Cookies "Savoyardi"

Cookies "Savoyardi"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	90 g
Salz	Prise
Zucker	100 g
Butter	20 g
Ei	3 Stk.
Puderzucker	30 g

Kochmethode

• Eigelb und 75 g Zucker schlagen. Nach und nach 75 g gesiebtes Mehl hinzufügen, mischen und mit Salz würzen. In einer anderen Schüssel das Weiß fest schlagen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig zur Eigelbmasse geben und mischen.
• Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestreuen. Füllen Sie die Spritze mit Teig (Lochdurchmesser ca. 14 mm). Drücken Sie 10 cm lange Sticks auf ein Backblech. Anstelle einer Spritze können Sie eine saubere Plastiktüte verwenden. Sie müssen es mit Teig füllen und eine Ecke der gewünschten Größe abschneiden.
• Mischen Sie den Puderzucker mit dem restlichen Zucker. Die Hälfte dieser Mischung über die Kekse streuen. Warten Sie 10 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und streuen Sie den Rest der Zuckermischung auf die Kekse. Warte 2 Minuten. und in den Ofen stellen. Kekse goldbraun backen. Die vorgefertigten Wirsingleute mit einem Spatel vom Backblech nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Kekse nicht trocken genug sind, können Sie sie später in einem warmen Ofen trocknen, obwohl es normalerweise ausreicht, sie über Nacht auf dem Tisch zu lassen.

Das Gericht ist für

30 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Rezept von der Seite Nicht schwer vorzubereiten, ich habe es gleich beim ersten Mal richtig gemacht

Region Italien: Piemont

Savoiardi - Kekse
Savoyardi ist ein wesentlicher Bestandteil des berühmten Tiramisu. Savoyardi ist natürlich besser zu kaufen, aber sie werden nicht immer verkauft. Daher können Sie sie zu Hause kochen.

Kaloriengehalt (1 Stück): 40 kcal

danke: bravo: für das rezept wollte ich es schon lange haben jetzt werden kinder froh sein, dass sie etwas leckeres zum tee lieben, nochmals danke

Wir haben ein Rezept für diesen Keks, aber niemand backt ihn?

Warum backt es nicht? Backen. Köstlich.