Universalmousse

[Natascha]

Natascha, sehr gutes Rezept! Machte einen Kuchen für Mama. Leicht, unangenehm! Wir haben es wirklich genossen.

[Gulnara]

Gulnara, Vielen Dank! Ich bin froh, dass es sich als nützlich erwiesen hat!

[Prona]

Prona, Natasha, danke! Ich habs!

[Natascha]

NataschaIch habe ein Glas Erdbeerjoghurt, diese Woche mache ich ein paar leckere Tassen. Und wir werden den Schwiegervater und die Schwiegermutter ins Land bringen.

[IRINA]

IRINA, Viel Glück!
GulnaraIch mache es mit allem (das letzte Mal mit der Zitronenmarmelade, die sich herausstellte), es ist immer sehr lecker. Ich bin sicher, dass es auch Ihren Verwandten gefallen wird

Ich war verwirrt über den Kauf von Einweg-Moussebechern und weiß nicht, wo ich sie finden kann?
Etwas wirklich Verwirrtes)

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[Gulnara]

Gulnara, vielen Dank!!!



celfh, Tanya! Danke, ich werde einen Blick darauf werfen.

[IRINA]

IRINAIch habe dir auch eine Referenz für die Brille gebracht
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Ich entschuldige mich sehr, aber Eier sind 120 Gramm ... Wie viel ist das in Stücken? Vielen Dank..

[Oksana]

OksanaDies sind etwa 2 mittelgroße Stücke.

Vielen Dank ! Ich habe mir alle Zutaten für 120 Gramm + - angesehen. Und sie schreiben, dass der INR-O-O-GO das Produkt am Ausgang ist. Und noch eine Frage .. über Sahne. Trotzdem können Sie den Fettgehalt genauer bestimmen - 20-30-40% oder wie viel? Vielen Dank im Voraus..

[Oksana]

Oksana, nimm 33%

[Oksana]

OksanaIch habe 38% zu Hause, idealerweise 42%.

Vielen Dank! Irgendwie werde ich die Zeit wählen und .... tadadadam!

Irgendwie werde ich die Zeit wählen und ...

Arbeitet für 10 Minuten

Ich bin irgendwie nicht mit Gelatine befreundet ... Oder besser gesagt, er ist bei mir. Es scheint, dass ich alles wie erwartet mache, wie es geschrieben steht, und es gibt keine besondere Weisheit. Aber Gelee kommt nicht heraus ... es geliert nicht ... Haferbrei-Abstrich-Gelee stellt sich heraus ...

Natasha, heute habe ich das Rezept ausprobiert, obwohl ich noch nicht weiß, was passiert ist und wie es schmeckt, habe ich es auf den Kuchen gegossen und im Kühlschrank gefroren. Ich habe es in Erdbeerpüree mit dem 1,5-fachen der Norm gemacht ... Ich war nur durch die Temperatur des Erhitzens des Eies mit Zucker verwirrt ... entweder liegt mein Thermometer oder die Temperatur ist zu hoch. Das Badehaus erreichte nicht den Boden des Topfes, das Thermometer zeigte 64, das Ei war frisch, aber es rollte sich ein wenig zusammen. Nach dem Schlagen ist es natürlich nicht sichtbar, aber die Tatsache selbst ... Der Grund?

[Elena]

Elenastark gestört. Damit sich nichts zusammenrollt, müssen Sie sich sehr intensiv einmischen

Natascha! Ich bringe Ihnen, wie allen, ein großes Dankeschön für das wundervolle Rezept!

Zwei Arten gemacht - normal cremig und Mango. Sooo lecker) Gemacht für einen süßen Hochzeitstisch für die Nichte meines Mannes. Ich habe alles mit Folie verpackt und in den Gefrierschrank gestellt. Ich hoffe, dass sie nach dem Auftauen nicht leiden.




Zwar waren die Gläser groß, sie gaben mir solche und als Antwort auf meinen Kommentar wurde mir gesagt, ich solle sie einfach nicht bis zum Ende füllen.

[IRINA]

IRINADie Tassen sehen einfach toll aus!

Ich habe alles mit Folie abgedeckt und in den Gefrierschrank gestellt, ich hoffe, dass sie nach dem Auftauen nicht leiden)

Sollte das Einfrieren ohne allzu große Probleme tolerieren. Aber für die Zukunft, wenn Sie frisches Obst setzen, dann:
1. vor dem Servieren
2. eine kleine Wärmebehandlung bestanden, zum Beispiel in einer Pfanne mit Zucker
3. Es ist ratsam, das Gelee vollständig abzudecken
schön, keine Tassen

[Irina F.]

Irina F., Herrlich !!!
Hier sind die zweiten mit Beeren in rosa Gelee und die Hand greift nach dem Griff

Meine Töchter und ich lieben alles in Pink

Natasha, danke! Ich werde alle Kommentare berücksichtigen.
Tatsache ist, dass ich acht Tage vor der Hochzeit gehen musste, also habe ich alles im Voraus gemacht. Mit Früchten / Beeren, weil ich wusste, dass es im letzten Moment notwendig war, warum ich sie warf!

Vor dem Servieren maximal frisch hinzufügen oder mit Streuseln bestreuen.

Natasha, wird jetzt alles traurig sein?
Wenn überhaupt, werde ich ihnen sagen, dass sie die Beeren darauf legen sollen, um sich zu verkleiden!

[IRINA]

IRINA, 50/50.

Natasha, wenn ich schon Beeren mit Zucker zerdrückt habe, dann die Eier ohne Zucker schlagen? Und ich fürchte, es wird plötzlich zu süß? Oder können Sie einfach Creme anstelle von Füllstoff verwenden? Nicht zu flüssiges Mousse?

Wenn ich schon Beeren mit Zucker zerdrückt habe, dann die Eier ohne Zucker schlagen?

Zucker wird noch benötigt. Entfernen Sie auf ein Minimum, aber es sollte sein.

Oder können Sie einfach Creme anstelle von Füllstoff verwenden?

Theoretisch ja, aber Gelatine näher an der Obergrenze geben.

Zucker wird noch benötigt.

Also dachte ich mir das. Okay, ich habe es gemacht. Danke für das Rezept. Ich hoffe, ich mache alles richtig



Natasha, ich habe es geschafft. Uff ... Sehr lecker, nochmals vielen Dank!

[Olga]

OlgaOlenka, wie schön! Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat

Natasha, Brille, meine erste. Und die Schlussfolgerung ist, dass der Farbstoff benötigt wird！

Herzliche Glückwünsche! Und mit welcher Füllmousse?

Also, weiße: Reste von Medoviks Kuchen, Karamellsirup, Pflaumenpüree mit Cognac, Frischkäse aus gewogener Sauerrahm mit Sahne, Universalmousse mit Karamell- und Erdbeerjoghurt, Rosinen, mehr Krustenstücke und Rosinen, Frischkäse, Karamellsauce und Kirsche Kulis.
Dunkel: VNK mit Karamellsirup, Bananen-Kuli, Mousse siehe oben, VNK, Kirsch-Kuli, Schokoladencreme und Frischkäse, Prager Kekskrume.
Kurz gesagt, Recycling.
Natasha, ich verstehe, dass Mousse von einem Typ sein kann, mit kleinen Zusätzen anderer Füllstoffe？

Recycling

Die korrekteste Verwendung von Produkten! Schon begann zu sabbern

Ich habe ein Glas！ Hurra, ich habe es versucht！

Informationen für diejenigen in Moskau und der Region. Zum Nachtisch kaufte ich bei Attack 200 ml Einwegweingläser. 6 Stück für 52 Rubel.

Natasha, mein großes Dankeschön！ Wird in der Torte verwendet.


Der Kunde rief mit Dankbarkeit two （für zwei Jahre Daueraufträge an - zum ersten Mal！）
Zutaten: VNK, Mousse mit Birne und Apfel, eine Schicht Karamellsauce, imprägniert mit Karamellsirup. Gewicht 2,3 kg.
Sie hat eine allergische Enkelin, Beeren, Honig, Nüsse ...

[Elena]

Elena, froh, dass du es benutzt!
Der Kuchen ist sehr schön! Alles so süß girly

[Prona]

Prona, Natasha, danke！ Dein Lob wärmt mein Herz so sehr ...
Der Kunde war beeindruckt vom Geschmack！ Diese Mousse ist gut！ Die Lautstärke ist einfach verrückt！

Coole Mousses, kannst du die Rezepte teilen?

[DariaBarinova]

DariaBarinovaDas Rezept finden Sie auf der ersten Seite.

Natasha, ich bin dir für dieses Rezept dankbar. Ich habe es mehr als einmal gemacht. Die Füllungen waren unterschiedlich. Fruchtpürees, Karamellsauce, Quark aller Art, Schokolade, Kaffee. Es ist wirklich vielseitig. Alles im Gefrierschrank oder Kühlschrank reicht aus. Und vor allem wird es ein- oder zweimal gemacht. Es hat ein sehr großes Volumen mit einem ziemlich geringen Gewicht. Vooot, vielen Dank.

Hier ist ein Kuchen zum Geburtstag meines Mannes geworden. Als Füllstoff für frisches Erdbeerpüree. Danke für das Rezept!


Ich habe meinem Sohn auch eine solche Brille zum Geburtstag gemacht.

[Knödel]

Knödel, AngelinaSoooper！ So lecker！

Danke, Elena! Ich habe es nicht selbst versucht, aber die Kollegen meines Mannes haben gerne gegessen.

[Knödel]

Knödel, AngelinaIch liebe es einfach, diese Mousse zu kochen！

[Heiser]

Heiser, Ludmila, Knödel, Angelina, Tyetyort, Elena, froh, dass das Rezept stecken geblieben ist!
Ich benutze es jetzt nicht sehr oft, weil ich am Anfang mit verschiedenen Schokoladensorten spiele. Aber das Rezept ist gut und funktioniert vom wunderbaren Koch. Wenn Sie schnell und nicht lästig sein müssen, dann gibt es nichts Besseres als ihn

[Prona]

Prona, Natasha, mein Lieblingsrezept!


Pistazien-Biskuit mit Pistazien-Himbeer-Mousse.

Natasha und ich möchten uns ganz herzlich für dieses Mousse bedanken. Ich habe mich einfach in ihn verliebt und mache es oft mit verschiedenen Füllungen (in Mousse-Kuchen).

[Tyetyort]

TyetyortNun, du hast es wirklich universell gemacht!
Wolga63, froh, dass das Rezept stecken geblieben ist