Hühnchen gefüllt mit Pfannkuchen

Hühnchen gefüllt mit Pfannkuchen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mittleres Huhn
Große Zwiebel	1 PC.
Champignon
Ei	1 PC.
Gewürze (Ihre Favoriten)
Für Pfannkuchen:
Weizenmehl	3 EL.
Milch	1 l
Rast. Öl	100 g
Ei	10 Stück.

Kochmethode

• (Aus dieser Menge werden viel mehr Pfannkuchen gewonnen, als zum Füllen erforderlich sind, eine halbe Portion reicht aus)
• Entfernen Sie die gesamte Haut vom Huhn und achten Sie darauf, es nicht zu beschädigen. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und machen Sie Hackfleisch, fügen Sie rohe Zwiebeln, gehackte und leicht gebratene Pilze, Gewürze (ich habe Kurkuma, Koriander, Safran, schwarzen Pfeffer, trockene Minze), Salz, ein Ei hinzu.
• Dünne Pfannkuchen backen.
• Legen Sie die Füllung (roh) auf den Pfannkuchen und wickeln Sie ihn in ein Röhrchen.
• Legen Sie die Pfannkuchen in die vorbereitete Hühnerhaut. (Wenn die Haut sorgfältig entfernt und nicht zerrissen wird, falten Sie sie und geben Sie die Form eines Huhns an.) Nähen oder mit Zahnstochern befestigen. Fetten Sie die Oberseite mit Gewürzen, Salz, Olivenöl (Sie können Mayonnaise verwenden) und senden Sie sie zum Backen im Ofen ... Damit der Schnitt schön ist, müssen Sie abkühlen ...
• 

Hinweis

Guten Appetit!!! Es ist wirklich lecker und ungewöhnlich ...

Ich koche auf ähnliche Weise, aber ich setze solche Gewürze nicht ein, sie unterbrechen das Pilzaroma. Ich schneide Pfannkuchen mit Füllung in zwei Teile.
Und wenn ich die Haut entferne, lasse ich die Flügel und Beine ganz.
So stellt sich heraus:

Kroatisch tat