Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, hübsch !!!

Ich vermisse ... das Geschwätz ...
Ich würde gerne über dieses und jenes plaudern ...
Was für ein Brot war trübe und im Allgemeinen fürs Leben!
Aber das Cafe "bei Pani Sonya" funktioniert anscheinend nicht unter Quarantäne

Rita, das Cafe arbeitet
Wir sitzen schon da und unterhalten uns

[mamusi]

mamusi, flauschige!

flauschige

Ira, ich weiß nicht mal ...
Ich habe es noch nicht geschnitten.
Ich fühle, dass die Kruste knusprig ist.
Hoch, aber immerhin gibt es Mehl 520 g
Ich werde es später am Abend schneiden! Schätzen Sie den Geschmack und schneiden Sie und berichten Sie zurück

Rita, das Cafe arbeitet

Shaw? Kellnerinnen "zurückgekehrt"?)))
Ich komme !!!!

Schließlich stellte sich die rechte Krume heraus.





Kalter flüssiger Teig plus Gluten. Dies ist der einzige Weg, um eine elastische, feuchte, aromatische Krume zu erhalten. Habe ich mich wirklich mit russischem Mehl VS angefreundet?

Habe ich mich wirklich mit russischem Mehl VS angefreundet?

Das hast du getan. Und ich denke: Warum gehst du nicht auf das Thema ein?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Herzliche Glückwünsche.

Hallo, alle miteinander!! Ich ging weiter um den Roggen herum und jetzt stellte sich heraus! Sehr glücklich! Nicht feucht, weiche Krume, ziemlich hoch. Das Aroma ist natürlich wunderbar! Auf dem Foto ist ein Vergleich ein Brötchen M aus Milch und Roggen.
Ich wollte die westfälische Passion probieren, aber keine Molke. Im Allgemeinen ein Rezept für Puddingbrot aus unserem Buch. Ich habe mich sozusagen für eine Halbautomatik entschieden. 15 Minuten auf Pizza kneten. Machte es aus. Ging am 01.15. Dann legte sie es auf Backen. Ich war sehr besorgt, dass es nicht gebacken werden würde, weil ich dachte, es würde mindestens 50 Minuten und dann 30 Minuten dauern und das ist alles ..... Aber ich war vergeblich besorgt. Es wurde geschmolzen. Wir haben geschältes Roggenmehl bei uns gefunden. Mutter Kuban scheint gerufen zu sein. Malt Pudov.

[Olenka]

OlenkaDurch Drücken der Taste "Timer" wird die Backzeit unabhängig voneinander auf 1 Stunde 30 Minuten eingestellt. Einmal +1 Minute drücken

[Irinap]

Irinap, Ira, vielen Dank !!! Ich werde wissen! Und ich habe in das Buch geschaut, es wurde von 30 Minuten bis 1,5 Stunden geschrieben ... Aber wie es geht ... Ich war besorgt und sah nicht so aus, wie es sollte))
Dies ist der zweite Versuch. Das erste Rezept aus dem Forum für Milch kam mit einem Schuh heraus (((Niemand tat es) ((Und dieser ist wunderschön!

[Olenka]

OlenkaIst es Pudding, ist es nicht reiner Roggen?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaJa, Luda, Pudding! Ich habe das Gefühl, dass ich auf der Suche nach einer erfolgreichen Version von Roggen damit aufhören werde))) Zumindest vorerst))

[Olga]

aber kein Serum.

Ich lege ein paar Esslöffel Sauerrahm hinein, wenn keine Molke vorhanden ist
OlgaDas Brot ist äußerlich schön. Wurde es genau gebacken?

[Olenka]

Olenka, OlgaIch trat auf denselben Rechen, als ich ihn zum ersten Mal backte. Oh, und ich wurde dann beschissen! Der Ofen schaltet sich erst ein, wenn er eine bestimmte Temperatur erreicht hat, und ich wollte ihn nicht öffnen, um das Brot nicht vollständig wegzuwerfen.

... Das erste Rezept aus dem Forum für Milch kam mit einem Schuh heraus

Das Rezept aus dem Forum garantiert leider keine Qualität

[$ vetLana]

Wurde es genau gebacken?

$ vetLana, Svetlana, wir haben noch nicht die Mitte der Brötchen erreicht, aber was wir gegessen haben, war wie gebacken! Kein Hauch von Feuchtigkeit)

Der Ofen schaltet sich erst ein, wenn er eine bestimmte Temperatur erreicht hat, und ich wollte ihn nicht öffnen, um das Brot nicht vollständig wegzuwerfen

Irinap, Ira, fast !! Der gleiche Unsinn .. Ich dachte, ich mache gleich das nächste Backen an ..))) egal wie es ist!

Das Rezept aus dem Forum garantiert leider keine Qualität

Nichts, Erfahrung ist auch Erfahrung)) Obwohl mir die Produkte leid tun)))) Aber jetzt weiß ich es!

Ich wollte die westfälische Passion probieren, aber kein Serum

Wenn es keine Molke gibt, backe ich auf Kefir + Wasser oder auf einem Kefir. Es funktioniert immer.

[gala10]

gala10, Galina, vielen Dank! Beachten! Ich habe hier versehentlich geschältes Mehl gefunden, ich war begeistert bis zur Unmöglichkeit!)) Jetzt werde ich versuchen und Leidenschaft! Ist der Fettgehalt von Kefir wichtig?

Ist der Fettgehalt von Kefir wichtig?

Nein, das tue ich nicht. Manchmal füge ich stagnierende saure Sahne hinzu

Ich habe immer meinen eigenen Joghurt zu Hause.Ich fermentiere Milch mit saurer Sahne und koche sie anstelle von Joghurt, Joghurt, Joghurt usw. (nenne es wie du willst))))
Also. Wenn plötzlich keine Molke mehr vorhanden ist, verdünne ich den Joghurt gerne mit etwas Wasser auf das gewünschte Volumen! Und ins Brot!
Es ist auch eine Option!

Ich fermentiere Milch mit saurer Sahne und koche sie anstelle von Joghurt, Joghurt, Joghurt usw. (nenne es wie du willst))))

Ja, ich mache das Gleiche und wenn ich wieder aufbaue, werfe ich immer noch die Reste von Sauerrahm hinein ... Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass es halb Sauerteig ist, sehr liebt diesen Sauermilchteig! Und wenn Sie kochendes Wasser aus heißem Wasser zu der insgesamt angenehm warmen Temperatur hinzufügen, dann klebt die Hefe schließlich wie "sprunghaft".

Es gibt jemanden aus Weißrussland, der anruft und Fragen zum Brotbackautomaten hat !!
8025-5012965
Ich werde dich zurück rufen

[Minsk]

MinskWir sind nicht aus Weißrussland, aber wir werden Ihnen hier helfen ...
Jeder, der hierher kommt, wird Ihnen auf jede erdenkliche Weise helfen. So haben wir es
Wenn sie vorübergehend schweigen, bedeutet dies, dass die Angelegenheiten des Tages einfach stecken bleiben!
Warten Sie ein bisschen - Hilfe wird kommen.
Stellen Sie spezifische Fragen direkt HIER. Wenn möglich mit einem Foto.
Beschwere dich in einem Wort!
Und du bist willkommen.

Und doch gibt es nichts zu beanstanden, beim Kauf einer Brotmaschine stellten sich viele Fragen. Besonders die Modi dieses Modells. Wenn zum Beispiel in den Modi kein "hefefreies Backen" vorhanden ist, kann dieses Modell ein solches hefefreies Brot nicht oder nur im automatischen Modus backen? Und so auch mit den anderen Modi.



Oder es gibt keinen Modus - "Vollkornbrot". Sie können nicht automatisch backen oder können Sie trotzdem backen?

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[Minsk]

Minskgibt es ein Programm "Backen", in dem Sie die Backzeit mit der Taste "Timer" einstellen und bitte einen Kuchen oder ein Brot mit Soda backen.
Was meinst du mit Vollkornmehl? Bei Vollkorn wird dem Teig einfach ein gewisser Prozentsatz zugesetzt, beispielsweise 100 g aus einer Gesamtmasse von 400 g. und backen und auf dem "Grund" - oder "Hefe-niedrigen" Programm.

[Minsk]

Minskgibt es ein Programm "Backen", in dem Sie die Backzeit mit der Taste "Timer" einstellen und bitte einen Kuchen oder ein Brot mit Soda backen.
Was meinst du mit Vollkornmehl? Bei Vollkorn wird dem Teig einfach ein gewisser Prozentsatz zugesetzt

In den Funktionen von Brotbackmaschinen wird ein solcher Modus angezeigt - Grobmahlen.

[Minsk]

MinskWenn Sie Brot aus Vollkornweizenmehl benötigen, bietet Panasonic ein Programm namens Diätbrot an. Mit diesem Programm können Sie 100% backen. C. h. Brot. Ich bin mir nicht sicher, ob es gut schmeckt.

[Minsk]

Minskgrob = Vollkorn

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Sie können diese Version der Brotmaschine also sicher nehmen ?!

[Minsk]

Minsk, müssen.
Und hefefrei ... das sind Backwaren auf Soda oder Backpulver (es gibt Soda und Säure wie Zitrone). Das heißt, es gibt keinen lebenden CO-Gasgenerator₂"- Hefe, es gibt eine chemische Reaktion von Alkali und Säure (ein Pop wird erhalten), die den Teig erhöht. Es macht keinen Sinn, für eine lange Zeit zu kneten, auch schädlich. Gemischt, die Reaktion gestartet und Backwaren sofort, und die Temperatur ist niedriger, etwa 120-130 ° C, gut Ich brauche für diese Cupcakes nichts mehr. Ich bin nicht besonders auf diese Gebäck-Gadgets spezialisiert, aber der Brotbackautomat erklärt, dass er diesen einfachen Prozess ausführen kann. Nein?

2512 - ein Ofen mit der maximalen Anzahl von Programmen für Panasonic. Es hat zwei Spender: für Hefe (es funktioniert bei allen oder fast allen Programmen, außer beim Backen) und für Zusatzstoffe (es funktioniert bei bestimmten Programmen.)

Der Brotbackautomat erklärte, dass er diesen einfachen Prozess ausarbeiten könne. Nein? Das und Bohsnim.

Nein, sie haben gebacken und hierher gebracht, sie haben die Ergebnisse des Backens eines Kuchens gezeigt, und auf der ersten Seite gibt es ein Rezept

hefefrei ... das sind Backpulver oder Backpulver

Ich denke, hefefreies Brot bedeutet Sauerteigbrot.
Natürlich gibt es kein solches Programm. Ich denke, dass es keine einzige Brotmaschine gibt, außer dass man in jenen, die programmierbar sind, den Prozess irgendwie automatisieren kann.
Aber in Panasonic können Sie Sauerteigbrot backen, es gibt viele Beispiele in diesem Forum. Meiner Meinung nach ist es verwirrend, dass Sie sich an den Sauerteig anpassen müssen, um Ihr eigenes Timing zu bestimmen. Das Gefühl der Automatisierung geht verloren. Aber es würde einen Wunsch geben.

[Minsk]

Minsk, hier ist das Brot ....
Von einem guten Meister ...

Weizenbrot mit Roggensauerteig Ich entschuldige mich sofort - das ist nicht wirklich mein Rezept: Ich habe es irgendwo hier im Forum genommen und es dann für mich selbst modifiziert. Ich wollte nur einen Kommentar in der Diskussion dieses Rezepts hinterlassen, konnte aber nicht ...poglazowa2011

Bitte orientieren Sie sich, bitte, eine andere Sache ... wenn es zum Beispiel keine Modi in den Funktionen gibt, sagen wir - von grobem Mahlen oder hefefreiem oder Roggenmehl usw. ... dann bedeutet dies nicht, dass ich nicht aus diesem Teig backen kann ? Wenn ich richtig verstehe, dann ist der Ofen möglich, das einzige, was es keine automatischen Modi geben wird?

[Minsk]

Minsk, reines Roggenbrot (kein Weizenmehl), kein Brotbackautomat kann es automatisch backen. Roggenteig sieht aus wie Plastilin, und wenn Sie nicht manuell mit einem Spatel helfen, wird er an den Seiten verschmiert und der Kamm dreht sich in der Mitte des verschmierten Roggenteigs leer. Mit einer kleinen Menge Weizenmehl gibt es automatische Programme, die nur "Roggenbrot" genannt werden. Es fällt mir schwer, etwas über den Rest zu sagen. Ich persönlich muss genau verstehen, welche Art von Brot und welche Art von Ofen

[Minsk]

MinskSie können alles backen, was Sie wollen, die Frage ist in der Anzahl der Körperbewegungen.
Ein automatisiertes Programm kann für Ihren Test geeignet sein. Zum Backen von Brot aus Vollkornmehl (was auch immer das bedeutet) eignet sich beispielsweise das Diätbrot- oder Roggenprogramm. Für Brote mit geringem Roggen- oder Vollkornmehlgehalt eignet sich auch das Hauptprogramm. Wir müssen auswählen und versuchen.
Zum Backen von Sauerteigbrot (nennen Sie dieses Brot einfach nicht hefefrei, es ist falsch!) Automatische Programme sind nicht geeignet, aber Sie können es backen, einschließlich sukzessives Kneten, Servicemodus (zum Warmbacken) und Backen. Sie müssen auch die Zeit entsprechend dem Verhalten des Sauerteigs überwachen und auswählen.
Und auf jeden Fall ist der Brotbackautomat ein ausgezeichneter Kneter, viele Hausfrauen kneten den Teig in HP und backen ihn im Ofen.

[Minsk]

MinskDie erste Seite dieses Themas enthält viele nützliche Informationen für Anfänger. Lies es. Ihren Fragen zufolge scheinen die Blinden mit den Gehörlosen zu sprechen. Entschuldigung für die Härte.

[Wie ist es nicht]

Wenn es zum Beispiel keine Modi in den Funktionen gibt, sagen wir mal - von Grobmahlen oder hefefrei oder Roggenmehl

Wie ist es nicht
Wie ist es nicht
Nun, sie nur *werden nicht direkt * genannt.
Aber wir backen !!!!
Vollkorn-Regime, Diät-Regime, Roggen-Regime. Das sind sie!
Wenn Ihr Lieblingsrezept weniger als 50% Mehl enthält, NICHT das höchste (oder die erste Klasse), können Sie auf dem Basic backen.
Sie sagen uns, was Sie sind gehe zu Ofen zum Beispiel. Welches Rezept meinst du die ganze Zeit?
Immerhin backt fast NIEMAND Brot rein auf einer Mehlsorte ..... Wie drückt man * Grobmahlen * aus ??
... wie viel von diesem Mehl möchten Sie in Ihr Brot geben?
10%. 30% 50%???

ich würde dir raten Herunterladen im Internet-Rezeptbuch für der gewünschte Sie HP. Und sehen Sie, ob Ihnen das Brot gefällt und was dort angeboten wird.

Guten Abend allerseits! Hier unter diesem Link finden Sie eine Rezension über den Brotbackautomaten und ein sehr erfolgreiches Roggenrezept, in dem nur 80 Gramm Weizenmehl enthalten sind. 🔗
Ich habe es schon mehrmals gemacht und komme immer persönlich heraus, ich habe dort während des Knetvorgangs mehr Samen hinzugefügt. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist, dass im Teigmodus 13 ein Kneten stattfindet, das für Roggen nicht benötigt wird. Daher müssen Sie vor dem Kneten Zeit haben, das Programm auszuschalten. Ich schalte es nach 40-50 Minuten Aufstieg aus, diesmal ist es genug und lege das Backen sofort für anderthalb Stunden an. Wenn möglich, übertragen Sie das Rezept auf das gewünschte Thema, ich habe es hier noch nicht wirklich herausgefunden.

Im Teigmodus 13 wird es einen Crush geben, Roggen braucht ihn nicht

Es gibt einen "Roggen" -Modus für Roggenteig (in 2501 ist dies Programm 17)

Wenn möglich, übertragen Sie das Rezept auf das gewünschte Thema, ich habe es hier noch nicht wirklich herausgefunden

Sie können es in einem separaten Rezept auslegen, jeder kann es sehen

Schönen Tag! Ich kaufte einen Brotbackautomaten (Panas 2510), packte ihn wie Normen aus, nur der Deckel geht im geschlossenen Zustand ein wenig nach rechts und links, ich weiß nicht, ob dies die Norm ist oder nicht, und auf einem Rührer oben in der Ecke abgerissen Die Beschichtung und von der Innenseite, in die der Teil eingesetzt ist, gibt es auch starke Kratzer, die die Beschichtung abgerissen... Soll ich einen Ersatz verlangen oder aufgeben?

[Ketrin0203]

Ketrin0203Ich schließe mich Svetas Bitte an, dieses Rezept zu entwerfen. Ich werde versuchen, es gleich zu backen, ein interessantes Rezept!
MarinaDiHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! In Bezug auf die Schulterblätter: Ich habe meine eigenen überprüft, seit dreieinhalb Jahren arbeiten sie regelmäßig mit mir zusammen, von innen ist die Beschichtung stellenweise völlig abgenutzt, an den Enden sieht es so aus, als hätte sich an einigen Stellen die gleiche bereits etwas abgezogen, aber meine Meinung ist in Ordnung, aber Sie entscheiden.

nur der Deckel bewegt sich im geschlossenen Zustand ein wenig nach rechts und links

Ich gehe auch ein wenig, das heißt, es sitzt nicht fest.

von innen, deren Teil eingesetzt ist, auch starke Kratzer

Meiner Meinung nach wird dies in keiner Weise stören.

Die Abdeckung wird oben an der Ecke abgerissen

Mein Roggenkamm wurde nach 5 Jahren Gebrauch abgerissen.

aber meine meinung ist okay, aber es liegt an dir zu entscheiden.

Ich stimme Luda zu.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Vielen Dank)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, danke für die Antworten, beruhigte mich, sonst begann ich mir wirklich Sorgen zu machen!
Jetzt werde ich eine neue Technik beherrschen))

Ich begann mir große Sorgen zu machen!

Keine Sorge, ich schneide mein Schulterblatt am dritten Tag nach dem Kauf mit einem harten Messer.
Das Schulterblatt blieb nach dem Backen von Französisch versehentlich im Brot ...
Nun ... und ich bemerkte es nicht und begann eine Pille zu nehmen. Starke Schnitte wie diese. Fünf Jahre sind vergangen. Die Beschichtung löste sich nicht weiter. Ich backe mich und erinnere mich nicht.
Lass es zur Freude dienen!
Kühn backen.

[mamusi]

mamusi, Vielen Dank
Wie schön ist es, wenn Mitglieder des Forums nicht mit Sarkasmen antworten.

[MarinaDi]

MarinaDiHerzlichen Glückwunsch zum Kauf!
Wenn der Spatel zu kleben beginnt oder nicht aus dem Brot springt, gibt es ein magisches Rezept: Rezept (von mary_kyiv): Universelle Antihaft-Entriegelung.
Meine beiden Schulterblätter sind bereits zerkratzt. Für Weizenbrot ist dies nicht kritisch, aber bei Roggen kommt es vor, dass das Schulterblatt stecken bleibt. Es gibt kein solches Problem mit der Schmierung.

[$ vetLana]

$ vetLanaJa, der Modus, das heißt für den Roggenteig, aber es war peinlich, dass er nicht aufging, obwohl er wahrscheinlich sogar im ausgeschalteten Ofen aufgehen würde. Im Prinzip fällt es mir nicht schwer zu folgen) Und ich werde das Rezept definitiv übertragen, jetzt gibt es keine Zeit, ich muss Screenshots machen, sonst wird das Schreiben lange dauern. Hier ist das heutige Brot für dieses Rezept

[Ketrin0203]

Ketrin0203, oooooo, wie lautet das Rezept? Genau wie mein Favorit von der gekauften Farm