Hähnchenschnitzel (Meisterklasse)

Hähnchenschnitzel (Meisterklasse)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Hühnerbrust	2 Stück
Sahne	30%
Taktstock	0,5
Salz	Geschmack
Ch. Pfeffer	Geschmack
Pflanzenfett	Geschmack

Kochmethode

• Hühnchenschnitzel ist ein Gericht aus der Zeit der UdSSR und wird meiner Meinung nach zu Unrecht vergessen. Was könnte schmackhafter sein als Hühnerbrust? Huhn Kiew? Die Frage ist umstritten ..
• Wir nehmen Hähnchenbrust und schneiden alle Filme ab.
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• So trennen Sie Fleisch von Knochen
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• Es stellt sich heraus 2 Scheiben Filet
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• Drehen Sie die Stücke um und schneiden Sie überschüssiges Fleisch ab, um die Stücke gleichmäßig zu machen
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• In Plastik einwickeln und abschlagen
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• Wir nehmen das Tablett heraus und gießen die Sahne hinein
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• Jedes Stück Filet salzen und pfeffern
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• Wir legen es in das Tablett. Wir stellen das Tablett 1 Stunde lang in den Kühlschrank
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• Während das Fleisch in Sahne eingeweicht ist, nehmen Sie ein Stück Brot
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• Entfernen Sie die Kruste
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• Und das Brot sehr dünn in Streifen schneiden
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• Wir nehmen ein Stück Filet aus dem Tablett und tupfen es mit einer Serviette ab
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• Rollen Sie ein Stück panierten Laib Fleisch
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• Und in eine gut erhitzte Pfanne geben
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• Von 2 Seiten goldbraun braten
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• Weiter, wie Ihre Fantasie sagt. Ich bin nichts Besonderes. zur künstlerischen Präsentation von Gerichten ...
• Hühnerschnitzel gut serviert mit Kartoffelpüree
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• Guten Appetit.
• PS Es gab auch ein Glas Wodka, kam aber nicht in den Rahmen

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

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[August]

AugustTrotzdem haben wir in der Kindheit gut gegessen!
Sogar in der Schulcafeteria konnte man so ein Schnitzel essen, und jetzt nur noch in einem Restaurant und ... auf einer Brotmaschine. RU!
Vielen Dank für die Erinnerung!
Nur ich zerbröckle das Brot nicht in Streifen, sondern in Würfel (ziemlich groß).
Nun, ich habe das Fleisch schon lange nicht mehr geschlagen, aber ich schneide es mit einem zarten ...

Und dies ist das erste Mal, dass ich auf eine solche Methode zur Zubereitung eines Hühnerkoteletts stoße: in Sahne und in Semmelbröseln von einem Laib. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke für das Rezept!

Ich habe es mir genommen, um es nicht zu vergessen

Interessanterweise nehme ich es zu Lesezeichen!

Sehr klar, die Fotos sind großartig. danke für das rezept! Ich wusste vorher nicht, dass das Brot in Streifen geschnitten werden kann, nur wir rollen Schnitzel in kleinen Semmelbröseln.

Tolles Rezept !!! Ich dachte nur, wie man die Brüste kocht, aber hier ist es so schön !!

[August]

AugustOh, es war so lecker, aber so lange her und es ist überhaupt nicht überraschend, dass jeder diese Einfachheit und Köstlichkeit vergessen hat.
Vielen Dank!