stunden schnell Weißbrot gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Aber es stellte sich die Frage: Die Krusten sind knusprig, knusprig und rötlich (Seiten und Boden), aber die Oberseite ist blass. Warum? Mache ich etwas falsch oder sie wird nicht schlank sein?

Haben Sie vergessen, den Krustenmodus "Dunkel" einzustellen?

Haben Sie vergessen, den Krustenmodus "Dunkel" einzustellen?

Ich wette den Durchschnitt. Und diese Modi sind für die obere Kruste? Ich dachte nur, dass für alle (

[krona44]

krona44Es wird im Vergleich zu den seitlichen nicht mager sein, da der HP-Deckel keine Zehn enthält. Dies macht sich im "schnellen" Modus deutlicher bemerkbar. Probieren Sie es auf Basic. Es stellt sich heraus, obwohl nicht so geröstet, aber eine greifbare Kruste.

Verwenden Sie lieber keine schnellen Programme. Die Kruste ist am leckersten in Französisch.

Wie die Mädchen bereits geschrieben haben, ist die obere Kruste immer leichter als die seitliche und untere. Das Top ist nur in Krustin knusprig.
Ich backe auf einer mittleren Kruste, die obere Kruste ist immer dünn und zart, faltet sich mit der Zeit ein wenig, aber alles passt zu mir

Erfinden Sie keine oberen Heizelemente und Krustins. Meine Kruste hat die gleiche Farbe wie die Seiten


Wenn Sie noch knuspriger wollen, fügen Sie Zucker hinzu.

Und ich rate auch nicht davon ab, das "schnelle" Programm zu verwenden. Nur "Basic".

Wenn Sie noch knuspriger wollen, fügen Sie Zucker hinzu.

Oder Milch, Eier.

Sie können auch "oder".
Aber warum Eier übertragen? Es reicht völlig aus, den Zucker in die Flüssigkeit zu erhöhen.

[Witz]

Meine obere Kruste ist immer leichter, aber ich verwende keinen Zucker, sondern nur Honig, und ich gebe nicht viel davon. Vielleicht ist das auch ein Merkmal meines Ofens, die Wahrheit ist nicht viel leichter, Witz, aber auf Ihrem Foto sind die Seiten stellenweise braun und die Oberseite ist gelb.

Schauen Sie genauer hin, die Seite wurde nur an einer Stelle geblitzt. Und so ist alles gleich. Ich füge nichts hinzu - alles entspricht dem Rezept.

Bei meinem fünf Jahre alten Ofen brät die Kruste stärker als bei einem neuen. at., die nicht ausgenutzt wurde.
Ich bemerkte dies sofort, als ich anfing, Brot in einem neuen Ofen zu backen. Teng ist neu, Pommes schwächer.

Es reicht völlig aus, den Zucker in die Flüssigkeit zu erhöhen.

Aber dann wird das Brot zu süß ((Hier ist es höchstwahrscheinlich notwendig, es in "langen" Programmen zu machen. Jetzt haben wir Roggenweizenbrot im französischen Modus auf den Markt gebracht. Mal sehen, was passiert ...

Guten Tag. Zum Zeitpunkt des Backens (Panasonic 2511, Modus 04) wurde der Strom abgeschaltet. Eine Stunde später schalteten sie ein. Wie backe ich Brot ohne zu kneten?

[krona44]

Brot backen, ohne zu kneten?

krona44, Setzen Sie das Backprogramm auf das Programm und backen Sie für die erwartete Zeit.



12 Programm, Mindestzeit 45 Minuten, aber Sie können es früher ausschalten

Ich verstehe, dass ich schon zu spät war, aber für die Zukunft hat das Modell 2511 Backwaren, dies ist ein 14-Programm und eine Mindestzeit von 30 Minuten, es kann mit Pfeilen eingestellt werden

Guten Abend. Ich habe mir heute einen SD-2510 Herd gekauft (es ist Zeit, den vorherigen zu ändern) zu einem leckeren Preis ...

Ich sah mir die Anweisungen an. Und irgendwie war ich verwirrt ... Sag es mir bitte.

Dies ist nicht der erste Brotbackautomat (es gab verschiedene davor). Bei allen vorherigen war die Reihenfolge der Verlegung der Produkte jedoch dieselbe - zuerst Flüssigkeit, Salz, Zucker, dann Mehl und Hefe. Und hier - im Gegenteil, es stellt sich als notwendig heraus? Erst Hefe, dann Flüssigkeit, dann Mehl?

[Elena]

Elena, Ja. So nutzt sich die Öldichtung weniger ab. Immerhin liegen die Produkte mindestens 30 Minuten im Eimer.

[Elena17]

Elena17Die Reihenfolge ist wie folgt: Hefe auf den Boden, dann alle trockenen Zutaten, dann flüssig.
Dies ist wichtig für Programme, bei denen ein Temperaturausgleich erfolgt, damit die Hefe nicht im Voraus arbeitet.
(Für mich ist es bequemer: Hefe (wenn trocken), dann alle Arten von Mehl, Kleie, dann, wenn das Rezept benötigt wird, halbflüssig, wie Hüttenkäse, Kartoffelpüree usw., dann eine Flüssigkeit, in der Salz, Zucker oder Honig gelöst sind. Milchpulver, wenn nötig, ein Ei. Und dann Butter.)

Ich habs. Vielen Dank

[NatalyaB]

Ich mache das gleiche wie NatalyaB: Hefe - Mehl - Flüssigkeit mit Salz und Zucker in salzfreiem Sonnenblumenöl gelöst.

ich bin nicht so
Zuerst gieße ich die Hälfte des Mehls ein, dann ist alles flüssig, dann das restliche Mehl und die Hefe oben auf dem Loch. Und ich bin es so gewohnt, von oben zu hefen, und das Omentum aus Wasser ist nicht schädlich.

Bei meinem fünf Jahre alten Ofen brät die Kruste härter als bei einem neuen. at., die nicht ausgenutzt wurde.
Ich bemerkte dies sofort, als ich anfing, Brot in einem neuen Ofen zu backen. Teng ist neu, Pommes schwächer.

Die gleiche Geschichte: 255 Jahre alt, sie ist viele Jahre alt, lebt bereits auf dem Land, lange habe ich nur eine leichte Kruste gelegt, sonst verkocht sie. Und der relativ neue 2502 arbeitet standardmäßig auf einer mittleren Kruste.

Einige machen sogar ein Lesezeichen in drei Teilen. 1/3 Mehlhefe, 1/3 Mehl-Flüssigzuckersalz, 1/3 Mehl-Sonnenblumenöl. Die gleichen Eier, nur im Profil.

Und ich bin es so gewohnt, von oben zu hefen

Ist es so, dass Sie die Hefe nicht vergessen? Ansonsten sehe ich keinen Sinn.

[NatalyaB]

NatalyaB, riss die Zunge ab.

Ist es so, dass Sie die Hefe nicht vergessen? Ansonsten sehe ich keinen Sinn.

Bei der ersten PS war es so, es gibt weniger Staub, ich mag die Flüssigkeit unter dem Mehl.) Wenn das Wasser oben ist, ist es staubiger. Nun, das ist meins, IMHO.) Sie haben so viel über den Schaden von Wasser von unten geschrieben, dass ich aufgegeben habe. Ich tue es, wie meine älteren Kameraden mir sagen - Mehl ist unten!

Aber ungefähr weniger Staub unter dem Mehl - das ist ein guter Tipp. Vielleicht streue ich die Flüssigkeit auch mit Mehl darüber. Guter Hinweis!

Ich weiß nicht, in meinem neuen 2511 ist die Reihenfolge der Lesezeichen in den Rezepten geschrieben: Hefe, Salz, Zucker, Mehl, Wasser. Wir haben es umgekehrt versucht - sie haben den Unterschied nicht bemerkt. Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um Sie zu fragen: Ich verwende Saf-Moment Trockenhefe (schnell wirkend). Können Sie sie durch Saf-Levure ersetzen? Wird es einen Unterschied geben oder nicht?

Ich habe nur Saf-Moment benutzt. Dann wechselte er zu gedrückt. Ich habe den Unterschied nicht bemerkt, aber der Preis war dreimal höher. Jetzt weiß ich es nicht, aber aus Gewohnheit nehme ich gepresste, sie sind in Supermärkten in großen Mengen. Genug für 4 oder sogar 5 Backwaren. Ich nahm auch gepressten Lux - ich bemerkte auch den Unterschied nicht, außer für den Preis.Aber manchmal kann man mit ihnen fliegen, die Party kommt halb tot heraus und das Brot leidet darunter. Ich werfe es weg. Schade, 5 Rubel sind kein Geld. Aber in diesem Laden brauche ich nicht mehr lange.

Aber manchmal kann man mit ihnen fliegen, die Party kommt halb tot heraus

Ich bin dieses Jahr mit diesem Lux mit Osterkuchen so geflogen, dass Opara normal gewachsen ist, und als es zu einem harten Test kam, ist er sehr stark gestiegen.

Können Sie sie durch Saf-Levure ersetzen?

Ist es nur trocken? Wenn ja, müssen sie vorher mit Wasser verdünnt und 10-15 Minuten stehen gelassen werden.

Voooot, es ist gut, dass ich sie nicht genommen habe.
Minnnet der Punkt! Sho bedeutet "nur trocken" und "sie müssen zuerst mit Wasser verdünnt und 10-15 Minuten stehen gelassen werden". ?? ?! Saf-Moment sind auch trocken, aber ich habe sie nie mit Wasser (oder etwas anderem) verdünnt. Ich goss das Maß einfach auf den Boden und darüber Mehlflüssigkeit mit Zucker und Salz und goss Sonnenblumenöl hinein. Das Brot stellte sich immer wie auf dem Foto oben heraus.

Guter Hinweis!

Sagen Sie uns später, ob es einen Unterschied gibt oder nicht.
Ich nehme mir die ganze Zeit den sicheren Moment, mit gepressten, das Ergebnis ist nicht stabil, na ja, ich habe es wieder)
Irgendwie schlug der Saf-Moment fehl. Das Brot mit den Samen ging nicht auf, es war ein Ziegelstein, es ging nicht auf, aber es ist trotzdem köstlich. Ich dachte, viele Samen schlugen. Beim zweiten Mal habe ich das gleiche Ergebnis mit Milch gebacken, aber das Brot ist wieder köstlich, obwohl es nicht das gleiche ist, wie ich es geplant hatte. Der Herd ist also großartig! Und mit schlechter Hefe stellte sich das Brot heraus.

Gut.

Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um Sie zu fragen: Ich verwende Saf-Moment-Trockenhefe (schnell wirkend). Können Sie sie durch Saf-Levure ersetzen? Wird es einen Unterschied geben oder nicht?

Ja, es gibt einen Unterschied, aber ein Austausch ist möglich. Wenn "Saf-Moment" hinzugefügt wird, wird es mit Mehl gemischt, und "Saf-Levyur" wird zu Wasser (Milch) gegeben und die Hefe voraktiviert, wonach es zu den restlichen Zutaten hinzugefügt wird. (Details sind auf der Verpackung aufgedruckt.)
In Bezug auf die Hefemenge ungefähr gleich, gemäß den Empfehlungen auf der Packung, aber ich füge etwas weniger "Saf-Levure" hinzu, da sie meiner Meinung nach "stärker" und mit einem ausgeprägteren Hefegeschmack und -aroma sind.
Bei der Zubereitung von Brot in einer Brotbackmaschine sollten Sie die Zeit für den Temperaturausgleich berücksichtigen, die 30 bis 60 Minuten beträgt, während bei der bereits aktivierten Saf-Levyur-Hefe der Teig sofort geknetet wird, ohne die Zeit zu verzögern. Sie können das Vormischen verwenden, indem Sie weiter zum Hauptprogramm wechseln. In dieser Version reduziere ich die Hefemenge, da mir die offensichtliche Säure im fertigen Brot nicht gefällt. Grundsätzlich wähle ich einfach Saf-Moment Hefe, die sofort zum Mehl hinzugefügt wird.

Minnnet der Punkt! Sho bedeutet "nur trocken" und "sie müssen zuerst mit Wasser verdünnt und 10-15 Minuten stehen gelassen werden". ??

Saf-Moment ist trockene Instanthefe. Saf-Levure ist eine trockene aktive Hefe.

In der Bäckerei spielen diese Typen die Rolle des Hauptrohstoffs bei der Herstellung von Backwaren. Es gibt nur zwei Arten von trockenem Backpulver: Aktiv- und Instant-Instanthefe, und wir werden jetzt herausfinden, was es ist. Es gibt signifikante Unterschiede zwischen ihnen, die die Technologie ihrer Anwendung bestimmen:

Aktiv - sind runde Körnchen, die vor Gebrauch in Wasser gelöst werden müssen. Die Auflösungszeit beträgt 12-15 Minuten.
Instant - Nimmt seinen Namen vom englischen Instant, was "sofort" bedeutet. Hergestellt in Form eines zylindrischen Granulats. Sie benötigen keine vorläufige Aktivierung, sondern werden unmittelbar vor dem Kneten dem Mehl zugesetzt.

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Ich habe sie nie benutzt und dachte, sie wären dasselbe.