Schneller Honigkuchen aus losem Teig (Backoptionen in verschiedenen Geräten)

[Sahne]

Schneller Honigkuchen aus losem Teig (Backoptionen in verschiedenen Geräten)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter	50 g
Pflanzenöl	50 g
Zucker	150 g
Honig	2 EL. l
Sprudel	1 Teelöffel
Serum (Kefir)	200 g
Ei C1	2 Stk
Mehl	300 g
Salz	Prise
Sahne
Sauerrahm	200-250 g
Zucker	200-250 g
Vanillin	Geschmack

Kochmethode

Ich schlage vor, schnell und faul einen von vielen geliebten Honigkuchen zu bauen - ohne die Kuchen aus Teig auszurollen. Sie können in einer Schicht im Ofen oder in einem Pizzabäcker backen oder etwas Neues ausprobieren - einen bekannten Kuchen aus Honigwaffeln machen!
Der Teig wird sehr einfach und schnell zubereitet.

Butter (Butter und Gemüse), Zucker, Honig, eine Prise Salz in eine kleine Kelle mit dickem Boden geben, bei schwacher Hitze rühren und die Mischung zum Kochen bringen, bis große Blasen entstehen. Es erscheint ein intensives Honigaroma.

1 TL hinzufügen. Soda, Feuer halten, bis üppiger Schaum aufsteigt.

Vom Herd nehmen, umrühren und 3-5 Minuten stehen lassen, damit sich der Schaum absetzt.

Fügen Sie Molke hinzu (gießen Sie zuerst einen kleinen Teil davon ein, Schaum erscheint wieder, mischen Sie und fügen Sie dann den Rest hinzu, es ist besser, die heiße Mischung mit kalter Molke zu kombinieren), schlagen Sie mit einem Schneebesen, fügen Sie Eier hinzu, schlagen Sie erneut, fügen Sie Mehl hinzu und schlagen Sie bis ein homogener Teig.

Sie können mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, je nachdem, was für Sie am bequemsten ist.

Es ist gut, wenn die Schaufel ein Fassungsvermögen von 2 Litern hat, dann müssen Sie keine andere Schüssel zum Kneten des Teigs verwenden, alles kann in der Schaufel selbst gemischt, geschlagen und geknetet werden.

Sie können im Ofen auf einem Backblech mit Seiten (ungefähr 30 x 40 und es ist wünschenswert, ein Substrat aus Backpapier herzustellen) bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad - 15 Minuten (bis zu einem trockenen Streichholz) backen. Schneiden Sie die gebackene Schicht über das Backblech in zwei Hälften und lösen Sie jede Hälfte entlang der Schichtdicke auf (möglicherweise müssen Sie keine perfekten Schnitte erzielen), sodass wir 4 Kuchen erhalten. Richten Sie sie aus, indem Sie die Kanten abschneiden. Mit Ihrer Lieblingscreme bestreichen und mit gehackten Resten garnieren. Für eine größere Zerbrechlichkeit und Farbe der Streusel können Sie zusätzlich im Ofen backen. Sie können auf sie verzichten, den Kuchen mit geriebener Schokolade oder Nüssen bestreuen.

Diesmal habe ich beschlossen, einen Teil des Teigs auf der Platte "Dünne Waffeln" im Redmond Multi-Baker zu probieren. Die Waffeln sind Honigkuchen sehr ähnlich. Das Backen dauert 3-4 Minuten, aber es ist nicht so einfach, die Teigmenge beim Ablegen zu erraten. Das Wichtigste dabei ist, nicht zu viel zu verschieben. Die Waffelkuchen wurden heiß geschnitten und geebnet. Wenn sie abkühlen, werden sie hart und spröde, wie es für dünne Waffeln sein sollte. Ich habe die Zutaten zum Streuen von Kuchen verwendet. Es ist bequemer, die Rollen in einem Beutel mit einem Nudelholz zu zerdrücken. Der fertige Waffelkuchen sollte mindestens über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden.

Der Rest des Teigs (ca. 2/3) wurde in einem GF-Pizzabäcker in einer 30-cm-Silikonform gebacken (unter der Form befindet sich ein Teflonnetz, oben auf der Form befindet sich auch ein Netz, um die Kuppel nicht anzulocken und auf der Oberseite zu braten). Backmodus: t = 180 gr, Timer für 20 min. Der Kuchen war ungefähr 2 cm hoch. Ich schnitt den Kreis in zwei Hälften und verteilte die Halbkreise der Länge nach in zwei Kuchen, die mit Sahne überzogen waren (ich habe saure Sahne mit Zucker geschlagen). Hier ist ein Kuchen für den Tee zu Hause - "halbe" Runde! Da der Kuchen weich ist, können Sie innerhalb einer Stunde nach dem Zusammenbau mit der Verkostung des Kuchens beginnen.

Zeit für die Vorbereitung:

Backen - 15 -20 min

Kochprogramm:

Ofen / Pizzabäcker / Multibaker Redmond

Hinweis

Das Aroma und der Geschmack des Kuchens sind wie bei einem bekannten Honigkuchen, nur dass er viel einfacher und schneller gemacht wird!
Der Teig der Kuchen ist ziemlich süß, Sie können die Süße des fertigen Kuchens mit Sahne nach Ihren Wünschen einstellen.

Ein weiterer Versuch dieses Tests im Redmond Multi-Baker, diesmal in der Dutch Waffle Bar. Sie werden in 2-2,5 Minuten gebacken, es ist wichtig, nicht zu überbelichten, da der Honig-Zucker-Teig schnell zubereitet wird, aber genauso schnell und brennt! Auf dieser Platte ist es viel einfacher zu backen - der Teig läuft nicht aus und Waffeln werden viel schneller gebacken als auf der Platte "Dünne Waffeln". Und der Mini-Kuchen erwies sich als einfach wunderbar !!! Für ihn habe ich auch saure Sahne verwendet und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.



EIN Hier sehr beeindruckendes Ergebnis des Backens von Honigkuchen auf der "Grill" -Paneel im Redmond Multi-Baker von Irina-vernisag

Optionen für Honigkuchen-Waffelkuchen:
in einem Cloer 120 XXL Waffeleisen (Blume / Herzen) (win-tat)
in einem Cloer Waffeleisen (dünne Waffeln) (Streich)
in Multi-Baker PRO (7) "dicke Waffeln" (Margot)
in Waffeleisen GFgril GF-020 (Dasha 001)
in einem Waffeleisen ESTA (Esta) (win-tat)

Optionen für Honigkuchencreme:
Saure Sahne mit Zitronensaft (win-tat)
Saure Sahne mit gekochter Kondensmilch (Vogelscheuche)
Saure Sahne mit Maissirup und Joghurt (Svetlenki)

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Das Aroma und der Geschmack des Kuchens sind wie bei einem bekannten Honigkuchen, nur dass er viel einfacher und schneller gemacht wird

Was sind die goldenen Worte, Julia!
Honigkuchen ~ Lieblingskuchen in der Familie. Jetzt werde ich es öfter machen.
Danke, Yul

[Julia]

Juliaund ich brauche einen schnellen Kuchen, geschweige denn einen Honigkuchen 🔗

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe mich noch nie mit Molke oder Kefir getroffen, daher können Sie die Molke jetzt verwenden.))) Vielen Dank! Sie müssen es auf jeden Fall versuchen, zumal Sie in der Prinzessin backen können.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, Vielen Dank

Einmal habe ich eins gemacht, für ein ganzes Backblech. Schnell und einfach, aber das Rezept ging verloren. Danke, dass du mich erinnert hast!

[mamusi]

mamusi, Kavmins, Albina, kristina1, echeva, danke Mädels fürs vorbeischauen !! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Danke für so ein schnelles Rezept. Sehr praktisch, zumal immer noch Kefir übrig ist. Was ist mit Joghurt oder Sauerrahm?
Natürlich werde ich es nach dem Rezept machen, aber falls die Gäste vor der Haustür sind, muss ich schnell daraus machen, was ist

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yul, ein wunderbarer, schneller Kuchen, danke fürs Teilen!
Sofort ein Gedanke ... backen Sie in einem Mini-Kuchenhersteller oder in einem Pfannkuchenhersteller, so dass jeder Kuchen seine eigene hat!

backen Sie in einem Minitorty oder in einem Pfannkuchen,

oder in einem Cloer Waffeleisen ...

Ich habe keinen Teller wie den von Julia, ich werde ihn an den holländischen probieren ...
Yul, was denkst du?

Waffeleisen Cloet ...

Und sie werden dünn da rauskommen, nicht wahr?
Es scheint mir, dass die Kekse hier flauschiger sein sollten ...

[Yachthafen]

Yachthafen, KsyushaJa, der Kuchen ist sehr schnell!

Wie wäre es mit Joghurt oder Sauerrahm?

YachthafenIch denke, dass diese Option auch sehr gut geeignet ist. Anfangs bin ich auf das Rezept mit saurer Sahne gestoßen, aber ich dachte, es wäre zu verschwenderisch, es im Teig für einen schnellen Kuchen zu verwenden, aber für Sahne ist es eine andere Sache! Deshalb fing ich an, stattdessen Kefir hinzuzufügen, und dann kam die Wende zu Molke !!! Ich weiß nicht, wie es mit saurer Sahne ausgeht, aber ich habe den Unterschied zwischen Kefir und Molke nicht bemerkt!

Sofort ein Gedanke ... backen Sie in einem Minitort-Hersteller oder in einem Pfannkuchen-Hersteller

Ja, ich denke, Sie können auch damit experimentieren, ich habe diese Aggregate nicht. Ich habe diesen Teig auch zum ersten Mal in einem Pizzabäcker gebacken, ich habe ihn nur im Ofen gemacht ... Ich denke, dies ist der beste Weg, um ihn aus einer ganzen Portion in einem Pizzabäcker zu backen - teilen Für zwei Kuchen oder da der Teig süß ist - wenn Sie die ganze Portion ausgießen - denke ich definitiv, um ihn bis zum Rand zu kochen ... Aber im Waffeleisen gab es lange einen Gedanken, aber ich habe es bei Lakomka und dem sowjetischen Waffeleisen nicht riskiert, der Teig ist süß und ohne Antihaftbeschichtung gibt es keinen Weg !

Ich werde es mit Niederländisch versuchen ...

Und sie werden dünn da rauskommen, nicht wahr?
Es scheint mir, dass die Kekse hier flauschiger sein sollten ...

KsyushaAlso habe ich es mit dünnen Waffeln in Multika-Redica versucht, alles klappt, ich habe nichts zusätzlich geschmiert, die Waffeln sind gut entfernt, aber es ist schwer zu erraten, wie viel Teig auf diesen Platten ist.ein bisschen mehr davon - es strebt nur danach, sich wegzuschleichen Ja, Waffelkuchen sind härter, wenn sie abkühlen, und der Kuchen muss im Gegensatz zur flauschigen Kruste imprägniert werden.



mamusi, Ritochka, ich habe die holländischen probiert, und weißt du, mir hat der Ofen sogar besser gefallen !!! Noch schneller als dünne - eine Portion in 2,5 Minuten, vielleicht sogar weniger! Besser nicht überbelichten, um nicht zu brennen.

interessant, aber in einem Multikocher können Sie Schokolade auf kochendem Wasser machen und es ist großartig

[vera100865]

vera100865, Vera, ich denke, dass es im Cartoon möglich ist, obwohl es darin nicht so schnell sein wird!

[vera100865]

vera100865Ich habe einmal in Panas 18 gebacken, alles ist in Ordnung.

Danke für das Rezept. Lange wollte ich einen Honigkuchen backen, aber ich war zu faul, um herumzuspielen. Hier habe ich es auf einer Pfanne gebacken, in 4 Teile geschnitten, mit Sahne und Pulver und etwas Quark für die Dicke bestrichen. Lohnt sich der Eingang zur Uhr. Und das sind Fetzen. Ich warte auf die Einschätzung meiner Verwandten, da ich selbst keine Kuchen mehr nehme, anscheinend zu viel gegessen.

Danke Mädels, ich werde es wahrscheinlich jetzt tun, aber ich habe es in das MV gegossen und du folgst nicht, es wird brennen, es wird nicht brennen)))

[Yuliya K.]

Yuliya K.und welche Größe ist dagegen?

[Kolobaschka]

KolobaschkaIch hoffe meine Familie wird den Kuchen mögen !! Danke für den schnellen Versuch!
vera100865Ich hoffe wirklich, dass im Cartoon alles klappt! Ich werde auf das Ergebnis warten!



vatruska, Leichtes Backblech kann eine beliebige Größe von ca. 30x40 (+/-) sein.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Vielen Dank!
Ich habe solche nicht ... Ich werde im Cartoon-Ofen sein.

[Julia]

JuliaVielen Dank, ein sehr notwendiges Rezept !!!

[froh]

froh, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept !!

Ich würde dieses Rezept in einen faulen Club bringen. Oder ist das Rezept schon da?

[Sveta]

Sveta, noch nicht, aber ich denke, ein fauler Honigkuchen wird da sein!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, also belast Lena.

[Yulechka]

Und ich rannte zu den Hochzeitsreisenden, meinem Lieblingskuchen. Ein bemerkenswert schnelles Rezept Yulechka, Vielen Dank !

[Tanyusha]

Tanyusha, Vielen Dank! Aha, sehr faul und schnell Schatz!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia und ich nannten einen flüssigen Honigkuchen im Thema über den Multi-Bäcker. Es tut mir leid, wenn du kannst.

[Sveta]

Sveta, aber was ist der Unterschied, wie man es nennt! Der Teig ist wirklich flüssig !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, was für ein wundervoller, leckerer Kuchen! Und vor allem - schnell. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke für das Rezept!

Welche Größe Backblech braucht es?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, danke! Es ist besser, ein Backblech 30x40 (+/-) zu nehmen. Ich muss es dem Rezept hinzufügen.

Yulchik, ein cooles Rezept, mit Lesezeichen versehen. Mein Mann liebt Honigkuchen, manchmal backe ich, jetzt werde ich definitiv Ihren probieren. Ich liebe super einfache Rezepte

[Irisha]

IrishaNatürlich musst du es versuchen! Sehr einfach, schnell und lecker!

Hier ist der Kuchen. Super lecker! Ich denke als nächstes. 2 mal einmal verschütten. Ich möchte dünnere Kuchen.

[Barbara]

Barbara, danke für den Fotobericht! Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat! Und schließlich müssen die Kuchen der Länge nach geschnitten werden, dann werden sie dünner! Schneiden Sie die ganze Schicht vom Backblech in zwei Hälften und lösen Sie jede Hälfte in zwei Kuchen auf. Dann sieht der Schnitt aus wie ein gewöhnlicher Honigkuchen aus gerollten Kuchen.

Nicht jagen. Genau wird nicht funktionieren. Besser dünn backen.)))
Wir werden diesen schnell verurteilen, und am Sonntag brauche ich ihn noch. Wir werden sehen.)

[Barbara]

Barbara, ja da genau und es ist nicht nötig - nichts wird auffallen, probier es aus! Die Hälfte des Kuchens, sowohl rechteckig als auch rund, lässt sich leicht in zwei Teile auflösen, selbst wenn er an einem dünneren oder dickeren Ort ist oder es zu Tränen kommt - nicht beängstigend!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Danke für das Rezept. Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es auf jeden Fall kochen. Ich liebe nicht fleckige Rezepte. Bam-Bang ... und fertig
Und ich habe viel Molke, ich mache immer Hüttenkäse in einem Slow Cooker

[Galina]

GalinaIch bin froh, dass das Rezept interessant ist! Ja, er ist wirklich sehr makellos! Und ich mag auch, dass es die Möglichkeit gibt, ein Serum anzubringen !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Danke für das Rezept. Heute haben wir Urlaub - den Tag des Bergmanns. Ich habe meinen Lieblingshonigkuchen für meine Bergleute gebacken. Ich mochte es sehr. Hergestellt aus Sahne gekochter Kondensmilch mit Butter (meine anderen Cremes erkennen nicht)! Sehr lecker und schnell!

[Bettina]

BettinaHurra !! Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat !!! Schöne Ferien an alle Bergleute !!!

Yuyuyul, schau wie hübsch Danke für das Rezept

[vernisag]

vernisag, aaaaaaaa! Ira, was für wundervolle Kuchen! Diese sind ordentlich.

[Iraaaaa]

Iraaaaa, AAAAA !!! Was für nette kleine Goldbarren du hast !!! Super!!! Danke für die tollen Fotos !!

[vernisag]

vernisag, Beeindruckend! Herrlich!

Wann werde ich mich fertig machen?
Wahrscheinlich werde ich es im September für meine DR tun ... Wir sind ruhig, familiär, die Größe wird die größte sein!

Die Größe wird die größte sein!

Aha! Die Größe für zwei ist das Beste !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, danke für das Rezept !!! Ich habe zum ersten Mal in einem Multi-Bäcker auf Waffeltellern gebacken, sehr lecker und schnell !!! Heute habe ich beschlossen, eine weitere halbe Portion zu backen, nur in einem Lohnmacher. Ich habe zwei Kuchen gebacken, jeder wurde 3 Minuten lang gebacken, dann habe ich sie in zwei Hälften geteilt, ich habe die Ränder nicht geschnitten, also ist diese Testversion ohne Streuen.

Oh, Anyut, warum ist das so ein interessantes Gerät? Kann ich es auch haben?
Gibt es ein Foto von Kuchen ohne Sahne?