Gurke (Vorbereitung auf den Winter)

Gurke (Vorbereitung auf den Winter)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Perlgerste (oder Reis)	500 gr.
Gurken	3 kg
Karotte	1 kg
Zwiebel	1 kg
Zucker	150 gr.
Salz-	4 EL / l mit einem Objektträger
Pflanzenfett	200 gr.
9% Essig	100 g
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Grüns

Kochmethode

• Perlgerste (Reis) kochen (nicht verkochen)
• Zwiebel würfeln.
• Karotten auf einer groben Reibe reiben.
• Gurken auf die gleiche Weise reiben.
• Gemüse in einen Topf geben. Salz, Zucker, Butter hinzufügen. Vorsichtig mischen. Zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen lassen. Dann Perlgerste (Reis), Lorbeerblätter, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Essig hinzufügen, umrühren. In Gläsern zusammenrollen, umdrehen und einwickeln.

Das Gericht ist für

7 Dosen à 0,9 l

Hinweis

Es ist sehr einfach, Suppe schnell zu kochen)))
Fügen Sie Kartoffeln, Wurst (geräuchertes Fleisch usw.) zu kochendem Wasser hinzu, gießen Sie sie aus einem Glas, Salz und Pfeffer, um sie 10 Minuten vor der Zubereitung zu probieren.

Ich habe zwei Arten von Gurken gemacht. Nach diesem Rezept und das zweite mit der Zugabe von Tomatensauce. Die Zubereitungsmethode ist ähnlich, es werden nur 200 bis 250 g Zucker entnommen und Tomatenmark in einer Menge von 0,6 Litern zugesetzt. Ich habe die Nudeln durch "Krasnodar-Sauce" ersetzt.

Auf dem Foto gibt es Gläser mit verschiedenen Gurken.

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Hoffnung! Sterilisieren Sie Gläser mit Gurkenlösung? Und wo lagern Sie es (im Keller, im Kühlschrank usw.)?

[Fuchsjunges,]

Fuchsjunges, Ich sterilisiere Gläser nicht mit Gurke (leer - ja). Ich bewahre es zu Hause im Schrank auf. Zimmertemperatur. Ich behalte alle Lücken dort, nichts wird verdorben.

Nadezhda, hast du versucht, Gurken in Würfel zu schneiden? ist das Ihrer Meinung nach möglich?

[V-tina,]

V-tina, Wenn Sie gewürfelte Gurken in Suppen und Salaten bevorzugen, ist dies mit Würfeln und Würfeln durchaus möglich. Dies wird den Geschmack nicht verändern. Wir lieben geriebenes Gemüse in allen Suppen, Okroshka, Borschtsch. Ich reibe durch den Mähdrescher, die Dicke ist wie bei koreanischen Salaten, Gemüse stellt sich heraus

Ein sehr interessantes Rezept. Ich möchte es versuchen, sag mir bitte, sind die Gurken im Rezept salzig?

[V-tina,]

V-tina, Wenn Sie gewürfelte Gurken in Suppen und Salaten bevorzugen, ist dies mit Würfeln und Würfeln durchaus möglich. Dies wird den Geschmack nicht ändern. Wir lieben geriebenes Gemüse in allen Suppen, Okroshka, Borschtsch. Ich reibe durch den Mähdrescher, die Dicke ist wie bei koreanischen Salaten, Gemüse stellt sich heraus

Danke: rose: Ich werde es auf jeden Fall versuchen)

[poni,]

poni, Frische Gurken werden beim Kochen und Einlegen in ein Glas salzig.

V-tina, Ich hoffe, dass Ihnen das Ergebnis gefallen wird

Nadya, danke !!!) Sehr einfach und lecker Ich hatte nur 2,5 kg Gurken, ich habe sie in Würfel geschnitten, nach 30 Minuten die Perlgerste hineingeworfen, alles war schon sehr weich. Kam 10 Gläser mit 0,5 heraus) Danke noch einmal

[Tina,]

Tina, Ich bin sehr froh, dass mir die Gurke gefallen hat

Im Allgemeinen liebe ich solche Rohlinge) Ich rolle immer Borschtsch und 2 Arten Kohlsuppe, aber Gurke - zum ersten Mal) Nochmals vielen Dank

Und Sie haben ganz zufällig ein Rezept für Borschtsch für den Winter ohne Rüben? Meine Kinder akzeptieren keine Rüben in irgendeiner Form. Und es wäre schön, so etwas vorzubereiten.

Besser für dich) Es gibt mehrere - in einem Kohl und Gerste, in dem anderen ohne Kohl, beide sind getestet, sehr lecker. Es gibt auch Kohl + Äpfel, meine Freunde kochen ständig so, aber ich mag es nicht. Welches interessiert dich mehr? Ich werde schreiben)

OK, wir werden auf "dir" sein
Ein interessantes Rezept ohne Gerste. Mein anspruchsvoller wird nicht mit Äpfeln essen.

Dann 2 kg.Kohl, 1 kg Karotten, 2 kg Tomaten, 1 kg. Zwiebeln, 0,5 Liter Pflanze. Öl, 50 gr. Essig, 16 TL. Zucker, 9 TL. Salz. Schneiden Sie alles in Streifen (ich blanchiere die Tomaten und schäle sie ab, aber Sie können das tun, wenn es nicht stört), mischen Sie alle Zutaten, geben Sie sie in Gläser und sterilisieren Sie 1l - 30 Minuten, 0,5l - 15-20 Minuten. aufrollen und einwickeln. Es passiert mir, dass ich faul bin zu sterilisieren oder einfach keine Zeit habe, dann koche ich alles ohne Essig für ungefähr 30 Minuten, füge dann Essig hinzu und lege es in Gläser. Es stellt sich heraus, etwa 12 halbe Liter Gläser, es hängt auch von der Saftigkeit des Gemüses ab. Ich hoffe die Familie wird es mögen)

Und Essig 9%?

Ja, 9%

[Frau]

Frau, nimm von mir die Worte der Dankbarkeit an !!! Neulich habe ich deine Gurke aufgerollt (ich plane 2 weitere Biere) und habe es sogar probiert! Sehr sehr lecker !!! Vielen Dank!!!

[Tina,]

Tina, Vielen Dank! Ich werde eine halbe Portion machen, mit Dosen schon viel Spannung frei.

Kizya, Ich bin froh, dass dir das Rezept gefällt!

[Tina,]

Tina, Vielen Dank! Ich werde eine halbe Portion machen, mit Dosen schon viel Spannung frei.
Nadia, gute Gesundheit Ich selbst werde bald Dosen von Verwandten sammeln

[Frau]

Frau Neulich habe ich Ihre Gurke zubereitet, da es keinen Platz für Gurken gibt und unsere Familie die Gurke respektiert, besonders an kalten Winterabenden, werden wir es versuchen. Das ist für dich

Vielen Dank, H @ dezhd @! Mögen Ihre Winterabende köstlich sein!

[Wenn es solche Zauberstäbe gibt]

Tolles Rezept für den Zeitraum, in dem keine Zeit ist Es wird notwendig sein, ein paar Gläser herzustellen und an den Schülersohn zu senden
Jetzt überarbeite ich die Rezepte, die ich machen möchte. Wenn es solche Zauberstäbe gibt

[Albina,]

Albina, Es ist schön, dass das Rezept interessant ist. Teilen Sie Ihre Eindrücke später?

[Albina,]

Albina, Es ist schön, dass das Rezept interessant ist. Teilen Sie Ihre Eindrücke später?

Erforderlich

Nadya, danke für das Rezept! Ich habe heute eine halbe Portion gemacht, der Geruch war verrückt - der Sohn fragte, warum es so lecker riecht? Ich sage, dass die Gurke, die Sie, ein Student, morgen zum Lernen mitnehmen! Wenn wir es versuchen, werden wir auf jeden Fall zurückmelden!

Also denke ich, mit einer halben Portion zu beginnen. Ich hätte gerne eine volle, aber ich fürchte, sie passt nicht in die Pfanne. In welcher Pfanne kochen Sie, wie viele Liter?

Ich habe eine riesige Aluminiumpfanne. Ich habe es speziell für Wintervorbereitungen gekauft. Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Liter es enthält, aber definitiv mehr als zehn.

Ich habe eine riesige Aluminiumpfanne. Ich habe es speziell für Wintervorbereitungen gekauft. Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Liter es enthält, aber definitiv mehr als zehn.

Von Beginn meines Ehelebens an hatte ich keine Aluminiumpfannen. Nur Edelstahl und emailliert
Höchstwahrscheinlich muss ich es in halben Portionen machen, da ich nicht sterilisieren möchte

Edelstahl, sind sie nicht Aluminium? Solche grauen.
In Emailpfannen brennt der Boden sehr oft.

Edelstahl, sind sie nicht Aluminium? Solche grauen.
In Emailpfannen brennt der Boden sehr oft.

Bei emaillierten Werkstücken ist das unmöglich: Alles wird braten

Im Allgemeinen liebe ich solche Rohlinge) Ich rolle immer Borschtsch und 2 Arten Kohlsuppe, aber Gurke - zum ersten Mal) Nochmals vielen Dank

Wenn möglich, teilen Sie bitte die Rezepte für Kohlsuppe.

[Tasha,]

Tasha, Schauen Sie sich das Thema Leerzeichen an. V-tina hat mein Rezept gepostet

Ja, ja, einer von ihnen hat gepostet Und der zweite in meinem Profil sieht Nadya aus, rassolnik entzückende Spasibka

Nadia, rassolnik entzückend Danke

Ich habe eine halbe Portion der Gurke zur Zubereitung gegeben. Als ich das gehackte Gemüse in eine Pfanne gab, kam eine ganze 5-Liter-Pfanne heraus. Ich warte darauf, dass es kocht

Als Ergebnis stellte sich heraus, dass 4 volle Gläser à 850 g und kein halber Liter vorhanden waren. Der Geruch war FANTASTISCH, selbst der jüngste Sohn sagte: "Es riecht nach Gurken."

Großartig!

Sag es mir bitte. Im Rezept sind Öl und Essig in Gramm angegeben. Ist das so oder ist es in ml noch nötig?

Während Nadia weg ist, kann ich vielleicht helfen, wie angegeben Gramm aufzunehmen

Ich auch, Nadia, also werde ich dir sagen, wie ich es nehme.Ich messe flüssige Zutaten mit einem gewöhnlichen Glas. Ich mache das auch mit meinem Schüler im Hostel, ich reibe keine Gurken, aber ich schneide sie in Würfel. Ich mache es dieses Jahr nicht, die Gurken sind golden.

Während Nadia weg ist, kann ich vielleicht helfen, wie angegeben Gramm aufzunehmen

Vielen Dank. Ich werde es in Gramm nehmen. Ein interessantes Stück. Immer nützlich, wenn keine Zeit für die Vorbereitung bleibt

Ich auch, Nadia, also werde ich dir sagen, wie ich es nehme. Ich messe flüssige Zutaten mit einem gewöhnlichen Glas. Ich mache das auch mit meinem Schüler im Hostel, ich reibe keine Gurken, aber ich schneide sie in Würfel. Ich mache es dieses Jahr nicht, die Gurken sind golden.

Wenn ein Glas, dann in ml stellt sich heraus
Warum schämen? Eine gute Sache in einer Wohnung für hochkarätige Arbeiter. Ich mag keine Geschäftsbanken. Warum nicht deine in der Suppe verwenden?

Warum schämen? Eine gute Sache in einer Wohnung für hochkarätige Arbeiter. Ich mag keine Geschäftsbanken. Warum nicht deine in der Suppe verwenden?

Wo soll man sich schämen? Mein Schüler isst diese Gurke manchmal auch nur als Beilage. Ja, und auch Borscht hat oft einfach so gegessen, nicht gekocht, heißt es, es kommt ein sehr leckerer Salat heraus. Ich mache keine Gurke mit Perlgerste. und Reis.

Wo soll man sich schämen?

Ups: girl_red: Entschuldigung. Ich mache das gleichzeitig 2 Dinge. Anscheinend habe ich schräg gelesen

Wo soll man sich schämen? Mein Schüler isst diese Gurke manchmal auch nur als Beilage. Ja, und auch Borscht hat oft einfach so gegessen, nicht gekocht, heißt es, es kommt ein sehr leckerer Salat heraus. Ich mache keine Gurke mit Perlgerste. und Reis.

Übrigens habe ich auch darüber nachgedacht, auch wenn Sie zu faul zum Kochen sind, können Sie es so essen

Ich koche jetzt auch, die Wahrheit hinzugefügt, bulgarischer Pfeffer 3 Dinge ... Geruch ähm ...

Ich wollte ein Foto einfügen. Es hat nicht funktioniert

Und aus diesem Rohling erhalten Sie eine ausgezeichnete Suppe mit getrockneten Pilzen. Ich habe es gestern Abend gekocht: Ich habe Kartoffeln in Pilzbrühe zerbröckelt, die Pilze (bereits gekocht) geschnitten und ein Glas dieser wunderbaren Gurke hinzugefügt. Das ist alles, schnell und lecker. Wer Pilze liebt, probiert es aus! Nadezhda, nochmals vielen Dank für das Rezept, ich werde es nächstes Jahr machen.